ไข่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีอยู่และเตรียมได้ง่าย เราซื้อพวกเขาในร้านค้าโดยชิ้นส่วนไม่ได้โดยน้ำหนักในสูตรการทำอาหารยังระบุจำนวนที่เหมาะสม (ยกเว้นสูตรหายากที่มีองค์ประกอบที่ซับซ้อน) ดังนั้นผู้คนไม่ค่อยให้ความสนใจในมวลของผลิตภัณฑ์นี้ ในขณะเดียวกันนี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญซึ่งขึ้นอยู่กับประเภทและราคาของสินค้า
ไข่ไก่มีน้ำหนักเท่าใด
สินค้าดังกล่าวในร้านค้าไม่ได้ขายโดยน้ำหนักเนื่องจาก:
- เนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่พวกเขาจะติดเชื้อแซลโมเนลลานี่จะต้องเปิดแผนกที่ไม่ขายผลิตภัณฑ์อื่นและผู้ขายไม่สามารถทำงานคู่ขนานในแผนกใกล้เคียงได้ สิ่งนี้จะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บ
- เนื่องจากความเปราะบางของการจัดการกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะเพิ่มการต่อสู้และค่าใช้จ่ายของร้านค้า
อย่างไรก็ตามน้ำหนักของผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญสำหรับ:
- พ่อครัว - ในบางสูตรรสชาติและคุณภาพของอาหารขึ้นอยู่กับมัน
- เกษตรกร - ราคาของผลิตภัณฑ์และกำไรจากการขายขึ้นอยู่กับมัน
- ผู้ซื้อปกติต้องการตรวจสอบว่าราคาของผลิตภัณฑ์ตรงกับคุณภาพหรือไม่
นอกจากไข่แล้วเปลือกไข่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ตรวจสอบประโยชน์และอันตรายของเปลือกไข่ไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะกินและวิธีการใช้ในยาแผนโบราณ
ขนาดและน้ำหนักของไข่ไก่เป็นตัวกำหนดปัจจัยต่อไปนี้:
- Age of chicken - ยิ่งมีอายุมากเท่าไรผลผลิตก็จะมากขึ้นเท่านั้น
- รัฐธรรมนูญของเธอ - นกตัวใหญ่สามารถทำให้เกิดการสึกหรอที่ใหญ่ขึ้น
- พันธุ์ - พันธุ์เนื้อวิ่งน้อย
- องค์ประกอบของฟีด
- ถึงเวลาของปี - ในสภาพอากาศหนาวเย็นการสึกหรอจะลดลง
- สภาพภูมิอากาศในภูมิภาค - สภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นก่อให้เกิดการสึกหรอเพิ่มขึ้น
- เวลาของวัน
น้ำหนักขึ้นอยู่กับประเภทของไข่
ไข่ไก่นั้นมีหลายสายพันธุ์:
- อาหาร - นี่เป็นผลิตภัณฑ์ล่าสุดที่ถูกรื้อถอนไม่เกิน 1 สัปดาห์ที่ผ่านมามีการทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร D เป็นสีแดง
- ห้องรับประทานอาหาร - หนึ่งสัปดาห์ต่อมาผลิตภัณฑ์อาหารเปลี่ยนเกรดเป็นตารางหนึ่งตอนนี้การทำเครื่องหมายควรมีตัวอักษร C เป็นสีน้ำเงิน เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3 เดือนและไม่เกิน 25 วัน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อไข่ถูกเก็บไว้ของเหลวจะระเหยดังนั้นพวกเขาจึงค่อยๆกลายเป็นง่ายขึ้น ผลิตภัณฑ์เดียวกันเปลี่ยนจากความหลากหลาย "Dietetic" ไปเป็นความหลากหลาย "Dining" จะมีจำนวนน้อยลง
ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของพวกเขาพวกเขาจะแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:
- สูงกว่า - ทำเครื่องหมาย "B" ถัดจากตัวอักษร D หรือ C
- Selective - ทำเครื่องหมาย "O"
- ครั้งแรก - ด้วยเครื่องหมาย "1"
- ครั้งที่สอง - พร้อมเครื่องหมาย "2"
- ที่สาม - ด้วยการทำเครื่องหมาย "3"
เกษตรกรสัตว์ปีกที่มีประสบการณ์จะพบว่ามีประโยชน์ที่จะรู้ว่าทำไมไก่ถึงพกไข่ตัวเล็กไปทำอะไรถ้าไก่ไม่ดีและทำไมไก่ถึงกัดไข่และจะทำอย่างไรกับมัน
สหภาพยุโรปมี 4 ประเภทเท่านั้น:
- ใหญ่มาก - ทำเครื่องหมาย "XL"
- ใหญ่ - ติดป้าย L "
- ปานกลาง - ทำเครื่องหมาย "M"
- เครื่องหมายเล็ก "S"
ไข่ดิบ
ในรูปแบบดิบผลิตภัณฑ์มีมวลดังต่อไปนี้:
- หมวดหมู่สูงสุด - จาก 75 กรัมในเปลือกจาก 66 กรัมโดยไม่ต้องเปลือก
- Selective - จาก 65 กรัมในเปลือกจาก 56 กรัมโดยไม่มีมัน
- ครั้งแรก - จาก 55 กรัมในเปลือกจาก 47 กรัมโดยไม่ได้
- ที่สอง - จาก 45 กรัมในเปลือกจาก 38 กรัมโดยไม่ต้องมัน
- ที่สาม - จาก 35 กรัมในเปลือกจาก 30 กรัมโดยไม่มีมัน
ไข่ดิบเป็นแหล่งที่มีเอกลักษณ์ของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุด พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของไก่ดิบและไข่นกกระทา
หอยมีน้ำหนักเท่าไรในไข่หนึ่งฟอง
เปลือกเป็นผลิตภัณฑ์ประมาณ 12% โดยน้ำหนักในแง่ของกรัมมันจะมีลักษณะดังนี้:
- หมวดหมู่สูงสุด - จาก 9 กรัม
- ทางเลือก - 7-9 กรัม
- ครั้งแรก - 6-8 กรัม
- ครั้งที่สอง - 5-7 กรัม
- สาม - 4-5 กรัม
สีของเปลือกไม่ได้มีผลต่อรสชาติความหลากหลายหรือประเภทของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่
คุณรู้หรือไม่ ในสหรัฐอเมริกามีการผสมพันธุ์ไก่ที่มีไข่ที่มีเปลือกสีเขียวสีน้ำเงินและสีเหลืองในขณะที่องค์ประกอบของมันยังคงเหมือนเดิม
หากชิ้นส่วนของมูลและขนติดอยู่กับเปลือกแสดงว่าการไม่ปฏิบัติตามกฎของสุขอนามัยในฟาร์ม มันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้และหากมีการปนเปื้อนที่บ้านแล้วล้างการซื้อด้วยน้ำเย็นก่อนใช้งาน 
เป็นที่ทราบกันดีว่าไข่ที่มีความยาวนั้นจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เรียนรู้วิธีตรวจสอบความสดของไข่ที่บ้านและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีตรวจสอบความสดของไข่โดยจุ่มลงในน้ำ
น้ำหนักสีขาวและไข่แดง
ในผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากเปลือกดิบสีขาวและไข่แดงอยู่ในลำดับ 53% และ 47% หน่วยเป็นกรัมมันจะมีลักษณะดังนี้:
- ประเภทที่สูงที่สุดคือมวลโปรตีน 35 กรัมไข่แดงจาก 31 กรัม
- Selective - มวลของโปรตีน 30 กรัมไข่แดง - จาก 26 กรัม
- ครั้งแรก - มวลของโปรตีนจาก 25 กรัมไข่แดง - จาก 22 กรัม
- ที่สอง - มวลของโปรตีนจาก 20 กรัมไข่แดง - จาก 18 กรัม
- ที่สาม - มวลของโปรตีนจาก 16 กรัมไข่แดง - จาก 14 กรัม
คุณรู้หรือไม่ จำนวนไข่แดงที่รู้จักกันมากที่สุดใน 1 ไข่คือ 9 และไก่ 2 ตัวจากสหรัฐอเมริกาและสหภาพโซเวียตได้ทำลายพวกมันในปี 1971
สีส้มของไข่แดงมีความสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนเท่านั้นในฟาร์มสำหรับสารเคมีสีนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์ 
ปรุง
ในรูปแบบที่ปรุงแล้วมวลของผลิตภัณฑ์จะไม่เปลี่ยนแปลงเนื่องจากของเหลวไม่ระเหยผ่านเปลือกหอยเนื้อหาจะไม่ย่อยและไม่เก็บความชื้นเพิ่มเติม ดังนั้นทั้งในเปลือกและนอกมันผลิตภัณฑ์ที่ต้มจะมีน้ำหนักเท่าดิบ
ไข่นกกระทา
ไข่นกกระทามีขนาดเล็กกว่าไข่ไก่น้ำหนักอยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 กรัมซึ่ง 6-7 กรัมเป็นสีขาวไข่แดง 3-4 กรัมเปลือกมีความยาวประมาณ 1 กรัม (ผอมมากปกคลุมด้วยจุดด่างดำ) 
ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารเนื่องจากมีโปรตีนมากกว่าไก่ แต่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าและมีแมกนีเซียมเหล็กและวิตามินมากขึ้น
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไข่นกกระทาไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่อาจติดเชื้อ Salmonellosis
วิดีโอ: ไข่นกกระทามีน้ำหนักเท่าใด
ไข่นกกระจอกเทศ
ไข่ที่ใหญ่ที่สุดมีนกกระจอกเทศมีน้ำหนักมากกว่า 2 กก. และมีขนาดสูงสุด 18 ซม. เมื่อเทียบกับไก่ผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันคอเลสเตอรอลและกรดอะมิโนวิตามินโซเดียมโซเดียมซีลีเนียมน้อยกว่า มวลของไข่แดงสามารถถึง 0.5 กก. โปรตีน - 1.5 กก. พวกเขามีเปลือกที่แข็งแรงมากเพื่อให้ได้เนื้อหาจากที่นั่นมันจะต้องเจาะ ปรุงอาหารพวกเขามากกว่าหนึ่งชั่วโมง
ไข่นกที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับไข่นกกระจอกเทศ
น้ำหนักของไข่ขึ้นอยู่กับประเภทและอายุการเก็บรักษา มากกว่าครึ่งหนึ่งของมวลเล็กน้อยคือโปรตีนเปลือกมีน้ำหนักมากกว่า 10% ของมวลรวมเล็กน้อย องค์ประกอบประกอบด้วยองค์ประกอบที่สำคัญมากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ไข่นกกระทาหรือนกกระจอกเทศถือว่ามีประโยชน์มากกว่า (และเข้าถึงได้น้อยกว่า)
ชาวเน็ตวิจารณ์ว่าไข่มีน้ำหนักเท่าใด
