คุณสมบัติทางชีวภาพของโค

โค (ปศุสัตว์) - เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีค่าที่สุดของสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม ตามการจำแนกทางสัตววิทยาของโคมันถูกจำแนกเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม, คำสั่งของ artiodactyls, หน่วยย่อยของสัตว์เคี้ยวเอื้อง, ครอบครัวของ bovids และอนุวงศ์ของบูลส์

วัตถุประสงค์หลักของสัตว์เหล่านี้คือการผลิตเนื้อสัตว์และนมการซ่อนหนังสัตว์บางครั้งก็มีขนและแรงดึง ในโลกสมัยใหม่การปรับปรุงพันธุ์วัวกำลังพัฒนามากขึ้นเรื่อย ๆ

ในบทความนี้เราจะพยายามบอกข้อมูลที่ครอบคลุมและเข้าถึงได้มากที่สุดเกี่ยวกับคุณภาพทางเศรษฐกิจและชีวภาพของปศุสัตว์

รัฐธรรมนูญและภายนอก

โครงสร้างร่างกายของตัวแทนของวัวนั้นกำหนดไว้โดยกรรมพันธุ์และขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการควบคุมตัว ในโคนมและโคเนื้อมันเป็นธรรมเนียมในการจำแนกสัตว์ตามระบบที่เสนอโดย P. M. Kuleshov

นักวิทยาศาสตร์การปศุสัตว์แบ่งวัวออกเป็นสี่ประเภทตามรัฐธรรมนูญ:

1. หยาบ กลุ่มนี้รวมถึงวัวทำงานและดั้งเดิม สัตว์นั้นมีหัวขนาดใหญ่ที่มีเขาที่ทรงพลังและโครงกระดูกขนาดใหญ่ ผิวหนาของบุคคลปกคลุมด้วยขนหนา กล้ามเนื้อแข็งแรงเนื้อเยื่อไขมันพัฒนาปานกลาง
2. อ่อนโยน สำหรับบุคคลประเภทนี้มีลักษณะเป็นผิวหนังบางผมที่บอบบางกล้ามเนื้อพัฒนาปานกลางและกระดูกอ่อน โครงสร้างที่อ่อนโยนของร่างกายเป็นลักษณะของสัตว์ทั้งเนื้อและนม
3. แน่น (แห้ง) สัตว์ที่มีความหนาแน่นสูงนั้นมีความสามารถในการผลิตสูงและมีชีวิตชีวาที่ดี ผิวหนังมีความบางและยืดหยุ่น ชั้นไขมันและเซลลูโลสใต้ผิวหนังมีการพัฒนาไม่ดี โครงกระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง กลุ่มนี้มีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีประสบการณ์เมื่อเลี้ยงโคนมและปศุสัตว์
4. หลวม (ดิบ) บุคคลของรัฐธรรมนูญฉบับหลวมมีผิวหนาเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนังที่พัฒนาขึ้นอย่างมากโครงกระดูกอ่อนแอและกล้ามเนื้อขนาดใหญ่ที่มีโทนสีลดลง ปศุสัตว์มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้สามารถรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้มากมาย ในเวลาเดียวกันการผลิตนมในกรณีนี้ไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเพียงพอ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับลูกในที่ที่มีผู้เชี่ยวชาญ เฉพาะผู้เพาะพันธุ์ที่มีประสบการณ์หรือสัตวแพทย์เท่านั้นที่สามารถตัดสินสุขภาพของข้อมูลภายนอกการเดินและลักษณะอื่น ๆ

ประเภทรัฐธรรมนูญใน "รูปแบบบริสุทธิ์" ค่อนข้างหายาก โดยทั่วไปลักษณะของกลุ่มต่าง ๆ จะปรากฏเป็นองศาที่แตกต่างกัน สัตว์ดังกล่าวจัดเป็นประเภทผสมหรือระดับกลาง ระบบใหม่ของโคที่พัฒนาโดย Yu. K. Svechin สำหรับพื้นฐานของการจำแนกประเภทของเขานักวิทยาศาสตร์ได้นำอัตราการเติบโตและการก่อตัวของลูกสิงโตมาเป็นตัวเต็มวัย Svechin เสนอให้แบ่งวัวออกเป็นสามประเภทตามรัฐธรรมนูญ: อย่างรวดเร็วปานกลางหรือช้าสร้างสายพันธุ์

ในผู้ใหญ่ความแตกต่างทางเพศนั้นเด่นชัดมาก บูลส์แซงหน้าวัวสดโดยเฉลี่ย 40-50% เพศชายมีความโดดเด่นจากการเติบโตที่สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดส่วนหน้าของร่างกายได้รับการพัฒนาอย่างสูง การแสดงความเป็นชายอย่างไม่เพียงพอของผู้ชายหรือผู้หญิงของผู้หญิงนั้นถือว่าผิดเพี้ยนไปจากบรรทัดฐาน

วัวมีลักษณะโดยการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในการสร้างร่างกาย ดังนั้นลูกจึงเกิดมาพร้อมกับแขนขายาวตัวเตี้ยและแบนพร้อมปลายหลังที่ยกขึ้นเล็กน้อย

คุณรู้หรือไม่ วัวที่ใหญ่ที่สุดในโลกหนัก 2,270 กิโลกรัม ชื่อของเธอคือ Mount Katadin ในเส้นรอบวงเธอเกือบ 4 เมตรและที่วิเธอร์ส - 1 เมตร 88 เซนติเมตร

น้ำหนักสดเฉลี่ยของบุคคลแรกเกิดคือ 6-8% ของน้ำหนักสัตว์ในวัยผู้ใหญ่ความยาวของแขนขาจะอยู่ที่ประมาณ 70% ความสูงที่เหี่ยวเฉาเป็น 55% ความกว้างของร่างกายคือ 30-35% ความลึกและความยาวของร่างกายเป็น 40-45% ขนาดในสัตว์ที่โตเต็มวัย เมื่ออายุเพิ่มขึ้นภายนอกจะค่อยๆเปลี่ยนแปลงเนื่องจากอัตราการก่อตัวของโครงกระดูกที่แตกต่างกันรวมถึงอวัยวะและเนื้อเยื่อแต่ละส่วน

ระบบย่อยอาหารและการประมวลผลฟีด

ระบบทางเดินอาหารของโคถูกปรับให้ย่อยอาหารผักปริมาณมาก KRS รวมอยู่ในกลุ่มสัตว์เคี้ยวเอื้องที่มีช่องท้องหลายช่อง เป็นเพราะลักษณะเฉพาะนี้ที่สัตว์สามารถควบคุมเส้นใยซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากในลำต้นและใบของพืช

ระบบทางเดินอาหารเริ่มต้นด้วยการเปิดปาก จำกัด ที่ริมฝีปาก ตามด้วยช่องปากที่ลิ้นตั้งอยู่ ชิมจุกนมที่ลิ้นช่วยในการตรวจสอบอาหารเพื่อรสชาติ

ฟันหน้า (ฟันกราม) ของวัวอยู่บนกรามล่างเท่านั้น ในระหว่างการแทะเล็มสัตว์ที่มีฟันกรามล่างกดหญ้าไปที่เหงือกของขากรรไกรบนและฉีกมันออกไป ในช่องปากหญ้าจะถูกบดด้วยฟันและชุบด้วยน้ำลาย

มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะอ่านเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำถ้าวัวมีพิษหรือเนื้อสัตว์ที่บดแล้ว

กระเพาะวัวประกอบด้วย cicatrix, net, หนังสือและ abomasum (ท้องจริง), อีกสามห้องเรียกว่า foregutts ในผู้ใหญ่ความจุแผลเป็นประมาณ 80% ของปริมาตรท้องทั้งหมด น้ำลายที่นิ่มลงจะเข้าสู่แผลเป็น

อนุภาคพื้นดินที่มีคุณภาพต่ำเรอกลับเข้าไปในช่องปากเคี้ยวอีกครั้งและกลืน กระบวนการทางจุลชีววิทยาที่ซับซ้อนเกิดขึ้นในกระเพาะรูเมนซึ่งเป็นผลมาจากการหมักอาหาร โครงสร้างของระบบย่อยอาหารของวัวจากกระเพาะรูเมนมวลอาหารเข้าสู่ตาข่าย เยื่อเมือกของตาข่ายมีลักษณะคล้ายรังผึ้ง: มีอนุภาคขนาดใหญ่ของอาหารอยู่ที่นี่ ฟีดหยาบที่บดอย่างไม่เพียงพอทำหน้าที่อยู่บนผนังด้านหน้าของตาข่ายกระตุ้นการเคี้ยวหมากฝรั่งซ้ำ

จากกริดตะแกรงจะผ่านเข้าไปในหนังสือก่อนจากนั้นจะผ่านกระบวนการทางกลและชีวภาพในหนังหุ้มปลายลึงค์ การดูดซึมของสารอาหารเพิ่มเติมเกิดขึ้นในประเภทเดียวกับในสัตว์ที่มีกระเพาะอาหารห้องเดียว

นั่นคือมวลอาหารตกลงไปใน abomasum ซึ่งพวกมันถูกแบ่งโดยการกระทำของกรดไฮโดรคลอริกและเปปซิน จากนั้นยาขนาดเล็กจะแทรกซึมเข้าไปในลำไส้เล็ก ที่นี่ villi ของเยื่อเมือกจะดูดซับผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของสารอาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับการปรับปรุงพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จของวัวเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะมีฐานอาหารที่แข็งแกร่ง การเล็มหญ้าตามฤดูกาลบนทุ่งหญ้าที่อุดมไปด้วยพืชพรรณช่วยเพิ่มน้ำหนักได้ดี อย่าลืมใช้สารเติมแต่งอาหารสัตว์: อาหารสัตว์, หัวบีต, เค้ก, หมัก, ซีเรียล มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างเท่าเทียมกันเพื่อให้แน่ใจว่าการจัดหาน้ำจืดในเวลาที่เหมาะสม

สารง่าย ๆ ที่ผ่านเข้าสู่กระแสเลือดและน้ำจะไปยังตับจากนั้นเดินทางไปกับเลือดไปยังหัวใจปอดและแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย ขั้นตอนสุดท้ายของการดูดซึมสารอาหารเกิดขึ้นในลำไส้ใหญ่

วิดีโอ: การทำงานของกระเพาะอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง

ผลผลิตโค

ทุกวันนี้ปศุสัตว์มีความสามารถในการผลิตสูงปรับปรุงพันธุ์พันธุกรรมวัวควายจามรีและสัตว์อื่น ๆ เมื่อทำการเพาะพันธุ์สัตว์เลี้ยงในฟาร์มมนุษย์จะจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ (นมและเนื้อสัตว์)

โรงรีดนม

ในผลิตภัณฑ์นมโคมีคุณค่ามากที่สุด ความสามารถในการผลิตน้ำนมของเพศหญิงนั้นแสดงออกมาโดยลักษณะเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพของนม ช่วงเวลาที่ให้นมนั่นคือช่วงเวลาที่คลอดลูกจนกระทั่งการหยุดการขับถ่ายนมจากต่อมน้ำนมเรียกว่าระยะเวลาให้นม

สายพันธุ์ที่ดีที่สุดของโคนมรวมถึงสายพันธุ์เช่น Yaroslavl, Kholmogory, สเตปป์สีแดง, ดัตช์, Ayrshire และ Holstein

ระยะเวลาของระยะนี้ในวัวคือ 10 เดือน (300-305 วัน) โคนมที่ทันสมัยสามารถผลิตนมไขมันได้ประมาณ 80 ลิตรต่อวันซึ่งเป็นนม 24,000 ลิตรต่อระยะเวลาให้นม ความสำคัญทางชีวภาพของนมเกินกว่าอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดที่พบในธรรมชาติ นมวัวถูกดูดซับโดยร่างกายมนุษย์ 95-98% มันมีโปรตีนที่เป็นประโยชน์, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, แร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (วิตามิน, เอนไซม์, ฮอร์โมน) แต่ส่วนประกอบของนมเช่นเคซีนและน้ำตาลนมไม่พบที่อื่นในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

มีหลายปัจจัยที่มีผลต่อผลผลิตนมทั้งทางพันธุกรรมและไม่ทางพันธุกรรม:

1. ในกรณีส่วนใหญ่ผลผลิตนมที่ดีนั้นเกิดจากการให้อาหารที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอรวมถึงการดูแลสัตว์ที่เหมาะสม ความสำคัญเป็นพิเศษคือการให้อาหารที่สมดุลในช่วงเวลาของทุ่งหญ้าและระยะเวลาแห้ง
2. อายุของสัตว์ก็มีผลต่อการผลิตน้ำนมด้วยเช่นกัน เด็กผู้หญิงผลิตน้ำนมน้อยกว่าคนที่เจริญเติบโตแล้ว ในปศุสัตว์ระยะเวลาการเจริญเติบโตจะอยู่ที่ประมาณ 5 ปีดังนั้นการให้น้ำนมครั้งที่ 5 หรือครั้งที่ 6 ทำให้น้ำนมแม่วัวเพิ่มขึ้นจากนั้นเป็นเวลาหลายปีที่ระดับเดียวกันและตั้งแต่การให้นมครั้งที่ 8 หรือครั้งที่ 9 จะลดลงอย่างรวดเร็ว ด้วยสภาพภายนอกที่เอื้ออำนวยผลผลิตน้ำนมที่สูงสามารถรักษาได้เมื่ออายุ 12-15 ปี
3. น้ำหนักของสัตว์มีผลต่อการผลิตน้ำนมอย่างมีนัยสำคัญ การเพิ่มมวลสัตว์ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) มีผลในเชิงบวกต่อการผลิตน้ำนม ในเวลาเดียวกันส่วนเกินของตัวบ่งชี้นี้บ่งชี้แนวโน้มของโรคอ้วน
4. บทบาทที่สำคัญเล่นตามอายุของการผสมเทียมครั้งแรก ลูกไก่ควรผสมเทียมตอนอายุ 16-18 เดือนในขณะที่น้ำหนักสดของพวกเขาควรอยู่ที่ 340-400 กิโลกรัมนั่นคือ 70% ของน้ำหนักตัววัวที่โตเต็มวัย ดังนั้นการคลอดลูกโคควรเกิดขึ้นเมื่ออายุไม่เกิน 27 เดือน

เนื้อ

ที่โรงฆ่าสัตว์วัวผลผลิตของเนื้อสัตว์เป็น 48-63% ผลผลิตของเนื้อเยื่อไขมันช่วงจาก 2 ถึง 14% ของน้ำหนักรวมของซากและผลผลิตเฉลี่ยของกระดูกเป็น 18-20% คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์นั้นประเมินโดยปริมาณแคลอรี่ การผลิตเนื้ออัตราการเพิ่มน้ำหนักเช่นเดียวกับลักษณะเนื้อคุณภาพแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของสัตว์อายุความอ้วนและเพศ

สัตว์ที่มีชนิดเนื้อพิเศษแสดงผลลัพธ์สูงสุด (ตัวอย่างเช่นสายพันธุ์ Kalmyk, Hereford, หัวสีขาวของคาซัค, อเบอร์ดีน - แองกัส, Limuzinskaya, Shorthorn) ผลิตภัณฑ์นมและปศุสัตว์แบบผสมผสานนั้นมีประสิทธิภาพน้อยกว่า

การเลี้ยงขุนวัวสายพันธุ์นั้นช่วยลดต้นทุนเวลาและต้นทุนอาหารสัตว์ลงอย่างมาก ในเวลาเดียวกันผลผลิตของเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงจากวัสดุสังหารของแต่ละคนที่มีน้ำหนัก 500 กิโลกรัมคือ 65% ตัวชี้วัดดังกล่าวรับประกันผลกำไรและผลกำไรสูงขององค์กร

คุณรู้หรือไม่ วัวมีมุมมองแบบพาโนรามาเกือบ 360 องศาซึ่งช่วยให้พวกเขาสังเกตเห็นวิธีการของบุคคลหรือนักล่าจากทุกด้าน ในเวลาเดียวกันพวกเขาเห็นเพียงสองสี - สีแดงและสีเขียว

นอกเหนือจากสายพันธุ์แล้วการผลิตเนื้อสัตว์ยังได้รับอิทธิพลอย่างมากจากเงื่อนไขการเลี้ยงลูก คุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนและสมบูรณ์ให้ผลตอบแทนสูงโดยเฉลี่ยต่อวัน เมื่อขุนโคขุนเพิ่มขึ้นคือ 850-1,000 กรัมและอัตราการเจริญเติบโตของหนุ่มคือ 1,200-1500 กรัมหากวัวได้รับอาหารในระดับปานกลางส่วนรายได้เฉลี่ยต่อวันจะไม่เกิน 400-500 กรัม

โฆษณาเสากระโดงและการล่าสัตว์เพศ

หลังจากคลอดลูกแล้วขั้นตอนการล่าสัตว์ของเพศหญิงก็เริ่มขึ้นหลังจาก 21-28 วันและควรได้รับการผสมเทียมในเวลานี้ การรั่วไหล (เมือกตกขาว) เริ่มประมาณ 15 ชั่วโมงก่อนที่จะเริ่มการล่า (ปฏิกิริยาตอบสนองเชิงบวกต่อเพศชาย) เมื่อมาถึงจุดนี้ปากมดลูกถูกเปิดเผย

ในตอนท้ายของการเป็นสัดการหลั่งกลายเป็นขุ่นซึ่งบ่งบอกถึงการปฏิเสธของเซลล์เยื่อบุผิวในเครื่องมือแรงงาน การเป็นสัดปกติควรใช้เวลานานถึง 30 ชั่วโมง (จาก 10 ถึง 56 ชั่วโมง) ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์การล่าสัตว์ของหญิงสามารถจาก 3 ชั่วโมงหนึ่งและครึ่งวัน

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุการล่ามีเพียงความเป็นสัดและความเร้าอารมณ์ทางเพศเท่านั้น ขั้นตอนนี้สามารถตัดสินได้ด้วยความช่วยเหลือของโพรบชายหรือชายเต็มเปี่ยม หรือคุณสามารถประมาณการณ์การโจมตีของคร่าวๆตามอาการที่มองเห็นได้

ทำความคุ้นเคยกับวิธีการผสมเทียมของวัวที่บ้าน

ตัวเมียกินแย่กว่าเดิมกระสับกระส่ายลดปริมาณน้ำนมและอวัยวะเพศภายนอกทำให้มันแดงและบวม ผู้หญิงในการตามล่าไม่เพียง แต่แสดงความปรารถนาที่จะได้ใกล้ชิดกับผู้ชาย แต่ยังช่วยให้เขาทำกรงด้วย ช่วงครึ่งหลังของการล่าคือเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการผสมเทียม

วิดีโอ: การผสมเทียมวัว สเปิร์มที่นำเข้าสู่ช่องคลอดในช่วงเวลานี้จะช่วยเพิ่มโอกาสในการปฏิสนธิของไข่ จะสังเกตได้ว่าตัวเมียก้มตัวยกและดึงหางไว้ข้าง ๆ มีปัสสาวะบ่อยในส่วนเล็ก ๆ ไม่นานก่อนจบการล่าอุณหภูมิร่างกายของผู้หญิงจะลดลง 1-1.5 องศาเซลเซียส

คุณรู้หรือไม่ สาวกของศาสนาฮินดูพิจารณาว่าวัวเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ดังนั้นบาดแผลในอินเดียจึงถูกปรับด้วยค่าปรับ 10,000 รูปี (160 เหรียญสหรัฐ) และสำหรับการฆาตกรรมสัตว์ตัวนี้บุคคลนั้นสามารถได้รับโทษจำคุก (ไม่เกิน 5 ปี)

สรุปได้ว่าโคมีลักษณะของความอดทนไม่โอ้อวดและปรับตัวให้เข้ากับสภาพธรรมชาติต่าง ๆ การผสมพันธุ์สัตว์เหล่านี้นั้นให้ผลกำไรและง่าย แต่ก่อนที่คุณจะต้องเรียนรู้เกี่ยวกับข้อมูลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้รวมถึงตัดสินใจล่วงหน้าว่าคุณต้องการเก็บโคอย่างไร เราหวังว่ารีวิวสั้น ๆ ของเราจะตอบคำถามของคุณ

ดูวิดีโอ: ชววทยา : ความหลากหลายทางชวภาพ PART 1Click for Clever (เมษายน 2024).