วันนี้วัวเฮียร์ฟอร์ดเป็นวัวที่พบมากที่สุดสายพันธุ์หนึ่งของโลก สัตว์ที่มีขนาดใหญ่และแข็งแกร่งเหล่านี้มีรูปร่างที่โดดเด่นและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและยังให้เนื้อคุณภาพสูง
ประวัติการอนุมาน
เป็นครั้งแรกที่วัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดได้รับการอบรม ในอังกฤษใน herefordshire (เมือง Hereford) ในศตวรรษที่สิบแปด มันเป็นความก้าวหน้าที่แท้จริงในการผสมพันธุ์เนื่องจากสัตว์ของสายพันธุ์นี้มีเนื้อโดยเฉพาะและยังคงได้รับความนิยมทั่วโลก
สายพันธุ์ได้รับการอบรมในยุคอุตสาหกรรมเมื่อความต้องการเนื้อเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ มีความต้องการเพาะพันธุ์สัตว์ที่สามารถตอบสนองความต้องการของประชากรได้ คำถามเกี่ยวกับความนุ่มนวลในเวลานั้นไม่รุนแรงและการเน้นไปที่ความสามารถของวัวไม่ได้เพิ่มขึ้น 
ดังนั้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จึงเริ่มข้ามไปมาระหว่างการเลี้ยงวัวควายแดงจาก North Devon และ Sussex black black น่องของคนรุ่นใหม่ได้รับการออกกำลังกายอย่างมากพัฒนากล้ามเนื้อและเพิ่มพลังแห่งฤดูใบไม้ผลิ พวกมันกินหญ้าแยกจากวัวตัวอื่นและเลี้ยงด้วยอาหารเสริม และหลังจากสองชั่วอายุคนก็สังเกตเห็นว่าคนใหม่มีขนาดใหญ่กว่าพ่อแม่ของพวกเขา
ผู้ก่อตั้งสายพันธุ์คือ Benjamin Tomkins ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์ของ Herefords ในปี 1742 เขาเป็นเจ้าของวัวสาวสองตัวและวัวตัวผู้หนึ่งตัวซึ่งต่อมาได้กลายเป็นบรรพบุรุษของวัววัวเฮียร์ฟอร์ด ในที่สุด Herefords ก็ปรากฏตัวขึ้นหลังจากเพิ่มบรรพบุรุษของเลือดวัววัว Shorthorn
Hereford bull Mr. Jeffreys ผู้ได้รับรางวัลชนะเลิศจากงานแสดงสินค้าเกษตรในปี 1843 ที่เมืองดาร์บี
ในปี 1846 Herefords ได้รับการยอมรับว่าเป็นสายพันธุ์ที่แท้จริงของวัวหนังสือแกนแรกของพวกเขาปรากฏตัว หลังจากนั้นจากกลางศตวรรษที่ XIX เริ่มแพร่พันธุ์เฮียร์ฟอร์ดไปทั่วโลก
คุณรู้หรือไม่ เจ้าของสถิติโลกในหมู่วัวที่ระบุใน Guinness Book of Records - วัวชื่อ Field Marshal แห่ง Charolais สายพันธุ์อังกฤษ มันมีน้ำหนัก 1,700 กิโลกรัมและสูงเกือบสองเมตร!
คุณสมบัติภายนอก
นามบัตรวัว hereford - หัวสีขาว. นี่คือคุณสมบัติที่สว่างที่สุดของสัตว์ นอกเหนือจากศีรษะแล้วยังมีเหน็บแนมทาสีขาวท้องและพู่ที่หาง ส่วนที่เหลือของร่างกายมีสีแดงเข้มหรือสีพายแดง 
ร่างกาย วัวมีความแข็งแรงด้วยมวลกล้ามเนื้อที่พัฒนาแล้วน้ำหนักมีขนาดใหญ่ การเจริญเติบโตต่ำหมอบขาสั้นและแข็งแรง ลำตัวกว้างคล้ายกับกระบอกที่มีปีกยื่นออกมา คอนั้นสั้นนิดหน่อยและเหนียงก็ยื่นออกมา
หนังสัตว์ ในเฮียร์ฟอร์ดมีความบางและยืดหยุ่นปกคลุมไปด้วยขนนุ่มและค่อนข้างยาวซึ่งเป็นที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนในคอและศีรษะ ใต้ผิวหนังมีชั้นไขมันอยู่
พันธุ์เฮียร์คลาสสิกเป็นเจ้าของ แตรที่มุ่งไปยังด้านข้างและไปข้างหน้าหรือลง เขาเองนั้นขาว แต่เคล็ดลับของเขาก็มืด
ทำความคุ้นเคยกับเนื้อสัตว์ (Kalmyk, คาซัค, ไฮแลนด์, อเบอร์ดีน - แองกัส) และเนื้อวัวและนมวัว (Simmental, Shorthorn)
วันนี้ที่พบมากที่สุดคือ Herefords ของสายพันธุ์ kolom ซึ่งไม่มีเขา นี่คือความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากตัวแทนคลาสสิก การที่ไม่มีเขาทำให้ชีวิตของสัตว์ปลอดภัยขึ้นเมื่อค้นหาความสัมพันธ์ภายในฝูงดังนั้นตอนนี้มันเป็นวัวและวัวที่ไม่มีเขาเป็นพิเศษที่ถูกนำออกมาโดยเฉพาะ
นอกจากนี้ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ไม่ได้ให้ผลตอบแทนสูงดังนั้นเต้านมของวัวจึงไม่ได้รับการพัฒนาที่ประณีตและมีขนาดเล็ก 
ผู้แทนของ Hereford KRS มีมาตรฐานดังต่อไปนี้:
- ความสูงที่เหี่ยวแห้งจาก 120 ถึง 130 ซม.;
- เส้นรอบวงหน้าอก 190-199 ซม. ในลูกไก่และ 210-230 ซม. ในบูลส์;
- ความลึกของหน้าอกประมาณ 72 ซม.
- ความยาวลำตัวสูงถึง 153 ซม.;
- วัวมีน้ำหนัก 650 - 850 กิโลกรัมวัว - จาก 900 ถึง 1,650 กิโลกรัม
- น้ำหนักของสาวแรกเกิด 25 ถึง 30 กิโลกรัมวัว - จาก 28 เป็น 33 กิโลกรัม
- การคลอดลูกโคครั้งแรกเกิดขึ้นระหว่างอายุ 24 ถึง 30 เดือน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! Herefords ที่ปลูกในสหราชอาณาจักรมีขนาดใหญ่กว่าวัวในฟาร์มเพาะพันธุ์รัสเซีย ดังนั้นในบ้านเกิดของพวกเขาในอังกฤษวัวมักจะมีน้ำหนักอย่างน้อย 800 กิโลกรัมและวัว - 1-1.5 ตัน ในรัสเซียวัวถึงเพียง 850 กิโลกรัมและวัวมีขนาดเล็กลง
ทำไมถึง: ทิศทาง
นี่คือฟอร์ด โคเนื้อซึ่งให้เนื้อคุณภาพสูง - เนื้อหินอ่อนซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร ผลผลิตจากการฆ่าสัตว์นั้นอยู่ที่ประมาณ 60% และบางครั้งก็สูงถึง 70% 
นมจากวัวเป็นไขมัน (มากถึง 4%) อย่างไรก็ตามผลผลิตนมมีขนาดเล็กและส่วนใหญ่ใช้ในการให้อาหารน่อง ดังนั้นวัวพันธุ์นี้จึงไม่ถูกเก็บรวบรวมเพื่อเก็บน้ำนม
นี่คือสายพันธุ์ที่ดีสำหรับการขายเนื้อ น่องเกิดมาเล็ก (น้ำหนักไม่เกิน 30 กก.) อัตราการเกิดสูงคลอดผ่านไปได้ง่ายเนื่องจากร่างกายที่แข็งแรงและขนาดเล็กของทารกในครรภ์ดังนั้นการตายของน่องจึงค่อนข้างเล็ก (ไม่เกิน 2%)
น่องเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว - ภายในปีวัวมีน้ำหนักมากถึง 320 กิโลกรัมและลูกไก่สูงถึง 270 กิโลกรัม โดยหนึ่งปีครึ่งน้ำหนักของพวกเขาเป็นสองเท่า การเพิ่มขึ้นของมวลกล้ามเนื้อโดยเฉลี่ยประมาณ 1,100 ต่อวันในวัยแรกรุ่นวัวถึง 2-2.5 ปี น้ำหนักสูงสุดของที่นี่คือหนึ่งตันครึ่ง
หนังสัตว์ที่ยืดหยุ่นบางและทนทานของสัตว์เหล่านี้มีมูลค่าสูงในการผลิตกระเป๋ากระเป๋าและรองเท้า 
วัวพันธุ์แท้ - นี่คือโคเนื้อที่ดีและการผลิตเนื้อของพวกเขาถือเป็นหนึ่งในดีที่สุด สัตว์เหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์และอุตสาหกรรม แต่ สำหรับอสังหาริมทรัพย์ฟาร์มส่วนตัวไม่ได้ผลกำไรมากเนื่องจากค่าใช้จ่ายในการได้รับตัวอย่างการผสมพันธุ์มีขนาดใหญ่พอสมควร
สายพันธุ์ของโคนมถือว่าเป็น Yaroslavl, Kholmogory, Jersey, Holstein, ลัตเวียสีน้ำตาล, สีแดงบริภาษ, ดัตช์, Ayrshire
แพร่กระจายในโลก
วันนี้วัวพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในที่พบมากที่สุดในโลก มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในประเทศเช่นอังกฤษ, ออสเตรเลีย, แคนาดา, สหรัฐอเมริกา, นิวซีแลนด์ 
ในประเทศ CIS วัวเฮียร์ฟอร์ดมีการเพาะพันธุ์ในปริมาณมากที่สุดในหลายภูมิภาคของรัสเซียและในคาซัคสถาน
คุณรู้หรือไม่ วัวรู้สึกเวลาดีมาก หากคุณมาสายการรีดนมเพียงครึ่งชั่วโมงปริมาณนมจะลดลง 5% และปริมาณไขมัน 0.2-0.4%
คุณภาพเนื้อสัตว์
คุณภาพเนื้อวัววัวของเฮียร์ฟอร์ดนั้นสูงมาก เนื้อหินอ่อนและถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ มันเป็นสีแดงและมีการรวมตัวของไขมันในกล้ามเนื้อซึ่งทำให้ดูเป็นหินอ่อน
เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำขอแนะนำให้ใช้สำหรับ สเต็กทำอาหาร - ไม่ทอดและปานกลาง รสนิยมสูงและเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากจากนักชิม 
ให้นมเท่าไร
คุณไม่ควรพยายามให้ได้นมที่มีปริมาณสูงจากวัววัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดเพราะสัตว์ชนิดนี้ได้รับการอบรมเพื่อผลิตเนื้อสัตว์คุณภาพสูง
Udoy มักจะไม่เกิน 1,000 ลิตร นมมีคุณภาพสูงมีปริมาณไขมันดี (4%)
ผลผลิตน้ำนมทั้งหมดมักไปเลี้ยงลูกโคในช่วงเดือนแรกของชีวิต - มีนมเพียงพอสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ แต่เพื่อจุดประสงค์ทางอุตสาหกรรมนมจากวัวเหล่านี้จะไม่ถูกเก็บรวบรวม
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของการใช้เครื่องรีดนมสำหรับวัว
การดูแลและบำรุงรักษา
คอกวัวสำหรับ Herefords ทำให้พวกมันกว้างขวางซึ่งสัตว์สามารถเลี้ยงได้อย่างอิสระ ตรงกลางเป็นตัวป้อน เงื่อนไขหลักสำหรับห้องนั้นแห้งกร้านขาดร่างและความสะอาด แม้จะมีความจริงที่ว่าสายพันธุ์ปรับได้ง่ายกับสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ก็ไม่ทนต่อร่างและความชื้นสูง นอกจากนี้สัตว์เหล่านี้ไม่ชอบความร้อนมากเกินไปดังนั้นปล่อยให้ฤดูหนาวในคอกเย็นเล็กน้อย แต่ไม่ร้อนเกินไป 
เพื่อให้สัตว์ไม่หยุดพวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดและหวีขนเป็นประจำเพราะมันเป็นบางยาวและหยิกและมีแนวโน้มที่จะก่อตัวของก้อน หากรู้สึกถึงขนแกะมันจะไม่ทำให้วัวอบอุ่นและจะไม่ดูสวยงาม
นอกจากนี้กระท่อมคลอดแยกติดตั้งอยู่ในคอกที่วัวถูกถ่ายโอนหลายวันก่อนที่จะให้กำเนิดและเก็บไว้ที่นั่นสักครู่หลังจากหลุด มันเป็นไปได้ที่จะจัดให้มีปากกาแยกคล้ายกันสำหรับน่องเพื่อแยกพวกเขาตามอายุ อย่างไรก็ตามในทุ่งหญ้าในฤดูร้อนสัตว์ทุกตัวอยู่รวมกันในทุ่งหญ้าฟรี
วัวตัวเมียที่นี่ชอบอิสระดังนั้นพวกมันจึงไม่ถูกข่มเหง พวกเขาควรเคลื่อนที่อย่างอิสระรอบ ๆ ปากกาสามารถเข้าถึงชามน้ำด้วยน้ำซึ่งจะต้องเปลี่ยนเป็นประจำ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! สายพันธุ์นี้ค่อนข้างขี้อายโดยธรรมชาติและสามารถหวาดกลัวโดยการเคลื่อนไหวอย่างฉับพลันหรือเสียงดังที่อยู่ติดกับมัน ดังนั้นเมื่อดูแลสัตว์ให้เงียบตัวเองและการเคลื่อนไหวของคุณควรช้าและอ่อนโยน
ที่นี่มีสุขภาพดีและไม่เจ็บป่วยบ่อยนัก อย่างไรก็ตามพวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคทางพันธุกรรมที่ร้ายแรงบางอย่าง ตัวอย่างเช่นพวกเขาอาจพัฒนาเซลล์มะเร็ง squamous ของตา บุคคลที่อาศัยอยู่ในประเทศที่ร้อนแรงซึ่งพวกเขาได้รับแสง UV มากเกินไปมีความอ่อนไหวต่อมันมากที่สุด ที่มีความเสี่ยงคือวัวเหล่านั้นที่ไม่มีรอยคล้ำรอบดวงตา 
นอกจากนี้วัวที่อาศัยอยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องคงที่มักจะถูกไฟไหม้บนเต้านม นี่คือความจริงที่ว่าภายใต้ขนแกะสีขาวมักจะมีผิวขาว - ไม่มีเม็ดสีเมลานินในนั้นซึ่งมีหน้าที่ในการป้องกันจากรังสีอัลตราไวโอเลต เต้านมมีเสื้อที่บางที่สุดดังนั้นจึงมักจะไหม้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคของวัวและการรักษาของพวกเขา: บวมของเต้านม, โรคกีบ, โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว, โรคเต้านมอักเสบ, พาสเจอร์ไรส์, คีโตซีส
ในส่วนที่เหลือพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดนั้นง่ายต่อการบำรุงรักษาไม่ต้องการสภาพและอุณหภูมิและสามารถกินอาหารได้หลากหลาย
ทนหนาวได้อย่างไร
วัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดสามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้ เธอยังคงความเย็นชาแม้กระทั่งน้ำค้างแข็งของไซบีเรียที่รุนแรงก็สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง
วัวของสายพันธุ์นี้สามารถทนต่อสภาพอากาศร้อนของแอฟริกาสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ในโซนกลางและอุณหภูมิทางตอนเหนือที่ต่ำ อากาศที่เย็นกว่าน่าจะดีกว่าพวกมันมากกว่าแสงอาทิตย์ที่ร้อนจัด 
สิ่งที่จะเลี้ยง
เมื่อผสมพันธุ์วัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ตั้งเป้าหมายในการสร้างวัวที่จะเพิ่มน้ำหนักบนหญ้าเพียงลำพังบนทุ่งหญ้าที่ยากจน ดังนั้นการให้อาหารของพวกเขาควรจะเป็นหญ้า
เคล็ดลับสำหรับผู้เลี้ยงสัตว์: วิธีการเลี้ยงโคนมและน่อง
ในฤดูร้อนสัตว์จะได้รับอนุญาตให้เล็มหญ้าบนทุ่งหญ้าฟรีและในฤดูหนาวพวกเขาจะได้รับอาหารเป็นหลักด้วยหญ้าแห้ง เพื่อให้ฟอร์ดรับน้ำหนักได้เร็วขึ้น จะต้องรวมอยู่ในอาหารของพวกเขา:
- หญ้าแห้งจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว (ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความสำคัญอย่างยิ่งในการย่อยวัวเพื่อรักษาสุขภาพและการทำงานของระบบสืบพันธุ์)
- ข้าวบาร์เลย์เค็ม
- ฟีดอวบน้ำ;
- บีทรูท (normalizes จุลินทรีย์ในลำไส้);
- การใส่ปุ๋ยกับฟอสฟอรัสโปรตีนและแคลเซียม (ช่วยเสริมสร้างโครงกระดูกและเพิ่มน้ำหนักให้เร็วขึ้น)
การให้อาหารหยาบการหมักและการแต่งแร่ให้กับวัวที่เลี้ยงลูกวัวเนื่องจากกระบวนการให้อาหารทำให้วัวสาวเหนื่อยมากและต้องให้อาหารเสริมมันเป็นสิ่งสำคัญ! ในฤดูหนาววัวเฮียร์ฟอร์ดกินอาหารจำนวนมาก ดังนั้นมากถึง 10 หัวสามารถรับหญ้าแห้งได้มากถึง 150 ตัน
จุดแข็งและจุดอ่อน
วัวเฮียร์ฟอร์ดแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ เช่นนี้ คุณภาพในเชิงบวก:
- อัตราการรอดชีวิตสูงของน่องหลังคลอด
- ความดกของไข่สูง
- ครบกําหนดก่อน;
- การเติบโตอย่างรวดเร็วของน่อง;
- เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถเข้าถึง 1 กิโลกรัมต่อวัน
- การปรับตัวที่ดีกับสภาพอากาศแม้จะรุนแรงซึ่งทำให้มันเป็นไปได้ที่จะผสมพันธุ์วัวเหล่านี้ในสภาพที่ไม่เหมาะสมสำหรับสายพันธุ์อื่น
- ไม่โอ้อวดต่ออาหารเมื่อปศุสัตว์สามารถกินวัชพืชได้
- ความต้านทานต่อโรคหลายชนิด
- ความอดทนซึ่งเป็นเหตุผลที่วัวทนต่อการลากยาวได้ง่ายสามารถยืนบนเท้าได้นาน
- เนื้อหินอ่อนคุณภาพสูง
ข้อเสียของสายพันธุ์รวมถึง:
- การบริโภคอาหารจำนวนมากโดยปศุสัตว์ซึ่งเป็นการยากที่จะจัดหาในฤดูหนาว
- ความทนทานต่ำของร่างและความชื้นสูง
- ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อย;
- ผลผลิตนมต่ำซึ่งเพียงพอที่จะเลี้ยงลูกในช่วงเดือนแรกของชีวิต
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เนื้อของที่นี่ที่ปลูกในฤดูร้อนเกือบหนึ่งและครึ่งเท่าของราคาถูกกว่าเนื้อของคน "ฤดูหนาว" และเนื่องจากในช่วงฤดูร้อนวัวกินหญ้าทุ่งหญ้าเกือบ 100% ซึ่งช่วยลดต้นทุนการเลี้ยงและบำรุงรักษาให้เหลือน้อยที่สุด
วิดีโอ: วัวเฮียร์ฟอร์ด
Hereford ผู้เพาะพันธุ์บทวิจารณ์เกี่ยวกับสายพันธุ์
วัวแดงพันธุ์หนึ่งที่นี่ถือเป็นหนึ่งในสัตว์ที่พบได้มากที่สุดในโลกและความนิยมของมันนั้นได้รับการพิสูจน์โดยการผลิตเนื้อหินอ่อนคุณภาพสูงถึงตายอย่างไม่น่าเชื่อในอาหารและเนื้อหาที่เรียบง่าย วัว Hereford นั้นยอดเยี่ยมสำหรับปศุสัตว์อุตสาหกรรม และในฟาร์มส่วนตัวสัตว์ดังกล่าวสามารถให้บริการที่ดีมีส่วนร่วมในการปรับปรุงสายพันธุ์ท้องถิ่น
