สิ่งที่เห็ดเติบโตในภูมิภาคโวลโกกราด

จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วง - จุดสูงสุดของการเก็บเกี่ยวเห็ด ในเวลานี้ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ทุกคนรีบเข้าไปในป่าเพื่อเก็บตะกร้าเห็ดและเตรียมพวกเขาสำหรับฤดูหนาว และนี่เริ่มต้นปัญหาแรกที่เกี่ยวข้องกับวิธีแยกเห็ดกินได้จากเห็ดที่กินไม่ได้ - เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดคุณต้องรู้ว่าแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะอย่างไรและในช่วงเวลาใดของการเก็บเกี่ยว หากต้องการทำความเข้าใจสิ่งนี้จะช่วยบทความของเรา

เห็ดที่กินได้

เห็ดที่กินได้จำนวนหลายพันชนิด เราจะบอกเพียงบางอย่าง - คนที่เติบโตในละติจูดและเป็นที่นิยมมากที่สุด

เห็ดขาว

ถือว่าเป็นเห็ดที่มีชื่อเสียงมากที่สุด มันก็เรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่งหรือเพียงแค่สีขาว กระจายอยู่ในป่าที่มีต้นสนต้นสนต้นโอ๊กเบิร์ชและพื้นดินปกคลุมด้วยมอสหรือตะไคร่น้ำ เห็ดชนิดหนึ่งสุกมีหมวกขนาดตั้งแต่ 7 ถึง 30 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง

มีชิ้นงานที่มีฝาปิดประมาณ 50 ซม. มีรูปร่างนูนและในผู้สูงอายุจะมีลักษณะแบนราบที่มีผิวเรียบหรือมีรอยย่น หากสภาพอากาศแห้งเป็นเวลานานหมวกอาจแตก ในเวลานี้มันจะเคลือบหรือเงา ด้วยความชื้นส่วนเกินปกคลุมไปด้วยเมือกเล็กน้อย

เราแนะนำให้รู้จักกับประเภทและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดพอชินี่รวมถึงเรียนรู้วิธีการเตรียมเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาว

สีของเชื้อราหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่มันเติบโต ดังนั้นภายใต้ต้นโอ๊กมันคือเฮเซลนัทหรือสีเกาลัดใต้ต้นสนมันมีสีม่วงน้ำตาล (สีน้ำตาล) และบ่อยกว่าภายใต้แอสเพนและต้นเบิร์ชมันเป็นสีเหลืองอ่อนมีสีแดง

สีอาจไม่สม่ำเสมอ (ขอบเบากว่าเล็กน้อยหรือขอบบางปรากฏเป็นสีขาวหรือมีสีเหลือง) ผิวเป็นเรื่องยากที่จะแยกออกจากเยื่อกระดาษสีขาวฉ่ำ (บริบท) เมื่อเวลาผ่านไปสีของเห็ดชนิดนี้จะเปลี่ยนไปเป็นสีเหลืองซึ่งมีเส้นใยปรากฏอยู่ในโครงสร้าง กลิ่นและรสชาติของมันน่าพึงพอใจ

หมวกเก็บไว้ที่ขายาว 8-25 เซนติเมตร (บ่อยกว่าไม่เกิน 12 ซม.) ความกว้างของขาประมาณ 7 ซม. บางครั้งมีความกว้างถึง 10 ซม. ขึ้นไป รูปร่างคล้ายกับกระบอกหรือคทา ในผู้ใหญ่ borovik มักจะมีรูปทรงกระบอกหรือขยาย / แคบในภาคกลาง

วิดีโอ: วิธีการและเลือกเห็ดสีขาว มันอาจเป็นสีขาว, สีน้ำตาล, สีแดงน้อยกว่าบ่อยหรือสีอ่อนกว่าหมวก ส่วนนอกของขาถูกปกคลุมด้วยสีขาวหรือเบากว่าโทนสีทั่วไปของหลอดเลือดดำที่ขา - โดยปกติจะมองเห็นได้เฉพาะในส่วนบน

ฤดูเก็บเกี่ยวของเห็ดชนิดหนึ่งในภาคเหนือของเขตอบอุ่นอยู่ในช่วงกลางเดือนมิถุนายนถึงสิ้นเดือนกันยายน จุดสูงสุดของการเก็บเกี่ยวคือช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม ในพื้นที่ที่อบอุ่นคุณสามารถพบเชื้อราได้ในเดือนพฤษภาคมและตุลาคม เห็ดขาวสามารถทอดต้มแห้งหมัก เห็ดชนิดหนึ่งแห้งผงสามารถใช้เป็นน้ำสลัด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เห็ดชนิดหนึ่งรักษาสีหลังจากการอบแห้งและได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ย่อยสีขาว

ภาระสีขาวหรือแห้งเป็นของสกุล Syroezhek ปรากฎบนขอบของป่าทุกประเภทที่สำคัญของทวีปเอเชีย มักจะเติบโตใกล้เบิร์ช, โอ๊ก, บีช, โก้เก๋, สน, แอสเพน podgazdki ผู้ใหญ่มีหมวกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-18 เซนติเมตร ในสัตว์เล็กมันจะนูนจากนั้นจะกลายเป็นเว้าและรูปทรงกรวย ชั้นนอกของมันเป็นสีขาวบางครั้งปกคลุมด้วยจุดสีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาลแดง ในกรณีที่ไม่มีความชื้นหมวกมักจะร้าว แผ่นเปลือกโลกมีสีครีมเป็นประจำและอยู่ใกล้กับฐานมากขึ้นจะได้โทนสีน้ำเงินอ่อน

ขาสั้น 2-6 ซม. ความกว้าง - 1,5-3 เซนติเมตรแคบลง มันเป็นสีขาวบางครั้งก็มีจุดสีน้ำตาลมันอาจมีสีฟ้าอ่อนใกล้กับหมวก ชั้นในมีความหนาแน่นสูงสีขาวในผลไม้อ่อนที่มีกลิ่นผลไม้ในแบบเก่าที่มีกลิ่นคาว มันรสชาติอ่อนโยน

ใช้เห็ดหลังจากการปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้รสชาติของ podruzhdka ดีขึ้นควรเค็มในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้เชื้อรายังสามารถดองดองหรืออบแห้ง เวลาเก็บเกี่ยว - สิงหาคม - ตุลาคม

วิดีโอ: podgruzdok สีขาว

Valuoja

เขายังเรียกอีกอย่างว่าวัวตัวหนึ่ง Plakun เห็ดหมู - ไก่เนื้อปลาตัวเล็ก ๆ ตัวขาวงอก้อนลูกบาศก์ลูกเบี้ยวลูกเบี้ยวตัวผู้คอกวัว มันชอบป่าสนและป่าผลัดใบของซีกโลกของเรามันก็ชอบป่าไม้เบิร์ช

มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดที่กินได้เช่น boletus, volnushki, raincoats, bovines, goatlings, เห็ด boletus, เห็ด aspen, morels, russules และเห็ด

ส่วนใหญ่หมวกมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 ซม. บางครั้งอาจสูงถึง 15 หมวกมีสีเหลืองหรือสีเหลืองน้ำตาลพื้นผิวมันวาวและลื่นไหล รูปทรงกลมของหมวกของสัตว์เล็กจะถูกเปลี่ยนเป็นแบบแบนโดยมีรอยบากขนาดเล็กอยู่ตรงกลางและมีโพรงที่มองเห็นได้ชัดเจนบนขอบ

ชั้นในของเชื้อรานั้นมีสีขาวเปราะบางมันเริ่มมืดในอากาศและกลายเป็นสีน้ำตาล - มันมีรสขมและร้อนและมีกลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นของน้ำมันที่เสีย เลกวาลูยาขาวในรูปทรงกระบอกหรือบาร์เรล ความยาวของมันคือ 6-12 เซนติเมตรความหนาประมาณ 3 มักจะปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลส่วนใหญ่มักจะอยู่ด้านล่างในเห็ดสุกมันกลวงและหลวม

ทางตะวันตกวาลีเรียกว่าเห็ดที่กินไม่ได้ ในพื้นที่ของเราถือว่ากินได้ตามเงื่อนไข มันมักจะเค็มหมักบางครั้งสามารถนำมาต้มกิน ควรรวมน้ำซุปที่มีมูลค่า

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนที่จะทำการดองเห็ดจะต้องแช่หรือต้มและปอกเปลือก ขั้นตอนนี้ช่วยในการลบความขมขื่น เป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวหญิงสาวที่มีหมวกที่ยังไม่ได้เปิด

เห็ดนางรม

เห็ดนางรม, หอยนางรมหรือเห็ดนางรมเป็นเห็ดขนาดใหญ่พอสมควรที่มีหมวกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 ซม. บางครั้งอาจสูงถึง 30 เซนติเมตร ในโครงร่างหมวกคล้ายกับใบหูที่มีขอบซุก หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งขอบก็จะหมุนและเป็นคลื่น สัตว์เล็กที่นูนออกมาจะถูกแบนเป็นรูปกรวยและแบน

เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านในถุงรวมถึงวิธีการแช่แข็งและการอบแห้งเห็ดนางรม

พื้นผิวเรียบเงามันสามารถเป็นคลื่นได้ สีเปลี่ยนจากสีเทาเข้มหรือสีน้ำตาลเป็นสีเทาเถ้าด้วยเฉดสีม่วงเมื่อเชื้อราเริ่มมีอายุ ความอิ่มตัวของสีก็จางหายไปและหมวกก็กลายเป็นสีขาวอมเทาหรือเหลือง

เนื่องจากความจริงที่ว่าเห็ดเติบโตบนต้นไม้หรือตอขาของมันสั้น, 2-5 เซนติเมตรยาว ในขณะเดียวกันก็มีความหนาแน่นสูงทึบทรงกระบอก มักจะเติบโตที่ด้านข้างของหมวกหรือชดเชยจากจุดศูนย์กลางของมันทาสีขาว จากด้านบนมันเรียบจากด้านล่างเล็กน้อยรู้สึก

ในวัยหนุ่มสาวบริบทเป็นสีขาวยืดหยุ่นและชุ่มฉ่ำ เมื่อเชื้อราเจริญเต็มที่มันจะแข็งตัวเป็นเส้น ๆ ในโครงสร้าง กลิ่นของมันนั้นสังเกตได้ไม่ดีรสชาติน่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นโป๊ยกั๊ก เห็ดหอยนางรมเติบโตบนไม้แห้งหรือต้นไม้ผลัดใบอ่อน (โอ๊กเบิร์ชเถ้าภูเขาแอสเพนวิลโลว์) ฤดูเก็บเกี่ยวเป็นฤดูใบไม้ร่วงในบางพื้นที่เห็ดจะไม่หายไปจนถึงเดือนธันวาคม

ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารจำนวนมาก กินเฉพาะเห็ดที่ยังเล็กเพราะขาของมันแข็งกระด้าง พวกเขาจะต้มทอดและแห้ง

volnushki

Cub Cub เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อ volnyanka, Volzhanka, volvenka, volvynitsa, volminka, คลื่น, หัดเยอรมัน, ย้อมสี, ต้มเดือด มันเติบโตในป่าทุกแห่งที่มีต้นเบิร์ชสร้าง mycorrhiza กับต้นไม้

ฝามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 เซนติเมตร ในตอนแรกมันจะนูนหลังจากนั้นจะแบนและมีรอยบากตรงกลางขอบของมันจะคว่ำลงเสมอ พื้นผิวของหมวกมีจุดแข็งด้วยวิลลี่แข็งวงกลมที่กำลังเติบโตผิวจะมีเมือกเล็กน้อย สีของฝาครอบเป็นสีเทาชมพู, ชมพูอมเทา, ตรงกลางเข้มกว่าบนขอบ ในกรณีที่ไม่มีความชื้นหมวกจะกลายเป็นสีชมพูอ่อนบางครั้งก็เกือบขาว

ชั้นในของลำตัวผลเป็นเนื้อสีขาว ใกล้ผิวมีสีชมพูและที่ขาสีแดง เชื้อราไม่มีกลิ่น แต่รสชาติกำลังลุกไหม้และไม่เปลี่ยนสีเป็นอากาศ

คุณรู้หรือไม่ สำหรับลมสิ่งต่าง ๆ เช่นน้ำน้ำนมเป็นลักษณะเฉพาะ มันถูกจัดสรรส่วนใหญ่มาจากแผ่นเปลือกโลกและหมวก มันกัดกร่อนและไม่เปลี่ยนสีขาวเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ขาของ Volnyanka ผอมและสั้น แต่แข็งแรง มีความยาว 3-6 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 เซนติเมตรทาด้วยสีชมพู เมื่อเชื้อราเติบโตขึ้นโพรงจะปรากฏขึ้นที่ขาของมันขาของมันจะแคบลงไปที่ฐานและสีของมันจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน

วิดีโอ: เห็ด volushka ข้างนอกมันเป็นจุดที่มี villi ขนาดเล็กบางครั้งอาจอยู่ในหลุมรอยย่น ได้เวลารวบรวมลม: ปลายเดือนมิถุนายน - ตุลาคม มียอดเก็บเกี่ยวหลายครั้ง: วันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคม, ปลายเดือนสิงหาคม - วันแรกของเดือนกันยายน วาฟเฟิลเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข: สามารถเค็มและดอง

สำหรับเห็ดขนาดเล็กที่เหมาะสมที่สุดคือหมวกที่มีความยาวไม่เกิน 3-4 ซม. ก่อนการเก็บเกี่ยว wolfberry สำหรับฤดูหนาวจะต้องแช่และลวกก่อน fluff เค็มสามารถบริโภคได้หลังจาก 45-50 วัน

ก้นจริง

เห็ดนี้เรียกว่า gruzdem - ขาวดิบหรือเปียก มันเติบโตในป่าทุกแห่งที่มีต้นเบิร์ชพวกมันพบได้ในบริเวณตอนเหนือของรัสเซียเบลารุสภูมิภาคโวลก้าในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียตะวันตก มันไม่ง่ายนักที่จะหาตัวจำลองมันซ่อนอยู่ใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น ฝากระโปรงทรงโค้งนูนเมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นรูปทรงกรวยขอบของมันลดลงและซ่อนตัว เส้นผ่าศูนย์กลางของมันคือ 5-20 เซนติเมตร เปลือกนอกของฝาครอบเป็นผิวเมือกน้ำนมสีขาวหรือสีเหลืองพร้อมโซนศูนย์กลางที่บอบบาง

เราแนะนำให้อ่านเกี่ยวกับประเภทของเห็ดที่มีอยู่เห็ดที่มีประโยชน์อะไรบ้างรวมถึงวิธีการรวบรวมและเก็บเกี่ยวโหลดแอสเพนสีขาวและสีขาว

เก็บหมวกบนขากลวงทรงกระบอกขนาดเล็กสีขาวหรือสีเหลือง ความยาวขา 3-7 เซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง - 2-5 ข้างนอกมันเรียบ แต่สามารถจุดด้วยจุดสีเหลืองหรือหลุม เนื้อและน้ำผลไม้สีขาวมีกลิ่นของผลไม้ รสชาติของเนื้อมีความคมและน้ำผลไม้ - ฉุน เมื่อสัมผัสกับอากาศน้ำจะเปลี่ยนสีเป็นสีเทาเหลือง

ในพื้นที่เย็นพวกเขารวบรวมนมจากเดือนที่สองของฤดูร้อนถึงเดือนแรกของฤดูใบไม้ร่วง ในภาคใต้ - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน เชื้อราเริ่มเติบโตอย่างหนาแน่นเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันที่ผิวโลกถึง + 8-10 ° C - ณ เวลานี้ยอดเขาสูงสุดของการเก็บเกี่ยว เห็ดนมเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขดังนั้นพวกเขาควรจะแช่ก่อนบริโภคเพื่อให้ความขมขื่นหายไปหลังจากนั้นก็สามารถเค็มได้ พร้อมทานหลังจาก 40-50 วัน

เสื้อกันฝนยักษ์

ชื่อที่สองของเชื้อรา - ยักษ์ใหญ่ ดูเหมือนลูกบอลสีขาวหรือไข่ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 50 เซนติเมตร เมื่อเวลาผ่านไปสีจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสีน้ำตาลและมันก็แตก

เปลือกหายไปเผยให้เห็นด้านในของสีขาวซึ่งค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสีเขียวสามารถใช้ในสีน้ำตาลมะกอก มีเสื้อกันฝนในฤดูใบไม้ร่วงบนขอบของป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าและสวน

มีเพียง golovach รุ่นเยาว์เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการใช้งานในขณะที่เนื้อของมันยังไม่เปลี่ยนสี คุณสามารถกินสดหลังจากการรักษาความร้อนระยะสั้น แต่คุณยังสามารถแห้งมันตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ต้องเก็บชิ้นงานในวันที่เก็บ

คุณรู้หรือไม่ Calvacin ซึ่งเป็นสารที่มีผลต่อกระแสไฟฟ้าได้มาจาก glanadel ยักษ์ นอกจากนี้สารที่ใช้เป็นห้ามเลือด

Kozlyak

แพะหรือไม้ระแนงเป็นเห็ดท่อที่เติบโตในป่าสนของแถบเมืองหนาวที่มีรสเปรี้ยวมีคุณค่าทางโภชนาการและดินที่ชื้น มันถูกพบตามถนนและบนบึงพีท หัวนูนหรือแบนนูนของตาข่ายที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3-12 ซม. กับการเจริญเติบโตของเชื้อราจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นแบน

มันให้สัมผัสที่นุ่มนวลและเหนียวเหนอะหนะ เมื่อความชื้นไม่เพียงพอเปลือกบนฝาจะเปล่งประกายและที่ความชื้นสูงจะถูกปกคลุมไปด้วยเมือก สีของมันคือสีน้ำตาลแดง, สีเหลืองน้ำตาล, น้ำตาลแดง มันยากมากหรือเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาผิวหนังออกจากหมวก

ใต้ผิวหนังมีความหนาแน่นเนื้อสีเหลืองอ่อนหรือเนื้อสีเหลืองอ่อนซึ่งค่อยๆกลายเป็นยาง ด้านในขาสีแดงสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาล บนอากาศเนื้อแดงหรือชมพูเป็นสีชมพูรสชาติไม่อยู่หรือเปรี้ยวเล็กน้อยรสชาติไม่รุนแรง ความสูงของขา 4-10 เซนติเมตรกว้าง 1-2 แข็งทรงกระบอกบางครั้งโค้งงอหรือแคบลงเรียบสัมผัสผิวสัมผัส สีเดียวกับหมวกหรือเสียงเบาใกล้กับฐานด้วยสีเหลือง

เวลารวบรวมของเด็กคือสิงหาคม - กันยายน มันสามารถกินสด (หลังจาก 15 นาทีเดือด) รวมทั้งเค็มและดอง

เห็ดชนิดหนึ่ง

ประเภทของเชื้อราที่มีรูปทรงกรวยซึ่งได้รับชื่อละติน (cantharus) พวกเขาเป็น symbiotic กับป่าสนและป่าเต็งรัง

ผลไม้ของ Chanterelle มีเนื้อสีเหลืองหรือแดงไม่ค่อยขาวหรือเทา หมวกเนื้ออ้วนที่มีขอบทื่อเรียบผ่านเข้ามาในขาสั้นกว้าง ส่วนด้านในสีขาวหรือสีเหลืองของผลไม้ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้แห้งในอากาศมักจะได้รับโทนสีน้ำเงิน ในบางสปีชีส์มันจะแดงกว่าหรือไม่เปลี่ยนสีเลย ในสกุลของชานเทเรลนั้นไม่มีเห็ดพิษ แต่พวกมันมีฝาแฝดที่อันตรายมากมายสำหรับร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีเห็ดชนิดหนึ่งปลอมที่ไม่ได้รับประทาน เก็บเห็ดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงหลังฝนฟ้าคะนอง มันทอดต้มเค็มแห้งและแช่แข็ง

เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับสถานที่ที่เห็ดชานเทอเรลเติบโตและวิธีที่จะไม่รับเห็ดปลอมมีประโยชน์อย่างไรและทำอย่างไรจึงจะดองและแช่แข็ง chanterelles ที่บ้านได้

เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง

Oiler - ประเภทของเห็ด tubular ดังนั้นชื่อเนื่องจากลื่นและหมวกมัน สิ่งสำคัญที่แยกพวกมันออกจากจำพวกที่คล้ายกันคือผิวหนังที่มีเมือกเหนียวซึ่งสามารถถอดออกได้ง่ายเช่นเดียวกับแหวนที่เหลืออยู่จากเกราะป้องกัน พวกมันมีความคล้ายคลึงกับต้นไม้ในป่าสนของเขตอบอุ่นของซีกโลกของเรา

ฝาครอบของ oiler แบนราบนูนหรือนูนเรียบเหนียวและสัมผัสได้ ชั้นในเป็นสีขาวหรือสีเหลือง สีของมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือแดงเมื่อโต้ตอบกับอากาศ ขาไม่มีช่องน้ำมันเป็นเนื้อเดียวกันหรือเป็นเม็ดเล็ก จากด้านบนใต้ฝากระโปรงอาจมีวงแหวนติดอยู่ เวลาเก็บเกี่ยวลดลงในเดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน Butters จะกินในรูปแบบใด ๆ สิ่งสำคัญคือการเอาผิวหนังออกจากฝาครอบก่อนใช้งาน

Mokhovikov

ประเภทของเชื้อราท่อจากลำดับเดียวกันกับเห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาชอบที่จะเติบโตท่ามกลางตะไคร่น้ำในป่าสนและป่าผลัดใบซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกเขาได้รับชื่อ กระจายอยู่ในภูมิอากาศอบอุ่นของซีกโลกทั้งสอง

Mokhovik มีลักษณะไม่เด่น: หมวกมีครึ่งวงกลมแบนเล็กน้อยแห้งนุ่มเล็กน้อยและที่ความชื้นสูงอาจกลายเป็นเหนียว ในเห็ดที่สุกแล้วจะมีรอยแตก - สีขาวสีเหลืองหรือสีแดงจะเห็นได้ผ่านรอยแตก

ในสายพันธุ์ส่วนใหญ่มันจะกลายเป็นสีน้ำเงินเมื่อสัมผัสกับอากาศ สปีชีส์ส่วนใหญ่มีขาที่เรียวยาวและบาง นอกมันสามารถเรียบหรือเหี่ยวเฉา Mokhovik มีสีต่าง ๆ เช่นสีเทา - เหลือง, เหลือง - น้ำตาล, น้ำตาลเข้ม, แดง - เหลือง, เหลือง - เหลือง, น้ำตาลทอง เก็บเห็ดตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง แทบทุกประเภทของ boletus ต้มทอดแห้งเค็มและดอง

เห็ดชนิดหนึ่งฝาสีน้ำตาล

กลุ่มของสายพันธุ์ของเชื้อราที่อยู่ในประเภท Lekcinum พวกเขาดูไม่เด่นในโทนสีเทาน้ำตาล จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่า boletus เติบโตในที่ที่มีต้นเบิร์ช

หมวกของพวกเขาดูเหมือนหมอนที่มีสีเทาน้ำตาลหรือน้ำตาล เส้นผ่าศูนย์กลางมีขนาดเล็ก - จาก 4 ถึง 12 เซนติเมตร เก็บขายาวบาง ๆ (สูงสุด 12 เซนติเมตร) ที่มีสีขาวหรือสีเทา พื้นผิวของลำต้นถูกปกคลุมหนาแน่นด้วยแผ่นสีน้ำตาลเข้มขนาดเล็ก ชั้นในเป็นของแข็งทาสีขาวให้ทั่ว การโต้ตอบกับอากาศตามกฎจะไม่เปลี่ยนสี ในบางสปีชีส์อาจเปลี่ยนเป็นสีชมพู, เขียว, ดำ เวลาเก็บรวบรวม Boletus เป็นฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง กินได้ในรูปแบบใด เวิร์มไม่ค่อยมี

เห็ดชนิดหนึ่งสีส้มหมวก

เชื้อราอีกกลุ่มหนึ่งที่เป็นของ Lekcinum ซึ่งแตกต่างจากเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งพวกเขาสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนจากระยะไกลด้วยหมวกสีส้มแดงสดสีของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง อาจเป็นเพราะสีของฤดูใบไม้ร่วงและอาจเป็นเพราะพวกเขาเติบโตภายใต้แอสเพนเห็ดจึงมีชื่อของพวกเขา

พวกมันถูกพบในเขตป่าของทวีปเอเชียและในอเมริกาเหนือ หมวกสดใสของเห็ดชนิดหนึ่งสีส้มตั้งอยู่อย่างแน่นหนาบนลำต้นสูงมาก (สูงถึง 22 ซม.) เมื่อเวลาผ่านไปซีกโลกใต้จะขยายตัวและจากที่ราบด้านบนและหมวกก็จะกลายเป็นหมอน ผิวของมันแห้งกำมะหยี่หรือรู้สึกว่าน้อย บ่อยครั้งที่ผิวหนังมีขนาดใหญ่กว่าฝาครอบและห้อยออกมาจากขอบเล็กน้อยมันถูกลบออกอย่างไม่ดี สีและโครงสร้างของขาของแอสเพนนั้นเหมือนกับของ boletus: มันถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดเล็ก ๆ แต่ก็มีขนาดใหญ่กว่ากว้างกว่าและกว้างกว่าเล็กน้อยเหมือนคทา

ด้านบนใต้หมวกมีชั้นที่มีรูพรุนกว้าง 1-3 เซนติเมตร: มีขนาดที่พอเหมาะและไม่มีความแตกต่างจากสีทั่วไปของก้าน ชั้นในของผลไม้มีเนื้อมีความยืดหยุ่นหนาแน่นมีเส้นใยในลำต้น ในอากาศเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหลังจากดำ

พวกเขาพบเห็ดแอสเพนภายใต้โก้เก๋โอ๊กเบิร์ชบีชแอสเพนวิลโลว์ป็อป ฤดูเก็บเกี่ยว - จากฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง เห็ดแอสเพนเป็นเห็ดที่มีประโยชน์มากพวกมันยังถูกอ้างถึงว่าเป็นอาหารเสริมเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ สามารถวางเห็ดทอดผัดต้มหมักแห้งหรือแช่แข็ง

วิดีโอ: เห็ดแอสเพนเห็ด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! Чтобы подосиновики не утратили свой цвет, достаточно вымочить их в полупроцентном растворе лимонной кислоты.

เห็ดโมะเรล

Съедобный гриб, который можно встретить весной в лесах, парках, садах, особенно если в этом месте года три-четыре назад был пожар. สังเกตว่าเห็ดตัวนี้ไม่มีตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ที่จะเอามากินได้

และมันก็ไม่น่าแปลกใจเพราะรูปลักษณ์ที่เขาไม่น่าสนใจเลยและในรูปแบบมันแตกต่างจากเห็ดอื่น ๆ บนก้านใบเล็ก ๆ มีฝาปิดรูปทรงกรวยหรือรูปไข่โครงสร้างคล้ายฟองน้ำรูพรุนของเฉดสีน้ำตาลทั้งหมด หมวกอาจเป็นมากกว่าขาหรือในทางกลับกัน

มันติดแน่นบนลำต้นจนยากที่จะแยกออกจากกันดังนั้น morels มักจะปรุงสุกทั้งหมดหรือบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาลิ้มรสน้ำขมกลิ่นหอม แต่ไม่แสดงออก ในอาหารพวกเขาเพิ่ม crumbled ประณีตดิบหรือแห้งและบดเป็นผง ผสมผสานกับอาหารจานเด็ดมากมาย Morels ถูกเก็บรวบรวมในฤดูใบไม้ผลิในสภาพอากาศที่เปียกในป่าสนและป่าผลัดใบในสถานที่ที่มีมะนาวหรือดินเหนียว

russule

ประเภทของเชื้อรา lamellar เติบโตในป่าผสมของเขตอบอุ่น ในสัตว์เล็กหมวกทรงกลมทรงกลมครึ่งวงกลมในรูปร่างหรือคล้ายกับระฆัง เมื่อเวลาผ่านไปมันจะขยายและกลายเป็นแบนกรวยรูปกรวยบางครั้ง

สามารถห่อขอบของมันได้ทั้งแบบตรงลายทางหรือยาง เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกคือ 4-10 เซนติเมตร จากด้านบนมันปกคลุมไปด้วยผิวที่มีสีต่างกัน: สีเขียว, อิฐ, ชมพู, ชมพู - แดง, แดงน้ำตาล, ขาว, เหลือง ก้านเป็นสีขาวหรือสีของหมวกมีความยาว 3 ถึง 12 เซนติเมตร: ในเด็กมันมีความหนาแน่นและแข็งในเห็ดสำหรับผู้ใหญ่มันจะกลวง ชั้นในเป็นสีขาวหรือมีสีชมพูก็สามารถฉุน, ขม, ฉุน มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ส่วนใหญ่ประเภท russule กินได้ แต่แต่ละคนมีลักษณะการทำอาหารของตัวเอง: กับคนที่คุณสามารถทำอะไรในขณะที่คนอื่นมีความเหมาะสมสำหรับดองหรืออบแห้ง ถ้าเนื้อของหอยเป๋าฮื้อเป็นเนื้อทาร์ตจะไม่สามารถรับประทานได้แน่นอน รวบรวมพวกเขาในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

คุณอาจสนใจที่จะอ่านเกี่ยวกับเห็ดที่กินได้และเป็นพิษและเรียนรู้วิธีตรวจสอบเห็ดเพื่อการบริโภคโดยใช้วิธียอดนิยม

หมวกสีเหลืองนม

กลุ่มของสายพันธุ์ของเชื้อราที่เป็นของสกุล Mlechnik ความแตกต่างหลักของพวกเขาจากเห็ดที่กินได้อื่น ๆ คือสีสดใส (สีเหลืองสีชมพู, สีส้มสีแดง) ของร่างกายผลไม้ทั้งหมดสีสดใสเหมือนกันและน้ำผลไม้น้ำนม Ryzhik มีสีที่แสดงออกถึงเบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในนั้น เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์สารเคมีนี้จะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามิน A นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากวิตามินกลุ่ม B และเกลือแร่ในเห็ดจึงมีประโยชน์มาก

ในหมวกเห็ดผู้ใหญ่สามารถเข้าถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร ตรงกลางมีช่องว่างและขอบถูกห่อเล็กน้อย เพื่อสัมผัสมันเรียบบางครั้งเหนียว

เยื่อกระดาษสีส้มที่สัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานจะกลายเป็นสีเขียว มันมีรสขมและทาร์ตเล็กน้อยกลิ่นหอมอ่อนและแทบจะสังเกตไม่ได้ ความยาวขา 7-9 เซนติเมตร, กลวง, ทรงกระบอก หากคุณกดมันมันจะพังทันที

Ryzhiki เริ่มสุกในกลางเดือนกรกฎาคมและจะไม่หายไปจนกว่าน้ำค้างแข็ง คุณสามารถพบพวกมันทางด้านเหนือของต้นไม้ในป่าสนของเขตอบอุ่นของซีกโลกของเรา กินพวกเขาทอดและเค็ม

วิดีโอ: วิธีการและเก็บเห็ด

คุณรู้หรือไม่ Ryzhiki ไม่เติบโตและทำให้สุกโดยลำพัง - หากพบเห็ดหนึ่งหรือสองตัวหมายความว่ายังมีเห็ดขนาดเล็กอยู่ใกล้เคียง

Champignon สามัญ

แชมปิญองทั่วไป, แชมปิญองจริงหรือ caverica เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งเป็นที่นิยมที่เติบโตขึ้นท่ามกลางหญ้าในสวน, สวนสาธารณะ, สุสาน: ที่ไหนก็ตามที่มีซากพืชที่อุดม

มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีของการปลูกแชมเปญที่บ้านเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดเห็ดเหล่านี้อย่างถูกต้องสิ่งที่เป็นประโยชน์และอันตรายของพวกเขา

หมวกของ pecheritsy ในเส้นผ่าศูนย์กลาง 8-15 เซนติเมตร รูปทรงครึ่งซีกของมันจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นรูปทรงกลมแบน ในการแข่งขันแชมเปียนหนุ่มขอบของหมวกนั้นโค้งงออย่างแรง โดยปกติแล้วจะเป็นสีขาวบางครั้งมีสีน้ำตาลอ่อนแห้งอ่อนนุ่มเล็กน้อยหรือเป็นเกล็ดเล็ก ๆ เนื้อมีความยืดหยุ่นสีขาวไม่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับอากาศมันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจด้วยกลิ่นเห็ดจาง ๆ ความยาวปานกลางของขา (5-9 ซม.) มีความหนา 1-2 เซนติเมตรเรียบสามารถขยายได้ที่ฐานสีขาว รอบกลางขาเป็นวงแหวนกว้าง ฤดูเก็บเห็ด - พฤษภาคม - ตุลาคม ในอาหารที่เหมาะสมในทุกรูปแบบ

เห็ดที่กินไม่ได้และมีพิษ

เห็ดสามารถปลอดสารพิษและก่อให้เกิดโรคที่ไม่รุนแรงเท่านั้น แต่มันจะดีกว่าที่จะต้องระมัดระวังในการกินเห็ดที่ไม่คุ้นเคย และเพื่อที่จะทราบได้อย่างชัดเจนว่ามีเห็ดชนิดใดอยู่ข้างหน้าคุณให้ศึกษาคำอธิบายตัวอย่างพิษต่อไปนี้

หน้าซีด

Pale grebe หรือเห็ดสีเขียวเป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดในโลก ง่ายต่อการสับสนกับ champignon, russula, greenfinch แม้แต่ส่วนที่สี่ของเชื้อราทำให้เกิดพิษร้ายแรง: อาเจียนปวดกล้ามเนื้อจุกเสียดกระหายน้ำอย่างต่อเนื่องและท้องเสียเกิดขึ้นภายในสองวัน

อัตราการเต้นของชีพจรลดลงความดันลดลงบุคคลกำลังจะหมดสติ Grebe ขนาดเล็กเป็นเหมือนไข่บนขาตั้งขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยฟิล์มป้องกัน เมื่อเวลาผ่านไป agaric แมลงวันจะถูกดึงออกมา: หมวกเปิดออกรับรูปร่างครึ่งซีกหรือแบนขาจะบางลง ขอบของฝาเรียบเป็นเส้น ๆ มันถูกทาสีด้วยสีมะกอกสีเขียวหรือสีเทา ขามีความยาว (8-16 ซม.) บาง (1-2.5 ซม.) ทรงกระบอกหนาจากด้านล่าง (ความหนาดูเหมือนถุง) สีของขาเป็นเหมือนหมวกหรือสีขาวอาจมีลวดลายในรูปแบบของคราบ

ชั้นในของลำตัวผลไม้เป็นสีขาวสีจะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ Amanita symbiotes ที่มีต้นไม้ผลัดใบ (โอ๊กบีชเฮเซล) รักดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ มันสามารถพบได้ในป่าผลัดใบหรือป่าเบญจพรรณที่มีอากาศอบอุ่นในซีกโลกของเรา จะปรากฏขึ้นอย่างเดียวหรือเป็นกลุ่มภายในสิ้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

เยาะเย้ยศัตรู

เชื้อราที่เป็นพิษที่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนหมดสติในชั่วโมงแรกหลังการกลืนกิน มันเติบโตเป็นกลุ่มในตอไม้เก่าเน่าเปื่อยต้นไม้ในป่าสนและป่าผลัดใบ สามารถพบได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม หมวกของสุนัขจิ้งจอกตัวเล็กนั้นมีขนาดเล็กมากถึง 5 เซนติเมตรครึ่งซีก ทาสีในสีเหลืองที่มีสีแดงหรือสีส้ม ขาตรงบาง (0.4-0.6 ซม.) และยาว (5-10 ซม.), กลวงภายในและโครงสร้างเป็นเส้น ๆ สีของมันถูกรวมกับสีของหมวก ชั้นในของผลไม้มีสีเหลืองอ่อนขมและมีกลิ่นน่ารังเกียจ

Amanita แดง

เห็ดพิษนี้สร้างความสับสนให้กับผู้อื่น - หมวกแดงที่มีจุดสีขาวสามารถมองเห็นได้จากระยะไกล เห็ดเจริญเติบโตใกล้ต้นเบิร์ชและเรียบร้อยบนดินที่เป็นกรดในเขตอบอุ่นของซีกโลกของเรา ปรากฏในเดือนสิงหาคมหายไปในเดือนตุลาคม

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะต่าง ๆ ของ amanitas และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ amanitas

เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกเห็ดคือ 8-20 เซนติเมตร ตอนแรกมันเป็นครึ่งซีกแล้วมันจะแบนและเว้าเล็กน้อย จุดสีขาวที่ปกคลุมผิวสีส้มแดงหรือแดงเป็นเหมือนเกล็ด จากเห็ดเก่าพวกเขามักจะถูกล้างออกด้วยฝน ขามีความบาง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2.5 ซม.) และยาว (8-20 ซม.) รูปทรงกระบอกสีขาว ด้านล่างมันหนาและอยู่ด้านบนด้วย "กระโปรง" ในเห็ดที่โตเต็มที่จะมีโพรงปรากฏในลำต้น เนื้อเป็นสีขาวใกล้กับผิวมีสีส้มอ่อนหรือสีเหลืองอ่อนมีกลิ่นฉุนเล็กน้อย

คุณรู้หรือไม่ จากศตวรรษที่สิบสามมีการแช่เห็ดเพื่อฆ่าแมลง ด้วยเหตุนี้เห็ดจึงมีชื่อแปลก ๆ

เห็ด Amanita

ตัวแทนอีกประเภทของ Amanita มันมีฝากระโปรงขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12 ซม.) ปกคลุมไปด้วยเกล็ดและขาเรียวยาวที่มี“ กระโปรง” ในส่วนบน

แต่แตกต่างจากเห็ดสีแดงทาสีในสีที่สุภาพมากขึ้น: สีเหลืองสีเทาสีขาวสกปรก อาจด้วยการสัมผัสของสีเขียว ฝาครอบเนื้อของมันยังเปลี่ยนจากครึ่งซีกเป็นแบนที่มีรอยเล็ก ๆ และขอบยางบาง ขาถูกปัดเศษเป็นอันดับแรกจากนั้นเหยียดเป็นทรงกระบอก: จาก 5 ถึง 12 เซนติเมตรยาว 1-2 เซนติเมตร ด้านล่างมีความหนาเล็กน้อยมีความว่างเปล่าเกิดขึ้นภายใน สีของขาเป็นสีเหลืองอ่อน

เนื้อสีขาวที่มีสีเหลืองมีกลิ่นหอมจาง ๆ ของมันฝรั่งดิบมันมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ Symanocre amanita ที่มีต้นสนและผลัดใบ

ชอบดินทรายในภูมิประเทศที่อบอุ่น พบได้ในเกือบทุกทวีป (ยกเว้นอเมริกาใต้) ในเขตอบอุ่นจะปรากฏขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคมและยังคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม จุดสูงสุดของการเติบโตตรงกับเดือนกันยายน

เห็ดซาตาน

ชื่อที่สองของเชื้อราคือความเจ็บป่วยของซาตาน เห็ดซาตานตรงกันข้ามกับญาติมีขาที่มีสีสดใสไม่ใช่หมวก สีของมันแตกต่างกันไปจากบนลงล่างจากสีเหลืองสีแดงไปจนถึงสีน้ำตาลสีเหลืองผ่านสีแดงเข้มหรือสีส้มแดง

บนพื้นผิวของขามีลวดลายตาข่าย รูปร่างของเธอก็ผิดปกติ: ในตอนแรกมันเป็นรูปทรงรีหรือทรงกลมหลังจากนั้นจะกลายเป็นรูปทรงกระบอก หมวกเป็นสีขาวสีเทาหรือสีขาวสกปรกอาจมีสีเหลืองมะกอกหรือสีเหลืองน้ำตาล ในรูปแบบของซีกโลกหรือหมอน ในเชื้อราที่สุกแล้วจะมีการกราบผิวเรียบหรือนุ่ม เยื่อของสายฟ้าเป็นสีขาวหรือมีไข่แดง - เมื่อสัมผัสกับอากาศมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือแดงเล็กน้อย กลิ่นไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเห็ดผู้ใหญ่คล้ายกับกลิ่นของเน่า

เห็ดเติบโตในป่าที่มีโอ๊กบีชฮอร์นบีมเฮเซลลินเดน - ด้วยต้นไม้เหล่านี้ ชอบดินหินปูน มันเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายนในยุโรปใต้ทางใต้ของยุโรปรัสเซียคอเคซัสตะวันออกกลางและในดินแดน Primorsky

มันเป็นสิ่งสำคัญ! แม้แต่หนึ่งกรัมของเชื้อราซาตานทำให้เกิดอาการปวดท้องอย่างรุนแรง

blewits พิษ

แถวที่เป็นพิษ (เสือเสือดาว) เป็นเห็ดพิษที่ชอบป่าสนและป่าผลัดใบที่มีดินหินปูน สามารถพบได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

เมื่อโตขึ้นเห็ดจะเปลี่ยนเป็นโค้งแบนราบและกราบ ขอบห่อยังคงอยู่ สีไม่เปลี่ยนแปลงตามอายุ: มันเป็นสีขาวสกปรก, เงิน - เทา, น้ำตาล - เทากับโทนสีน้ำเงิน ขามีความยาว 4-8 ซม. และมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-3 ซม. สีขาวไม่มีรูสีน้ำตาลที่ด้านล่างเล็กน้อย เนื้อสีขาวใกล้ผิวหนังมีสีเทามีกลิ่นและรสคล้ายกับแป้ง

Entomoma เป็นพิษ

ชื่อที่สองคือแผ่นสีชมพูพิษ มันเรียกอีกอย่างว่าจานกุหลาบยักษ์, entomine tin, entomoma hemoplastic เห็ดไม่ธรรมดา ชอบป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณที่มีดินเหนียวและดินหินปูนชอบความร้อน คุณสามารถค้นหาได้ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม

เห็ดที่ใหญ่ที่สุดในสกุลของมัน: หมวกของมันสามารถเข้าถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 เซนติเมตร ขนาดเฉลี่ยของมันคือ 5-17 ซม. ในสัตว์เล็กมันเป็นครึ่งวงกลมหรือรูปกรวยขอบถูกซุกมีสีจากสีขาวสกปรกถึงสีเทาสีเหลือง

เมื่อเติบโตขึ้นเชื้อราจะได้สีเทาเทาน้ำตาลเถ้าและรูปร่างแบนนูนหรือกราบที่มีขอบเรียบและหยักเป็นบางครั้ง ตรงกลางอาจมีรอยพับเล็ก ๆ พื้นผิวเรียบเนียนที่ความชื้นสูงมันจะเหนียวและเมื่อแห้งก็จะเปล่งประกาย ลำต้นเป็นทรงกระบอกบาง (1-3.5 ซม.) ยาว 4-15 ซม. โค้งที่ฐานและหนา ตอนแรกมันข้างในแข็ง แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันก็จะฟู สีขาวของมันค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดหรือสีเทา หากคุณกดที่ขาสีน้ำตาลอ่อนจะปรากฏขึ้น เนื้อมีความหนาสีขาวไม่เปลี่ยนสีรสชาติไม่เป็นที่พอใจ - กลิ่นของแป้งหรือกลิ่นหืน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. หากมีข้อสงสัยว่ามีเห็ดชนิดใดอยู่ข้างหน้าคุณ
2. อย่าพยายามลิ้มรสเห็ดที่ไม่คุ้นเคยไม่ว่ามันจะสวยงามแค่ไหนก็ตาม
3. ก่อนที่จะออกไปในป่าให้ทำความคุ้นเคยกับประเภทของเห็ดและคุณสมบัติของเห็ด
4. มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณไปล่าสัตว์อย่างเงียบสงบในตอนเช้าตรู่จนกระทั่งแสงตะวันสร้างแสงจ้าบนพื้นดินและน้ำค้างไม่แห้ง
5. สำหรับการล่าสัตว์ให้สวมใส่สิ่งที่สบายและง่ายที่สุด ใช้อุปกรณ์เสริมที่จำเป็น: ตะกร้ามีดเข็มทิศแท่งยาว อ่านกฎการวางแนวในป่า
6. ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าจะไม่แนะนำให้ตัดเห็ดและบิดมันด้วยวิธีนี้คุณจะประหยัดไมซีเลียม
7. มันจะดีกว่าที่จะใส่เห็ดในกระเป๋าด้วยขาลง หากเห็ดมีขนาดใหญ่ก็จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ก่อนที่คุณจะนำสิ่งที่พบในตะกร้ามาทำความสะอาดมันจากเศษซากพืช
8. มันจะเป็นการดีกว่าที่จะรวบรวมเด็ก
9. เดินเข้าไปในป่าช้าๆมองอย่างระมัดระวัง
10. เห็ดมีแนวโน้มที่จะเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ สังเกตเห็นแล้วในบริเวณใกล้เคียงมีมากขึ้น
11. เก็บเห็ดที่สดใหม่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ดังนั้นอย่าอวดอ้างในป่าและหลังจากกลับมาถึงบ้านให้นำพืชผลมารีไซเคิลทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเพื่อเลื่อนการประมวลผลเป็นเวลาสองชั่วโมง

วิดีโอ: วิธีการเก็บเห็ด

คุณรู้หรือไม่ ในปี 1961 พบเห็ดชนิดหนึ่งในสหภาพโซเวียตที่มีน้ำหนักมากกว่า 10 กก. และมีหมวกที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 58 ซม. เครื่องทำลายสถิตินี้ได้ประกาศทางวิทยุมอสโก

การไปเห็ดเพื่อไปที่ป่าจะต้องมาพร้อมกับผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้น แม้ว่าคุณจะคุ้นเคยกับเห็ดที่มีอยู่เล็กน้อย แต่ก็มีโอกาสที่จะทำให้สับสนกับเห็ดที่คล้ายกันซึ่งจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำร้ายตัวเองอีกครั้ง

ดูวิดีโอ: วธเรงใหเหดออกด ออกสมำเสมอ ออกยาวนาน เหดฟาง เหดนางฟา นางรม (อาจ 2024).