ขึ้นฉ่ายถือเป็นความท้าทายในการผลิตผัก มันมีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานมากและในเวลาเดียวกันก็ทนความร้อนและความเย็นได้ต่ำมาก
นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนบางคนพบว่ามันยากที่จะเติบโต วิธีปลูกผักชีฝรั่งใบ - อ่านในรีวิวนี้
คุณสมบัติของใบขึ้นฉ่าย
คื่นฉ่ายเป็นไม้ยืนต้นที่เป็นของครอบครัวร่ม ชื่อของมันมาจากผู้ขายชาวเยอรมันดังนั้นชื่อที่เหมือนกันของพืชคือซีเลร่า ในวัฒนธรรมรูปแบบรากใบและก้านใบมีความโดดเด่น
คื่นฉ่ายเป็นพืชอเนกประสงค์ ก้านใบของมันกรอบและมีกลิ่นหอมใบมีรสเผ็ดร้อนและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าต้นและเมล็ดให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับจาน คื่นฉ่ายชาวกรีกและชาวโรมันโบราณใช้ขึ้นฉ่ายเป็นเครื่องปรุงรสโดยชาวกรีกและโรมันโบราณรวมถึงยาจีนโบราณ ตอนนี้ในยุโรปมันมักจะกินเป็นผักหรือใช้เป็นเครื่องปรุงรสในความหลากหลายของ broths, casseroles และซุป
คุณรู้หรือไม่ ยิ่งก้านคื่นฉ่ายเข้มขึ้นเท่าใดสารอาหารก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น พื้นผิวก็เปลี่ยนไปตามสี ก้านสีเขียวเข้มจะรุนแรงขึ้น
ลักษณะของพืช:
- ความสูง: สูงสุด 1 เมตร
- ลำต้น: ตรงกลวงภายใน;
- ราก: หนาขาว
- ใบ: ผ่าอย่างพิถีพิถัน, rhomboid;
- ขนาดใบ: ความยาว 3-6 ซม. และความกว้าง 2-4 ซม.
- ดอก: สีขาวครีมเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 มม.
- เมล็ด: จากรูปไข่ถึงทรงกลมความยาวและความกว้าง 1.5-2 มม.
สถานที่ที่ดีที่สุดในการวางผักชีฝรั่งใบอยู่ที่ไหน
แหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพืชมีรสเค็มและเปียกชื้น แต่ขึ้นไปทางเหนือของเทือกเขาแอลป์พบว่าขึ้นฉ่ายในเขตเชิงเขาบนดินที่มีปริมาณเกลือต่ำ
ข้อกำหนดในปัจจุบันสำหรับดินและพื้นที่เพาะปลูก:
- พืชมีรากขนาดเล็กดังนั้นจึงต้องการการรดน้ำและดินบ่อยครั้งด้วยสารอาหารจำนวนมาก
- เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่ชุ่มชื้น แต่มีการระบายน้ำดีที่อุดมไปด้วยสารอินทรีย์
- ปุ๋ยเป็นปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ดีซึ่งควรกระจายในอัตรา 8-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรใน 10-15 เซนติเมตรของดินผสมกัน (นี้จะช่วยปรับปรุงการระบายน้ำและรักษาความชุ่มชื้นรอบ ๆ ราก);
- ดินผสมถูกรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกเมล็ดซึ่งจะปรับปรุงการระบายน้ำ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ลมแรงสามารถทำลายและทำให้พืชแห้งดังนั้นเลือกสถานที่ที่ป้องกันจากลมและลม
ความชื้นในอากาศ
คื่นฉ่ายชอบความชื้นสูงซึ่งควรจะอยู่ในระดับไม่ต่ำกว่า 70%
แสง
พืชทนร่มเงา แต่ต้องมีการเข้าถึงแสงแดดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในเวลากลางวัน ขึ้นฉ่ายเต็มไปด้วยผักชีฝรั่งมีแนวโน้มที่จะยืด
อุณหภูมิ
พืชต้องการฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานด้วยอุณหภูมิที่เย็นสบาย มันมักจะเติบโตจากต้นกล้าปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ การเจริญเติบโตที่เหมาะสมเกิดขึ้นที่อุณหภูมิอากาศ +16 ... +21 ° C
มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าปล่อยให้อุณหภูมิลดลงต่ำกว่า + 10 ° C และสูงกว่า +25 ... +27 ° C
คุณสมบัติการปลูกใบคื่นฉ่าย
ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศเย็นและอบอุ่นพืชจะถูกหว่านตั้งแต่ปลายฤดูหนาวจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิและจากช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก
เนื่องจากคื่นฉ่ายมีระยะเวลาสุกงอมนานคุณต้องเริ่มปลูกต้นกล้าจากเมล็ดในบ้าน การลงจอดจะดำเนินการเป็นเวลา 8-10 สัปดาห์ก่อนวันที่จะสิ้นสุดของน้ำค้างแข็ง
เมล็ดของพืชมีขนาดเล็กและปลูกได้ยาก สถานการณ์สามารถลดลงได้โดยการผสมเมล็ดกับทรายและกระจายส่วนผสมไปทั่วพื้นผิวของดินในภาชนะสำหรับการเจริญเติบโต
เมล็ดผักชีฝรั่งขนาดเล็กงอกได้แย่มาก
ในการปลูกเมล็ดพืชคุณต้องทำดังต่อไปนี้:
- ก่อนที่จะหยอดเมล็ดให้นำไปแช่ในน้ำอุ่น (+20 ... +25 ° C) แล้วงอก 3% ก่อนที่จะเอียง
- เตรียมภาชนะด้วยดิน
- เมล็ดพืช การปลูกควรจะตื้น - ประมาณ 0.5 ซม.
- ก่อนการงอกอุณหภูมิจะคงที่ + 20 ... +25 ° C และหลังจากการปรากฏของพวกเขาจะลดลงเป็น +14 ... +16 ° C
- รดน้ำควรปานกลางเพื่อให้ดินเปียกอย่างต่อเนื่องจนงอก
- ทันทีที่เมล็ดงอกในระยะ 2-3 ใบจริงของพืชที่ปลูกในภาชนะแยกต่างหาก - ดำน้ำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการปรับปรุงการพัฒนารูท
- ใส่ปุ๋ย 1 ครั้งต่อสัปดาห์ด้วยวิธีแก้ปัญหาที่อ่อนแอของปุ๋ยที่สมดุล
- ต้นอ่อนใช้เวลาประมาณ 6 สัปดาห์ในการปลูกให้ได้ขนาดตามที่ต้องการเพื่อย้ายไปยังพื้นที่โล่ง
วิดีโอ: ต้นกล้าคื่นฉ่ายใบ
การเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก
บนแปลงที่ดินจากการใช้งานประจำปีของดินจะหมดลงและออกซิไดซ์ดังนั้นก่อนที่จะปลูกมีความจำเป็นต้องดำเนินงานเพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของดิน
การปรับสภาพดินรวมถึง:
- ขุดเว็บไซต์
- การกำจัดวัชพืชและหิน (อันแรกจะทำให้หมดดินและอันที่สองจะทำให้รากผิดรูป)
- ใส่ปุ๋ยหมักหรือซากพืชลงบนดิน 15 ซม.
- มีการรดน้ำสัปดาห์ละหลายครั้งก่อนปลูกต้นกล้า - ช่วยกระจายปุ๋ยอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอ
ค้นหาว่ามันเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปลูกผักชีที่บ้านด้วย windowsill
โครงการและเทคโนโลยีการลงจอด
รูปแบบการปลูกต้นกล้า: 45-60 × 20-30 ซม. หรือ 40 × 40 ซม. ขึ้นฉ่ายคื่นฉ่ายที่ใช้ในการกระชับการปลูกพืชอื่น ๆ (หัวหอม, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, ถั่ว, ฯลฯ )
ไม่จำเป็นต้องเลือกเตียงแยกสำหรับการครอบตัดนี้
วิธีดูแลผักชีใบ
การบำรุงรักษาหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งประกอบด้วยการรดน้ำการปฏิสนธิเป็นระยะการคลายดินและการควบคุมศัตรูพืช
การรดน้ำ
พืชจะต้องรดน้ำบ่อย ๆ แต่ไม่ลึกเพราะมีรากตื้น หากคุณทำให้ดินแห้งพืชจะประสบกับความเครียดและลำต้นของมันจะแห้งและเป็นเส้น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แห้งคุณสามารถคลุมดินด้วยฟางหรือวัสดุอื่นที่คล้ายคลึงกัน
คุณรู้หรือไม่ คื่นฉ่ายเป็นครั้งแรกที่ใช้เป็นอาหารในศตวรรษที่สิบหก ในอิตาลี ก่อนหน้านั้นมันถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรในการรักษาอาการปวดฟันนอนไม่หลับโรคเกาต์โรคไขข้อและโรคไขข้อ
ความแตกต่างของการให้อาหาร
การให้อาหารครั้งแรกมักจะดำเนินการ 10-15 วันหลังจากลงจากที่เติบโตอย่างถาวร ที่สอง - ในช่วงการเจริญเติบโตของใบที่สาม - ในระหว่างการก่อตัวของราก ในฐานะปุ๋ยใช้ส่วนผสมของยูเรีย (10-15 กรัม) โพแทสเซียมคลอไรด์ (10-15 กรัม) และ superphosphate (45-50 กรัม) ต่อ 1 ตารางเมตร
การกำจัดวัชพืชและการดูแลดิน
กำจัดวัชพืชทั้งหมดในระหว่างการคลาย พวกเขาแข่งขันกับวัฒนธรรมของสารอาหาร การคลายจะช่วยให้ดินคลายตัวและมีพื้นที่มากขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตของรากพืช การรักษาจะดำเนินการในวันถัดไปหลังจากรดน้ำ
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เริ่มต้นคื่นฉ่ายเก็บเกี่ยวเมื่อก้านมีขนาดใหญ่พอที่จะใช้เป็นอาหาร ตัดแต่ละลำต้นเริ่มต้นจากด้านนอก การสะสมชิ้นส่วนของใบเป็นไปได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เก็บการเก็บเกี่ยวเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในถุงพลาสติกในตู้เย็น
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง
ที่จริงแล้วการขึ้นฉ่ายไม่ใช่เรื่องยากนัก สิ่งสำคัญ: การปฏิบัติตามกฎของ agrotechnology ของวัฒนธรรมนี้ไว้ในบทความของเรา
