ประกาศโดยโรงงานสวิสชีสสตาเดลแมนน์ซึ่งเป็นโรงงานชีสสวิสซึ่งได้พัฒนาเทคโนโลยีการทำชีสสีชมพู ชีสนี้มีชื่อว่า Pink Queen ซึ่งเป็นภาษาอังกฤษแปลว่า "Pink Queen" 
Jürg Stadelmann เจ้าของโรงงานชีสกล่าวว่าคำสั่งที่น่าสนใจสำหรับการผลิตชีสสีชมพูสีชมพู แต่เดิมมาจากเอเชีย ตามที่ผู้ผลิตชีสสิ่งที่ยากที่สุดในการปรุงอาหารชีสก็คือการหาเม็ดสีธรรมชาติที่ไม่เปลี่ยนรสชาติของชีส เมื่อถูกถามว่าใช้เม็ดสีชนิดใดJürgไม่ตอบ สำหรับพื้นฐานของผลิตภัณฑ์Jürgใช้ชีส Sehnwald ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ครอบครัวของเขาคิดค้นขึ้นมา ขายชีสแล้ว
