วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีสุขภาพดี

หลายคนคิดว่าผลไม้แช่อิ่มเหมาะสำหรับดื่มในฤดูร้อนเท่านั้น แต่นี่ไม่ได้เป็นเช่นนั้น เครื่องดื่มเชอร์รี่ที่สะสมในฤดูร้อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาว ทำไมต้องซื้อน้ำผลไม้ในร้านถ้าอยู่บ้านคุณสามารถทำอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพโดยไม่ยากและเสียค่าใช้จ่ายมาก

ประโยชน์ของเชอร์รี่

เชอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากซึ่งปกปิดแร่ธาตุจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ หลายคนเชื่อว่าผลเบอร์รี่สีแดงมีผลในเชิงบวกต่อเลือดและระบบไหลเวียนเลือดและถูกต้องดังนั้น เชอร์รี่ยังช่วย:

กำจัดคอเลสเตอรอล
การแข็งตัวของเลือด
ทำให้ปกติการย่อยอาหาร;
ต่อสู้กับร่างกายด้วยแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

คุณรู้หรือไม่ เชอร์รี่เบอร์รี่มีสารที่ช่วยต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ด้วยเหตุนี้แพทย์หลายคนเรียกเชอร์รี่ว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

เครื่องมือห้องครัว

แม้จะมีความจริงที่ว่ามันง่ายมากที่จะทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของเชอร์รี่, "ผู้ช่วยเหลือ" บางคนยังคงต้องการ:

ธนาคารเพื่อการกลิ้ง;
ครอบคลุม;
กระทะลึก
กุญแจสำหรับรีด (เครื่อง);
บัวรดน้ำ
ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
ผ้าห่มสำหรับห่ออนุรักษ์

ส่วนผสม

ในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งซึ่งจะต้องรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ

ในการจัดเตรียมผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรจะต้อง:

เชอร์รี่ - ขึ้นอยู่กับความต้องการ: สำหรับกรดขนาดเล็ก - 800 กรัมสำหรับขนาดใหญ่ - 1 กก.
น้ำตาล - 300-400 กรัม
มิ้นต์สดหรือบาล์มมะนาว - 50-100 กรัม

คุณรู้หรือไม่ เมื่อยังไม่ได้คิดค้นยารักษาโรคลมชักแพทย์แนะนำให้กินเชอร์รี่ในฤดูร้อนเพื่อป้องกันการโจมตีและในฤดูหนาวจะดื่มน้ำซุปเชอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่ม

สูตรการทำอาหาร

สูตรการทำเครื่องดื่มแสนอร่อยง่ายมาก:

เราใช้ธนาคารเพื่อการอนุรักษ์ (เพื่อความสะดวก 3 ลิตร) ฆ่าเชื้อ
จากต้นเชอร์รี่เราฉีกกิ่งไม้ออกล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ลงในไหเพิ่มมิ้นต์หรือบาล์มมะนาวเทน้ำเดือดใส่มัน ทิ้งไว้ 15 นาที
เรานำกระทะลึกเทลงในขวดที่ไม่มีผลเบอร์รี่และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
ใส่น้ำตาลลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม (เพื่อละลายน้ำตาลให้หมด)
เทน้ำเดือดกลับไปที่ผลเบอร์รี่และสมุนไพรคลุมด้วยฝาม้วนขึ้น
เราห่อขวดเสร็จแล้วในผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ทั้งคืน
เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาจากใต้ผ้าห่มซ่อนไว้ในที่มืดจนเย็น

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อห่อด้วยความร้อนประมาณ 5-6 ชั่วโมงผลไม้แช่อิ่มจะสมบูรณ์กว่าถ้าคุณเพิ่งปล่อยให้ขวดเย็นตัวลง

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่สามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

แน่นอนว่าเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มแบบพอเพียง แต่ถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างพวกเขาจะปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์เท่านั้นทำให้เผ็ด

อ่านวิธีปิดผลไม้แช่อิ่ม, สตรอเบอร์รี่, แอปริคอตและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรวมกับเชอร์รี่คือ:

กลีบ;
พริกไทย;
ลูกจันทน์เทศ;
วานิลลา;
Barberry;
ขิง

สิ่งที่สามารถนำมารวมกัน

เชอร์รี่เป็นผลไม้อเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เช่น:

แอปเปิ้ล;
ราสเบอร์รี่;
ลูกเกด;
สตรอเบอร์รี่;
แอปริคอต;
ลูกพีช;
พลัม

วิธีการและสถานที่จัดเก็บชิ้นงาน

การเตรียมเชอร์รี่เช่นเดียวกับการเก็บรักษาอื่น ๆ จะต้องเก็บไว้ในที่เย็น (เช่นที่ชั้นล่างของตู้) ซึ่งแสงแดดโดยตรงไม่ตก ความแตกต่างของอุณหภูมินั้นไม่ดีพอสำหรับผลไม้แช่อิ่มเช่นความร้อนหรือเย็นจัด อุณหภูมิควรคงที่เท่าที่จะเป็นไปได้ (จาก +15 ถึง +23 °С)

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไม่แนะนำให้เก็บเครื่องดื่มเย็น ๆ ไว้นานกว่าหนึ่งปี แต่ควรปรุงให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในช่วงฤดูหนาว

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่ช่วยดับกระหายในฤดูร้อนและในฤดูหนาวทำให้นึกถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่น สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้อย่างปลอดภัยในทุกโอกาสเพราะกลิ่นและรสชาติของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย

ความคิดเห็น:

เป็นเวลา 10-15 นาทีพวกเขาไม่ได้ใส่เพื่อไม่ให้น้ำเข้าและไม่ให้น้ำเย็น แต่เพื่ออุ่นผลเบอร์รี่ ฉันไม่เคยรำคาญกับสิ่งนี้ - ฉันเทเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมเดือดแล้วม้วนขึ้นมาทันที เทใต้ฝาครอบอากาศจะไม่อนุรักษ์ ฉันไม่เคยระเบิดและไม่ใส่น้ำตาลอีกต่อไปมากกว่า 250 กรัมต่อรูเบิลสามอันมิฉะนั้นมันจะหวานพวกเขาไม่ชอบของฉันมากนัก