หากไม่มีห้องใต้ดินวิธีการเก็บหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน: ในเขตข้อมูลพาร์ทเมนต์และตู้เย็น?

หัวผักกาดได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในอาหาร ทุกคน นอกจากรสชาติที่น่าดึงดูดแล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนมักจะเติบโตในกระท่อมฤดูร้อนและสวนของพวกเขา

มีมานานแล้ว หลังจากเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงผู้คนพยายามเก็บไว้ให้นานที่สุด. เพื่อให้สามารถกินผักในฤดูหนาว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมากฎการเก็บรักษาพื้นฐานสำหรับผักแต่ละชนิดได้รับการพัฒนาโดยประสบการณ์

วิธีเก็บหัวบีทที่บ้านโดยตรงในอพาร์ทเมนต์รวมถึงใต้ดินที่บ้านคุณจะได้เรียนรู้ในบทความนี้

การเตรียมที่เหมาะสม

การเตรียมหัวผักกาดและแครอทจัดเก็บสำหรับฤดูหนาวจะเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนซึ่งแต่ละอย่างมีความสำคัญมาก สิ่งแรกที่คุณต้องเข้าร่วมในเวลาเก็บเกี่ยว บีทรูทไม่ยืนน้ำค้างแข็ง. ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวบรวมมันก่อนที่จะเกิดขึ้น

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวงกลางคือต้นเดือนตุลาคม. สำหรับละติจูดทางใต้ - ปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน เกี่ยวกับเวลาของการรวบรวมแครอทอ่านลิงค์

การเก็บเกี่ยวหัวผักกาดควรดำเนินการในวันที่อากาศแจ่มใส เพื่อให้ผักแห้งในวันเดียวกัน การอบแห้งควรทำในที่ร่มบนถนน.

หากอากาศไม่ดี สามารถทำให้แห้งในห้องที่มีหลังคา. ในกรณีนี้เวลาอบแห้งใช้เวลาหลายวัน

ตัดราก หัวบีทที่ถูกตัดด้วยกรรไกรถ้ามันหนาเกินไป ตัดยอดกรรไกรออกด้วยกรรไกรทิ้งไว้เพียง 1-2 ซม. คุณไม่สามารถแยกยอดของมือ. ในสถานที่ของการแบ่ง beets สามารถเริ่มเสื่อมสภาพ

หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทิ้งผักไว้หนึ่งสัปดาห์ในห้องแห้งที่มีการระบายอากาศที่ดี และ เพียงแค่หลังจากสัปดาห์นี้ใส่รากในห้องพวกเขาจะถูกเก็บไว้ที่ไหน สถานที่และวิธีเก็บหัวบีทและแครอทสำหรับฤดูหนาวในอพาร์ทเมนต์อ่านต่อ

สถานที่

สถานที่ที่มีชื่อเสียงในการเก็บผัก - ใต้ดินของบ้านหรือในคนทั่วไปคือชั้นใต้ดิน. แต่ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ว่าทุกอพาร์ทเมนต์จะมีที่อยู่ในชั้นใต้ดิน จัดสรรให้ผู้เช่าเพื่อการใช้งานส่วนตัว

ผู้คนต่างพยายามไปเก็บผัก สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ: ระเบียงกระจก, บันได, ห้องเก็บของ, วางไว้ใต้เตียง.

นอกจากนี้คุณยังสามารถเก็บหัวผักกาดในกล่องในห้องหรือในตู้เย็น เกี่ยวกับการจัดเก็บแครอทในห้องใต้ดินและไม่มีมันอ่านที่นี่

เกี่ยวกับคุณสมบัติหลักของการเก็บหัวบีทและแครอทที่บ้านอ่านต่อ

จะเก็บอะไรดี?

ดังนั้นเมื่อคุณตัดสินใจเกี่ยวกับที่ตั้งของผักในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าคุณควรคิดถึงวิธีการเก็บหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ในหลาย ๆ ทางเลยค่ะ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คาดหวังในการจัดเก็บหัวบีทและสถานที่ที่เลือก.

หากมีการวางแผนที่จะบริโภคหัวบีทภายในเดือนหน้าการจัดเก็บในตู้เย็นในถุงพลาสติกตามปกติก็จะเหมาะสมเช่นกัน แพคเกจไม่ควรปิดแน่นดังนั้นหัวผักกาดจะไม่เสื่อมสภาพเนื่องจากความชื้นส่วนเกิน

คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองในแพ็คเกจ รูเล็ก ๆ ในตู้เย็นนั้นไม่ควรเพิ่มความชื้น

วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บหัวผักกาดในใต้ดินดูที่ภาพถ่าย

คุณสามารถเก็บหัวผักกาดในกล่องพิเศษได้ในห้องครัว เก็บกล่องดังกล่าวดีกว่าจากแผ่น ดีกว่าที่ประตูระเบียงหรือหน้าต่าง อีกหน่อยคุณสามารถเก็บหัวผักกาดในที่ร่มใต้เตียงหรือในตู้กับข้าวในถุงใหญ่ กิโลกรัมที่ 20-30 อีกครั้งกระเป๋าไม่สามารถผูกมิฉะนั้นหัวผักกาดจะเริ่มร้องเพลง

หากคุณวางแผนที่จะกินบีทรูทที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูใบไม้ผลิคุณควรพิจารณาตัวเลือกอื่น ๆ มันเป็นการดีมากที่จะเก็บหัวผักกาดในกล่องไม้วางด้วยกระดาษฟอยล์ หัวผักกาดจะเทลงด้วยเถ้าไม้ขี้กบจากชอล์กขี้เลื่อยทรายหรือจุ่มลงในหัวของดินแต่ละคน

ในบ้านกล่องผักรากลงไปใต้ดิน อพาร์ทเมนท์สามารถเก็บไว้ที่บันได หรือบนระเบียง ระเบียงควรเคลือบ

ก่อนที่การโจมตีของน้ำค้างแข็งไม่สามารถห่อหัวผักกาด. จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมด้านบน ผ้าห่มฝ้ายเก่าเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ อ่านเนื้อหาเกี่ยวกับวิธีการเก็บแครอทและหัวบีทด้วยขี้เลื่อยและทราย

อุณหภูมิ

เป็นที่ชื่นชอบที่สุด อุณหภูมิเพื่อความปลอดภัยของการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดอยู่ในช่วง 1-4 ºC. มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามอุณหภูมิเหล่านี้อย่างเคร่งครัด

เมื่อเทอร์โมมิเตอร์ตกลงต่ำกว่าหนึ่งองศา บีทรูทค้างและอาจมีโรคต่าง ๆ. หากคุณเกิน 4 องศาผลไม้อาจร่วงโรยและลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรักษาความชื้นในอากาศจาก 80 ถึง 85%

คุณสมบัติการจัดเก็บข้อมูลที่ใช้ร่วมกัน

สภาวะการเก็บรักษาหัวบีทและแครอทมีความคล้ายคลึงกันมาก พวกเขาสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในระเบียง. และแม้แต่ในกล่องเดียวกัน แต่ภายใต้เงื่อนไขที่พวกเขาจะไม่เข้ามาติดต่อ

ชั้นทราย (ขี้เลื่อยขี้เถ้าไม้) เทลงในกล่องแล้ววางผัก ต้องแน่ใจว่าได้อยู่ในระยะที่ห่างจากกันและกัน จากนั้นอีกชั้นหนึ่งของทราย และผักอีกครั้ง

เมื่อเก็บไว้ในกระเป๋าใบเดียวรักษาคุณภาพและแครอทและหัวบีท และทำให้อายุการเก็บรักษาผักลดลง

เงื่อนไข

แม้ที่อุณหภูมิห้องหัวผักกาดสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์. ผิวหนาป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้นอย่างรวดเร็ว เนื้อหาของรูทในตู้เย็นในถุงพลาสติกช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึงหนึ่งเดือน

กระจายด้วยทรายขี้เลื่อยขี้เถ้าและชอล์กชิปเช่นเดียวกับการรักษาด้วยบดดิน ผักสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสี่เดือนถ้าตั้งอยู่ในห้องโดยตรง

และจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปหากวางไว้บนระเบียงกระจก โดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิจะรักษา และความชื้นเป็นไปตามข้อกำหนด วัสดุที่น่าสนใจจะเกี่ยวกับการเตรียมแครอทที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว

การเก็บรักษาหัวผักกาดในถุงพลาสติกในแพคเกจสำหรับฤดูหนาวและวิธีการเก็บ beets โดยไม่ต้องเก็บเพิ่มเติม

วิธี

ถุงพลาสติก

ในถุงพลาสติกสามารถเก็บหัวบีตได้ เงื่อนไขต่อไปนี้:

1. ตรวจสอบผักทั้งหมดอย่างรอบคอบ.
2. แพคเกจ 35-40 ลิตรเต็มไปด้วยผัก
3. อย่าปิดหรือผูก.
4. ทำรอยสักเล็ก ๆ ทั่วทั้งบริเวณของบรรจุภัณฑ์
5. วางหีบห่อในที่เย็น.

อุณหภูมิไม่ควรเกิน 10 ºC เมื่อทำการเจาะรูต้องระวังให้มาก เพื่อไม่ให้ทำร้ายผลไม้

ธนาคาร

มีวิธีการเก็บแครอท: เมื่อถูกล้างให้แห้งและวางในขวดสามลิตรที่มีใบขึ้น

ถ้าอย่างนั้น โถคว่ำลง และวางบนหิ้งในห้องใต้ดิน

ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าเงื่อนไขการจัดเก็บสำหรับหัวบีทและแครอทมีความคล้ายคลึงกันก็สามารถสันนิษฐานได้ว่าวิธีนี้ยังเหมาะสำหรับหัวบีท

ตู้เย็น

ดังกล่าวแล้ว beets จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งเดือน วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีสำหรับผักจำนวนเล็กน้อย.

หากตู้เย็นเป็นสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ คุณต้องทำดังต่อไปนี้:

1. เลือกผลไม้ขนาดกลาง.
2. ตรวจสอบเน่าและความเสียหาย
3. ขัดสิ่งสกปรกออกจากหัวบีทด้วยเศษผ้าแห้ง.
4. ตัดยอดถึง 1 ซม.
5. ใส่รากในแพ็คเกจ.
6. ทำให้รูเล็ก ๆ ในแพ็คเกจ
7. ใส่ถุงผักในกล่อง สำหรับผักที่อยู่ด้านล่างของตู้เย็น

อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาของหัวบีทในตู้เย็นสามารถขยายได้ ถ้าแทนที่จะใช้แพ็คเกจปกติให้ใช้สุญญากาศ ดังนั้นหัวผักกาดเก็บไว้นานเป็นสองเท่า. เกี่ยวกับการจัดเก็บแครอทที่บ้านอ่านที่นี่

บ้านชั้นล่าง

ใต้ดินเป็นสถานที่เก็บผัก

แม้กระทั่งก่อนที่จะวางผักในห้องใต้ดิน ต้องทำดังต่อไปนี้:

1. ทำความสะอาดอากาศออก.
2. ปฏิบัติต่อผนังด้วยสารละลายมะนาว
3. กำจัดห้องใต้ดินของหนู.
4. แถวด้านล่างซึ่งจะมีกล่องหรือถุงหัวผักกาดยก 15 ซม. จากพื้น

ในเขตข้อมูลที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถวาง บนกล่องพื้นหรือถุงหัวบีท คุณสามารถแยกส่วนพิเศษและเก็บการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดที่นั่น ความสูงของข้อ จำกัด ของส่วนนี้อาจสูงถึงหนึ่งเมตร

นอกจากนี้ beets สามารถเก็บไว้เป็นกลุ่มบนชั้นวางคลุมด้วยฟางหรือผ้าใบ ระวังอันตรายจากการสัมผัสกับกำแพงที่นี่คุณจะต้องทำการ จำกัด ประมาณ 15 ซม.

เทรากบนชั้นวางในรูปแบบของปิรามิด เว้นช่องว่างระหว่างผักและชั้นวางด้านบนดังนั้นผักจึงไม่ทำให้เสีย

กล่องที่มีหัวผักกาดสลับกับชอล์กสามารถลดลงในห้องใต้ดินเถ้าขี้เลื่อยและทราย ทุกสิ่งที่นี่เหมือนกับเมื่อเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ มีวิธีการเก็บหัวผักกาดเช่นการแช่แข็งการอบแห้งและการทำให้แห้ง

วิธีเก็บหัวผักกาดในทุ่งย่อยของบ้านไม้ดูรูปด้านล่าง

เหมาะสำหรับใต้ดินและนักพูด เมื่อต้องการทำเช่นนี้เจือจางดินด้วยน้ำ เพื่อให้มันกลายเป็นของเหลว ประมาณครึ่งหนึ่ง ให้วิธีแก้ปัญหาเพื่อใส่ ดีกว่าที่จะออกสำหรับคืนนี้ แล้วค่อยละลายอีกเล็กน้อย จุ่มผักรากทุกชนิดในสารละลายนี้. เมื่อดินแห้งให้ใส่ในกล่อง

ข้อสรุป

มีหลายวิธีในการเก็บหัวบีท คุณสามารถลองพวกเขาทั้งหมด ในที่สุดก็มาถึงบางคน ไม่ว่าจะเลือกวิธีใด สิ่งสำคัญคือการจำหลักการพื้นฐานของการเก็บรักษาหัวผักกาด.

รักษาความชื้นและอุณหภูมิที่จำเป็น ในเวลาเก็บเกี่ยว อย่าทำลาย. แยกออกเป็นระยะ ๆ เพื่อกำจัดรากที่บูด

วิดีโอที่มีประโยชน์!
ถ้าหลังจากอ่านบทความคุณยังคิดว่าจะเก็บแครอทและหัวบีทอย่างถูกต้องในฤดูหนาวที่บ้านได้อย่างไรถ้าไม่มีห้องใต้ดินคุณควรดูวิดีโอแนะนำซึ่งจะครอบคลุมหัวข้อนี้อย่างละเอียด

ดูวิดีโอ: Calling All Cars: Gold in Them Hills Woman with the Stone Heart Reefers by the Acre (เมษายน 2024).