นี้ได้รับการอำนวยการของ บริษัท "Agroanalysis" Vadim Dudka ซึ่งเชื่อว่าเงื่อนไขของสภาพภูมิอากาศของยูเครนสำหรับการเจริญเติบโตของพืชนี้จะเป็นที่พอใจอย่างยิ่ง 
อาติโช๊คเป็นดอกตูมหรือเป็นดอกไม้ซึ่งเป็นของตระกูล Istrov ดอกเบญจมาศดอกแดนดิไลอันเยอบีร่าและดอกไม้อื่น ๆ เป็นของเพื่อนบ้านในครอบครัว แต่อาติโช๊คได้กลายเป็นที่นิยมเพราะมันเติบโตในพุ่มไม้ที่เต็มไปด้วยหนามขนาดใหญ่และช่อดอกของมันสามารถรับประทานได้
ในขณะที่ราคาโลกอาร์ติโช้คมีราคาประมาณ $ 50 ต่อกิโลกรัม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าในยูเครนความละเอียดอ่อนนี้จะลดลงในราคาและคุณภาพไม่เลวร้ายยิ่งกว่าญาติที่ปลูกในฝรั่งเศส มีอาร์ติโช้ค Megabyx หลากหลายพันธุ์ช่อดอกที่สามารถบรรจุใหม่ได้ 500 กรัม แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ในอาร์ติโช้คมินิยุโรปซึ่งตกแต่งจานหลักเป็นที่นิยม
