ในระหว่างการให้นมบุตรสิ่งสำคัญคือต้องติดตามอาหารเนื่องจากสารทั้งหมดที่ดูดซึมในกระบวนการย่อยอาหารจะผ่านเข้าไปในน้ำนมของแม่พยาบาล อาหารควรมีความสมดุล การขาดวิตามินและแร่ธาตุบางอย่างสามารถนำไปสู่ภาวะ avitaminosis ของทารกในขณะที่การกินมากเกินไปมักนำไปสู่การแพ้
ผักและผลไม้ที่มีสีแดงมีข้อ จำกัด ในอาหารของแม่พยาบาลเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารก่อภูมิแพ้ที่ทารกแรกเกิดบางคนมีความอ่อนไหว คุณสามารถตรวจสอบว่าเด็กมีแนวโน้มที่จะแพ้มากแค่ไหนโดยการทดลองโดยใช้อาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารด้วยความระมัดระวัง
การปลูกรากส้มเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อ HB
พืชที่อุดมไปด้วยวิตามินเช่นมันมี:
- วิตามินซี, B1, B2;
- กรดนิโคติน, กรดแพนโทธีนิก;
- เกลือของแมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส
นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งแคโรทีนมีหน้าที่ในการสร้างเม็ดสีส้มลักษณะเฉพาะ และเนื่องจากมันมีปริมาณสูงสุดในแครอท (มากกว่ามะเขือเทศถึงสี่เท่า) จึงเป็นส่วนเกินของสารนี้ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของแม่และเด็ก ผลที่ตามมาของการใช้ยาเกินขนาดคือโรคภูมิแพ้และแคโรทีเมีย
ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์
การบริโภคแครอทสดเป็นประจำมีผลโทนิคทั่วไปในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์ต่อความสมดุลของเกลือน้ำเมตาบอลิซึมการกำจัดสารพิษตะกรันและสารก่อมะเร็งเพิ่มภูมิคุ้มกันความสามารถในการสร้างเซลล์ผิวใหม่ สำหรับคุณแม่พยาบาลให้ความสำคัญกับคุณสมบัติ lactogonic ของแครอท: ผักรากช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม
แครอทเป็นสารสีที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เบต้าแคโรทีนมีผลครอบคลุมร่างกาย
- ภูมิคุ้มกัน. เนื่องจากคุณสมบัติการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและการรักษาบาดแผลจึงเป็นมาตรการป้องกันโรคมะเร็ง ในการปรากฏตัวของโรคดังกล่าวอย่างมีนัยสำคัญช้าลงแบ่งเซลล์เนื้องอก
- ระบบหัวใจและหลอดเลือด. มันลดคอเลสเตอรอลในเลือด, normalizes ความดันโลหิต, คืนความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและความสมบูรณ์ของเส้นเลือดฝอย ด้วยเหตุนี้การไหลเวียนโลหิตในสมองจะถูกกระตุ้นซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอด ระดับน้ำตาลในเลือดปกติ
- การย่อยอาหาร. กำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายช่วยให้ peristalsis คืนสู่จุลินทรีย์ในลำไส้
- สายตา. ช่วยปรับปรุงการมองเห็น, ป้องกันโรคตา, ป้องกันไม่ให้กระจกตาขุ่นมัว ในการปรากฏตัวของโรคต้อหินหรือต้อกระจกมันช้าลงการพัฒนาของพวกเขา
- ระบบกระดูก. เคราตินเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับการทำให้ผอมบางของกระดูก
- การทำให้งาม. จำเป็นต่อการฟื้นฟูสุขภาพของเส้นผมและผิวหนัง เบต้าแคโรทีนมีส่วนเกี่ยวข้องในการฟื้นฟูผิวชั้นหนังแท้และป้องกันอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลต นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับฟันและเหงือกป้องกันการอักเสบของเยื่อเมือกและเสริมสร้างความแข็งแรงของเคลือบฟัน การมีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตจะช่วยรักษารูปร่างให้รูปร่างป้องกันการสะสมของไขมันส่วนเกิน
- การผลิตวิตามินเอ. การได้รับเบต้าแคโรทีนเป็นขั้นตอนแรกในการได้รับวิตามินเอเนื่องจากสารนี้เรียกว่าสารตั้งต้น (provitamin) ซึ่งเป็นสารตั้งต้น หากจำเป็นร่างกายจะประมวลผลเป็นวิตามิน A การเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำนั้นมีความสำคัญเนื่องจากโพรโทมินนี้พบได้เฉพาะในเนื้อเยื่อพืชร่างกายจึงไม่สามารถสังเคราะห์ได้
เบต้าแคโรทีน (โพรมิทามินเอ) และเรตินอล (วิตามินเอ) เป็นสารสองชนิดที่แตกต่างกัน!
ข้อห้ามในการใช้เบต้าแคโรทีนซึ่งแตกต่างจากเรตินอลซึ่งไม่มีอยู่จริงเนื่องจากการใช้ยาเกินขนาดกับโปรวิตามินเอเป็นไปไม่ได้ ในกระบวนการของการประมวลผลของ 13 โมเลกุลของเบต้าแคโรทีน 12 จะถูกนำไปใช้กับเป้าหมายและจะมีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่จะถูกสะสมในตับและชั้นไขมันของผิวหนังชั้นนอกสำหรับการแปลงในภายหลัง
แต่การได้รับปริมาณเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่เพียงพอและการสังเคราะห์วิตามินเอในปริมาณที่เพียงพอสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ร้ายแรงของการใช้ยาเกินขนาด ในหมู่พวกเขามีคุณสมบัติเชิงบวกมาถึงเครื่องหมายลบ นี่คือกระดูกเปราะแห้งและการระคายเคืองของผิวหนังผมร่วงและฟันอ่อนแอ
อันตรายที่ใหญ่ที่สุดของการใช้ยาเกินขนาดของเรตินในระหว่างตั้งครรภ์ในขณะที่เรตินมีส่วนร่วมในการมีปฏิสัมพันธ์ใกล้ชิดกับโปรตีนดีเอ็นเอทำให้ลำดับของพวกเขาหยุดชะงักนำไปสู่การแท้งบุตรและการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม
ข้อห้าม
และยัง มีกลุ่มเสี่ยงที่มีข้อ จำกัด ในการใช้พืชรากสมุนไพรชนิดนี้:
- ซึ่งรวมถึงผู้สูบบุหรี่เนื่องจากเมื่อรวมกับนิโคตินเบต้าแคโรทีนที่ถูกแปรรูปเป็นวิตามินเอนั้นเป็นภัยคุกคามโดยตรงของโรคมะเร็งปอด
- ควรใช้ความระมัดระวังในช่วงเวลาของแผลในกระเพาะอาหารเฉียบพลันและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
- นอกจากนี้แครอทยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคล
แม่พยาบาลสามารถกินแครอทดิบต้มและคั่วได้หรือไม่?
การ จำกัด อาหารในระหว่างการให้นมเป็นวิธีการทางการแพทย์ที่ได้มาตรฐานบนพื้นฐานของการระบุความไวของทารกแรกเกิดกับอาหารต่างๆ หากเป็นไปได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้จะถูกแยกออกหรือ จำกัด ในจำนวนที่เป็นแครอทเนื่องจากมีเม็ดสีสูง
เป็นไปได้ที่จะกินแครอทในช่วงเดือนแรกของ HB? การปลูกรากควรนำเข้าสู่อาหารของแม่ค่อยๆและในปริมาณที่น้อยโดยเฉพาะในเดือนแรกหลังคลอด นักโภชนาการแนะนำให้กินแครอทไม่เกิน 250-300 กรัมต่อวันนี่จะเพียงพอที่จะได้รับวิตามินที่จำเป็นและจำนวนนี้ไม่สำคัญสำหรับการเกิดโรคภูมิแพ้ แครอทดิบพบได้ในอาหารไม่เกินหกเดือนนับจากวันที่ส่งมอบ
เบต้าแคโรทีนหมายถึงสารที่ละลายในไขมันและทนความร้อน เมื่อเติมไขมันเข้าไปในแครอทเช่นครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชก็จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ด้วยกระบวนการทางความร้อน - การปรุงอาหารหรือการทอด - ปริมาณจะลดลง
การรับประทานแครอทต้มในรูปแบบของเครื่องเคียงได้รับอนุญาตจากวันแรกของการเลี้ยงลูกด้วยนม หากแครอทตุ๋นขีด จำกัด สามร้อยกรัมนั้นใช้ได้
มารดาในเดือนแรกของการให้อาหารควรทิ้งน้ำแครอทอย่างสมบูรณ์ นอกจากความอิ่มตัวของเบต้าแคโรทีนแล้วเครื่องดื่มนี้ยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิคซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้อีกด้วย
ผลที่ตามมาของความซ้ำซ้อนและการขาดเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ
ด้วยการบริโภคแครอทอย่างต่อเนื่องมากกว่าปกติร่างกายของคุณแม่จะอิ่มตัวด้วยเบต้าแคโรทีน ในกรณีนี้ผิวคล้ำจะถูกรบกวนและ hypercarotemia จะปรากฏขึ้น โรคนี้ไม่เป็นอันตรายและไม่ติดเชื้อ อาการที่เกิดจากการใช้ยาเกินขนาดของเบต้าแคโรทีน - เป็นสีเหลืองของผิวหนัง โดยเฉพาะบริเวณฝ่ามือข้อศอกและเท้า ตัวชี้วัดมีความคล้ายคลึงกับโรคดีซ่าน, โรคตับอักเสบเอ, ดังนั้นหากมี, คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัย
การขาดวิตามินเอที่ผลิตจากเบต้าแคโรทีนนั้นโดดเด่นด้วย "ตาบอดกลางคืน" ของแม่ซึ่งเสื่อมคุณภาพของการมองเห็นในช่วงเวลาพลบค่ำและเย็น ของตัวชี้วัดยังสามารถโดดเด่นด้วยเล็บเปราะและผมผิวแห้ง สำหรับเด็กการขาดเบต้าแคโรทีนและเรตินอลนั้นอันตรายมากขึ้นและแสดงออกในการชะลอการเจริญเติบโต หากเบต้าแคโรทีนขาดนมแม่จะเป็นเรื่องยากในอนาคตที่จะเติมลงในร่างกายของทารก
ในช่วงระยะเวลาของการให้อาหารด้วยความต่อเนื่องของการเลี้ยงลูกด้วยนม แครอทในรูปแบบของน้ำซุปข้นจะถูกนำเข้าสู่อาหารไม่เกินเดือนที่เจ็ดนั่นคือหลังจากการแนะนำของแอปเปิ้ล แนะนำให้ใช้น้ำรากในภายหลังเล็กน้อยเจือจางในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งกับน้ำต้ม อัตราของวิตามินเอสำหรับเด็กอายุไม่เกินหกเดือน - 400 มก. ตอนอายุเจ็ดถึงสิบสอง - 500 มก. ที่เพิ่มขึ้นของพารามิเตอร์มากกว่า 600 mkg เรตินอลกลายเป็นพิษต่อทารก
สูตรผักสด
นอกเหนือจากแครอทต้มและย่างนักโภชนาการแนะนำให้นำสลัดผักรากและน้ำผักในเมนูของคุณแม่พยาบาลจากเดือนที่สองของชีวิตทารก
ค๊อกเทลมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- กล้วย 1 ลูก (ไม่สุกเกินไป);
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
ทำอาหารและดื่ม:
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก
- ผักและผลไม้หั่นและผสมในเครื่องปั่นหากจำเป็นให้เพิ่ม 100 มล. น้ำ หรือดื่มโยเกิร์ต
สลัดเบา ๆ
ส่วนผสม:
- 2 แครอท;
- 1 แอปเปิ้ลสีเขียว
- 2 แตงกวา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
ทำอาหารและดื่ม:
- ทำความสะอาดแอปเปิ้ลล่วงหน้า
- ตะแกรงแครอทและแอปเปิ้ลและสับแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
- แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันมะกอก
อาหารดังกล่าวสำหรับคุณแม่แทนที่น้ำชายามบ่ายได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และความผิดปกติของลำไส้ของเด็ก
อาการแพ้ในเด็ก - วิธีการแสดงและจะทำอย่างไร?
ที่ผิดใช้แม่ผักรากหรือแนะนำผิดไปเสริม diathesis แพ้อาจเกิดขึ้นในเด็ก. อาการของเขาคือ:
- สีแดงของผิวหนัง
- การปะทุของน้ำสีแดงที่มีการแปลไปที่แก้มของทารก;
- อักเสบรอบดวงตาเยื่อบุตาอักเสบ;
- บวมของเหงือก
ที่สัญญาณแรก, สารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้ควรถูกลบออกจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการช็อกและปรึกษาแพทย์ หลังจากการทดสอบผู้แพ้จะระบุสาเหตุของโรคและกำหนดยา
การกินแครอททำหน้าที่ป้องกันโรคของระบบภูมิคุ้มกันระบบย่อยอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือดการมีอยู่ในอาหารจำเป็นต้องอยู่ในขอบเขตที่ยอมรับได้ เมื่อให้นมลูกไม่ควรทิ้งราก การปรับอาหารของแม่พยาบาลจะช่วยหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาดและโรคภูมิแพ้
