น้ำผึ้งดอกทานตะวัน: ประโยชน์และอันตรายคุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

น้ำผึ้งดอกทานตะวันหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มักจะ "พูดเพื่อตัวเอง" แตกต่างจากสายพันธุ์ทั่วไปสายพันธุ์นี้จัดการเพื่อให้ทุกคนแปลกใจ ประการแรกมันเป็นกลิ่นที่สดใสและน่าจดจำรวมถึงความสามารถสูงที่จะมีอิทธิพลต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย อย่างไรก็ตามพวกเราส่วนใหญ่ที่ได้เห็นน้ำผึ้งจากดอกทานตะวันในร้านค้าไม่ได้เลือกในสิ่งที่เขาชอบเสมอไปจนถึงทุกวันนี้เนื่องจากผู้ที่มีประสบการณ์มี แต่ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์กินมันบ่อยครั้ง นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะแนะนำผู้อ่านในประเทศกับผลิตภัณฑ์นี้ให้ใกล้เคียงที่สุดและเพื่อกำหนดความแตกต่างหลักของผลิตภัณฑ์จากพันธุ์อื่น ๆ

วิธีการรับรู้ดอกทานตะวันน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งผึ้งที่มีดอกทานตะวันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหายากบนโต๊ะของเรา แต่ทุก ๆ ปีมันได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อก้าวช้า ๆ อย่างไรก็ตามด้วยการซื้อของเราหลายคนไม่สามารถแยกความแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดมีความจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์

คุณรู้หรือไม่ ประวัติศาสตร์ของน้ำผึ้งมีมากกว่าหนึ่งศตวรรษพวกเขามีส่วนร่วมในการรวบรวมมันกลับมาในยุคหินนั่นคือประมาณ 15,000 ปีที่ผ่านมา นี่คือหลักฐานจากภาพเขียนถ้ำที่พบในถ้ำอรัญญีซึ่งตั้งอยู่ในเขตชานเมืองของบาเลนเซีย

แหล่งกำเนิดสินค้า: พืชน้ำผึ้งเป็นดอกทานตะวันซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมดั้งเดิม ได้แก่ ยูเครนรัสเซียสเปนอิตาลีฝรั่งเศสฝรั่งเศสสหรัฐอเมริกาและบัลแกเรีย
สี: สีเหลืองอำพันแสง, สีเหลืองสดใสหรือสีทองบางครั้งมีสีเขียวอ่อน
กลิ่นหอม: อ่อนแอน้อยเด่นชัดลดลงในระหว่างการตกผลึก มักจะมีลักษณะคล้ายหญ้าแห้งสดแอปริคอตสุกมะเขือเทศสุกหรือแม้แต่มันฝรั่งทอด
ลิ้มรส: น่าพอใจมากทาร์ตเล็กน้อย
ระยะเวลาเก็บ: ขึ้นอยู่กับภูมิภาคตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม
เวลาตกผลึก: สั้นผลิตภัณฑ์อยู่ในสถานะของเหลวนานถึง 20 วัน (โดยเฉลี่ยประมาณ 7) และบางครั้งตกผลึกโดยตรงในหวี

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะปลูกและพันธุ์ทานตะวัน

องค์ประกอบแคลอรี่และเคมี

เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ น้ำผึ้งจากดอกทานตะวันอุดมไปด้วยสารประกอบทางเคมีหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราโดยเฉพาะ ตามการประมาณการต่าง ๆ จำนวนของพวกเขามากกว่า 300 แต่เพื่อไม่ให้เสียเวลาเปล่า ๆ เราจะแสดงรายการสารประกอบที่สำคัญที่สุด ดังนั้นในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้พบว่า:

วิตามิน: วิตามินซี, วิตามิน B ทั้งหมด, วิตามินอี, K;
จุลภาคและธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียมไอโอดีน cuprum, แมงกานีส, โซเดียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์และอลูมิเนียม;
เอนไซม์ - เอนไซม์: invertase, catalase, phosphatase และ diastasis;
กรดอะมิโน: linoleic, stearic, palmitic, oleic, arachidic, linocerinic;
เบทาอีน;
กรดโซแลนติก
βแคโรทีน

คุณรู้หรือไม่ ฮันนี่สามารถกำจัดสารพิษแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายได้ทันทีดังนั้นเพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นหลังจากการวางยาพิษจากแอลกอฮอล์คุณควรกินเพียงไม่กี่ช้อนของความหวานนี้

100 กรัมประกอบด้วย:

0 กรัมไขมัน
โปรตีน 1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 79 กรัม
น้ำ 19 กรัม
1 กรัมของแร่ธาตุและวิตามิน
320 kcal

น้ำผึ้งดอกทานตะวันมีประโยชน์อย่างไร

มันไม่มีความลับว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นน้ำผึ้งค่อนข้างมีประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพของมนุษย์ทั่วไปและสำหรับการฟื้นฟูกิจกรรมของอวัยวะและระบบของแต่ละบุคคล อย่างไรก็ตามดอกทานตะวันนั้นมีความหลากหลายมีผลประโยชน์พิเศษต่อกระบวนการเผาผลาญและความเข้มของมัน ลองมาวิเคราะห์คำถามนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ค้นหาสิ่งที่มีประโยชน์และผู้ที่ไม่แนะนำเมล็ดทานตะวัน

ผลิตภัณฑ์มีผลในเชิงบวกที่มีประสิทธิภาพเมื่อ:

ภูมิคุ้มกัน: การใช้ชีวิตประจำวันของมันจะช่วยเสริมสร้างการป้องกันโดยรวมของร่างกาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคไวรัส) และยังช่วยเพิ่มเสียง, invigorates, เพิ่มความอดทนและปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้น
ระบบหัวใจและหลอดเลือด: ความดันปกติและกิจกรรมหัวใจเสริมสร้างผนังหลอดเลือด นอกจากนี้เมื่อใช้เป็นเวลานานจะมีการปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและการฟื้นฟูการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ในท้ายที่สุดมันช่วยป้องกันโรคหัวใจและจังหวะ
ระบบทางเดินอาหารและตับ: น้ำผึ้งที่มีคุณภาพสูงมีส่วนช่วยในการกระชับหุ่นยนต์ของกระเพาะอาหารและลำไส้ เป็นผลให้ความอยากอาหารและการเผาผลาญดีขึ้นอาการโคลิคในลำไส้จะถูกกำจัดและตับจะถูกทำให้เป็นปกติ ผลลัพธ์สุดท้ายช่วยปรับปรุงกระบวนการโดยรวมของกระบวนการย่อยอาหารและประสิทธิภาพของมันช่วยเพิ่มความสามารถในการกรองของตับ นอกจากนี้สารนี้ยังมีคุณสมบัติในการห่อหุ้มดังนั้นการใช้ชีวิตประจำวันจึงมีผลดีต่อสถานะของเยื่อเมือก
ไตและระบบปัสสาวะ: ด้วยการใช้น้ำผึ้งดอกทานตะวันเป็นประจำทุกวันจึงเป็นไปได้ที่จะฟื้นฟูการทำงานของระบบขับถ่ายให้สมบูรณ์ การรวมกันที่ประสบความสำเร็จของสารที่มีประโยชน์มากมายช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อและเซลล์ของอวัยวะในช่วงเวลาสั้น ๆ นอกจากนี้สารละลายในน้ำทุกประเภทยังช่วยลดอาการกระตุกของไตขจัดอาการปวดและขจัดนิ่วเกลือออกจากอวัยวะใน urolithiasis
ระบบประสาท: มีผลสงบเงียบทั่วไปในร่างกายช่วยเพิ่มอารมณ์ เป็นผลให้ในไม่กี่วันมันเป็นไปได้ที่จะเอาชนะภาวะซึมเศร้าทางอารมณ์ทั่วไปเช่นเดียวกับรัฐซึมเศร้า
ผิวหนัง: เนื่องจากแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้มีผลประโยชน์ต่อผิวในฐานะที่เป็นตัวแทนการรักษาบาดแผลและต้านการอักเสบ และการรวมในหน้ากากและสครับที่หลากหลายทำให้สามารถทำความสะอาดผิวกำจัดสิวและให้ความเยาว์วัยและความสดชื่น

ใช้ในยาแผนโบราณ: สูตรอาหาร

ไม่น่าแปลกใจเลยที่สารอาหารทุกชนิดที่มีความซับซ้อนซึ่งอยู่ในองค์ประกอบของน้ำผึ้งดอกทานตะวันและผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายนั้นถูกพบโดยมนุษย์ในสมัยโบราณ นั่นคือเหตุผลที่มาจากผลิตภัณฑ์นี้มาหลายศตวรรษเตรียมยาต่าง ๆ มากมายจากหลายโรค ในยุคปัจจุบันยาเสพติดดังกล่าวจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องเนื่องจากเป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการสนับสนุนสุขภาพอย่างปลอดภัยในเวลาที่ยากลำบาก ต่อไปเราจะพิจารณาสิ่งที่มีประสิทธิภาพที่สุด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! น้ำผึ้งดอกทานตะวันอัตราสูงสุดรายวันไม่เกิน 100-150 กรัมมันเกินคุกคามกับความผิดปกติอย่างร้ายแรงของร่างกาย

ด้วยโรคโลหิตจาง

ด้วยการเสื่อมสภาพทั่วไปของระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับการลดลงของเฮโมโกลบินและส่วนประกอบของเลือดอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้ควรใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ เพื่อให้บรรลุผลในเชิงบวกจะต้องรับประทานทุกวัน (ประมาณ 100 กรัม) และระยะเวลาของหลักสูตรควรอย่างน้อยหนึ่งเดือน แต่ละส่วนควรดื่มอย่างเต็มอิ่มด้วยนมเปรี้ยวหรือ kefir สำหรับการรักษาหนึ่งหลักสูตรคุณต้องบริโภคน้ำผึ้งอย่างน้อย 3 กิโลกรัม

ในโรคของระบบทางเดินอาหาร

น้ำน้ำผึ้งประกอบด้วยสาร 2 ช้อนชาและน้ำ 300 มิลลิลิตรมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการกำจัดโรคระบบทางเดินอาหารต่างๆ น้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ล ใช้ของเหลวนี้ก่อนอาหาร 30 นาทีวันละ 2-3 ครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือน ปริมาณสูงสุดของยาดังกล่าวต่อวันไม่ควรเกินกว่า 100 มล.

คุณรู้หรือไม่ ในสภาวะที่เหมาะสมน้ำผึ้งสามารถอยู่รอดได้นานกว่าหนึ่งปี ในระหว่างการขุดหลุมฝังศพของ Tutankhamen โดย Howard Carter ในปี 1922 พบว่ามีสัตว์จำพวกลิงหลายชนิดที่มีผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้ ความประหลาดใจของนักวิทยาศาสตร์คุณภาพในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากความสดใหม่

ด้วยโรคทางทันตกรรม

ด้วยโรคปากเปื่อยและโรคปริทันต์น้ำผึ้งดอกทานตะวันช่วยให้สามารถรับมือกับอาการกำเริบของโรคเหล่านี้ได้ในเวลาเพียงไม่กี่วันเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและการรักษาที่เด่นชัด ด้วยเหตุนี้น้ำยาฆ่าเชื้อประกอบด้วยน้ำเย็น 300 มล. และน้ำผึ้งครึ่งช้อนชาจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ ล้างช่องปากด้วยเครื่องมือทุกวันหลังจากขั้นตอนการแปรงฟันแต่ละครั้ง ในเวลาเพียง 2-3 สัปดาห์มันเป็นไปได้ที่จะทำให้โพรงในช่องปากเกือบทั้งหมดสมบูรณ์

ด้วยริดสีดวงทวาร

เมื่อน้ำผึ้งริดสีดวงทวารมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและรักษา เพื่อจุดประสงค์นี้มีการใช้ enemas พิเศษเพื่อการบำบัดซึ่งเตรียมจากน้ำอุ่น 300 มล. และผลิตภัณฑ์ 2 ช้อนชา หลังจาก 5-7 วันของการใช้ชีวิตประจำวันขั้นตอนนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรค

นอกจากนี้จากผลิตภัณฑ์ผึ้งยังเตรียมโลชั่นพิเศษซึ่งประกอบด้วยน้ำ 300 มล. และน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ผ้ากอซที่ชุบน้ำยาจะถูกเก็บไว้ในโซนปัญหาประมาณ 20-30 นาที ขั้นตอนดังกล่าวสามารถบรรเทาอาการระคายเคืองและลดอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ห้ามปรุงอาหารทุกชนิดจากน้ำผึ้งที่อุณหภูมิสูงกว่า + 40 ° C เนื่องจากอุณหภูมิสูงทำลายคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของมันอย่างสมบูรณ์เปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อมน้ำตาลธรรมดา

ตั้งแต่ส้นเท้าแตก

ครีมฆ่าเชื้อจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ผึ้งเป็นตัวแทนการรักษาบาดแผล ยาเสพติดประกอบด้วยส่วนผสมของ 80 กรัมของน้ำผึ้งไขมัน 20 กรัมและผง 3 กรัม "Xeroform" ครีมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังหล่อลื่นบริเวณที่มีปัญหาแล้วกำหนดผ้าพันแผลผ้ากอซด้านบน ที่ดีที่สุดคือการดำเนินการตามขั้นตอนในเวลากลางคืนทุกๆ 2-3 วัน หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์ไป 2-3 สัปดาห์ผลลัพธ์ที่ต้องการจะได้รับผลที่ยาวนานเป็นเวลานาน

วิธีการเลือกและแยกแยะน้ำผึ้งแท้จากของปลอม

บ่อยครั้งที่การซื้อน้ำผึ้งคุณภาพสูงเป็นงานที่ค่อนข้างมีปัญหาและปัญหานี้รุนแรงมากสำหรับผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์เนื่องจากกระบวนการซื้อของพวกเขากลายเป็นปัญหาที่แท้จริง น่าเสียดายที่ผู้ขายจำนวนมากในตลาดเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำหรือปลอมแปลงดังนั้นตัวเลือกของมันจึงควรเข้าหาด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ควรที่จะอ่านเกี่ยวกับความแตกต่างและคุณสมบัติของสมุนไพรชนิดที่แตกต่างกันของน้ำผึ้ง: akkuraevogo, espartsetovogo หวาน Clover, fatselievogo, chernoklenovogo เรพซีด, kipreyny บัควีท, มะนาว, เกาลัด, ผ้าฝ้าย, Diaghilev ผักชี Hawthorn, รังผึ้งพฤษภาคมป่าด้วยรอยัลเจลลี่

น้ำผึ้งจากดอกทานตะวันคุณภาพดี คุณสมบัติดังต่อไปนี้:

ความสอดคล้องของของเหลวควรมีความหนืดไม่ใช่ของเหลวมาก แต่ไม่หนาเกินไป ผลิตภัณฑ์นี้ควรระบายออกจากช้อนสร้างเนินเขา พวกเขาไม่กลัวน้ำเชื่อมที่หวานเนื่องจากกระบวนการนี้สามารถเกิดขึ้นได้แม้ในหวี
น้ำผึ้งแท้ๆมีกลิ่นของหญ้าแห้งแอปริคอทและบางครั้งก็สามารถให้มันฝรั่งทอด
กลิ่นอ่อนแอและไม่เด่นชัด
สีสดใสและทองอยู่เสมอบางครั้งก็มีโทนสีเขียว

คุณรู้หรือไม่ ในสมัยโบราณมักใช้น้ำผึ้งเป็นสารกันบูด ชาวอียิปต์โบราณใช้มันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของบาล์มสำหรับมัมมี่ของฟาโรห์

คุณสามารถตรวจสอบความถูกต้องของน้ำผึ้งที่บ้านด้วยความช่วยเหลือของทุกสิ่ง การทดสอบหลายอย่าง:

จุ่มขนมปังลงไปในของเหลวประมาณ 10-15 นาทีถ้ามันนิ่มลงก็มีของปลอมอยู่ข้างหน้าคุณ (ในน้ำผึ้งนี้ขนมปังแข็งตัว)
ใส่สารลงบนกระดาษ - รัศมีเปียกรอบคราบน้ำผึ้งจะเป็นสัญญาณของผลิตภัณฑ์ที่เจือจางในน้ำ
ละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้วเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมักจะละลายอย่างสม่ำเสมอในน้ำ
โรยของเหลวด้วยแป้งเล็กน้อยผงจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและในกรณีของปลอมจะมีปฏิกิริยาทางเคมีที่ใช้งานอยู่บ่อยครั้งที่มีการเปลี่ยนสีของส่วนประกอบ

สามารถเตรียมน้ำผึ้งประดิษฐ์ที่ไม่มีผึ้งได้ที่บ้านด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลและดอกแดนดิไลอันฟักทองฟักทองสนสน

สภาพการเก็บรักษา

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ น้ำผึ้งมีผลิตภัณฑ์เป็นของตนเอง กฎสำหรับการออมมั่นใจในความปลอดภัยของคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดเป็นระยะเวลานานพอสมควร

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษานั้นอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0 ถึง +20 °С แต่เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกค่าเฉลี่ย - ภายใน +10 °С;
ห้ามเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในแสงแดดจ้าเนื่องจากรังสีอัลตราไวโอเลตทำลายคุณสมบัติที่เป็นบวกทั้งหมดดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกสถานที่มืด
ฮันนี่ดูดซับความชื้นในบรรยากาศอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะลดคุณภาพของมันดังนั้นคุณควรดูแลให้เก็บไว้ในที่ที่มีความชื้นต่ำสุด
ห้ามมิให้เก็บผลิตภัณฑ์ผึ้งใกล้กับอาหารที่มีกลิ่นหอมมากเกินไปเนื่องจากสามารถสะสมกลิ่นสิ่งแวดล้อมได้
จานสำหรับเก็บควรทุบกระจกด้วยฝาปิดให้แน่น แต่คุณสามารถใช้ภาชนะเคลือบหรือเครื่องเคลือบได้

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งในการแพทย์พื้นบ้าน: โพลิส, นมกับโพลิส, นมผึ้ง, พิษผึ้ง, ขี้ผึ้ง, เกสร, ละอองเกสร, ซาบรัส, homogenate

ข้อห้ามและอันตราย

องค์ประกอบของน้ำผึ้งมีน้ำตาลทุกชนิดเป็นจำนวนมากรวมทั้งสารประกอบที่มีศักยภาพสูงดังนั้นการบริโภคจึงมีข้อ จำกัด หลายประการ

คนหลักคือ:

โรคเบาหวาน
น้ำหนักตัวมากเกิน;
ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
อายุไม่เกิน 1 ปี
โรคภูมิแพ้เรื้อรัง
การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบแต่ละส่วนของผลิตภัณฑ์

การบรรทุกเกินพิกัดของร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยดูเหมือนว่าจะส่งผลเสียต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย ก่อนอื่นสิ่งเหล่านี้เป็นอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อร่างกาย: มีอาการคันผื่นแดงและอื่น ๆ นอกจากนี้เราไม่สามารถยกเว้นผลกระทบเชิงลบต่อหลักสูตรทั่วไปของโรคเรื้อรังที่ทำให้เกิดอาการกำเริบหรือความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วของพวกเขา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! น้ำผึ้งดอกทานตะวันมีละอองเรณูจำนวนมากดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อย่างรุนแรงให้หยดลงบนข้อมือสักสองสามนาทีประมาณ 20-30 นาที ในกรณีที่มีผื่นแดงคันหรือผื่นบนผิวหนังห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากผึ้ง

น้ำผึ้งดอกทานตะวันเป็นความหวานที่มีประโยชน์และน่าประหลาดใจอย่างมากต่อร่างกาย แม้จะมีความนิยมต่ำในหมู่คนรักน้ำผึ้งบทบาทของมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่ความสนใจทุกปีเพิ่มขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังสูงเนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงซึ่งในปริมาณที่มากเกินไปอาจมีผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพโดยทั่วไป