คื่นฉ่าย: คุณสมบัติของการเพาะปลูกและการดูแลในทุ่งโล่งที่บ้าน

ผู้คนชื่นชมกลิ่นและรสชาติของคื่นฉ่ายเมื่อไม่นานมานี้: พืชชนิดนี้ถูกใช้ในการปรุงอาหารมานานหลายศตวรรษแม้ว่าจะมีการอ้างอิงถึงวันที่กลับไปเป็นตำนานกรีกโบราณ ในสมัยโบราณมันเป็นเพียงยา ทุกวันนี้ผู้สนับสนุนโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและมีสุขภาพดีมีส่วนร่วมในการปลูกผักชีฝรั่งในแปลงส่วนตัว ในบทความนี้คุณจะพบเคล็ดลับที่มีประโยชน์ที่จะช่วยให้บทเรียนนี้

คำอธิบายพฤกษศาสตร์ของผักชีฝรั่ง

มีกลิ่นหอมขึ้นฉ่ายเป็นพืชที่ขึ้นชื่อที่สุดในตระกูลผักชีในตระกูลร่ม (ขึ้นฉ่าย) พืชมีอายุ 2 ปีสามารถปลูกเป็นเวลาหนึ่งปีเพื่อให้ได้รับความเขียวขจีหรือเหง้าและในวินาทีที่เหลือจะออกดอกเพื่อรับเมล็ด สมุนไพรมีใบที่เรียบง่ายและผ่าอย่างพิถีพิถัน มีความสูงไม่เกิน 1 เมตรในช่วงออกดอกช่อดอกเล็ก ๆ ร่มที่เรียบง่ายและซับซ้อนจะปรากฏบนยอดของลำต้น ผลไม้ของพืชคือ achene คื่นฉ่ายเป็น taproot แต่ก็มีความแปลกประหลาดของการขึ้นรูปหนา - พืชราก คื่นฉ่ายเป็นพันธุ์ที่แพร่กระจายโดยเมล็ด แต่ระยะเวลาการงอกของพวกเขาค่อนข้างยาวดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดคือการปลูกต้นกล้า เมื่อซื้อเมล็ดในร้านค้าไม่มีความเป็นไปได้ที่จะควบคุมความสดของการเก็บเมล็ด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากมีการรวบรวมเมล็ดด้วยมืออย่างอิสระคุณควรตระหนักถึงความจริงที่ว่าเมื่อเวลาผ่านไปการงอกของเมล็ดจะดีขึ้น ตัวอย่างเช่นเมล็ดที่เก็บเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาจะเติบโตเร็วกว่าเมล็ดที่เก็บเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลที่ผ่านมา

คื่นฉ่ายมักจะแบ่งออกเป็น 3 สายพันธุ์:

ใบ - ปลูกเพื่อประโยชน์ของความเขียวขจีฤดูกาลของใบมีดตัดเริ่มจากปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง
petiolate - โตเพื่อผลิตก้านใบซึ่งจะเก็บเกี่ยวเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน
ปลูกรากเพื่อจุดประสงค์ในการเก็บเกี่ยวรากผักซึ่งเติบโตจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงและมีมวล 400-800 กรัม

ชนิดของใบสามารถปลูกได้ในพื้นที่ภาคเหนือเนื่องจากฤดูการปลูกนั้นสั้นที่สุด รูตต้องใช้เวลามากขึ้นดังนั้นมันจึงโตผ่านต้นกล้า คื่นฉ่ายพันธุ์ทั้งหมดปลูกในดินที่ชื้น

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเติบโต

เมื่อพิจารณาถึงคำถามที่ควรหว่านผักชีฝรั่งจำเป็นต้องจำไว้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกผักในละติจูดของเราคือวิธีการเพาะกล้า วัสดุหว่านในกล่องสำหรับต้นกล้าในเดือนกุมภาพันธ์ ต้นกล้าที่ปลูกซึ่งโตพอในสวนในเดือนเมษายนหรือหลังจากนั้นขึ้นอยู่กับภูมิภาค

คุณรู้หรือไม่ ที่ชื่นชอบและเป็นโสเภณีของกษัตริย์ฝรั่งเศส Louis XV ผู้ครองราชย์ในศตวรรษที่ 18 Marquis de Pompadour ขึ้นฉ่ายนิยมขึ้นฉ่ายในอาหารเพราะเขาช่วยให้เธอมีเสน่ห์ดึงดูดขจัดความเยือกเย็นและหลงใหลในพระราชาซึ่งเธอเลี้ยงด้วยน้ำซุปจากพืชนี้ .

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับวางผักชีฝรั่งอยู่ที่ไหน

คุณสามารถปลูกวัฒนธรรมนี้ในประเทศด้วยผักอื่น ๆ ในแถวหรือประตูถัดไปเพื่อการเพาะปลูก:

มันฝรั่ง;
กะหล่ำปลี;
แตงกวา;
กระเทียม;
หัวหอม

แสง

คื่นฉ่ายเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแดดและในที่ร่มบางส่วน แสงจำนวนมากช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับกลิ่นของพืชสีเขียว

อุณหภูมิและความชื้น

วัฒนธรรมนี้สามารถเติบโตได้ที่อุณหภูมิต่ำพอสมควร เมล็ดสามารถงอกที่ + 3 ° C, ดีที่สุดสำหรับการเติบโต + 15 ° C ยอดเมล็ดสามารถทนน้ำค้างแข็งขนาดเล็กลดอุณหภูมิถึง -5 ° C คื่นฉ่ายชอบความชื้นสูง มันต้องการการรดน้ำบ่อยๆเนื่องจากดินเปียกตลอดเวลา

ความต้องการดิน

คื่นฉ่ายต้องใช้ดินซึ่งจะมีลักษณะดังต่อไปนี้:

แสงระบายอากาศ;
สารอาหารสูง
ความเป็นกรดเป็นกลางหรืออ่อนแอ

วัฒนธรรมนี้เจริญเติบโตได้ดีในทรายอุดมสมบูรณ์ด้วยดินอินทรีย์

คื่นฉ่ายปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่บ้าน

มันสามารถปลูกได้โดยการหว่านเมล็ดในที่โล่งในเขตอบอุ่นภาคใต้หรือโดยการเพาะในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงบนพื้นดินในเดือนมีนาคมถึงเมษายน ต้นกล้าจะถูกหว่านลงบนต้นกล้าในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคมจากนั้นหน่อจะปรากฏขึ้นในอีกหนึ่งเดือนต่อมา Agrotechnology ประกอบด้วยประการแรกในการแบ่งชั้นหรือการรักษาเมล็ดพันธุ์เพื่อการงอกที่ดีขึ้น

มันเป็นสิ่งสำคัญ! pedicellate ผักชีฝรั่ง มันฝรั่งก่อนการเก็บเกี่ยวและราก มันฝรั่ง ไม่ปฏิบัติตาม

เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกห่อด้วยผ้ากอซเปียกและทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อควบคุมการอบแห้งของสสารหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในตู้เย็นไปยังห้องที่อุณหภูมิอากาศมีอัตราต่ำสุด เมล็ดที่ผ่านการบำบัดแล้วจะถูกนำไปแช่ในสารตั้งต้นที่เตรียมไว้ซึ่งประกอบด้วยพีท, ซากพืช, หญ้าและทราย

ใส่ปุ๋ยยูเรียและขี้เถ้าไม้ ดินมีความชุ่มชื้นอย่างล้นเหลือก่อนที่จะหว่านเมล็ดจากนั้นพวกเขาก็จะลึกลงไปไม่เกิน 0.5 ซม. ภาชนะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับมนุษย์ +20 ... + 22 ° C ก่อนที่จะแตกหน่อจะต้องตรวจสอบความชื้นในดินอย่างระมัดระวังและชำระล้างพื้นผิวด้วยน้ำอุ่นกลั่น หลังจากการปรากฏตัวของพวกเขาอุณหภูมิจะลดลงถึง +13 ... +16 ° C หลังจากการปรากฏตัวของใบแรกบนต้นกล้ามันเริ่มโฉบ กระบวนการนี้ควรดำเนินการด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อป้องกันความเสียหายต่อเหง้า การเลือกอย่างถูกวิธีจะช่วยให้สามารถปลูกผักที่มีขนาดใหญ่ได้ 2 สัปดาห์ก่อนที่จะย้ายปลูกลงสู่พื้นดินต้นกล้าเริ่มแข็งตัวนำไปยังที่อากาศบริสุทธิ์เพื่อเริ่มต้นสองสามชั่วโมงและนำระยะเวลาของการอยู่ในที่โล่งมาหนึ่งวัน

คุณรู้หรือไม่ ในกรีกโบราณพวงมาลาจาก ผักชีฝรั่งฉันวางพวกเขาไว้ในสถานที่ฝังศพของบุคคลเพราะพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของการบูชาเทพเจ้าแห่งอาณาจักรแห่งความตายที่ซึ่งวิญญาณของผู้ตายถูกส่งไปในภายหลัง

หากคุณมีโอกาสซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปคุณควรใส่ใจกับเกณฑ์ดังกล่าวซึ่งจะเป็นสัญญาณของวัสดุปลูกที่มีคุณภาพ:

ต้นกล้าควรเติบโตถึง 14-15 ซม.;
ระบบรากจะต้องเกิดขึ้นและพัฒนาอย่างเพียงพอ;
ต้องมีสักสองสามใบ

ต้นกล้าจะถูกถ่ายโอนไปยังหลุมที่มีปุ๋ยอินทรีย์จำนวนเล็กน้อยและลึกถึงหัวเข่าใบเลี้ยง จากนั้นจึงทำการรดน้ำและ pritenyut กระดาษเปียก

คุณสมบัติการดูแล

มันง่ายที่จะดูแลคื่นฉ่ายมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตขั้นตอนบางอย่างเท่านั้น:

กำจัดวัชพืชกำจัดวัชพืช;
การบำรุงรักษาดินและความชื้น
คลาย;
การแนะนำของสารอาหาร

อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าคื่นฉ่ายประเภทต่าง ๆ มีลักษณะเฉพาะตัวบางอย่างในกระบวนการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่นเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของสายพันธุ์ของรากใบของมันจะถูกกดลงบนพื้นซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของรอยแตกในการตัด แต่ไม่เป็นอันตรายต่อราก

การทำให้ผอมบางและการดูแลดิน

สภาพของดินมีบทบาทสำคัญในการปลูกขึ้นฉ่าย เนื่องจากพืชต้องการดินที่ชื้นและมีคุณค่าทางโภชนาการจึงมีความจำเป็นที่จะต้องทำให้แน่ใจว่าชั้นบนสุดของโลกคลายตัวหลังจากการชลประทานแต่ละครั้งเพื่อให้ดินยังคงมีความฟูมฟายและอากาศสามารถเข้าถึงเหง้าได้ นอกจากนี้ลักษณะของวัชพืชในสวนสามารถลดปริมาณสารอาหารที่ขึ้นฉ่าย

เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกและดูแลผักชีในสวน

ดังนั้นจึงควรลบอย่างเป็นระบบควบคุมการปรากฏตัวของพวกเขาในระยะเริ่มต้น ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมแบบฟอร์ม 2-3 สัปดาห์ก่อนการเจริญเติบโตและการเก็บรวบรวมตามแผน สำหรับเขาผู้เชี่ยวชาญแนะนำขั้นตอนของการ hilling หรือติดดินที่ด้านล่างของพืช

เทคนิคนี้ให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

ก้านใบกลายเป็นสีขาว
ปริมาณน้ำมันหอมระเหยลดลง
คื่นฉ่ายรสขมรู้สึกน้อย

มีความลับที่จะช่วยให้การปลูกพืชขนาดใหญ่ของพืชรากตามลำดับของคื่นฉ่ายเป็น เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าวเคล็ดลับหัวใต้ดินจะถูกทำความสะอาดบางส่วนจากพื้นดิน นอกจากนี้พืชที่ปลูกในช่วงกลางฤดูร้อนนั้นมีรากเล็ก ๆ อยู่ครึ่งบนซึ่งจะถูกลบออกหลังจากที่ถูกเปิดออก

การรดน้ำ

ความชุ่มชื้นควรเป็นระบบ อย่าให้ลักษณะของคราบบนผิวดิน เพื่อรักษาความชื้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้คลุมดินทันทีหลังจากปลูกพืชในที่โล่ง

เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้:

พีท;
ขี้เลื่อย;
ตัดหญ้า

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับขึ้นฉ่ายพันธุ์ยอดนิยม

การใส่ปุ๋ย

แนะนำให้เตรียมดินสำหรับปลูกผักชีฝรั่งเพื่อเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง ดินในพื้นที่เพาะปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีโดยใช้ฮิวมัส อาหารเสริมอินทรีย์นี้ควรให้คุณค่าทางโภชนาการในฤดูใบไม้ผลิของดิน ในกระบวนการปลูกต้นกล้าจะมีการผสมฮิวมัสและขี้เถ้าเล็กน้อยในแต่ละหลุมและดินได้รับการบำบัดด้วยสารละลายไตรโคเดอริน เมื่อต้นกล้าถูกปลูกในสถานที่เพาะปลูกถาวรแล้วควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุใน 1.5 สัปดาห์ในตารางการให้อาหาร สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ขอแนะนำให้ใช้ nitrophoska เจือจางด้วยน้ำ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ฤดูการรวบรวมของลำต้นและสายพันธุ์รากเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง สำหรับ 15-20 วันการเตรียมการสำหรับกระบวนการนี้จะเริ่มต้นขึ้น มันประกอบด้วยในการลบใบไม้จากพืช การเก็บเกี่ยวจากความหลากหลายของใบจะถูกเก็บเกี่ยวมากที่สุดเท่าที่มันเติบโตนั่นคือตราบใดที่พืชมีสีเขียวที่น่าดึงดูดและอุดมสมบูรณ์ ชาวสวนยังแนะนำให้ย้ายไปยังสถานที่สำหรับฤดูหนาว: ในการทำเช่นนี้คุณต้องขุดรากด้วยก้อนดินขนาดเล็กและปลูกมันลงในหม้อที่เหมาะสม

เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของการเก็บคื่นฉ่าย

ก้านของที่เก็บควรอยู่ในอลูมิเนียมฟอยด์ในตู้เย็นหลังจากล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใบของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถเก็บในลักษณะเดียวกันหรือใส่ในภาชนะที่มีน้ำหลังจากตัดเหง้า หัวผักชีฝรั่งในเงื่อนไขของการจัดเก็บที่บ้านจะถูกล้างอย่างทั่วถึงและส่งในถุงพลาสติกไปยังช่องผักของตู้เย็น หากเรากำลังพูดถึงบ้านส่วนตัวและต่อหน้าห้องใต้ดินรากนั้นก็สามารถจัดเก็บได้โดยการขุดลงในกล่องที่มีทราย คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายผู้คนจำนวนมากสนใจปลูกพืชนี้ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องจดจำลักษณะของผักแต่ละชนิดเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี