ความแตกต่างระหว่างโป๊ยกั๊กและโป๊ยกั๊ก

โป๊ยกั๊กและโป๊ยกั๊กเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารยาและเครื่องสำอางค์ เกี่ยวกับลักษณะของเครื่องเทศขอบเขตประโยชน์และข้อห้ามในการใช้งานโปรดอ่านด้านล่าง

คำอธิบาย Badian

Badian เป็นพืชในตระกูล Limonnik พืชเป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 10 เมตรด้านบนของต้นไม้มีรูปทรงเสี้ยม แผ่นใบเป็นรูปใบหอกสีเขียวขนาดถึง 10 ซม. รังไข่ดอกสามารถสีเหลืองหรือสีเขียวอ่อน

ใบประดับประกอบด้วย 18 แฉก - ที่ด้านนอกเป็นรูปไข่และด้านในเป็นรูปใบหอกแคบ เมื่อต้นไม้มีอายุถึง 5 ปีผลไม้เริ่มสุกงอมพวกมันดูเหมือนดวงดาวที่มีรังสี 8 หรือ 12 ดวง

ผลไม้ประกอบด้วยใบปลิวเมล็ดเดี่ยวหนาแน่นที่รวบรวมรอบแกนเมื่อสุกทำให้สุกเมื่อสุก ผู้บริโภคเครื่องเทศหลายคนสับสนโป๊ยกั๊กและโป๊ยกั๊กเนื่องจากความคล้ายคลึงกันของรสชาติ ในคน Badyan ขนานนามว่า - "โป๊ยกั๊กดาว"

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผลไม้ของ badian เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์เพียงปีที่ 15 ของชีวิตต้นไม้

ความแตกต่างของเครื่องเทศ:

1. Badian เติบโตในอินเดียจีนญี่ปุ่นและเป็นต้นไม้ยืนต้นและโป๊ยกั๊กเติบโตในยุโรปและอเมริกาเป็นตัวแทนของพืชประจำปี
2. โป๊ยกั๊ก - ไม่มีพันธุ์ที่เป็นพิษ Badian มีพันธุ์ที่เป็นพิษเช่น: หุ่นป่าหรือใบหนา
3. ผลไม้ Badyan มีรสชาติที่หวานมีรสขมนิด ๆ และยังมีความคมชัดและค้างอยู่ในคอฝาดช่อมีความละเอียดอ่อนและอุดมไปด้วย โป๊ยกั๊กมีกลิ่นเผ็ดรสชาติของผลไม้ของมันคือชวนให้นึกถึงยี่หร่าและมีรสหวานที่มีองค์ประกอบเครื่องเทศ

คุณสมบัติโป๊ยกั๊ก

วัฒนธรรมหญ้าหนึ่งปีที่ปลูกในละติจูดที่อบอุ่น ปลูกในปริมาณมากเพื่อใช้ในการปรุงอาหารและยา วัฒนธรรมเป็นของครอบครัวร่มและโครงสร้างคล้ายกับผักชีฝรั่ง

วัฒนธรรมมีความสูงถึง 50 ซม. และมีลำต้นมีขนบางที่แตกกิ่งที่ด้านบน ระบบรากบางดูเหมือนว่าก้านที่ไม่มีกิ่ง แผ่นใบล่างนั้นมีรูปร่างโค้งมนมีก้านใบยาวขึ้นจากเหง้า ในส่วนบนและส่วนกลางของพืชใบมีขนาดเล็กลงมีรูปลิ่มด้านหลัง

คุณรู้หรือไม่ เพื่อให้บรรลุถึงการกัดที่ดีชาวประมงจึงใส่เกียร์ด้วยสารสกัดจากโป๊ยกั๊กซึ่งดึงดูดปลาด้วยกลิ่นเผ็ด

ดอกไม้นำเสนอในรูปแบบของร่มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 6-7 ซม. แต่ละช่อดอกถือได้ถึง 17 ดอก การออกดอกเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนจนถึงเดือนตุลาคมในช่วงเวลาดังกล่าวจะมีการก่อตัวของผลไม้ ผลไม้เป็นเมล็ดรูปไข่แบนที่ด้านข้าง ความยาวของเมล็ดโป๊ยกั๊ก 5 มม. สีเทา

ต้นกำเนิดของพืชสองชนิด

โป๊ยกั๊กเป็นเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดที่ผู้คนเริ่มฝึกฝน ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าพวกเขาเริ่มเพาะปลูกครั้งแรกอย่างไร แต่ในคำอธิบายของฮิปโปเครติสมีข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของมัน มีข้อสันนิษฐานว่าเครื่องเทศเริ่มกระจายไปทั่วโลกจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ชาวโรมันโบราณบูชาเครื่องปรุงและผสมในเค้กซึ่งใช้ในการย่อยอาหารปกติ

ส่วนทางใต้และตะวันตกของจีนถือเป็นบ้านเกิดของ Badian ในยุโรปปรุงรสถูกนำมาในศตวรรษที่สิบหกจากนั้นเครื่องเทศกลายเป็นที่นิยมในประเทศอินเดียเวียดนามและญี่ปุ่น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เครื่องเทศมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารประเภทต่าง ๆ และเนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินที่ใช้ในยาแผนโบราณ เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาดูด้านล่าง

อ่างอาบน้ำ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องเทศอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีซึ่งรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุ

คุณรู้หรือไม่ กษัตริย์เอ็ดเวิร์ดที่ 1 แห่งอังกฤษในปี ค.ศ. 1848 เรียกเก็บภาษีจากการขายโป๊ยกั๊กเงินที่ได้รับจะถูกนำไปซ่อมแซมและบำรุงรักษาสะพานลอนดอน

องค์ประกอบทางเคมีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• โปรตีน - 18 กรัม
• ไขมัน - 16 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 50 กรัม

วิตามินและแร่ธาตุ:

• เรติน;
• วิตามินบี;
• riboflavin;
• กรดนิโคติน
• กรดแพนโทธีนิก
• วิตามินซี;
• ไพริดอกซิ;
• โคลีน;
• สังกะสี;
• แมงกานีส
• ซีลีเนียม;
• ฟลูออรีน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องเทศมีผลต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งให้วิตามินซีเรตินอลเป็นส่วนหนึ่งของช่วยเพิ่มการมองเห็น วิตามินบีเป็นผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทในร่างกาย

การใช้เครื่องเทศในอาหารจะช่วยในการกำหนดรอบประจำเดือนไม่แน่นอนในผู้หญิงและเนื่องจากผล antispasmodic จะช่วยลดอาการปวดในช่องท้องลดลงในช่วงมีประจำเดือน ประโยชน์ของเครื่องเทศสำหรับผู้ชายคือการเพิ่มความต้องการทางเพศและขจัดความรู้สึกไม่สบายเมื่อปัสสาวะในรูปแบบของการดึงความเจ็บปวด

โป๊ยกั๊ก

องค์ประกอบทางเคมีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• โปรตีน - 17.6 กรัม
• ไขมัน - 15.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 35.4 กรัม
• ใยอาหาร - 14.6 กรัม

วิตามินและแร่ธาตุ:

• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• เหล็ก
• สังกะสี;
• เรติน;
• วิตามินซี;
• โคลีน;
• กรดนิโคติน
• กรดแพนโทธีนิก
• วิตามินบี;
• riboflavin

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมล็ดโป๊ยกั๊กเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ในอาหาร 2-3 กรัมพร้อมโรคประสาทและอารมณ์ไม่แยแส

เครื่องเทศของโป๊ยกั๊กที่ใช้ในอาหารสามารถมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและยาแก้ปวด การใช้ยาจากเครื่องเทศช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารมีผลดีต่อระบบประสาทโดยการนอนหลับเป็นปกติและขจัดความวิตกกังวล

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องเทศอุดมไปด้วยวิตามิน B, C, A ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับโรคไวรัส การเตรียมยาตามเครื่องเทศมีผลเสมหะและน้ำยาฆ่าเชื้อซึ่งจะช่วยให้มีอาการหลอดลมอักเสบและเจ็บคอ

แอพพลิเคชั่น

เครื่องปรุงรสมีหลากหลายประเภทใน:

• การปรุงอาหาร;
• งาม;
• ยาแผนโบราณ

ในการปรุงอาหาร

Badian เป็นเครื่องเทศที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ใช้ในหลายจาน

ส่วนใหญ่แล้วสำหรับความหลากหลายของรสชาติเครื่องเทศจะรวมกับเครื่องเทศดังกล่าว:

• ยี่หร่า;
• อบเชย;
• กลีบ;
• พริกไทยดำ

ค้นหาว่ายี่หร่าและผักชีฝรั่งเป็นพืชชนิดเดียวกันหรือไม่

การใช้ badian ในจาน:

1. ปรุงรสใส่ในเครื่องดื่มและแยมเพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีขึ้นมักใส่ดอกจัน 2 อันลงบนของเหลว 1.5 ลิตร
2. ในจานเนื้อใช้เครื่องเทศในความสอดคล้องของผงหยาบ
3. เครื่องเทศบดผสมกับกระเทียมและพริกไทยเพิ่มลงในซอสสำหรับข้าวไข่และผัก

การใช้โป๊ยกั๊กในการปรุงอาหาร:

1. ใบโป๊ยกั๊กสดใส่ในสลัดตกแต่งด้วยหลักสูตรที่หนึ่งและสอง
2. แผ่นใบจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์นมหมักและรวมอยู่ในซอสสำหรับหลักสูตรที่สอง
3. จานเนื้อและปลาปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศจาก: โป๊ยกั๊กยี่หร่าพริกไทยบดและใบกระวาน
4. ใส่เครื่องเทศลงในซุปครีมทำจากบรอคโคลี่และถั่ว
5. โป๊ยกั๊กผสมกับผักชีและยี่หร่าเหมาะสำหรับการเพิ่มแป้งเมื่ออบขนมปัง

ในการแพทย์พื้นบ้าน

การใช้ผลไม้ของซอยเป็นวิธีการแก้ปัญหามีผล antispasmodic และยังช่วยให้มีอาการท้องเสีย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของเมล็ดผักชีและการใช้งาน

การเตรียมการและการประยุกต์ใช้โซลูชัน:

1. ใช้ผลไม้สับของ badian 20 กรัมแล้วเทน้ำเดือด 500 มล.
2. ห่อภาชนะของเหลวด้วยผ้าขนหนูและใส่เป็นเวลา 60 นาที
3. ใช้วิธีการแก้ปัญหา 100 มล. วันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 48 ชั่วโมงจนกว่าอาการจะหาย

การป้องกันและกำจัดหนอน:

1. ราก Badin 20 กรัมสับละเอียดและเทน้ำเดือด 250 มล.
2. ยืนยันเป็นเวลา 30 นาที และเจ๋ง
3. ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะต่อวันในขณะท้องว่าง 1-2 สัปดาห์

เพื่อกำจัดความเจ็บปวดในกระเพาะอาหารคุณสามารถใช้ทิงเจอร์ผลไม้ของ Bayena:

1. ในวอดก้า 250 มล. วางผลไม้โป๊ยกั๊ก 3 ดวง
2. ใส่ 7 วันในห้องที่มืดและเย็น
3. ใช้เวลากับปวดท้องเฉียบพลันของ 30 กรัม

สลิมมิ่งชาด้วยนอกเหนือจากผลไม้โป๊ยกั๊ก:

1. ในความสามารถในการชงชาใส่ผลไม้ badyan 2 ชิ้นและแท่งอบเชย
2. ชงชาดำและเทชาลงในภาชนะที่มีเครื่องเทศ
3. ใส่ชาลงไป 5 นาทีเติมน้ำผึ้ง 20 กรัมลงในถ้วยหากต้องการ

เมล็ดโป๊ยกั๊กในการแช่เป็นความช่วยเหลือที่ดีเยี่ยมจากโรคหวัด การแช่จะใช้เป็นเสมหะสำหรับอาการไอเปียกและหลอดลมอักเสบ

วิธีการเตรียมและใช้งาน:

1. เมล็ดโป๊ยกั๊ก 30 กรัมเทน้ำเดือด 500 มล.
2. ความจุสำหรับการแช่ห่อผ้าขนหนูและใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. สายพันธุ์แช่ผ่านผ้าและใช้ 30 กรัม 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 4-5 วัน

วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการท้องอืดและปวดท้อง:

1. โป๊ยกั๊กเมล็ดพันธุ์ 20 กรัมต้มในน้ำเดือด 200 มล.
2. ต้มยาต้มผ่านตะแกรงและใช้ 100 มล. ในเวลาเช้าและเย็นเป็นเวลา 3 วัน

ในการกำจัดอักเสบและเสียงแหบคุณต้องทำการต้มยาต่อไปนี้:

1. โป๊ยกั๊กสับ 30 กรัมต่อ 250 มิลลิลิตรของน้ำเดือดและ 20 กรัมของน้ำผึ้งในเดือนพฤษภาคม
2. ความร้อนเครื่องเทศเป็นเวลา 15 นาที
3. ผ่านการต้มผ่านตะแกรงและเพิ่มน้ำผึ้ง ใช้ 30-40 กรัม 5 ครั้งต่อวัน

ในด้านความงาม

สำหรับเครื่องสำอางใช้เป็นเครื่องเทศในรูปของน้ำมันหอมระเหยโดยใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำมาสก์หน้าและผิวกาย เงินโป๊ยกั๊กและโป๊ยกั๊กดาวใช้เป็นยาชูกำลังสำหรับผิว

เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินเอและโพแทสเซียมสูงสารสกัดจากโป๊ยกั๊กทำหน้าที่ในชั้นลึกของผิวขจัดเสียงซึ่งนำไปสู่ผลที่ราบรื่นและการหายตัวไปของริ้วรอยที่ดีเลียนแบบ

น้ำมันหอมระเหยจากโป๊ยกั๊กและโป๊ยกั๊กดาราใช้ในเจลเครื่องสำอางสำหรับอาบน้ำ โป๊ยกั๊กน้ำมัน 2 หยดเทแชมพู 200 มล. - นี่จะส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของรูขุมขนที่เหมาะสมและจะทำให้ผมของคุณเนียน

หน้ากากเพื่อการฟื้นฟูและความยืดหยุ่นของผิวทำจาก:

• ครีมเปรี้ยว 60 กรัมไขมัน 20%;
• 1 กรัมของน้ำมันของ badian;
• น้ำผึ้ง 30 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมใช้กับการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยนบนผิวหน้าและลำคอ ล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจาก 20-25 นาที เหตุการณ์จะจัดขึ้นสองครั้งต่อสัปดาห์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อใช้น้ำมันหอมระเหยของแมกโนเลียจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนอย่างแม่นยำไม่เช่นนั้นผิวจะไหม้

เพื่อเอาชนะเซลลูไลท์ให้ใช้การนวดด้วยน้ำมันมะกอก 30 กรัมซึ่งน้ำมันหอมระเหยของ badian ใส่ใน 2 กรัมจำเป็นต้องถูและนวดผิวในบริเวณที่มีปัญหาบนท้องและขาเป็นเวลา 15 นาที น้ำมันไม่สามารถล้างออกได้และทิ้งไว้ให้ซึมลงสู่ผิว

หน้ากากใบหน้าชุ่มชื้นเจล:

1. ขี้ผึ้ง 50 กรัมละลายในห้องอบไอน้ำ
2. เพิ่มน้ำมันมะกอก 110 มิลลิลิตรให้ความร้อนถึง + 40 ° C เพื่อขี้ผึ้งละลาย
3. ผสมว่านหางจระเข้ 250 กรัมลงในส่วนผสม
4. เติมน้ำมันโป๊ยกั๊ก 3 กรัม

หน้ากากเจลนี้ใช้ในการดูแลผิวที่แห้งซีดจางของใบหน้าและลำคอและยังมีผลการรักษารอยขีดข่วนและรอยแตกเล็กน้อยเมื่อใช้กับเท้าและข้อศอก

ข้อห้ามที่เป็นไปได้

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อร่างกายเมื่อใช้ badin:

1. เครื่องเทศมีข้อห้ามในการให้นมบุตรเนื่องจากอาจก่อให้เกิดพิษ
2. เครื่องเทศนำไปสู่การคายน้ำเมื่อรวมกับผักชีฝรั่งและใบ lingonberry
3. เครื่องเทศการแพ้ของแต่ละบุคคล

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อใช้ badyana ในการปรุงอาหารคุณต้องปฏิบัติตามขนาดยาอย่างชัดเจน การปรุงรสมากเกินไปจะนำไปสู่การมึนเมาทั่วไปของร่างกายทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียน

ข้อห้ามเมื่อใช้โป๊ยกั๊ก:

1. ระยะเวลาให้นมบุตรในสตรีที่คลอดบุตร
2. ปฏิกิริยาการแพ้ต่อเครื่องเทศ
3. โรคของกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน

โป๊ยกั๊กและโป๊ยกั๊กเป็นสองเครื่องเทศที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงซึ่งแตกต่างกันในลักษณะและโครงสร้าง เนื่องจากคุณสมบัติเชิงบวกเครื่องปรุงรสจึงมีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางค์

ดูวิดีโอ: โปยกก สรรพคณและประโยชนของโปยกก (อาจ 2024).