ในช่วงปลายฤดูร้อนการเล่นดอกไม้ที่แท้จริงจะเริ่มขึ้นในโรงเรือน - พริกสุก สีเขียว, เหลือง, แดง, ส้ม, และพันธุ์ต่าง ๆ ได้ปรากฏขึ้นและสีของไลแลคของผลไม้ไม่สามารถทำได้ แต่ทำให้ตาของชาวสวนที่ดูแลพวกเขาอย่างระมัดระวัง
เกิดอะไรขึ้นถ้า การเก็บเกี่ยวนั้นอุดมสมบูรณ์และใช้จำนวนมากในรูปแบบใหม่ที่ไม่สมจริง? สามารถเก็บพริกหวานในระยะยาวได้หรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้อยู่ที่การใช้ผลไม้ต่อไปดังนั้นให้พิจารณาทุกอย่างตามลำดับ
สามารถเก็บพริกหวานในระยะยาวได้หรือไม่? วิธีทำให้พริกไทยบัลแกเรียแห้งในฤดูหนาวเช่นเดียวกับวิธีปรุงพริกแห้งที่บ้านอ่านได้จากเว็บไซต์ของเรา
บ้าน
วิธีเก็บพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจนถึงปีใหม่
การอบรม
รวบรวมพริกทั้งหมดตามอำเภอใจไม่เหมาะ เลือก พันธุ์ปลาย.
เริ่มต้นด้วยเราจะกำหนดระดับที่เรียกว่าวุฒิภาวะของผลไม้เหล่านี้
เธอมีสองแบบ ที่แรกก็คือ วิชาการพริกไทยในระยะนี้จะไม่สุกเล็กน้อยเมื่อกดลงบนผนังของทารกในครรภ์
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะถอนมันจะดีกว่าที่จะตัดออกเบา ๆ ด้วยมีดและก้าน ความเสียหายร่องรอยของโรคและแมลงศัตรูพืช ไม่ควร หลังจากเวลาผ่านไปเก็บเทคนิคแล้วผลไม้จะเริ่มได้รับสีสดใส
ที่สอง - ชีวภาพ - นี่คือพริกสุกที่สมบูรณ์แล้วบนเตียง หลังการเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะต้องล้างด้วยน้ำสะอาดหลังจากนั้นก็สามารถราดด้วยสารละลายทองแดงซัลเฟต 1% และอนุญาตให้อากาศแห้ง
วิธีเก็บรักษาพริกหวานสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องแช่แข็ง?
เงื่อนไข
เก็บที่ไหนดี? ที่บ้านจะเก็บพริกหวานไว้อย่างดีที่สุด บนระเบียงที่หุ้มฉนวนในบ้านส่วนตัว - บนระเบียงในทางเทคนิคสุกได้ถึงสองเดือนทางชีวภาพ - ถึงสองสัปดาห์
วิธีการจัดเก็บที่ถูกต้องคืออะไร? เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และลักษณะรสชาติที่ดีที่สุดคือการใช้ขนาดเล็ก กล่องไม้. ผลไม้ของพริกหวานบรรจุไว้ล่วงหน้าในหลายชิ้น ถุงพลาสติกหนา.
วิธีเก็บพริกหวานเพื่อไม่ให้ร่วงโรย? เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์เราเจาะ เปิดเพื่อรับอากาศ นอกจากนี้แต่ละพริกไทยสามารถห่อด้วยกระดาษ สถานที่ควรมืด, แสงแดดของดวงอาทิตย์ทำลายคุณสมบัติที่มีประโยชน์ สามารถใช้ ตะกร้าหวายมีการไหลเวียนของอากาศดีมากหรือถุงผ้าใบ
วิธีเก็บพริกไทยบัลแกเรียที่บ้าน วิธีที่น่าสนใจในการเก็บที่บ้านคือพืชที่มีพริกที่ยังไม่สุกก่อนน้ำค้างแข็งสามารถเกิดขึ้นได้ ขุดให้หมดแล้วใส่ลงในหม้อ. บน windowsills กับแสงแดดเพียงพอผลไม้จะสุกเกือบจนสิ้นสุดฤดูหนาว
เงื่อนไขการเก็บรักษาที่เหมาะสมคืออะไร
เพื่อให้พริกสุกในระยะเวลา 20 ถึง 30 วันเพื่อไม่ให้สูญเสียลักษณะภายนอกของพวกเขามีความจำเป็นต้องสังเกตเสถียรภาพ สภาพอุณหภูมิ +10 ดีกรี แต่ ความชื้น ควรสูงประมาณ 95%
หลังจากทำให้สุกคุณสามารถลดอุณหภูมิลงเหลือ 0 องศาเพื่อเพิ่มอายุการเก็บ เป็นเวลา 2-3 เดือน.
วิธีเก็บพริกไทยบัลแกเรียสดสำหรับฤดูหนาว เคล็ดลับสำหรับการเก็บพริกไทยสดในอพาร์ตเมนต์ในวิดีโอนี้:
การใช้ตู้เย็น
วิธีเก็บพริกหวานสำหรับฤดูหนาวสด? ประการแรกพริกไทยไม่สามารถจัดเก็บโดยตรงกับแหล่งที่มาของความเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ด้านล่างของตู้เย็น. ประการที่สองจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ภาชนะแยกต่างหาก แต่ไม่ใช่ถุงพลาสติก ผลไม้สำหรับการจัดเก็บดังกล่าวไม่สามารถล้างได้เพียงเช็ดด้วยผ้ากระดาษ
พับพริกเพื่อให้พวกเขา ไม่ได้ปิด. ในภาชนะหนึ่งโดยไม่ต้องสัมผัสกันสามารถเก็บไว้กับมะเขือเทศและแตงกวา พริกที่เก็บในระยะการทำให้สุกทางชีวภาพเหมาะสำหรับวิธีการเก็บรักษานี้
นานแค่ไหนที่จะทำให้พริกไทยบัลแกเรียสด? การเก็บพริกไทยในช่องแช่แข็งก็เป็นระยะทางชีวภาพเช่นกัน
สำหรับการบรรจุภายหลัง
วิธีการแช่แข็งพริกไทยสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ? เราเลือกก่อน ขนาดใหญ่ค่อนข้างหนาไม่ปม ผลไม้ ถัดไปพริกจะต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ใช้มีดตัดส่วนปลายออกเป็นวงกลม เมล็ดจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง
หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้วพริกจะใส่กันอย่ากดแรง ๆ หลีกเลี่ยงการแตกร้าว. ผ้าที่หยาบหรือแผ่นอาหารกระจายในหลายชั้นในพาเลทแห้งวางปิรามิดที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วส่งไปยังที่เก็บ
วิธีเก็บพริกไทยบัลแกเรียสำหรับการบรรจุ แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะแบ่งปันความลับของที่เก็บพริกไทยหวานสำหรับคุณในการบรรจุวิดีโอนี้:
สำหรับปลายทางสลัด
ใช้มีดคมตัดพริกเป็นก้อนแล้วพับให้เป็น ถุงพลาสติกปล่อยอากาศและผูกให้แน่น
สำหรับวิธีนี้คุณสามารถใช้ผลไม้ที่ไม่สม่ำเสมอและเสียหายเล็กน้อย อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด -15 องศา.
หากคุณสนใจที่จะรู้ว่ามันเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งพริกพริกไทยในช่องแช่แข็งแล้วอ่านบทความของเรา
ในขวดแก้ว
วิธีการเก็บพริกไทยบัลแกเรียในช่วงฤดูหนาวในธนาคาร? วิธีแรก - ตัดผลไม้ที่แห้งและสุกให้เป็นครึ่งหนึ่งด้วยเรือแล้วพับให้เป็นขวดโหลที่สะอาดและมีฝาปิดแน่น ที่สอง - เตรียมโดยไม่มีเมล็ดพริกไทยจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3-4 ซม. ใส่ตะแกรงโลหะและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
หลังจากที่น้ำหมดแล้วชิ้นส่วนในชั้นเดียวกระจายบนถาดแล้วตากแดดหรือในห้องแห้ง หลังจากการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์พริกไทยจะถูกใส่เข้าไป แต่ไม่บีบอัดเข้าไปในขวดแก้วปิดให้สนิทและใส่เข้าไป สถานที่ที่มืดเย็น.
การบรรจุกระป๋องและการดองเป็นวิธีการเก็บรักษาในระยะยาว
ในห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน
วิธีเก็บพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน?
ข้อกำหนดสำหรับห้อง
ก่อนที่จะส่งพริกไปยังที่เก็บใต้ดินจำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า ให้แน่ใจว่าได้ออกอากาศ ห้อง ถังสำหรับเก็บพริกควรล้างด้วยสารละลาย คอปเปอร์ซัลเฟต. หากต้องการขจัดความชื้นส่วนเกินให้ใช้กล่องขนาดเล็กที่มี ถ่านหรือเกลือ.
สภาวะที่เหมาะสมที่สุด - อุณหภูมิตั้งแต่ +2 ถึง +10 องศากับความชื้นปานกลาง
ธารา
จะเก็บอะไรดี? ในกรณีนี้แบบที่ดีที่สุด กล่องไม้.
คุณสามารถใช้วิธีการห่อพริกไทยแต่ละอัน ลงในแผ่นกระดาษ
แต่มีวิธีอื่น - พริกไม่ล้างคุณต้องวางกระดาษหนาที่ด้านล่างของกล่องแห้ง วางพริกไทยแต่ละชั้นที่เรานอนหลับ ชั้นของทรายแม่น้ำ. สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นทรายควรร่อนและเผา
วิธีการเก็บรักษาที่น่าสนใจ ในห้องใต้ดินควรดึงพืชออกจากดินพร้อมกับระบบรากฉีดพ่นด้วยสารละลายของกรดกำมะถันสีน้ำเงินและแขวนคว่ำ
ระยะเวลาการเก็บรักษา - ตั้งแต่ 4 ถึง 6 เดือน ปรากฎว่าประหยัดพริกไทยบัลแกเรียหวาน เป็นเวลานาน เป็นไปได้มาก
วิธีการเก็บรักษาอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือผักที่สวยงามขึ้นอยู่กับคุณ สตูว์ทำสลัดจากพริกหวานที่ปลูกในสวนของคุณ
