การเลือกกระเทียมให้ถูกต้อง: ฤดูหนาวกับฤดูใบไม้ผลิแตกต่างกันอย่างไร?

กระเทียมเป็นหนึ่งในพืชผักที่เป็นที่รักมากที่สุดในโลก ไม่น่าแปลกใจอะไรเพราะความเก่งกาจ ท้ายที่สุดมันสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ - สำหรับอาหาร แต่ยังเพื่อปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ทั่วไป

มันง่ายที่สุดที่จะซื้อกระเทียมในแผนกผักของร้านค้าหรือในตลาดแม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะปลูกด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันไม่ยากเลยแม้แต่คนสวนสามเณรก็สามารถทำได้

ในบทความของเราเราจะพิจารณาในรายละเอียดคุณสมบัติและความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว คุณสามารถดูวิดีโอที่มีประโยชน์ในหัวข้อนี้

คำนิยาม

กระเทียมเป็นพืชกระเปาะแบ่งออกเป็นสองประเภท - ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว. ความแตกต่างของพวกเขาคืออะไร? ประกอบด้วยเวลาลงจอด (ฤดูใบไม้ผลิปลูกในฤดูใบไม้ผลิฤดูหนาว - ในฤดูใบไม้ร่วง)

อะไรคือสิ่งที่แตกต่างกัน?

ตามเวลาที่ลงจอด

ฤดูใบไม้ผลิไม่ทนต่ออุณหภูมิลบดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน) เมื่อโลกอบอุ่นถึง 5-7 องศา

กระเทียมฤดูหนาวสามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงตามกฎใกล้กลางเดือนตุลาคม (ขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคนั้นสิ่งที่สำคัญคือที่ดิน 15-20 วันก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นถาวร)

สภา: ความลึกของการเชื่อมโยงไปถึงที่แนะนำคืออย่างน้อย 6 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งในฤดูหนาว

ในลักษณะที่ปรากฏ

วิธีการแยกความแตกต่างในลักษณะที่ปรากฏ? กระเทียมฤดูใบไม้ผลิมีหัวหอมขนาดเล็กซึ่งมีฟันจำนวนมาก (มากถึง 30 กลีบ) ตั้งอยู่ในเกลียวในหลายแถวและไม่มีก้าน (ลูกศรดอกไม้) เนื้อมีความหนาแน่นเพียงพอเพราะมันเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาวโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน การขาดลูกศรเนื่องจากมีเพียงหนึ่งตัวเลือกในการผสมพันธุ์ - ฟัน

ฤดูหนาว - หัวหอมที่มีขนาดใหญ่ประกอบด้วยฟันหลายซี่ (6-10 ชิ้น) ซึ่งตั้งอยู่อย่างสม่ำเสมอรอบ ๆ ก้าน (ลูกศรดอกไม้รูปหลอดไฟ) สามารถปลูกในสามวิธี - ง่าม, หัวเดียวขอบ (ปลูกจากหัวหอมอากาศ) และหัวหอมอากาศ

โดยการดูแล

สำหรับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิความอิ่มตัวของความชื้นมีบทบาทสำคัญมาก (การระบายน้ำก็มีความสำคัญเช่นกันเนื่องจากการเน่าเปื่อยสามารถได้รับจากความชื้นที่มากเกินไป) มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะปลูกเตียงน้ำก่อนปลูกและปลูกกระเทียมในที่ชื้น แสงดินดินร่วนเหมาะที่สุดมันจะเป็นการดีที่จะทำให้มันสมบูรณ์ด้วยสารอินทรีย์เช่นใช้ปุ๋ยหมัก

สภาพอากาศที่ฝนตกจะเร่งให้สุกในขณะที่สภาพอากาศที่แห้งและร้อนจะทำให้กระบวนการช้าลง

นอกจากนี้ผลผลิตยังได้รับผลกระทบจากธรรมชาติของการเก็บรักษาในฤดูหนาว: หากหลอดไฟถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18 องศาขึ้นไปกระเทียมจะเติบโตใหญ่ แต่มันจะเติบโตนานกว่า และเมื่อเก็บไว้ในที่เย็น (ประมาณ 5 องศา) - พืชจะมีขนาดเล็ก แต่พืชจะทำให้สุกเร็วขึ้น ดังนั้นชาวสวนบางคนแนะนำให้วางต้นอ่อนในที่เย็นเดือนก่อนปลูก.

ก่อนที่จะเก็บพืชมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้พืชแห้งลบใบทั้งหมดและลำต้นส่วนใหญ่ เรียนรู้เกี่ยวกับกระเทียมฤดูใบไม้ผลิที่ดีที่สุดรวมทั้งดูคำแนะนำในการปลูกและดูแลผักที่นี่

ฤดูหนาว - เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกดินที่มีลักษณะคล้ายดินร่วน. นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะใส่ปุ๋ยพีทหรือฮิวมัสในสองสามสัปดาห์ เพื่อที่จะเก็บกระเทียมในอนาคตไม่ควรปลูกในที่ชื้นและควรใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนมากเกินไป

กระเทียมฤดูหนาวทุกประเภทให้ลูกศรที่กินสารอาหารเป็นจำนวนมากทำให้หลอดไฟเล็ก ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำลายลูกศร ก่อนเก็บเกี่ยวแนะนำว่าอย่าให้น้ำบนเตียงเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์เพื่อให้กระเทียมแห้งเร็วขึ้นก่อนนำไปเก็บ ประมาณสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวเตียงมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะคลาย

ในรายละเอียดเกี่ยวกับการดูแลกระเทียมฤดูหนาวโรคและคุณสมบัติในการให้อาหารเราบอกในบทความนี้

ตามวุฒิภาวะ

เก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สัญญาณที่บ่งบอกว่าการทำให้สุกจะเป็นสีเหลืองและพักส่วนใหญ่

เพื่อให้มั่นใจในความพร้อมของพืชในการเก็บเกี่ยวในที่สุดคุณสามารถขุดหัวหอมหนึ่งและตรวจสอบอย่างรอบคอบ ในผลสุกเปลือกจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายและเนื้อมีความยืดหยุ่นและฉ่ำ

เวลาเก็บเกี่ยวฤดูหนาว - สิ้นเดือนกรกฎาคม, ต้นเดือนสิงหาคม (นี่คือเวลาที่ผักอื่น ๆ สุกและพนักงานเสิร์ฟมีส่วนร่วมในการบรรจุในสูตรที่กระเทียมมีบทบาทสำคัญ) เมื่อสุกเต็มที่ใบไม้จะถูกเตือน - ใบด้านล่างจะแห้งและใบด้านบนจะเป็นสีเหลือง มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเก็บเกี่ยวในเวลาที่ไม่อนุญาตให้ overripe เนื่องจากพืช overripe แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะบันทึก

โดยการรักษาคุณภาพ

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิได้รับการเก็บรักษาอย่างดี - ตั้งแต่ 10 เดือนถึง 2 ปีขึ้นอยู่กับสายพันธุ์แม้ที่อุณหภูมิห้องซึ่งสะดวกมากถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์

กระเทียมฤดูหนาวถูกเก็บไว้แย่กว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิโดยเฉลี่ยประมาณ 5-7 เดือนมันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะเก็บไว้ได้แม้กระทั่งในช่วงปลายฤดูหนาวมันจะแห้งเร็วและทำให้สูญเสียคุณภาพและรสชาติ แนะนำให้เก็บในที่เย็นเช่นห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

จะเลือกแบบไหนดีกว่ากัน?

ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้แต่ละประเภทมีข้อดีของตัวเองและเป็นเพียงสำหรับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกที่ดีกว่า

1. เห็นได้ชัดว่าถ้าความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญ - ฤดูใบไม้ผลิของพืช
2. ถ้าเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวให้ใช้กระเทียมของคุณ - ทำหน้าหนาว
3. นอกจากนี้ฤดูหนาวยังให้ผลผลิตสูงกว่าฟันและหลอดไฟมีขนาดใหญ่
4. อย่างไรก็ตามเชื่อว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิมีประโยชน์มากกว่า

ข้อสรุป

สายพันธุ์ใด ๆ เหล่านี้ดีในทางของตัวเองดังนั้น เมื่อทราบถึงความแตกต่างของกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจากฤดูหนาวคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองได้อย่างง่ายดาย. แต่ที่ดีที่สุดคือที่ดินบนเว็บไซต์ของพวกเขาและหนึ่งและอื่น ๆ

ดูวิดีโอ: กบนอกกะลา REPLAY : หอมแท กระเทยมไทย ชวงท 24 7 (อาจ 2024).