โกโก้มีประโยชน์คืออะไรและจะใช้เพื่อจุดประสงค์ในครัวเรือนและเพื่อความงามได้อย่างไร

รสชาติของโกโก้นั้นเป็นที่รู้จักกันในหลาย ๆ คน - แม้จะมาจากโรงเรียนอนุบาล แต่มันไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแสนอร่อย โกโก้เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มชนิดแปลกใหม่ที่มีผลไม้ที่เรียกว่าเมล็ดโกโก้ พวกเขาเป็นพื้นฐานสำหรับการปฏิบัติช็อคโกแลต, ผงโกโก้, ขนมหวานแสนอร่อยและเครื่องสำอาง และตอนนี้เราจะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของโกโก้เช่นเดียวกับการประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางค์การทำอาหารและยา

คุณค่าทางโภชนาการ

โกโก้เป็นที่แพร่หลายในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คืออเมริกาใต้ทวีป คำว่า "โกโก้" หมายถึงต้นไม้ตัวเองเมล็ดของผลไม้ผงและเครื่องดื่มตามพวกเขา นอกจากนี้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้ต้นโกโก้ชนิดต่าง ๆ

ผลไม้สดของต้นไม้มีขนาดและน้ำหนักค่อนข้างใหญ่ มันมีมากถึง 50 เมล็ดโกโก้ซึ่งมีสีอ่อน ถั่วที่ใช้ทำเนยโกโก้เพราะ 40-50% ของพวกเขาทำจากสารมันและผงโกโก้ที่ผลิตจากผลิตภัณฑ์แห้ง เมล็ดโกโก้อุดมไปด้วยสารอาหาร กรดอินทรีย์เซลลูโลสและเส้นใยอาหารเป็นส่วนหนึ่ง

โกโก้ 100 กรัมประกอบด้วย:

• ไขมัน 54%;
• โปรตีน 11.5%;
• เซลลูโลส 9%;
• แป้ง 7.5%;
• แทนนินและสีย้อม 6%;
• น้ำ 5%;
• 2.6% แร่ธาตุและเกลือ;
• กรดอินทรีย์ 2% และสารแต่งกลิ่น
• 1% saccharides;
• คาเฟอีน 0.2%

วิตามิน A, PP, H, E, กลุ่ม B และสารอาหารต่าง ๆ ประมาณสามร้อยเข้าไปในผลไม้ดังนั้นช็อคโกแลตถั่ว 100 กรัมประกอบด้วย:

• โพแทสเซียม 750 มิลลิกรัม
• แคลเซียม 25 มก.;
• แมกนีเซียม 80 มก.;
• 5 mg ของโซเดียม
• 83 มิลลิกรัมของกำมะถัน
• ฟอสฟอรัส 500 มิลลิกรัม
• คลอรีน 50 มก.;
• 4 mg ของเหล็ก
• โคบอลต์ 25 ไมโครกรัม
• แมงกานีส 2.85 มก.;
• ทองแดง 2270 ไมโครกรัม;
• โมลิบดีนัม 40 ไมโครกรัม;
• สังกะสี 4.5 มก.

เมล็ดโกโก้อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นเช่น: อาร์จินีน (1.28 กรัม), วาลีน (0.75 กรัม), ฮิสติดีน (0.19 กรัม), ไอโซลูดู (0.53 กรัม), ลูซิน (0.8 กรัม), ไลซีน (0.53 กรัม), เมธิโอนีน (0.15 กรัม), ธ รีโอนีน (0.45 กรัม), โพรไบโอ (0.16 กรัม), ฟีนิลอะลานีน (0.73 กรัม)

สารอาหารที่มีปริมาณสูงช่วยในการต่อสู้กับความรู้สึกไม่พึงประสงค์บางอย่าง ตัวอย่างเช่นอาร์จินีนช่วยกำจัด vasospasm ฮีสตามีนควบคุมกระบวนการทางสรีรวิทยา โดปามีนที่อยู่ในถั่วช่วยเพิ่มอารมณ์ และซัลโซลินอลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโกโก้จะช่วยกระตุ้นความต้องการของร่างกายสำหรับช็อคโกแลต ในเวลาเดียวกันโกโก้เร่งการเผาผลาญซึ่งช่วยให้ใช้ในอาหาร

เนื้อหาแคลอรี่

เมล็ดช็อกโกแลตมีค่าความร้อนสูง (530 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ) อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ได้รับระหว่างการประมวลผลของเมล็ดช็อคโกแลตมีแคลอรี่ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสำหรับโกโก้บัตเตอร์ 100 กรัมเป็น 884 กิโลแคลอรีในขณะที่ผงโกโก้มีตั้งแต่ 250 ถึง 350 กิโลแคลอรี

เครื่องดื่มโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมากดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควร จำกัด เพียง 1 ถ้วยต่อวัน แม้ว่าโกโก้และช็อคโกแลตจะเปรียบเทียบในปริมาณแคลอรี่ แต่เครื่องดื่มมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยลง

ประวัติความเป็นมาของช็อคโกแลตและโกโก้

โกโก้มาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ชาวอินเดียนอกจากจะใช้โกโก้เป็นเครื่องดื่มแล้วยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผลไม้ชนิดนี้ ดังนั้นในพิธีแต่งงานมายาใช้โกโก้ ชาวแอซเท็กเชื่อมโยงตัวอ่อนในครรภ์เข้ากับโลกและผู้หญิง เครื่องดื่มของพวกเขาถูกเรียกว่า "chocolatl" (ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ช็อกโกแลต") และมันก็ใช้ได้กับชนชั้นสูงเท่านั้น นอกจากนี้เมล็ดโกโก้ยัง Aztec แทนที่เงิน

คุณรู้หรือไม่ เมื่อเอาชนะอเมริกาคลังของจักรพรรดิองค์สุดท้ายแห่ง Aztecs, Montezuma II ถูกค้นพบซึ่งมีถั่วโกโก้ถึง 25,000 quintals ถั่วเหล่านี้ถูกรวบรวมจากประชากรว่าเป็นภาษีเพื่อการเปรียบเทียบ: 1 ทาสโดยเฉลี่ยมีมูลค่าประมาณ 100 ถั่ว

ชาวสเปนในยุโรปได้นำเมล็ดโกโก้มาสู่ยุโรปในศตวรรษที่ 17 โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่จับได้ในฝรั่งเศสอังกฤษและฮอลแลนด์ อันดับแรกโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงมากส่งมาจากโลกใหม่เท่านั้นและเป็นของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับกษัตริย์ อย่างไรก็ตามในปี 1828 ชาวดัตช์เรียนรู้ที่จะสกัดเนยและผงออกจากเมล็ดโกโก้ซึ่งมีราคาน้อยกว่ามาก ตอนนี้ผลิตภัณฑ์สามารถชื่นชมผู้คนจำนวนมากขึ้น ด้วยเทคโนโลยีนี้พวกเขาสามารถสร้างช็อกโกแลตที่เป็นของแข็งซึ่งค่อย ๆ เริ่มบังคับเครื่องดื่ม

เป็นเวลานานที่ช็อคโกแลตร้อนเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความหรูหรา และเนื่องจากราคาของเครื่องดื่มชั้นสูงนี้สูงมากเราจึงพยายามประหยัดทุกหยด ในเรื่องนี้พวกเขาดื่มจากถ้วยแทนจานรองใต้พวกเขาดังนั้นประเพณีที่จะดื่มเครื่องดื่มร้อนจากถ้วยและจานรอง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยโกโก้ ตัวอย่างเช่น cocochil ที่อยู่ในนั้นจะช่วยเร่งการสมานแผลและริ้วรอยเรียบ ผลไม้ดิบรวมถึงสารต่าง ๆ เช่นอาร์จินีน (ยาโป๊ธรรมชาติ) และทริปโตเฟนซึ่งทำหน้าที่ต้านการซึมเศร้าตามธรรมชาติ

นอกจากโกโก้แล้วกาแฟยังเป็นยากล่อมประสาทจากธรรมชาติที่รู้จักกันดี เรียนรู้วิธีการชงกาแฟจากโอ๊กโอ๊ก

อาหารที่เตรียมบนพื้นฐานของถั่วเหล่านี้ช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณสงบและแม้แต่ในบางกรณีมีการกำหนดเป็นยาสำหรับภาวะซึมเศร้า กรดอะมิโนโกโก้ช่วยลดผลกระทบของอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์

คุณรู้หรือไม่ แม้ว่าต้นช็อกโกแลตจะเติบโตมาเกือบ 200 ปีแล้ว แต่ก็มีอายุเพียง 3 - 28 ปีเท่านั้น

ผลในเชิงบวกของผลิตภัณฑ์นี้ในระบบโครงร่างทำให้มันเป็นองค์ประกอบสำคัญในอาหารของเด็ก การเตรียมเครื่องดื่มโกโก้และนมช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและลดความเสี่ยงของการแตกหัก การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตเป็นประจำสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูร่างกาย

ผลประโยชน์ของเมล็ดช็อกโกแลตมีดังต่อไปนี้:

• การทำให้เป็นปกติของความดัน (ในโรคความดันโลหิตสูงขอแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มโกโก้ในตอนเช้า);
• กรดนิโคตินช่วยเสริมสร้างรูขุมขนและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
• โพแทสเซียมมีหน้าที่ในการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจดังนั้นเครื่องดื่มจะช่วยให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ

เช่นเดียวกับโกโก้ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, พืชต่อไปนี้ยังใช้: แครอท, หัวไชเท้า, ดาวเรือง, Hawthorn (Glod), เงินงวง, ใบโหระพา, มะเขือ, aconite, filberts, gumi (หม่อนหลายดอก) และ yasenets

แต่ไม่ควรใช้เครื่องมือนี้เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ และความกระตือรือร้นที่มากเกินไปสำหรับผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงสามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกิน

การใช้เนยโกโก้ในเครื่องสำอางค์

โกโก้บัตเตอร์เป็นไขมันที่ได้รับหลังจากกดผลไม้ของต้นไม้นี้ น้ำมันเปราะบางที่ +18 ° C - แข็ง ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง กรด Palmitic ซึ่งมีอยู่ในน้ำมันช่วยส่งเสริมการซึมผ่านของสารอาหารเข้าสู่ผิวหนังอย่างรวดเร็วและวิตามินอีช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและให้ความชุ่มชื้นที่ดี คุณสมบัติของโกโก้บัตเตอร์ได้รับอนุญาตให้ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเครื่องสำอาง

น้ำมันจะช่วยฟื้นฟูเส้นผมที่เปราะและเสียได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลังจากใช้มาสก์ครั้งแรกด้วยการเติมโกโก้แล้วโครงสร้างของเส้นผมจะมีความแข็งแรงและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและหลอดผมได้รับการบำรุงเพิ่มเติม นอกจากนี้มาสก์ที่ให้ความเงางามและความนุ่มนวลของเส้นผม

ในเครื่องสำอางค์พวกเขายังใช้มะระขี้นก, purslane, ดอกดาวเรือง, ผักนัซเทอร์ฌัม, ต้นหอม, เชอร์รี่เบิร์ด, โรสแมรี่, คอร์นฟลาวเวอร์, บรอคโคลี่, สวนคาว, สบู่ (saponaria), น้ำผึ้งและมะนาว

มาสก์หน้าด้วยการเพิ่มของโกโก้ไม่เป็นที่นิยม การใช้น้ำมันช่วยจัดการกับปัญหาอายุของผิวเนื่องจากคุณสมบัติการสร้างใหม่ของผลิตภัณฑ์นี้ น้ำมันช็อคโกแลตทรีทำให้ความสมดุลของไขมันในน้ำกลับคืนสู่สภาพปกติช่วยเพิ่มสีผิวและความยืดหยุ่นช่วยในการรับมือกับเม็ดสีที่ไม่พึงประสงค์ ในฤดูหนาวมันสามารถช่วยให้ผิวมีรอยแตกของใบหน้าและยังทำให้ริมฝีปากนุ่มและป้องกันการแตกร้าว

เนยโกโก้ยังใช้ในการต่อสู้กับเซลลูไลท์และรอยแตกลายเช่นในระหว่างตั้งครรภ์ ใช้ร่วมกับน้ำมันอื่น ๆ มันเป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับการนวดต่อต้านเซลลูไลท์หรือการพันแบบง่าย ๆ

รีวิวจากอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับประโยชน์ของโกโก้บัตเตอร์สำหรับผิว

ใช้ในการแพทย์

เมล็ดโกโก้เองไม่ใช่เครื่องมือทางเภสัชวิทยาอย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์แปรรูปของพวกเขาพบว่ามีการนำไปใช้ในทางการแพทย์ของประเทศต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำมันช็อคโกแลตทรี มันถูกใช้ในการผลิตยาระบายและยาแก้ปวดเช่นเดียวกับขี้ผึ้งรักษาในช่วงกว้างของกิจกรรมและยาฆ่าเชื้อ

น้ำมันที่ใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ Theobromine ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นช่วยในการทำงานของจิตใจโดยเพิ่มการขนส่งออกซิเจน

การใช้โกโก้เป็นประจำจะช่วยให้คุณเพิ่มความแข็งแกร่งของหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่นของมันปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและปรับปรุงปริมาณเลือดโดยรวมในสมอง ดังนั้นร่างกายจะได้รับการป้องกันโรคหัวใจและจังหวะ

เครื่องดื่มมีประโยชน์ในระหว่างการระบาดตามฤดูกาลของโรคไข้หวัดเพราะมันอบอุ่นและเป็นภูมิคุ้มกันที่ดี โกโก้ช่วยบรรเทาความตึงเครียดและในเวลาเดียวกันเปิดใช้งานสมองช่วยลดความเสี่ยงของโรคเช่นเส้นโลหิตตีบและโรคเบาหวาน

โกโก้เป็นยากล่อมประสาทจากธรรมชาติที่ช่วยจัดการกับความวิตกกังวลไม่แยแส และคาเฟอีนจะช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและกระตุ้นการทำงานของจิตใจ

คุณรู้หรือไม่ สำหรับการผลิตผงโกโก้ 1 กิโลกรัมจะใช้ผลไม้ 40 ผลหรือประมาณ 1200-2,000 ถั่ว

สารอาหารจำนวนมากช่วยในการฟื้นฟูน้ำหนักและลดความรู้สึกหิว แม้แต่อาหารพิเศษเช่นช็อคโกแลตก็ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของโกโก้

เนยโกโก้ช่วยในการรักษาอาการไอหลอดลมอักเสบและโรคหวัดอื่น ๆ ไม่ จำกัด อายุดังนั้นจึงสามารถใช้ได้แม้กับเด็กเล็ก สำหรับการรักษาอาการไอแห้งหรือรู้สึกไม่สบายที่คอก็พอที่จะละลายเนยโกโก้ขนาดเท่าถั่วได้หลายครั้งต่อวัน อีกวิธีในการรักษาอาการไอคือเครื่องดื่มที่ทำจากนมน้ำผึ้งและเนย และสำหรับเด็กที่อายุน้อยที่สุดเตรียมเครื่องดื่มจากช็อกโกแลตแท่ง 1/4 ช้อนชา 1 ช้อนชา เนยโกโก้และนม 0.5 ลิตร ช็อคโกแลตและเนยละลายโดยใช้อ่างน้ำและเติมนม เครื่องดื่มที่ได้จะได้รับในหนึ่งในสี่ถ้วย

พืชเช่นพืชชนิดหนึ่ง officinalis, ดอกไม้ทะเล (ดอกไม้ทะเล), ลูกจันทน์เทศ, ผักโขม, linden, หัวหอม, devyasil, kupena, ราสเบอร์รี่และปราชญ์ทุ่งหญ้าก็จะมีประโยชน์ในการรักษาโรคหวัด

โกโก้บัตเตอร์สามารถใช้เป็นยารักษาโรคริดสีดวงทวารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของการทำให้รุนแรงขึ้น ในการขจัดความรู้สึกไม่สบายตัวออกก่อนที่จะทำการระบายน้ำออกแต่ละครั้งคุณสามารถใช้ enemas กับน้ำมันคาโมมายล์และน้ำมันหรือใช้เป็นเทียน

ผู้หญิงใช้เนยช็อกโกแลตในกรณีที่มีปัญหาดงและการกัดเซาะปากมดลูก สำหรับการรักษาอาการติดเชื้อรานั้นเทียนทำจากเนยโกโก้และน้ำมันต้นชา 2% ส่วนผสมที่ได้จะถูกรีดเป็นลูกแล้วปล่อยให้เย็นแล้วฉีดเข้าไปในช่องคลอดวันละครั้ง

มีส่วนผสมของเนยโกโก้และบัค ธ อร์นทะเลเพื่อรักษาอาการสึกกร่อน สำหรับการผลิตยามีความจำเป็นต้องผสมน้ำมันในอัตราส่วน 3 ต่อ 1 การแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นทำให้ชื้นเช็ดล้างและวางไว้ข้ามคืน หลักสูตร - 2 สัปดาห์

การบริโภคน้ำมันช็อกโกแลตถั่วเป็นประจำจะช่วยกำจัดคราบไขมัน นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการคันและทำให้ผิวไหม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพใช้ในการรักษาโรคเรื้อนกวางและโรคผิวหนังจากเชื้อรา

การใช้โกโก้ในการปรุงอาหาร

ผลไม้ของต้นโกโก้ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหาร พวกเขาใช้ทำขนมและเครื่องดื่มต่าง ๆ เนยโกโก้ - พื้นฐานสำหรับการทำช็อคโกแลต ส่วนผสมแห้งซึ่งยังคงอยู่หลังจากกดถั่วจะถูกใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่มีชื่อเดียวกัน แม้แต่เนื้อของผลไม้ก็ไม่ได้ถูกทิ้งและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ก็ถูกสร้างขึ้นมา

การใช้งานที่ผิดปกติที่สุดสำหรับเราของเมล็ดโกโก้ได้ในบ้านเกิดของพวกเขา ผงที่ใช้เป็นส่วนประกอบในซอสเนื้อจะถูกเพิ่มลงในซอสพริก

บนพื้นฐานของธัญพืชของผลไม้ช็อคโกแลตทำให้รส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลไม้ดิบจะถูกนำไปคั่วในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นถั่วคั่วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสนี้สามารถใช้ในการเตรียมความพร้อมขนมหวานต่าง ๆ มันจะช่วยให้ขนมหวานขม

รสชาติที่ลืมไม่ลงมีซอสครีมพร้อมกับการเพิ่มของเมล็ดโกโก้ หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณพึงพอใจกับจานที่ผิดปกติให้ไป:

• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยหรือครีม 20%
• 0.5 ช้อนโต๊ะถั่วบด
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

แป้งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับครีมหรือครีม ส่วนผสมที่เกิดขึ้นนั้นติดไฟและให้โอกาสในการต้มขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที เพิ่มถั่วโกโก้พริกไทยและเกลือ หากคุณไม่มีถั่วบดคุณสามารถใช้ธัญพืชได้ แต่ก่อนที่คุณจะใส่ในซอสมันจะดีกว่าที่จะห่อด้วยผ้ากอซ ซอสนี้จะเป็นไฮไลต์บนโต๊ะของคุณ

เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แม้จะมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ทั้งหมดโกโก้สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย ประการแรกถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงและด้วยคุณจะต้องเป็นคนที่ระมัดระวังอย่างยิ่งที่ต้องการลดน้ำหนัก ประการที่สองมันเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป

โรคภูมิแพ้อาจเกิดจาก: กระเทียมกล่องไม้เขียวชอุ่มราก maral พริมโรสพริมโรส Goldenrod ลาเวนเดอร์กะหล่ำปลีจีนหญ้ากกกกหวานข้าวโพดและสตรอเบอร์รี่

ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากคาเฟอีนมีอยู่ แม้ว่าเนื้อหาจะมีขนาดเล็กเพียง 2% แต่มีผลกระทบต่อผู้คนต่างกัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มันจะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะเริ่มให้โกโก้ตั้งแต่อายุ 3 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า

เป็นที่น่าสังเกตว่าในประเทศที่โรงงานแห่งนี้เติบโตขึ้นมาตรฐานด้านสุขอนามัยอยู่ในระดับต่ำมากหรือขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่ควรลืมปัจจัยดังกล่าว นอกจากนี้เมล็ดโกโก้ยังเป็นที่อยู่อาศัยยอดนิยมสำหรับแมลงสาบ

นอกเหนือจากผลข้างเคียงที่ระบุข้างต้นมีผลอื่น ๆ ของการละเมิดโกโก้:

• หงุดหงิดมากเกินไป;
• อาการกำเริบของปัญหาหัวใจ
• ปัสสาวะเพิ่มขึ้น
• นอนไม่หลับ;
• ความกังวลใจ

ข้อห้าม

โกโก้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีข้อห้ามของตัวเอง ตัวอย่างเช่นมีความจำเป็นที่จะต้องละเว้นจากมันให้กับคนที่ทุกข์ทรมานจาก:

• โรคเบาหวาน
• расстройства кишечника;
• подагры.

ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยที่กำลังเตรียมการผ่าตัดช่องท้อง - โกโก้อาจทำให้เลือดออก และผู้ที่เป็นไมเกรนอาจมีอาการชักของหลอดเลือด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผู้ที่มีอาการท้องผูกบ่อยครั้งควรงดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากโกโก้ทั้งหมดยกเว้นเนย การห้ามดังกล่าวเกิดจากการมีแทนนินอยู่ในตัวซึ่งสามารถทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น

แพทย์ไม่สามารถห้ามการใช้โกโก้ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่พวกเขาเตือนแม่ที่คาดหวังถึงผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้น เหตุผลหลักในการปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้ตามแพทย์คือการแพ้ ผลข้างเคียงอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการชะล้างแคลเซียมซึ่งร่างกายของคุณแม่ต้องการในอนาคต คาเฟอีนในผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยในการลดการไหลเวียนของระบบมดลูกซึ่งจะช่วยลดการไหลเวียนของสารอาหารไปยังทารก การแนะนำโกโก้ในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรนั้นเป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่เด็กไม่ได้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้สงบและมีสุขภาพดี คุณแม่ยังสาวสามารถดื่มด่ำกับถ้วยเล็ก ๆ เพียงแก้วเดียวในตอนเช้า แพทย์เรียกเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการแนะนำเครื่องดื่มในอาหารอายุสามเดือนเมื่อร่างกายของเขาแข็งแรงขึ้นเล็กน้อย

ก่อนดื่มโกโก้คุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ชั้นนำและกุมารแพทย์ แต่สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำการตัดสินใจขั้นสุดท้ายคือของคุณ

วิธีการเลือกและจัดเก็บ

บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตนำเสนอผงโกโก้หลากหลายจากผู้ผลิตหลายราย เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่าง:

• เลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมมันจะปกป้องผลิตภัณฑ์จากผลกระทบของจุลินทรีย์ต่าง ๆ และป้องกันความชื้นส่วนเกิน
• เมื่อเลือกจะต้องใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์: โกโก้สามารถเก็บไว้ในโลหะได้นานถึงหนึ่งปีครึ่งและในกระดาษแข็งไม่สามารถเก็บไว้นานกว่าหกเดือน
• สีและความสอดคล้องมีความสำคัญ: สีควรสม่ำเสมอสีน้ำตาลเข้มและความสอดคล้องควรสม่ำเสมอและไม่มีก้อน
• หากคุณถูนิ้วของคุณในปริมาณเล็กน้อยโกโก้คุณภาพดีจะยังคงอยู่บนผิวและทำให้เป็นสีน้ำตาลเข้มและกลิ่นจะเป็นช็อคโกแลต
• คุณควรตรวจสอบองค์ประกอบของไขมันอย่างระมัดระวังไม่ควรน้อยกว่า 10% (อัตราในอุดมคติ 15-20%);
• ผลิตภัณฑ์คุณภาพจะไม่ถูกไม่เช่นนั้นจะเป็นแค่แป้งขนม

ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ้านจะช่วยให้การเตรียมเครื่องดื่มง่าย ๆ เมื่อใช้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพโกโก้ตะกอนจะไม่

เมื่อเลือกโกโก้ให้ใส่ใจกับประเทศต้นทางและผู้ผลิต ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเลือกประเทศที่ปลูกเมล็ดโกโก้เช่นคอสตาริกามาเลเซียเปรูเอกวาดอร์หรืออินโดนีเซีย ประเทศผู้ผลิตที่ดีที่สุดคือประเทศในสหภาพยุโรป

ควรเก็บผลิตภัณฑ์ที่เลือกอย่างเหมาะสม วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บโกโก้คือภาชนะบรรจุภัณฑ (สุญญากาศ) เช่นแก้วหรือเหล็กที่มีฝาปิดแน่น ระหว่างการเก็บรักษาอย่าให้ถูกแสงแดดและความชื้นสูงและอุณหภูมิควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณต้องการเลือกเมล็ดโกโก้ก็ควรให้ความพึงพอใจแก่ผู้ที่เป็นผู้ใหญ่ด้วยสีน้ำตาลเข้มที่ไม่มีการทำลายของแมลง มันจะดีกว่าที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในถุงขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำและความชื้นสูง (ประมาณ 80%) ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดี เพียงทำตามคำแนะนำเหล่านี้คุณสามารถรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และหลังจากบดคุณจะได้รับผงโกโก้ที่ดี

คุณรู้หรือไม่ นโปเลียนนำช็อคโกแลตไปกับเขาด้วยการทำสงคราม เขาใช้มันเป็นอาหารว่างเติมพลังงานสำรองอย่างรวดเร็ว

เมื่อเลือกน้ำมันช็อกโกแลตทรีเตรียมพร้อมรับการใช้จ่ายเงินความสุขไม่ถูก เพื่อไม่ให้ซื้อของปลอมให้ความสนใจกับสีน้ำมัน มันควรจะเป็นสีเหลืองและในบางกรณีแม้แต่ครีมหรือน้ำตาลอ่อน แต่ไม่ขาว ด้วยกลิ่นผลิตภัณฑ์คล้ายกับเครื่องดื่มโกโก้ น้ำมันนี้ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพราะไม่ละลายและมีลักษณะคล้ายกับช็อคโกแลตสีขาว

มันจะดีกว่าที่จะเก็บเนยโกโก้ในที่มืดที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 18 องศาและความชื้นสูงถึง 75% ในหีบห่อแบบสุญญากาศน้ำมันจะถูกเก็บไว้นานถึง 3 ปี

วิธีการปรุงโกโก้ที่บ้าน: สูตร

โกโก้เป็นที่แพร่หลายทั้งในหมู่พ่อครัวมืออาชีพและมือสมัครเล่น พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มทุกชนิดขนมอบแสนอร่อยวุ้นใช้สำหรับตกแต่งของหวานที่หลากหลาย

วิธีการปรุงผงโกโก้คลาสสิก

ในการทำโกโก้แบบคลาสสิกคุณจะต้อง:

• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• นม - 1 ถ้วย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

โกโก้ผสมกับนมในปริมาณเล็กน้อยและคนตีให้เข้ากันจนแป้งละลายหมด คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรูปแบบก้อน หลังจากการละลายส่วนผสมจะถูกเทลงในกระทะพร้อมนมและน้ำตาล เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในความร้อนต่ำไม่เดือด

หลังจากการปรุงอาหารเสิร์ฟในถ้วยกาแฟและจานรองตามประเพณีที่ดีที่สุดของผู้ที่ชื่นชอบในยุโรปของเครื่องดื่มนี้ สำหรับวานิลลากูร์เม่ต์รสเลิศลูกจันทน์เทศขูดแท่งอบเชยหรือตากานพลูไม่กี่สามารถเพิ่มในระหว่างการปรุงอาหาร ดื่มเครื่องดื่มนี้แนะนำในตอนเช้าและในช่วงบ่ายหนึ่งถ้วย

วิธีทำเครื่องดื่มบีน

ในการเตรียมการเสิร์ฟโกโก้จากช็อกโกแลต 1 รายการคุณจะต้อง:

• เมล็ดโกโก้ดิบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. หรือ 15 กรัม
• นม - 3/4 ถ้วย;
• ครีมหรือน้ำ - 1/4 ถ้วย
• วานิลลา - 1/4 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารคุณต้องล้างถั่วออกจากเปลือก เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำและอนุญาตให้ใส่เป็นเวลา 15 นาที การแช่นั้นจะช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้น หลังจากแช่ด้วยมีดปลายแหลมแล้วตัดเปลือกออกแล้วเอาออกด้วยการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยน ถั่วที่ปอกเปลือกมีรูปแบบของเมล็ดที่ร้าวและสามารถบดได้ง่าย

สำหรับการบดเมล็ดโกโก้คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟปกติ ผ่านเมล็ดพืชผ่านเครื่องบดหลายครั้งเพื่อให้พวกเขามีการบดละเอียดกว่า

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณบดโกโก้ด้วยเครื่องบดแล้วให้แน่ใจว่าล้างได้ดีหลังการใช้งาน ถั่วที่บดแล้วจะตกลงไปในหินปูนและในสภาพแห้งพวกมันจะถูกชะล้างออกมาไม่ดี

ด้วยการผสมผสานระหว่างนมกับครีมคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีไขมันมากกว่าการดื่มนมและน้ำ เลือกผลิตภัณฑ์ที่ผสมกันเทลงในภาชนะขนาดเล็กและวางบนกองไฟขนาดเล็ก

เพิ่มวานิลลาลงในกระทะและคนให้นมอุ่นขึ้น ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มโกโก้และผสมให้ละเอียด วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดเมื่อใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องตี มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมกับการก่อตัวของโฟมและยิ่งมันจะยิ่งอร่อยมากขึ้นจะเป็นเครื่องดื่ม

หลังจากเติมโกโก้แล้วคุณสามารถใส่น้ำตาลได้ แต่อย่าลืมที่จะกวนเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่อง หลังจากส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในถังให้ตีเครื่องดื่มต่อไปอีก 5 นาทีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ต้ม

ก่อนเสิร์ฟสามารถดื่มได้ด้วยเครื่องกรองเพื่อถอดเมล็ดโกโก้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็นเพราะหลังจากปรุงอาหารแล้ว เพื่อรสชาติที่น่าสนใจช็อคโกแลตร้อนจะถูกล้างด้วยน้ำเย็น

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มช็อคโกแลตหนึ่งถ้วยคือตอนเช้าเมื่อร่างกายยังไม่ตื่นและต้องให้กำลังใจ เพื่อให้ได้พลังงานที่เพียงพอตลอดทั้งวันมันก็เพียงพอแล้วที่จะดื่มโกโก้ 1 ถ้วย

การทำไอซิ่งสำหรับของหวาน

การทำช็อคโกแลตไอซิ่งที่บ้านเป็นเรื่องง่าย มันถูกใช้สำหรับความหลากหลายของขนมอบและของหวาน

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนย - 150 กรัม
• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• นม - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

บนอ่างน้ำละลายเนยและใส่น้ำตาลลงไป ผสมในนมผงและโกโก้แยกต่างหากจนเป็นเนื้อเดียวกัน รวมนมและเนยละลาย หลังจากเดือดให้ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อนอีก 3-5 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความมั่นคงที่คุณต้องการ หลังจากเคลือบเสร็จแล้วจะได้รับอนุญาตให้เย็นและดำเนินการตกแต่งขนมหวานต่างๆ

ครีมโกโก้

ในการเตรียมครีมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย - 250 กรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

ผสมน้ำตาลวานิลลาโกโก้และน้ำตาลทรายเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ในภาชนะที่แยกต่างหากทำลายไข่แดง เอาชนะพวกเขาค่อยๆเพิ่มส่วนผสม ส่วนผสมของไข่กับน้ำเชื่อมถูกต้มด้วยความร้อนปานกลางกวนบ่อย ๆ

เพิ่มเนยบดลงในครีมอุ่นแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น หลังจากที่ครีมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมันจะใช้ในการตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณ

เครื่องสำอางมาส์กสำหรับผมโกโก้บัตเตอร์

วัสดุที่สะดวกและมีค่าที่สุดสำหรับการผลิตมาสก์คือเนยโกโก้ แม้จะอยู่ที่อุณหภูมิห้องมันก็ยังคงแข็ง แต่ก็ละลายได้ง่ายเพียงแค่สัมผัสผิวเท่านั้น (จุดหลอมเหลวอยู่ในช่วง +32 ... +35 ° C) มาสก์โกโก้จะช่วยฟื้นฟูเส้นผมให้ดูมีสุขภาพดีรวมถึงเพิ่มความแข็งแรงให้เส้นผมหรือเพิ่มความเงางามเป็นพิเศษ ไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้มาสก์ดังกล่าวยกเว้นการแพ้เฉพาะบุคคล

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไม่แนะนำให้ใช้มาสก์โกโก้สำหรับสุภาพสตรีที่มีผมสีขาวเพราะ การใช้งานเป็นเวลานานสามารถเปลี่ยนสีผมของพวกเขา

เพื่อการผสมที่ดีขึ้นกับส่วนประกอบอื่น ๆ แนะนำให้ใช้เนยโกโก้ให้นิ่มในอ่างน้ำ

เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้นให้ใช้มาสก์ด้วยการนวดเพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังผิวหนัง

มาส์กกระชับผิว

สำหรับการเสริมความแข็งแรงโดยทั่วไปของโครงสร้างเส้นผมและรากของมันจะดีกว่าที่จะรวมเนยโกโก้กับการแช่โรสแมรี่ ในการปรุงอาหารคุณต้องเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. โรสแมรี่กับแก้วน้ำเดือด หลังจาก 40 นาทีการแช่ที่เกิดขึ้นจะถูกกรองผ่านตะแกรงและเนยโกโก้จะถูกเพิ่ม

หน้ากากถูกนำไปใช้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อผลที่ดีกว่าผมถูกคลุมด้วยผ้าพันและห่อด้วยผ้าขนหนู หลังจากเวลาหน้ากากจะถูกล้างออกและล้างตามปกติ ขอแนะนำให้ใช้หน้ากาก 2 ครั้งต่อสัปดาห์

หน้ากากเพื่อความเงางาม

เพื่อให้เส้นผมของคุณเปล่งประกายและความงามเป็นพิเศษคุณจำเป็นต้องมีแก้วบรั่นดีน้ำผึ้งเกลือทะเลหนึ่งแก้วและเนยโกโก้ 100 กรัม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องผสมบรั่นดีน้ำผึ้งและเกลือทะเลเข้าด้วยกันแล้วใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่แห้งและแห้งที่อุณหภูมิห้อง หลังจากช่วงเวลานี้เพิ่มเนยโกโก้

หน้ากากที่เกิดขึ้นจะถูกลูบลงบนหนังศีรษะและปกคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ เหนือชั้นของเอทิลีน หลังจาก 1 ชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถถูกชะล้างออกได้

หน้ากากกับผมร่วง

หากคุณต้องการกำจัดปัญหาผมร่วงให้ทำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งเพื่อทำมาสก์พิเศษซึ่งคุณจะต้องใช้เนยโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก, kefir และไข่แดงต้ม 1 ฟอง สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องทำการนวดไข่แดงและผสมส่วนผสมทั้งหมด

ใช้องค์ประกอบที่เกิดขึ้นกับความยาวทั้งหมดของผม อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณสามารถล้างหน้ากากออกด้วยน้ำอุ่น

มาสก์บำรุงผิวหน้า

เนยโกโก้มีกรดไขมันจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวมาก ด้วยเหตุนี้น้ำมันจึงถูกใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมมาสก์สำหรับการดูแลผิว นี่คือบางส่วนของพวกเขา

1. หากคุณมีผิวแห้งและแก่แล้วคุณจะพบหน้ากากที่ใช้เนยโกโก้และผักชีฝรั่งสับ ผสมในอัตราส่วน 1: 2 มวลที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปใช้กับใบหน้าและล้างด้วยน้ำเย็นใน 20-30 นาที
2. สำหรับผิวที่มีรอยย่นและแห้งมีสูตรที่สามารถช่วยได้ ในการทำเช่นนี้ผสมเนยโกโก้ 1 ช้อนชาน้ำผึ้งเหลวและน้ำแครอทสด หลังจากนั้นในส่วนผสมเพิ่มไข่แดงและน้ำมะนาว 10 หยด ใช้หน้ากากบนผิวหนังดังกล่าวและหลังจาก 10-15 นาทีเอาออกด้วยสำลีชุบด้วยน้ำอุ่น หลังจากใช้หน้ากากคุณสามารถปลอบประโลมผิวด้วยก้อนน้ำแข็ง
3. มาสก์บำรุงสำหรับทุกสภาพผิวสามารถทำจากโกโก้นมข้นและน้ำผลไม้สด สำหรับหน้ากากนี้คุณสามารถใช้ทั้งน้ำผักและน้ำผลไม้ตราบใดที่มันถูกบีบใหม่ ผสม 1 ช้อนชาของส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นคุณสามารถนำไปใช้กับผิวและหลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาทีล้างออกด้วยน้ำไหล
4. หน้ากากต้านการอักเสบเป็นที่นิยมมากสำหรับทุกสภาพผิว สำหรับการเตรียมเนยโกโก้และดอกคาโมไมล์ 1 ช้อนชา เพื่อเหล่านี้ควรเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเยื่อกระดาษขูดขูดแตงกวาสดและน้ำผลไม้สดจากว่านหางจระเข้ 1 ใบ ผสมถูกนำไปใช้เป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้างออก หน้ากากนี้แนะนำให้ทำในตอนเย็นก่อนเข้านอน

โกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมากที่ช่วยยกระดับอารมณ์และรับมือกับภาวะซึมเศร้า สารอาหารจำนวนมากทำให้ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ โกโก้มีข้อห้ามใช้ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด

ชาวเน็ตให้ความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ของเมล็ดโกโก้

วิดีโอ: ประโยชน์และอันตรายของโกโก้

ดูวิดีโอ: วกฤตวงการขาออน เมอนางงามแพไมเปน (พฤศจิกายน 2024).