อย่างที่คุณทราบคาเวียร์มีราคาแพงมากและไม่ใช่ทุกคนที่เข้าไปในอาหารประจำวันของพวกเขา แต่ในออสเตรียมีความแปลกใหม่ที่ได้รับการอบรมคาเวียร์ที่หายากเป็นพิเศษซึ่งเป็นราคาที่กระทบกับคนทั้งโลก สำหรับคาเวียร์ที่หายาก 100 กรัมพวกเขาจะขอ€ 100,000 
คาเวียร์สีขาวและสีทองของ Alburian ปลาสเตอร์เจียนเรียกว่า Strottarga Bianco ซึ่งได้รับการอบรมในฟาร์มปลาในเมือง Salzburg ของออสเตรียได้รับรางวัลอาหารอันโอชะที่แพงที่สุดในโลก "ความพึงพอใจ" หนึ่งขวดนั้นแพงกว่ารถปอร์เช่คาเยนน์
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดในโลกใช้เวลา 8-10 ปีในการปลูกปลาสเตอร์เจียน ในการรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัมมันควรจะสูญเสียคาเวียร์ 4 กิโลกรัม หลังจากขั้นตอนนี้ไข่ถูด้วยทองคำที่กินได้จาก 22 กะรัตเพื่อให้ได้ "การสะท้อน" ของทองคำขาว
