องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของหัวไชเท้าสีเขียว ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์คืออะไร?

ผลิตภัณฑ์อาหารใด ๆ มีชุดขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามินบางอย่างที่มีผลต่อร่างกายของผู้บริโภค ในผลไม้หัวไชเท้ามีแป้งจำนวนมากมีกรดอินทรีย์เส้นใยอยู่ด้วย นอกจากนี้ยังมีกลูโคไซด์ไฟโตไซด์กรดอะมิโนและเอนไซม์ไลโซไซม์ภายใต้อิทธิพลของผนังเซลล์ของแบคทีเรียที่ถูกทำลาย

การปลูกพืชที่เรียบง่ายและคุ้นเคยเช่นหัวไชเท้าสีเขียวนั้นอุดมสมบูรณ์และมีประโยชน์อย่างยิ่ง องค์ประกอบทางเคมีและเนื้อหาของรูตนี้และจะกล่าวถึงต่อไปในบทความ

ทำไมการรู้องค์ประกอบของรากจึงสำคัญ?

เราเป็นสิ่งที่เรากิน - กล่าวว่าภูมิปัญญาโบราณและมันเป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยกับมัน เมื่อทราบถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์คุณสามารถเข้าใจคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะทำให้ทราบถึงความต้องการของผลิตภัณฑ์ต่อบุคคลช่วงการใช้งานหรือข้อห้าม

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ หัวไชเท้ามีชุดของสารอาหารที่เป็นของแข็ง. ในองค์ประกอบของมันมีแร่ธาตุหลายชนิดสารประกอบวิตามินน้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์ ลองมาดูอีกครั้ง

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

พิจารณาจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในราก นักวิทยาศาสตร์คำนวณว่าผักที่น่าทึ่ง 100 กรัมนี้มี 32 แคลอรี่ซึ่งเท่ากับ 2.25% ของมูลค่ารายวันของแคลอรี่ต่อคนที่มีน้ำหนักเฉลี่ยและสร้าง โดยเฉพาะหัวผักกาดเขียวหนึ่งกิโลกรัมต่อกิโลกรัมประกอบด้วย:

เมื่อสดโดยไม่ใช้ความร้อน BJU คือ:

• โปรตีน 2 กรัม
• 0.2 กรัมไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 6.5 กรัม

ดอง:

• แคลอรี่คือ 57 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 0.9 กรัม
• ไขมัน 0.35 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 15.5 กรัม

ในสลัด (ข้อมูลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรสลัด):

• หัวไชเท้าแคลอรี่จะเป็น 40 กิโลแคลอรี
• โปรตีน 1.8 กรัม
• ไขมัน 2 ปี
• คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

วิตามินอะไรอยู่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์?

1. เรติน - 3 * 10-4 มก.
2. ไทอามีน - 0, 03 มก.
3. Pyridoxine - 0.06 มก.
4. Riboflavin - 0.03 มก.
5. กรดแพนโทธีนิก - 0.2 มก.
6. โทโคฟีรอล - 0.1 มก.
7. กรดแอสคอร์บิค - 29 มก.
8. กรดนิโคติน - 0.3 มก.

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดเป็นตัวบ่งชี้ระดับของอิทธิพลของคาร์โบไฮเดรตต่อการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือด - หัวไชเท้าคือ 15 หน่วย

ไชโป้วสีเขียวยังแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมันช่วยลดน้ำตาลในเลือดและทำให้การผลิตอินซูลินมีเสถียรภาพ

องค์ประกอบมาโครต่อ 100 กรัม:

• Ca - 35 มก.
• P - 26 มก.
• K - 350 มก.
• Na - 13 มก.
• Mg - 21 มก.

ติดตามองค์ประกอบที่มีอยู่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• เฟ - 0.4 มก.
• สังกะสี - 0.15 มก.
• Cu - 115 µg
• Se - 0.7 mcg
• Mn - 38 mcg

ประโยชน์ที่จะได้รับ

ก่อนอื่นมันมีค่าสังเกตประโยชน์มหาศาลของหัวไชเท้าสำหรับระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหาร หัวไชเท้ามีสารที่จำเป็นสำหรับการหมักปกติและองค์ประกอบการติดตาม. เส้นใยของรากนี้ช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับเมนูอาหารใด ๆ ที่มุ่งลดน้ำหนัก

ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังสามารถกินหัวไชเท้าเนื่องจากมีผลลดระดับน้ำตาลในเลือดในเชิงบวก แคโรทีนและเรตินในองค์ประกอบของหัวไชเท้าช่วยปรับปรุงการมองเห็นและเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าหัวไชเท้าถูกใช้ในสูตรการแพทย์แผนโบราณต่าง ๆ สำหรับการรักษา:

• โรคเกาต์;
• ไอ;
• บวม;
• ความผิดปกติของลำไส้ ฯลฯ

ผู้หญิงสามารถใช้มาสก์เครื่องสำอางที่หลากหลายได้ตามรากมหัศจรรย์นี้

ความเสียหาย

ผักนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีการอักเสบของเนื้อเยื่อของระบบย่อยอาหารและผู้ที่มีความผิดปกติหรือความผิดปกติของไตตับและตับอ่อน เช่นเดียวกับคนที่มีโรคเรื้อรังของระบบอวัยวะข้างต้นเพิ่มความเป็นกรดของสภาพแวดล้อมในกระเพาะอาหารและท้องอืด หัวไชเท้าสีเขียวไม่แนะนำให้กินมากกว่า 150 กรัมต่อวัน

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มประเทศ CIS และทั่วโลกและมีวิตามินสำรองที่น่าประทับใจ และด้วยความรู้อย่างเต็มรูปแบบเกี่ยวกับสารและวิตามินของผักนี้บุคคลใดก็ตามจะสามารถใช้ปริมาณสำรองอย่างเต็มที่และดึงประโยชน์สูงสุดจากผักนี้

ดูวิดีโอ: ปยเคมกบปยอนทรย อยางไหนดกวากน I เกษตรปลอดสารพษ (เมษายน 2024).