วันนี้ไม่มีใครรู้สูตรการทำถั่วกระป๋องสำหรับฤดูหนาว: มันถูกรีดในรูปแบบบริสุทธิ์ในมะเขือเทศวางในรูปแบบของสลัดที่มีและไม่มีน้ำส้มสายชู
สำหรับวิธีที่เป็นที่รักและคุ้นเคยเราขอแนะนำให้เพิ่มอีกหนึ่งวิธี
เกี่ยวกับประโยชน์ของบิลเล็ต
สูตรที่เสนอสำหรับถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนั้นดีเพราะคุณสามารถใช้บิลเล็ตสำเร็จรูปในลักษณะที่ไม่สม่ำเสมอ ความสมบูรณ์ของการจัดทำทำให้เป็นอาหารอิสระที่ยอดเยี่ยมและยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดพร้อมสำหรับซุปและ Borscht 
คุณรู้หรือไม่ ชาวดัชต์เปิดถั่วให้ชาวดัชต์จนถึงทุกวันนี้ในอังกฤษเรียกว่าถั่วดัช
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
ในการเตรียมถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศให้เตรียม:
- ชามสำหรับแช่ถั่ว
- ภาชนะบรรจุผักสับ
- มีด;
- กระต่ายขูด;
- กระทะสำหรับต้มถั่วและผัก stewing;
- ภาชนะบรรจุและยืนสำหรับฝาฆ่าเชื้อและกระป๋อง
- เหยือกและฝาปิด
- กุญแจเครื่องปิดผนึก (ถ้าใช้ฝาครอบดีบุก)
ส่วนผสมที่จำเป็น
สำหรับถั่วที่มีผักสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่คุณจะต้อง:
- ถั่วแห้ง - 0.5 กก.
- แครอท - 0.5 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 0.75 กก.;
- วางมะเขือเทศ (30%) - 250 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำมันพืช - 200 มล.
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - ศิลปะ 1.5 l.;
- กรดซิตริก - 7 กรัม (1 ช้อนชา);
- ผักชี - 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1-2 ช้อนชา
คุณสมบัติของการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์
ในการปรุงอาหารถั่วในซอสมะเขือเทศตามสูตรนี้ให้นำถั่วสีขาว: แม้ว่าพวกเขาจะปรุงอาหารนานขึ้นและนานขึ้น แต่การผสมกับผักอื่น ๆ จะดูสวยงามยิ่งขึ้น พริกไทยบัลแกเรียแครอทและหัวหอมเลือกขนาดกลาง วางมะเขือเทศที่ชื่นชอบใด ๆ ก็เหมาะ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ปริมาณน้ำตาลในสูตรจะขึ้นอยู่กับกรดของกะปิ
สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เราหันไปหาวิธีการปรุงอาหารถั่วในมะเขือเทศ
การเตรียมถั่ว
ก่อนประกอบอาหารให้ประกอบถั่วอีกครั้งและล้างออกให้สะอาด เทถั่วลงในน้ำเย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงนี่คือวิธีที่พวกเขาจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ในวันถัดไประบายน้ำและล้างถั่ว
กระบวนการทำอาหาร
ขั้นแรกใส่ถั่วต้ม บางครั้งก็เอาโฟมออกต้มจนสุกและสะเด็ดน้ำ 
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อหุงถั่วอย่าใส่เกลือเพราะจะทำให้กระบวนการทำอาหารช้าลงอย่างมาก
การทำผัก
ในขณะที่ถั่วกำลังต้มสับผัก: หั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
วางมะเขือเทศ, น้ำ, เกลือ, น้ำมัน
เพื่อถั่วที่เตรียมเพิ่มผักสับและผสมให้เข้ากัน เพิ่มวางมะเขือเทศและน้ำและผสมอีกครั้ง นำทุกอย่างไปต้มจากนั้นเติมเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช
การดับ
เคี่ยวผักบนไฟอ่อนประมาณ 40-45 นาที หากคุณใช้ถั่วขนาดเล็กลดเวลา stewing เหลือ 30-35 นาที ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการชุบเทกรดซิตริก 
เพิ่มเครื่องเทศ
พร้อมกับกรดซิตริกเพิ่มผักชีพริกไทยดำและถ้าต้องการพริกไทยพริกป่นหรือพริกสำหรับเครื่องเทศ
เพื่อรักษาผักและผักในฤดูหนาวเราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยว: พริกไทย, สควอช, มะเขือ, มะรุม, กระเทียม, บวบ, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งและสีน้ำตาล
การทำหมันกระป๋อง
ฆ่าเชื้อขวดด้วยไอน้ำ บนหม้อต้มน้ำให้ติดตั้งแท่นสำหรับฆ่าเชื้อกระป๋องและวางไว้บน - ขวดที่มีคอลง ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งไอในธนาคารเริ่มที่จะหยดพวกเขา ต้มฝาในน้ำเดือด 
กลิ้งขึ้น
สำหรับการ seaming ใช้คีย์ zakatochny ในกรณีที่คุณใช้ขวดบิดเกลียวให้ปิดฝาให้สนิท ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหาของโหลไม่ตกอยู่ใต้ฝาครอบจิ๊กซอร์และเติมในคอนเทนเนอร์นั้นเองโดยไม่ขึ้นไปด้านบน
คุณรู้หรือไม่ จากข้อมูลของนโปเลียนกล่าวว่าพืชตระกูลถั่วเป็นสิ่งที่กองทัพฝรั่งเศสไม่สามารถทำได้เพราะเป็นคนที่พักฟื้นและให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับการต่อสู้
คุณสมบัติการจัดเก็บ
เมื่อ seaming กระป๋องที่มีฝาปิดกระป๋องจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานประมาณหนึ่งปี หากคุณใช้ผ้าคลุมบิดแบบยุโรปให้เก็บรักษาไว้ประมาณหกเดือน 
ตามใจตัวเองในฤดูหนาวนี้และครอบครัวของคุณด้วยการเตรียมการเสริม สีอิ่มตัวจะทำให้ตาถูกใจและรสชาติที่หอมหวานและกลิ่นผักชีจะไม่ทำให้ใครเฉย ทานเล่น!
