หลายคนรักเมล็ดฟักทองตั้งแต่เด็ก พวกเขาคือ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าดอกทานตะวันช่วยบางสิ่งบางอย่างในการครอบครองเวลาและมือ ใช่และ ประโยชน์ เมล็ดฟักทองมี Nemer องค์ประกอบหลักที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้คือ เหล็ก.
เหล็กเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ สารสำคัญซึ่งช่วยกระตุ้นหัวใจคือการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด การเพิ่มระดับธาตุเหล็กในเลือดก็เป็นวิธีที่ดีในการป้องกัน จำนวนของโรค.
ข้อมูลทั่วไป
อย่างที่คุณทราบฟักทอง - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก และมันไม่สำคัญเลยในรูปแบบที่ใช้ - สดแห้งหรือคุณกำลังเตรียมบางอย่างจากผลิตภัณฑ์แช่แข็ง และการใช้เมล็ดฟักทองคืออะไร? เธอเป็นที่รู้จักกันดี
เมล็ดฟักทองรับมือกับ โรคติดต่อทางเพศชายปรับปรุงสภาพของอวัยวะในระยะเริ่มต้นของโรค นั่นคือเหตุผลที่เมล็ดฟักทองเป็นที่นิยม
แต่อย่าลืมว่าพวกเขามีรสชาติอร่อยและบริการอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ที่ดี จานปรุงสุกใด ๆ
ปลูกฟักทองในสวนได้อย่างรวดเร็ว แต่สิ่งนี้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะได้รับเมล็ดที่มีค่าเช่นนั้น มันสำคัญมากที่จะต้องเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างเหมาะสมและเลือกวิธีการเก็บรักษาไว้
เราจะบอกวิธีเก็บเมล็ดฟักทองไว้ที่บ้านโดยไม่เสีย วิตามินที่มีค่า.
เมล็ดฟักทอง - แหล่งของวิตามิน
วิธีแรกและได้รับการพิสูจน์มากที่สุดในกรณีนี้คือการทำให้แห้ง ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ถูกใจและโปรดปรานในวัยเด็ก
ดีหรือไม่ดี
เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้เมล็ดฟักทองแห้ง? เมล็ดฟักทองแห้งมาหลายศตวรรษแล้ว แม้แต่ในรัสเซียโบราณเมล็ดก็ยังคงอยู่ รักษาที่ชื่นชอบ และไปแน่นอนไม่แย่ไปกว่าเมล็ดทานตะวัน วันนี้ในร้านค้าคุณยังสามารถเห็นแพ็คเกจเมล็ดพันธุ์หลายสีได้หลายร้อย
ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำให้เมล็ดแห้งสิ่งสำคัญคือต้องทำ ถูกต้อง. หลายคนพยายามใช้วิธีที่ง่ายที่สุด - เมล็ดเพียงแค่ ทิ้งไว้ในดวงอาทิตย์เป็นเวลานาน ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะระเหยไปและเมล็ดก็สามารถนำมาใช้ได้อย่างเต็มที่
ประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อร่างกายจากเมล็ดฟักทองแห้งคืออะไร? เมล็ดฟักทองอบแห้งเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ สารอาหาร. มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่าสิ่งใหม่ ๆ ที่มีผลต่อประโยชน์ของสิ่งมีชีวิตทั้งระบบซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดจากจำนวน ปัญหาและโรค.
แต่เพื่อให้เมล็ดใช้งานได้ซึ่งหมายความว่าเมล็ดเหล่านั้นมีประโยชน์เพียงอย่างเดียวคุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานในการทำให้เมล็ดแห้ง วันนี้เราจะแนะนำคุณกับทุกขั้นตอนของกระบวนการนี้
กฎพื้นฐาน
วิธีการแห้งเมล็ดฟักทองที่บ้าน? วิธีการเตรียมพวกเขาสำหรับการอบแห้ง? ช่วงเวลาที่สำคัญมากในการทำให้เมล็ดแห้ง การเตรียมที่เหมาะสม.
คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการสกัดเมล็ดวิธีนำพวกเขาไปสู่การทำให้แห้งโดยตรง เริ่มต้นด้วยเมล็ดอยู่ในหัวใจของฟักทอง - ในเธอ จาว.
เมล็ดฟักทองแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์แบบที่สุด - ที่สำคัญที่สุด - อย่าทำร้ายพวกเขา. การตัดฟักทองควรระวังให้ดีเพื่อไม่ให้เมล็ดส่วนใหญ่ตัด
คุณสามารถเอาเมล็ดฟักทองออกด้วยช้อนได้
โปรดจำไว้ว่าเมล็ดต้องมีสีขาวและแน่นเมื่อสัมผัส - มิฉะนั้นเมล็ดของคุณจะเป็น ห่าม. ยังจำได้ว่าเมล็ดฟักทองไม่ควรจะเป็น เน่าเสียเป็นผลไม้ฟักทอง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บฟักทองไว้ในที่ร่ม)
ทำให้แน่ใจว่าผักของคุณเป็นไปตาม ข้อกำหนดที่จำเป็นทั้งหมดคุณสามารถเริ่มตัดส่วนบนของฟักทอง คุณจะเห็นเยื่อกระดาษที่ถูกยึดเมล็ดไว้จำนวนมาก ค่อยๆแยกการเปลี่ยนแปลงจากเยื่อกระดาษเริ่มปลดการเชื่อมต่อ
ไม่ควรถ่ายโอนหรือเปลี่ยนรูปเมล็ดแตกต่าง - ไม่ควรอบแห้ง จะต้องไม่.
เมื่อคุณสกัดเมล็ดทั้งหมดจากฟักทอง - ล้างพวกเขา. ใส่เมล็ดใน drushlag และส่งภายใต้กระแส น้ำเย็น ล้างจนกว่าเมล็ดจะไม่สูญเสียความหนืด หลังจากนั้นคุณสามารถสันนิษฐานได้ว่าเมล็ดถูกเตรียมไว้อย่างถูกต้อง (ฟักทองที่เหลือสามารถใช้เป็นอาหารหรือเป็นของตกแต่งฮาโลวีนได้)
ขั้นตอนต่อไปคือ ทำให้เมล็ดแห้ง. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ซับเมล็ดให้ทั่วและคลุมด้วยผ้าขนหนู ใช้มือกดลงบนผ้า ดูดซับความชื้น. ทิ้งถาดไว้หลายชั่วโมงในที่แห้งจนกว่าความชื้นจะหลุดออกจากเมล็ด หลังจากนั้นคุณสามารถไปยังกระบวนการอบแห้ง
ในการเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการอบแห้งคุณสามารถเรียนรู้จากวิดีโอ:
การเลือกเครื่องมือ
อะไรจะทำให้เมล็ดฟักทองแห้ง? หากคุณเข้าใกล้ปัญหาการทำให้แห้งไม่ได้เป็นชื่อของประสบการณ์ในเรื่องนี้คุณสามารถพบเจอได้ ปัญหา. ตัวอย่างเช่นแหล่งที่มาที่แตกต่างกันบ่งบอกถึงอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการทำให้แห้งและยากที่จะระบุได้
ตัวอย่างเช่นถ้าเราพูดถึงการทำให้เมล็ดแห้งคุณสามารถเลือกได้ เตาอบแผ่นเหล็ก, เตาอบไมโครเวฟ, เตาอบพาหรือเครื่องเป่าไฟฟ้า. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการเห็นในท้ายที่สุด
แน่นอนการอบแห้งนั้นเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่ผลลัพธ์ควรเป็นเมล็ดสำเร็จรูปที่ไม่เพียง แต่รสชาติที่ดี แต่ยังมีวิตามินรวมอยู่ด้วย
สำหรับอุปกรณ์แต่ละเครื่องแยกกันมีกฎหลายข้อเกี่ยวกับการทำให้แห้ง
ทำให้เมล็ดแห้งในเตาอบ
สภาวะอุณหภูมิ
วิธีการแห้งเมล็ดฟักทอง อุณหภูมิเท่าไหร่ อุณหภูมิอบแห้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่คุณใช้ กระทะทอด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินไปกับเมล็ดพันธุ์ขนมปังปิ้งที่มีเปลือกสีแดงก่ำอ่อน
ควรเก็บแผ่นเหล็กไว้ บนไฟร้อนปานกลางหากคุณกำลังใช้เตาประกอบอยู่ให้นำอุณหภูมิมาด้วย สูงถึง 100 - 120 องศา และกวนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดด้านใดด้านหนึ่งไหม้
เวลาเปิดรับแสงสำหรับเมล็ดไม่ควรเกิน สิบห้านาที. อย่าปล่อยให้เมล็ดนอนอยู่ข้างเดียวเป็นเวลานาน เปลือกสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการเมล็ดสามารถเค็ม - มันจะเพิ่มรสชาติที่ถูกใจระหว่างการบริโภค
หากเรากำลังพูดถึง เตาอบพาจากนั้นจึงแนะนำให้ทำให้เมล็ดแห้งที่อุณหภูมิ 60 องศา การอบแห้งในเตาอบลำเลียงจะใช้เวลาประมาณสามสิบนาที
การอบแห้งใน เครื่องเป่าไฟฟ้า เป็นไปได้ที่อุณหภูมิ 80 องศาด้วยการกวนเป็นครั้งคราว การทำให้แห้งในเครื่องอบไฟฟ้าบนพาเลทขนาดกลางจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือการอบแห้งดังกล่าวอาจนำมาซึ่ง ผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อที่สุด ในกรณีที่คุณทิ้งเมล็ดไว้บนพาเลทด้านบนหรือด้านล่างสุด ตามกฎแล้วจะเต็มไปด้วยการไม่ทำให้เมล็ดแห้งหรือการเผาไหม้
วิธีการอบแห้งเมล็ดฟักทองในเตาอบ? เตาอบแห้ง แสดงถึงความร้อนที่อุณหภูมิ 60 - 80 องศา หากเมล็ดมีขนาดใหญ่เกินไปและอ้วนเกินไปอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นและ สูงถึงหนึ่งร้อยองศา.
เมล็ดแห้งดี
เมื่ออบแห้งในเตาอบเมล็ดจะต้องวางบนแผ่นอบที่มีชั้นบางมากและ คนบางครั้ง. เท่านั้นจากนั้นเมล็ดจะอร่อยและแห้งอย่างแท้จริง
เวลาเปิดรับแสงสำหรับเมล็ดในเตาอบจะแตกต่างกันไป จาก 20 ถึง 30 นาที. ในกรณีนี้กระทะควรอยู่ตรงกลางของเตาอบ
วิธีการอบแห้งเมล็ดฟักทองในไมโครเวฟ? ในไมโครเวฟ คุณสามารถทำให้เมล็ดแห้งดังนี้การใส่เมล็ดลงในจานพิเศษสำหรับเตาอบคุณควรวางเตาอบไว้บนชั้นบาง ๆ กำลังไฟ 600 วัตต์. ตามกฎแล้วการอบแห้งด้วยไมโครเวฟคือ ยี่สิบนาที.
วิธีการแห้งเมล็ดฟักทองที่บ้าน? วิธีทำให้เมล็ดฟักทองแห้ง ในเตาอบด้วยเครื่องเทศคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ:
วิธีการตรวจสอบความพร้อม?
วิธีการแห้งเมล็ดฟักทอง ความพร้อมของเมล็ดถูกกำหนดไว้ดังนี้ ก่อนอื่นเป็นการทดสอบลักษณะภายนอก หมุนเมล็ดเย็นในมือของคุณ เขาควรปรากฏตัว สีเหลืองเล็กน้อยควรมองเห็นได้ชัดเจน เส้นแสดงรูปร่าง.
นอกจากนี้จากเมล็ดควรลอกออก ฟิล์มโปร่งใส. สีของด้านในของเมล็ดควรเป็น เขียวชอุ่มกับแพทช์สีขาว
การเก็บรักษา
วิธีเก็บเมล็ดฟักทอง ทำมันในความต้องการ มืด และที่สำคัญที่สุด แห้ง สถานที่ นี่คือกุญแจสำคัญในการรักษาวิตามินในพวกเขา เมล็ดจะต้องเป็น แห้ง และตัวคุณเอง อย่าเก็บเมล็ดไว้ในภาชนะบรรจุที่เปียก
สามารถใช้สำหรับเก็บเมล็ด
การอบแห้งเมล็ดไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนมากตรงกันข้ามมันรวดเร็วน่าหลงใหลและที่สำคัญที่สุด อร่อย.
ดังนั้นเตรียมตัวของคุณ วิตามินที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาว และสนุกกับพวกเขาในความเย็นชา
