การเก็บบวบไว้ในห้องใต้ดินจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากคุณ

การปลูกพืชเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ - คุณต้องบันทึกไว้ด้วย เพื่อที่จะดื่มด่ำกับคนที่เธอรักด้วยเมนูบวบต่าง ๆ ในช่วงฤดูหนาวแม่บ้านที่ดีควรรู้รายละเอียดของการเก็บรักษา

ควรสังเกตว่าบวบมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เคล็ดลับของเราจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการบวบสดในฤดูหนาวในห้องใต้ดิน

ห้องเก็บฆ่าเชื้อโรค

ความกังวลเกี่ยวกับการเตรียมห้องใต้ดินควรอยู่ในฤดูร้อน เพื่อปกป้องพืชผลของคุณจากแม่พิมพ์และเชื้อโรค ห้องควรมีสุขอนามัยที่ดี. วิธีที่เหมาะสมที่สุดคือการล้างผนังด้วยปูนขาว

ในการเตรียมมะนาวคุณจะต้องใช้แป้งมะนาว 1 ถังและน้ำ 5-6 ถัง สามารถเพิ่มทองแดงหรือเหล็กซัลเฟตในส่วนผสมได้ในอัตราส่วนต่อไปนี้: กรดกำมะถัน 1 กิโลกรัมต่อถังล้างบาป 1 ถัง

อีกวิธีการฆ่าเชื้อที่เป็นที่นิยมคือ การรมควันกำมะถันไดออกไซด์ซึ่งเป็นอันตรายต่อศัตรูพืช หลังจากจุดประกายซัลเฟอร์ซัลเฟอร์หรือตัวตรวจสอบซัลเฟอร์ควรออกจากห้องทันที ประตูสู่ห้องใต้ดินปิดอย่างแน่นหนาและเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าไปที่นั่นเป็นเวลาหลายวัน หลังจากเวลานี้ห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินจะเปิดขึ้นเพื่อการระบายอากาศ

แต่จำไว้ว่าในช่วงกลางของวันที่อากาศร้อนจะดีกว่าที่จะไม่ระบายอากาศเนื่องจากอากาศอุ่นที่เข้ามาในห้องจะทำให้เกิดการควบแน่นบนผนังและเพดาน

ชั้นวาง, ชั้นวางและลิ้นชักที่มีอยู่ทั้งหมดจะถูกแยกออกจากกันอย่างดีที่สุด ในการทำเช่นนี้พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือฟอร์มาลินแล้วจึงนำออกสู่ถนน มันจะไม่ฟุ่มเฟือยในการวาดชั้นวางไม้ที่มีการเคลือบเงา

อุณหภูมิการเก็บรักษา

อุณหภูมิที่แนะนำสำหรับการจัดเก็บ courgettes ในห้องใต้ดิน แตกต่างกันไปจาก +4 ถึง +10 องศาเซลเซียส. ในฐานะที่เป็นฮีทเตอร์สำหรับห้องเย็นที่พอดีกับวัสดุโพลีเมอร์ที่เติมก๊าซเช่นโฟมสไตรีน

ความชื้นที่เหมาะสม

ความชื้นที่เหมาะสมสำหรับการเก็บผักเหล่านี้ ประมาณ 85-90%. ในร่มที่มีบวบความชื้นสูงจะเน่าอย่างรวดเร็ว พัดลมหรือสารดูดซับพิเศษ (เช่นปูนขาวโพแทสเซียมคลอไรด์กรดซัลฟูริก) สามารถช่วยในการต่อสู้กับความชื้นในอากาศที่มากเกินไป แต่อย่าลืมว่าความแห้งกร้านมากเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกัน ในห้องใต้ดินที่แห้งเกินไปบวบสามารถทำให้แห้งและสูญเสียรสชาติที่ฉ่ำ

"เพื่อนบ้าน" ที่ต้องการและไม่ต้องการ

เพื่อรักษาพืชผลให้นานที่สุดควรให้ความสนใจกับปัญหาความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ อย่างที่ทราบกันดีว่าผลไม้บางชนิดนั้นไม่สามารถจัดเก็บไว้ด้วยกันได้เนื่องจากผลไม้บางชนิดอาจมีผลเสียต่อผู้อื่น

courgettes สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยถัดจากฟักทองพริกและแตงกวา. แต่ควรหลีกเลี่ยงบริเวณใกล้เคียงที่มีมันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมเนื่องจากผลไม้เหล่านี้สามารถแช่บวบด้วยกลิ่นของพวกเขาและสูญเสียรสชาติ

และถ้าคุณถามคำถาม:“ วิธีเก็บบวบสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินถัดจากกะหล่ำปลีและเป็นไปได้หรือไม่?” จากนั้นเรารีบร้อนที่จะทำให้คุณโกรธ เนื่องจากกะหล่ำปลีปล่อยความชื้นและความร้อนซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บรักษาของบวบ เพื่อนบ้านที่ไม่ดีจะเป็นแอปเปิ้ลและมะเขือเทศปล่อยเอทธิลีนจำนวนมากซึ่งเร่งการสุกของผลไม้

กฎสำคัญ

ก่อนที่จะเริ่มต่อสู้กับคำถามที่ว่าจะเก็บบวบไว้สำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินได้อย่างไรมันคุ้มค่าที่จะคิดว่าสายพันธุ์ใดเหมาะกับสิ่งนี้ คนอื่นที่ยาวที่สุดสามารถเก็บไว้ได้ พันธุ์บวบในฤดูหนาวที่มีผิวหนังหนาเช่น Golden Cup, เทศกาล, Gribovsky.

เหมาะสำหรับการเก็บรักษาที่หลากหลาย: Aeronaut, รูปทรงลูกแพร์, Anchor, ผลไม้สีเหลือง, Arlika, Negro บวบอิตาลีบวบอิตาลีได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีเช่น Zolotinka, ยิปซี, รูปหล่อสีดำ, Zebra, Nero de Milano นอกจากรูปแบบที่ยืดออกแล้วบวบเหล่านี้แตกต่างกันในผิวหนังหนาและเมล็ดขนาดเล็ก

เตรียมบวบ

ผลไม้ที่สุกแล้วเท่านั้นที่สามารถเก็บรักษาได้ซึ่งผิวที่ผ่านการชุบแข็งและหนาแล้ว บวบดังกล่าวสามารถโดดเด่นด้วยเสียงหูหนวกลักษณะซึ่งได้ยินเมื่อผลไม้ถูกเคาะ ตรวจสอบแต่ละบวบอย่างระมัดระวัง สำหรับการจัดเก็บเฉพาะที่ไม่มีรอยขีดข่วนหรือรอยบุบบนเปลือกมีความเหมาะสม ผลไม้ที่มีผิวที่เสียหายจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและพืชผลทั้งปวงจะได้รับอันตรายเช่นเดียวกัน บวบหั่นควรเป็นมีดที่คมชัดเท่านั้น

ให้ความสนใจกับก้านผลไม้ สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนานควรใช้สควอชที่มีลำต้นหนาแน่น แต่ฉ่ำ ผลไม้สุกที่มีก้านแห้งได้สูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนไปแล้วและจะไม่นาน

การตัดบวบ มีความจำเป็นต้องทิ้งขา 5-6 ซมซึ่งป้องกันทารกในครรภ์จากการรุกของเชื้อโรค หลังการเก็บเกี่ยวบวบควรทำความสะอาดและตากแดดให้แห้ง ภายใต้การกระทำของรังสีอุลตร้าไวโอเลตผิวของพวกเขาจะหนาขึ้นและสามารถปกป้องเนื้อฉ่ำได้ดีขึ้น แต่ล้างสควอชในกรณีที่เป็นไปไม่ได้!

จะเก็บอะไรดีกว่า

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการจัดเก็บจะเป็น รวงผึ้งไม้ที่มีชั้นของขี้เลื่อยอยู่ภายใน. หากคุณไม่มีกล่องไม้คุณสามารถใช้กล่องกระดาษแข็งธรรมดาได้ ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนบางคนชอบที่จะเก็บสควอชไว้ในกริดจับจ้องไปที่เพดาน

ชั้นวางโรยด้วยหญ้าแห้งยังเหมาะสำหรับการจัดเก็บ แต่จำไว้ว่า บวบที่ดีกว่าวางบนชั้นวางของชั้นวาง.

เงื่อนไข

เวลาในการเก็บรักษาของบวบถูกกำหนดโดยเกรดของพวกเขา พันธุ์ต้นสุก มักจะเก็บไว้ไม่เกินสองสามเดือน. ฤดูหนาวพันธุ์ทองคำคัพและ Gribovsky อยู่อย่างใจเย็นจนถึงกลางฤดูหนาว วาไรตี้เฟสติวัลสามารถจัดเก็บได้นานถึง 10 เดือน บวบสามารถทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมันจนกว่าการเก็บเกี่ยวใหม่

วิธีต่างๆ

จำไว้ว่า บวบไม่ควรแตะต้อง. วิธีการพิสูจน์อย่างดีของการเก็บผลไม้ในอวน แต่ละบวบถูกวางไว้ในตารางแยกต่างหากซึ่งจะถูกแขวนจากเพดานหรือชั้นวางสูง

หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บบวบไว้บนชั้นวางของให้เก็บไว้ในฟางเข็มหรือกระดาษขี้ผึ้ง บวบถูกวางในแถวเดียวเท่านั้น วางชั้นวางให้ห่างจากช่องระบายอากาศเนื่องจากสควอชนั้นไวต่ออากาศเย็นมาก

นอกจากนี้ ผลไม้แต่ละห่อด้วยผ้านุ่มมันจะช่วยบวบจากแสงซึ่งสามารถกระตุ้นการงอกของเมล็ดและน้ำค้างแข็ง คุณสามารถเก็บผลไม้ไว้ในกล่องไม้หรือกล่องกระดาษแข็ง

การเลือกพันธุ์แสงและภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมและปฏิบัติตามกฎง่ายๆอื่น ๆ คุณสามารถทำให้พืชผลของคุณให้นานที่สุด เราหวังว่าเคล็ดลับของบทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีเก็บบวบในฤดูหนาวในห้องใต้ดิน

ดูวิดีโอ: 864 Trust in God, Multi-subtitles (เมษายน 2024).