องุ่นแห้งเรียกว่าลูกเกด จากลูกเกดผลไม้แห้งจำนวนมากอาจเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด
ลูกเกดมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารก็สามารถเพิ่มในหลักสูตรแรกที่สองและขนมหวาน
บวกกับองุ่นแห้งที่ช่วยลดวิตามิน 70-80% และ 100% ขององค์ประกอบการติดตาม
และเขาก็มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ:
- จะช่วยถ้าคุณมีปัญหากับลำไส้ปอด;
- ระบบประสาทส่วนกลางผิดปกติ;
- โรคหัวใจ
- รักษาโรคโลหิตจาง;
- เปิดใช้งานไต, ตับ;
- ต่อสู้กับความง่วงและหงุดหงิด
- จะทำให้สายตา
ประโยชน์ของลูกเกดมีมากมายมหาศาลทำไมคุณไม่ลองซื้อผลิตภัณฑ์นี้เพื่อทำให้แห้ง?
อ่านบนเว็บไซต์ของเราว่าทำอย่างไรให้ลูกแพร์แห้ง
ค้นหาที่นี่วิธีการแห้งหัวหอม
อย่าลืมอ่านวิธีการเก็บมินต์: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/myata.html
อ่านบนเว็บไซต์ของเราว่าทำอย่างไรให้ลูกแพร์แห้งการเลือกองุ่นสำหรับการอบแห้ง
ไม่ว่าคุณจะองุ่นแห้งแบบไหนคุณต้องเลือกให้ถูกวิธี
สำหรับผลไม้สุกที่พอดีนี้พันธุ์ดี มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นเมล็ดที่ไม่มีเมล็ด
วิธีทำให้องุ่นแห้ง
มีหลายวิธีในการรับลูกเกด มันเป็นด่างคลาสสิก (ในดวงอาทิตย์), เอเชียกลาง (ในที่ร่ม) และแห้งในเครื่องเป่าไฟฟ้า
วิธีอัลคาไลน์
ในการรับลูกเกดโดยใช้วิธีนี้จำเป็นต้องใช้น้ำ (ลิตร) มะนาว (10 กรัม) และโปแตช (20 กรัม) ส่วนผสมเหล่านี้ผสมและต้ม
ในการผสมนี้เป็นเวลา 9-10 นาทีมีความจำเป็นต้องวางองุ่นแล้วล้างออกให้สะอาด
เพื่อผลลัพธ์ที่จะทำให้คุณพอใจคุณต้องรมควันด้วยความช่วยเหลือของซัลเฟอร์สถานที่ที่ทำให้แห้งเถาวัลย์ (ในอัตราส่วน 4 กิโลกรัมของลูกเกดในอนาคตและกรัมของกำมะถัน)
สำหรับการอบแห้งใช้สถานที่ที่สามารถระบายอากาศได้ ภายใต้เถาใส่จานซึ่งจะตกผลไม้แห้งแห้ง
ยาโบกิแห้งในฤดูหนาวเป็นสวรรค์ เรียนรู้วิธีการง่ายๆวิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้ง
กฎพื้นฐานสำหรับการอบแห้งเฮเซลนัทในเตาอบอ่านลิงค์: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html
ยาโบกิแห้งในฤดูหนาวเป็นสวรรค์ เรียนรู้วิธีการง่ายๆวิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งวิธีทำลูกในดวงอาทิตย์
ในการทำให้องุ่นแห้งด้วยความช่วยเหลือของดวงอาทิตย์เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเน่าและสิ่งสกปรกบนองุ่นที่เลือก จากนั้นมันจะต้องถูกย่อยสลายในวิธีที่สะดวก (เช่นตะแกรง, ถาด, กระดาษ), วางไว้ใต้แสงของดวงอาทิตย์และหมุนกลับทุกๆสามวัน
หากคุณมีไร่องุ่นของคุณเองคุณสามารถหยุดรดน้ำสักสองสามสัปดาห์ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวเถาวัลย์
เอเชียกลางอบแห้ง
ในตะวันออกและเอเชียพวกเขาเชื่อว่าลูกเกดควรตากในที่ร่มเท่านั้น ด้วยเหตุนี้พวกเขาสร้างห้องดินที่พวกเขาทำรูจำนวนมากสำหรับการระบายอากาศ มีกลุ่มและสถานที่
คุณสมบัติที่โดดเด่นของวิธีนี้คือความสามารถของลูกเกดในการรักษาสีเดิมและรักษาวิตามินทั้งหมด
สถานที่ดังกล่าวโดยวิธีการรมควันยังมีกำมะถัน (ปกติประมาณหนึ่งชั่วโมง)
ลูกเกดทำเองในเครื่องอบไฟฟ้า
แต่ถ้าคุณไม่มีห้องที่มีช่องระบายอากาศขนาดใหญ่และคุณต้องการปรุงลูกเกดวิธีนี้เหมาะสำหรับคุณ
เครื่องอบไฟฟ้าไม่ต้องใช้องุ่นจำนวนมากและใช้งานง่าย
อันไหนดีกว่า
ในบรรดาสปีชีส์นั้นปล่อยอินฟราเรดและการพาความร้อน
เครื่องอบแห้งแบบแรกถึงแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่า แต่การอบแห้งจะดีกว่ามากเนื่องจากการแทรกซึมของรังสีอินฟราเรดลงในผักผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของเหลวจะถูกดูดซับไว้ที่นั่นและกระบวนการทำให้แห้งเร็วขึ้น
เครื่องอบแห้งแบบพาความร้อนสามารถอบแห้งความชื้นจากชั้นผิวของผลิตภัณฑ์และทำให้กระบวนการอบแห้งลดลงอย่างมาก
ความเร็วในการอบแห้งของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ (ยิ่งมากยิ่งเร็ว) แต่เครื่องจักรที่มีกำลังแรงสูงมีข้อเสีย - พวกเขาทำงานเสียงดัง
สามารถจ่ายลมให้กับถาดได้จากด้านล่างขึ้นบน (มีให้ในรุ่นราคาต่ำ)
ข้อเสียคือพาเลทล่างและบนจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง) และกระจายอย่างสม่ำเสมอ (ในอุปกรณ์มีราคาแพงกว่าที่นี่ทุกระดับรับปริมาณอากาศที่เหมาะสม)
ความสามารถของเครื่องอบแห้งจะพิจารณาจากจำนวนถาดสำหรับการอบแห้ง โดยปกติจาก 3 ถึง 8 ยิ่งพาเลทมากเท่าไหร่คุณก็จะยิ่งแห้งเร็วขึ้นเท่านั้น
มันเกิดขึ้นพลาสติกและโลหะ แน่นอนพลาสติกง่ายต่อการพกพาและแห้งดีกว่า ท้ายที่สุดโลหะมักจะร้อนขึ้นและมีเพียง "นำออกไป" อากาศจากผลิตภัณฑ์
ความปลอดภัยของการอบแห้งคือการมีฟังก์ชั่นการปิดเครื่องอัตโนมัติในกรณีที่มีความร้อนสูงเกินไป มันจะยืดอายุการใช้งานของหน่วยอย่างมีนัยสำคัญและจะไม่อนุญาตให้เกิดไฟไหม้
กระบวนการอบแห้งโดยใช้เครื่องเป่า
เพื่อให้ได้ลูกเกดจากองุ่นควรใช้เครื่องอบผ้าสำหรับผักและผลไม้ สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการ (เทียบกับวิธีการอบแห้งแบบอื่น) และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้
สำหรับเครื่องอบแห้งไฟฟ้าจะดีกว่าที่จะเอาองุ่นที่ไม่มีเมล็ด ก่อนกำจัดผลเบอร์รี่ที่เสียหายหรือถูกทำลายแล้วตัดกิ่งที่ยาวที่สุด - ในขณะที่ผลเบอร์รี่ควรอยู่บนกิ่งเล็ก ๆ
จากองุ่นสองกิโลกรัมคุณจะได้ลูกเกดคุณภาพประมาณ 450 กรัม
ขั้นตอนต่อไปจะเป็น กระบวนการลวกองุ่น. ในการทำเช่นนี้เติมโซดา (5 กรัม) ลงในน้ำเดือด (ลิตร) แล้ววางองุ่นลงในนั้นเป็นเวลาห้าวินาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากคราบสกปรกขนาดเล็กก่อนที่จะมีลักษณะ "ตาข่าย" ซึ่งจะช่วยลดขั้นตอนการอบแห้งได้อย่างมาก
หากวิธีนี้ไม่ชอบคุณมีอีกหนึ่ง สำหรับมันคุณต้องทำความสะอาดองุ่นกำจัดกิ่งไม้และล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำ จากนั้นพวกเขาจะต้องอยู่ในภาชนะที่ตื้นและเจาะทะลุเล็กน้อย
กระจายผลเบอร์รี่บนถาดพิเศษและอย่าลืมเปลี่ยนพาเลททุกชั่วโมง หลังจาก 7 ชั่วโมงให้ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้เครื่องเย็นลง
ขั้นตอนต่อไปจะใช้เวลา 8 ชั่วโมงและสำหรับองุ่นขนาดใหญ่จำเป็นต้องใช้อีกอันหนึ่ง
หลังจากเวลาที่กำหนดให้ปิดเครื่องอบแห้งไฟฟ้าและนำลูกเกตที่พร้อมออก แม้ว่าจะใช้เวลานาน แต่รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ
อ่านวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการทำให้ลูกพลัมแห้งบนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ dogwood แห้งโดยคลิกที่ลิงค์: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html
อ่านวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการทำให้ลูกพลัมแห้งบนเว็บไซต์ของเราทำไมจะดีกว่าที่จะทำให้องุ่นแห้งเอง
การอบแห้งองุ่นที่บ้านมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้หลายประการ:
คุณสามารถเลือกองุ่นหลากหลายตามอิสระ- คุณจะมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงและสะอาด
- หากคุณปลูกองุ่นเป็นไปได้ที่จะรักษาและกินพืชผลทั้งหมด - บางสิ่งที่สดใหม่บางสิ่งในรูปของลูกเกด
- สิ่งที่คุณเตรียมไว้ให้ตัวเองนั้นอร่อยกว่าเสมอ
- คุณสามารถเลือกและควบคุมปริมาณองุ่นแห้ง (หรืออ่อนนุ่ม) ที่คุณต้องการรับได้
คุณสามารถเลือกองุ่นหลากหลายตามอิสระ
