Lingonberry เป็นเบอร์รี่แสนอร่อยและไม่เหมือนใครในองค์ประกอบ มันเป็นผู้นำในเนื้อหาของวิตามินและมีชื่อเสียงในคุณสมบัติการรักษาของมัน ตั้งแต่สมัยโบราณมันถูกเรียกว่า "ผลเบอร์รี่แห่งความอมตะ" lingonberry โดยไม่ต้องปรุงอาหารบดด้วยน้ำตาลมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเรา - วิธีการเตรียมนี้จะช่วยรักษาความสดชื่นของผลเบอร์รี่ตลอดฤดูหนาวและพวกเขาจะไม่สูญเสียผลประโยชน์ สูตรอาหารแสนอร่อยนี้จะกล่าวถึงในบทความของเรา
เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารอันโอชะ
lingonberries สด, บดด้วยน้ำตาลมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีสุขภาพดีมากเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีซึ่งประกอบด้วยวิตามิน A, B, E, PP, C. Berry มีปริมาณเพคตินคาร์โบไฮเดรตสูงกรดอินทรีย์ มันมีแร่ธาตุ: โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและแมงกานีส
ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่, โกจิเบอร์รี่, Gooseberries, cloudberries, สายน้ำผึ้ง
องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยเช่นนี้ช่วยให้มันมีผลกระทบเชิงบวกต่อไปนี้ในร่างกาย:
- เป็นพื้นฐานสำหรับการป้องกันโรคหัวใจ
- ใช้สำหรับการป้องกัน avitaminosis;
- ความดันโลหิตปกติ
- บรรเทาอาการบวม;
- มีผลต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางอย่างมีประสิทธิภาพ
- ควบคุมการเผาผลาญโปรตีน
- มีผลในเชิงบวกต่อสภาพผิวโทนสีและช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของมันช่วยลดการอักเสบของผิวหนัง;
- เปิดใช้งานระบบภูมิคุ้มกัน
- ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย;
- เสริมสร้างเส้นผมและขจัดรังแค
- ปรับปรุงสายตา
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของ lingonberries และใบ lingonberry
ผลไม้และใบของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ, ยาต้านจุลชีพ, น้ำยาฆ่าเชื้อ พวกเขาจะใช้เป็นตัวแทนต่อต้าน sclerotic และ choleretic ผลเบอร์รี่มีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังมีฤทธิ์บำรุงและสมานแผลที่มีประสิทธิภาพ 
มีประโยชน์ในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในส่วนเล็ก ๆ หลังคลอดบุตร - มันช่วยป้องกันการเกิดโรคเต้านมอักเสบและการพัฒนากระบวนการอักเสบ สำหรับผู้ชาย lingonberry เป็นยาตามธรรมชาติสำหรับรักษาต่อมลูกหมากอักเสบและถูด้วยน้ำตาลเป็นที่รู้จักกันในชื่อยาลดไข้ที่ออกฤทธิ์เร็วที่อุณหภูมิสูงช่วยในการปรับปรุงสภาพของโรคหวัด
มันเป็นสิ่งสำคัญ! Lingonberry มีข้อห้ามในแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
การเตรียม Lingonberry
ก่อนอื่นเตรียมผลเบอร์รี่ กระบวนการนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่สุกจะต้องเลือกอย่างระมัดระวังเลือกเน่าและเสียหาย
- ล้างผลไม้ที่เลือกด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง
- โอนไปยังกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินจากพวกเขา
- ใส่เนื้อหาของกระชอนบนผ้ากระดาษให้แห้ง
การเตรียมกระป๋องและฝาปิด
เนื่องจากน้ำตาล lingonberry ถูกเตรียมโดยไม่มีการปรุงอาหารสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวจึงจำเป็นต้องเตรียมขวดแก้วและฝาปิดอย่างระมัดระวัง สำหรับสิ่งนี้ขวดควรล้างด้วยเบกกิ้งโซดาล้างใต้น้ำไหลและฆ่าเชื้อทั้งในเตาอบหรือเหนือน้ำเดือด ฝาครอบดีบุกและอลูมิเนียมสำหรับการอนุรักษ์จะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที พลาสติกคลุมด้วยน้ำเดือด ข้อได้เปรียบหลักของการทำหมันคือที่อุณหภูมิ 100 องศาจุลินทรีย์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์
มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับการทำแยมเย็นอย่าใช้จานอลูมิเนียมซึ่งโลหะนี้เมื่อสัมผัสกับกรดธรรมชาติจะปล่อยสารพิษออกมา เคลือบฟันที่สมบูรณ์แบบหรือบรรจุภัณฑ์สแตนเลส
เครื่องครัว
สำหรับการเตรียมความพร้อมของอาหารอาจต้อง:
- เครื่องบดเนื้อ
- ผู้เก็บเกี่ยวด้วยหัวฉีด;
- เครื่องปั่นแช่
ส่วนผสมส่วนผสม
ส่วนผสม:
- lingonberry - 2 กก.
- น้ำตาล - 2 กก.
วิธีทำอาหาร
- ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวบดเบอร์รี่จนกว่าจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- เทน้ำตาลลงในมวลและผสมให้เข้ากัน
- พักไว้กับผลเบอร์รี่เป็นเวลา 10 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายในกรดของผลไม้
- หลังจากน้ำตาลละลายแล้วคุณต้องผสมมวลอีกครั้งด้วยช้อน
- จัดแยมดินบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
สิ่งที่สามารถเพิ่มเพื่อประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่กว่า
ผลไม้เหล่านี้สามารถใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่มะนาวและส้มสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ แม่บ้านบางคนเติมน้ำผึ้ง อาหารอันโอชะไม่เพียง แต่จะมีสุขภาพดี แต่ยังมีรสชาติดั้งเดิม
วิธีการเก็บ lingonberries บดด้วยน้ำตาล
ขวดที่มีอาหารอันโอชะเสร็จแล้วที่ปกคลุมด้วยฝาพลาสติกควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น หากมีพื้นที่ไม่เพียงพอที่นั่นก็จะดีกว่าที่จะสะสมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยผลเบอร์รี่ที่มีฝากระป๋องและเก็บไว้ในที่เย็น อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คือ 1 ปี
ลองดูสูตรอื่น ๆ สำหรับการทำ cowberry สำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ lingonberries ในน้ำเชื่อม, lingonberry jam
การเตรียมการดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นี้ในช่วงฤดูหนาวไม่เพียง แต่จะเป็นส่วนเติมเต็มให้กับชายามเย็น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามิน
