เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งมะนาวในช่องแช่แข็ง

มะนาวเหลือง - ต้นไม้มีความรักความร้อนและไม่เติบโตในพื้นที่ของเรา โดยทั่วไปแล้วผลไม้ของผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้จะวางอยู่บนชั้นเก็บของจากทางใต้พวกเขาไม่ได้อยู่ในผลไม้ตามฤดูกาลและคุณสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี มันไม่น่าเป็นไปได้ว่าจากมุมมองนี้มันทำให้รู้สึกถึงช่องว่างจากมะนาว แต่ถ้าคุณมีผลไม้จำนวนมากในการกำจัดของคุณซึ่งในอีกไม่กี่วันข้างหน้าคุณจะไม่สามารถใช้ทุกอย่างได้อย่างแน่นอนมีวิธีที่ดีในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ - เพื่อหยุดมัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ที่การแช่แข็งหรือไม่

การแช่แข็ง - บางทีวิธีที่คุ้มค่าที่สุดในการเก็บรักษาผักและผลไม้ ก่อนอื่นมันเร็วและง่ายกว่าช่องว่างอื่น ๆ ประการที่สองด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีในผลิตภัณฑ์แช่แข็งส่วนหลักของทุกสิ่งที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในสดจะถูกเก็บรักษาไว้

คุณรู้หรือไม่ ในประเทศที่อบอุ่นที่ไม่มีน้ำค้างแข็งต้นมะนาวไม่จำศีลเหมือนไม้ยืนต้นในสวนซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเราและการติดผลของพวกเขาจะคงอยู่อย่างถาวรโดยไม่ขัดจังหวะเลย เป็นผลให้จากต้นไม้หนึ่งต้นในระหว่างปีบางครั้งพวกเขาเก็บผลไม้ที่เลือกไว้ถึงหกร้อย!

แน่นอนว่าอาหารแช่แข็งและอาหารสดนั้นไม่เหมือนกันในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมของผักและผลไม้ได้รับผลกระทบอย่างมากจากกระบวนการดังกล่าววิตามินบางส่วนก็ถูกทำลายเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดแอสคอร์บิกซึ่งโดยทั่วไปแล้วเรามักจะชอบมะนาวมักจะหายไปในอุณหภูมิต่ำ แต่ในความเป็นจริงแล้ววิตามินซีที่มีชื่อเสียงเป็นสิ่งที่ตามอำเภอใจมากโดยทั่วไปปริมาณของวิตามินซีจะลดลงอย่างรวดเร็วแม้ว่ามะนาวที่ถูกหั่นไว้จะถูกทิ้งไว้สักครู่ในที่ที่มีแสงสว่างและไม่ต้องพูดถึงการรักษาความร้อน อย่างไรก็ตามมะนาวมีประโยชน์ไม่เพียงเพราะกรดแอสคอร์บิค นอกจากเธอและวิตามินอื่น ๆ ในผลไม้รสเปรี้ยวแล้วยังมีธาตุปริมาณมากที่จำเป็นต่อร่างกายของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: โพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมโซเดียมกำมะถัน ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องทนทุกข์กับน้ำค้างแข็งเลย เช่นเดียวกับ bioflavonoids (ในมะนาวโดยเฉพาะ citronin, eridictiol, hesperidin, diosmin, rhamnoside) และวิตามิน B9 (กรดโฟลิก) ที่มีอยู่: สารเหล่านี้จะหายไปในระหว่างการรักษาความร้อนและที่อุณหภูมิต่ำพวกเขาไม่ประสบ

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณจะต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเทคโนโลยีชนิดใดที่เรามีอยู่ในใจ อุตสาหกรรมใช้การแช่แข็งทันที (เรียกอีกอย่างว่า "ช็อก") การแช่แข็งซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่นำมาจากเตียง (ในอุดมคติ) อยู่ในสถานที่ที่เย็นมาก อุณหภูมิการแข็งตัวของอุณหภูมิสูงถึง -40 ° C ด้วยการระบายความร้อนนี้แน่นอนคุณสามารถบันทึกสารอาหารส่วนใหญ่เป็นเวลานาน น่าเสียดายที่เอฟเฟกต์นี้ไม่สามารถทำได้ในตู้เย็นที่บ้านซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผักและผลไม้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งทั่วไปได้ในเวลาอันสั้น - เพียงไม่กี่เดือน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อบีบน้ำมะนาวจากมะนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการใช้อุปกรณ์โลหะวิตามินจะหายไปมากกว่าที่แช่แข็งถึงห้าถึงสิบเท่า!

แน่นอนว่าการทานมะนาวสดจะดีกว่าการแช่แข็ง และยังอีกครั้งวิธีการเตรียมนี้ช่วยให้คุณประหยัดประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดในผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ ไม่มีผลเสียหายอย่างแน่นอนจากผลไม้เหล่านี้หากมี แต่ต้นที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นจะถูกเก็บไว้ไม่เกินเวลาที่อนุญาตและไม่ถูกแช่แข็งอีกครั้งหลังจากการละลายน้ำแข็ง

การเตรียมส้ม

ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรเลือกมะนาวที่เหมาะสมสำหรับการแช่แข็ง

แน่นอนว่าผลไม้สุกเต็มที่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เท่านั้น (คุณต้องเข้าใจว่าคุณสามารถหามะนาวดิบที่ขายได้พวกเขาจะถูกลบออกจากต้นไม้ล่วงหน้าเพื่อการขนส่งที่ดีกว่าและถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเก็บระยะยาวในตู้เย็นธรรมดา ดีกว่าที่จะให้สุกเล็กน้อยพวกเขานอนลงอีกต่อไป)

อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงสุดขีดอื่น ๆ - ผลไม้ที่สุกแล้วยังไม่เหมาะกับเราเพราะมันได้สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ไปบางส่วนแล้วดังนั้นหลังจากแช่แข็งแล้วจะเหลือน้อย ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: กดเบา ๆ บนส้มและถ้ามันนุ่มวางไว้ในสถานที่และมองหาผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่า มะนาวที่ดีควรมีความยืดหยุ่นและมีความเป็นสปริงเล็กน้อย

คุณรู้หรือไม่ เป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดระดับความสุกของมะนาวด้วยสีของเปลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนที่จะเริ่มมีอาการสุกเต็มที่ มีข้อบ่งชี้ชัดเจนว่ามะนาวสีเหลืองไม่ได้เป็น "สีเขียว" จริง ๆ : ผิวของมันจะเปล่งประกายในขณะที่ไม่สุกมันจะเคลือบด้าน

ตรวจสอบผิวหนังของส้มอย่างระมัดระวัง มันไม่ควรมีความเสียหายใด ๆ หนอนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจุดสีน้ำตาล (หลังระบุว่าผลไม้ถูกกัดน้ำค้างแข็งในกรณีใด ๆ เป็นสัญญาณที่ไม่ดีและเพื่อจุดประสงค์ของเรามันเป็นหายนะ) โดยวิธีการเมื่อคุณหั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ และดูว่าเนื้อของมันตกลงมาจากเยื่อคุณจะมั่นใจได้ว่าผลไม้ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า มันจะดีกว่าที่จะกินพวกเขาอย่างรวดเร็วพวกเขาไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง

มะนาวที่เลือกสำหรับการแช่แข็งควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นโดยใช้แปรงแข็ง ๆ เพราะเราจะเก็บเกี่ยวมันพร้อมกับเปลือกมันมีสารที่มีประโยชน์มากที่สุด

การแช่แข็งเป็นวิธีที่รวดเร็วสะดวกและเหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยวผักผลไม้ผลเบอร์รี่และผักใบเขียว ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็ง: มะเขือเทศแตงกวาแครอทมะเขือม่วงบวบถั่วเขียวฟักทองแอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่และผักใบเขียว

เพื่อให้ผลไม้มีลักษณะเป็นที่ต้องการของตลาดและเก็บรักษาได้ดีกว่าผู้ปลูกและผู้ขายมักถูเปลือกด้วยขี้ผึ้ง โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นพิษ แต่ไม่มีประโยชน์ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมหนังเรื่องนี้คุณต้องกำจัดมันออกไป ด้วยเหตุนี้คุณสามารถพับผลไม้เป็นกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเดือดแล้วแปรงอย่างระมัดระวัง ประหยัดแรงงานมากขึ้น แต่อนุญาตให้บันทึกสารที่มีประโยชน์มากขึ้นวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้สเปรย์ เราทำการแก้ปัญหาที่อ่อนแอของน้ำส้มสายชูกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวรักษาเลมอนด้วยขวดสเปรย์อย่างระมัดระวังปล่อยให้เวลาสำหรับกรดละลายขี้ผึ้งแล้วล้างด้วยแปรงให้สะอาด อย่างไรก็ตามเนื่องจากขี้ผึ้งให้การป้องกันบางอย่างจึงควรลบออกทันทีก่อนใช้ผลไม้ หากคุณไม่ได้ไปมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวในวันนี้ - ปล่อยมะนาวในรูปแบบที่พวกเขาขาย

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มะนาวผิวหนังหนาถือว่ามีประโยชน์มากกว่าเพราะชั้นป้องกันที่เชื่อถือได้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า เลม่อนที่มีผิวบางนั้นง่ายต่อการจดจำ: โดยทั่วไปแล้วจะมีผิวเรียบในขณะที่สกินที่มีผิวหนามีพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ

หลังจากทำความสะอาดเลมอนแล้วควรปล่อยให้แห้งสนิทและแช่แข็งต่อ

วิธีการแช่แข็ง: การเรียนการสอนทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวและเก็บมะนาวที่อุณหภูมิต่ำ ไม่จำเป็นต้องอยู่กับคนใดคนหนึ่ง ขึ้นอยู่กับว่าคุณตั้งใจจะใช้ผลิตภัณฑ์ในอนาคต - สำหรับชาเป็นไส้สำหรับพาย, ผง, สารเติมแต่งในซอสหรือจานเนื้อ - คุณสามารถแช่แข็งชิ้น, ความเอร็ดอร่อย, มะนาวขูดฝอยหรือน้ำผลไม้คั้น

ชิ้น

มะนาวที่ผ่านการล้างและอบแห้งจะถูกตัดเป็นวงกลมถ้าต้องการแต่ละชิ้นจะถูกตัดเป็นสองส่วน ลอกผิวไม่จำเป็น! วางแผ่นเป็นแผ่นแบนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน เราวางจานไว้ในช่องแช่แข็ง (หากมีโหมดการแช่แข็งลึกในตู้เย็นของคุณให้เปิดล่วงหน้าสองสามชั่วโมงเพื่อให้ห้องเย็นมากที่สุด) หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราจะนำจานส่งชิ้นแช่แข็งไปยังถุงแช่แข็งภาชนะพลาสติกหรือแก้วปิดให้แน่นและกลับไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยี "สองชั้น" ที่ระบุเพราะถ้าคุณใส่ชิ้นส่วนลงในถุงทันทีโดยไม่ต้องแช่แข็งก่อนพวกเขาจะติดกันในห้องเดียวและใช้ในปริมาณที่เหมาะสมจะเป็นไปไม่ได้เลย ในทางตรงกันข้ามวิธีการที่นำเสนอทำให้เป็นไปได้ในอนาคตที่จะสกัดแต่ละ lobule แยกจากการแช่แข็ง - ตัวอย่างเช่นเพื่อวางไว้ในถ้วยชา

ความเอร็ดอร่อย

คุณสามารถตรึง "ชิ้นส่วน" มะนาวความสนุกและน้ำผลไม้แยกต่างหาก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! Zest เป็นส่วนสีเหลืองของเปลือกมะนาวไม่ใช่ผิวทั้งหมด "หมอน" สีขาวที่หลวมระหว่างผิวและเยื่อกระดาษในการปรุงอาหารไม่ได้ถูกใช้ด้วยตัวเอง

เพื่อหยุดความสนุกเราดำเนินการตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

• เราใช้มะนาวที่ผ่านการล้างแล้วในมือหนึ่งเป็นเครื่องขูดธรรมดาหรือ“ เครื่องมือ” พิเศษในการกำจัดความเอร็ดอร่อย (มีดที่สะดวกสบายมากสำหรับการขายนี้) ในทางกลับกันและเอาผิวที่เงางามด้านบนออกอย่างระมัดระวังพยายามอย่าสัมผัสส่วนสีขาว
• ความเอร็ดอร่อยขูดถูกวางไว้ในแก้วหรือภาชนะพลาสติก (แบ่งส่วนเพื่อให้สามารถใช้ในครั้งเดียว) และส่งไปยังช่องแช่แข็ง

น้ำมะนาว

เทคโนโลยีของการแช่แข็งน้ำมะนาวเป็นสิ่งสำคัญ:

1. บีบน้ำออก
2. เราเทน้ำผลไม้ลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งพิเศษพวกมันอยู่ในตู้เย็นที่ทันสมัย ​​(แน่นอนว่าคุณสามารถใช้มีดทิ่มมะนาวเล็มเป็นนางเอกในภาพยนตร์เรื่อง Basic Instinct ที่ชอบขอบคม แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม)
3. เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนให้เปลี่ยนน้ำแข็งชิ้นที่เตรียมไว้เป็นแก้วหรือภาชนะพลาสติกแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

และเพื่อที่จะบีบน้ำให้ดีขึ้นคุณต้องแช่มะนาวก่อน ก่อนหน้านี้เราได้กล่าวไปแล้วว่าในกรณีนี้เยื่อของฟิล์มภายในนั้นล่าช้าด้วยตัวของมันเองนั่นคือสิ่งที่เราต้องการ บางคนแนะนำให้อุ่นมะนาวเทด้วยน้ำเดือดหรือแม้กระทั่งเก็บไว้ในไมโครเวฟ แต่ในกรณีนี้เราทำลายสารอาหารจำนวนมากดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำ พอมะนาวให้เย็นที่อุณหภูมิห้องหลังจากเย็น อย่างไรก็ตามเคล็ดลับทั้งหมดคือวิธีการบีบน้ำออกจากมะนาว ตามกฎแล้วเครื่องคั้นน้ำธรรมดาไม่เหมาะสำหรับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและในทางกลับกัน - การใช้อุปกรณ์ส้มคุณจะไม่บีบน้ำจากแอปเปิ้ล แต่ปัญหาไม่เพียงเท่านั้น

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าใช้น้ำมะนาวปรุงสำเร็จจากร้านค้าเพื่อแช่แข็ง ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเขามีเหมือนกันเล็กน้อย!

บนเว็บคุณสามารถค้นหาคลาสมาสเตอร์จำนวนมากในการพ่นน้ำมะนาวโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ ตัวอย่างเช่นการใช้ปลั๊กปกติ อย่างไรก็ตามปัญหาคือปริมาณของสารอาหารที่มีอยู่ในมะนาวมีความผันผวนมาก เมื่อสัมผัสกับอากาศพวกมันจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและการสัมผัสกับโลหะไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับกรดแอสคอร์บิคที่กล่าวถึงข้างต้น แต่ยังสำหรับแร่ธาตุที่เริ่มออกซิไดซ์และสูญเสียคุณสมบัติเปลี่ยนเป็นสารประกอบทางเคมีใหม่

จากนี้คุณต้องบีบน้ำมะนาว:

• เร็วที่สุด
• โดยไม่ต้องใช้วัตถุที่เป็นโลหะ

มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้มหลากหลายชนิดที่ผลิตโดยไม่ใช้โลหะ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือโครงสร้างพลาสติกหรือแก้วสำหรับใช้งานด้วยตนเอง (มะนาวครึ่งแท่งวางบนแท่งพิเศษและจากการเคลื่อนที่แบบหมุนน้ำจะถูกบีบออก) น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วและเยื่อกระดาษที่มีกระดูกเข้าสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดังนั้นคุณต้องกรองเพิ่มเติม ทุกวันนี้อุปกรณ์ที่มีความซับซ้อนมากขึ้นได้ออกสู่ตลาดอย่างไรก็ตามอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดนั้นมีราคาแพง โดยทั่วไปวิธีการบีบน้ำผลไม้ทุกคนสามารถเลือกได้ด้วยตัวเอง แต่ควรได้รับคำแนะนำจากการปฏิบัติที่เป็นไปได้สูงสุดของกฎทั้งสองข้างต้น - ความเร็วและขั้นต่ำของโลหะ

เพื่อให้วิตามินตามฤดูกาลเป็นธรรมชาติแม่บ้านหลายคนจึงเตรียมการโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว: แอปเปิ้ลเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่แอปริคอตมะยมสตอเบอร์รี่ลูกเกดโยชิตาช็อคโกแลตบัค ธ อร์นและแตงโม

นอกจากการแช่แข็งของเปลือกและน้ำผลไม้คุณสามารถใช้วิธีอื่น:

• ควรนำมะนาวที่ผ่านการล้างและตากแห้งไปแช่ในช่องแช่แข็งซักครู่ (ไม่จำเป็นว่าผลไม้จะเปลี่ยนเป็นหินได้ก็เพียงพอแล้วที่จะ "จับ" เล็กน้อย)
• ขูดมะนาวแช่แข็งใส่มวลที่เตรียมไว้ในส่วนหรือภาชนะปิดแน่นแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งอีกครั้ง

วิธีนี้น่าเสียดายที่ไม่อนุญาตให้หลีกเลี่ยงการสัมผัสมะนาวกับโลหะอย่างแน่นหนา แต่ชิ้นงานเกิดขึ้นเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ซึ่งเป็นไปไม่ได้เมื่อบีบน้ำออก

คุณรู้หรือไม่ มะนาวมาจากยุโรปจากอินเดีย มันถูกนำโดยทหารของอเล็กซานเดอร์มหาราชกลับบ้านจากเดือนมีนาคมที่มีชื่อเสียงไปทางทิศตะวันออก ต่อจากนั้นผลไม้มะนาวบางครั้งเรียกว่า "แอปเปิ้ลอินเดีย"

การประยุกต์ใช้มะนาวแช่แข็ง

คุณสามารถใช้มะนาวแช่แข็งได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมมะนาว

ชิ้น

ชิ้นมะนาวแช่แข็งดูน่าสนใจน้อยกว่าชิ้นสดดังนั้นจึงไม่น่าที่จะตกแต่งค็อกเทลตามเทศกาลด้วย แต่ในฐานะที่เป็นชาปรุงแต่งกลิ่นรสและเพิ่มคุณค่าให้กับสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

เลมอนกับปลาเป็นคลาสสิกของประเภท เมื่ออบปลาในสูตรอาหารจำนวนมากจะมีมะนาว (ตัวอย่างเช่นวางชิ้นไว้ในท้องปลาทูวางบนปลาแซลมอนและปลาเทราท์เป็นต้น) หลังจากการละลายน้ำแข็งแล้วชิ้นส่วนเหล่านี้สามารถเพิ่มเข้าไปในปลาในจานงู - ซึ่งจะทำให้พวกเขาอร่อยมากขึ้นสวยงามและมีสุขภาพดี

เลมอน, ขูดด้วยความเอร็ดอร่อย, เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มในเค้กที่เสร็จแล้ววางไว้ระหว่างเค้กระหว่างชั้นเค้กและทำตะไคร้จริง บนพื้นฐานของสารละลายดังกล่าวจะมีการเตรียมน้ำสลัดวิตามินแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ความเปรี้ยวไม่ป้องกันอาหารจานหนักพาสต้าซุปและของหวาน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณต้องการลดน้ำหนักเพิ่มสักสองสามปอนด์ให้เริ่มต้นวันด้วยแก้วน้ำที่ไม่อัดลมด้วยอุณหภูมิที่สูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อยโดยเพิ่มเลมอนมะนาวลงไปเล็กน้อย ส้มนี้จะช่วยในการขจัดสารพิษออกจากร่างกายและมีน้ำหนักที่สมดุล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในระหว่างวันขอแนะนำให้ดื่มชาที่ไม่ได้หวานกับมะนาวสักสองสามถ้วย หุ้นแช่แข็งในกรณีนี้จะมาในเวลาที่เหมาะสม!

ความเอร็ดอร่อย

ความเยือกแข็งแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลไม้หวานที่เตรียมไว้เช่นเปลือกมะนาว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในคัพเค้กและขนมอบอื่น ๆ

ครั้งแรกไม่มีน้ำตาลเพิ่มในนั้นซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นธรรมชาติมากขึ้น ประการที่สองมันไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาความร้อนและดังนั้นจึงเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด แน่นอนในขั้นตอนการอบข้อได้เปรียบสุดท้ายคือการปรับระดับอย่างไรก็ตามเปลือกแช่แข็งสามารถใช้ความเย็นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเค้กและ kulichik zest เดียวกันนั้นสามารถถูกโรยที่ขั้นตอนของการตกแต่งและเตรียมการเสิร์ฟในกรณีนี้ประโยชน์ทั้งหมดของความสนุกจะยังคงไม่บุบสลาย ผงชนิดนี้จะช่วยเติมเต็มรสชาติของเยลลี่ชีสกระท่อมสลัดโจ๊กหรือผักเคียงรวมทั้งเนื้อสัตว์และปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มลงในจานโดยตรง

ความเอร็ดอร่อยแช่แข็งยังใช้ในเครื่องดื่มโดยเฉพาะค็อกเทลทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ สำหรับกลิ่นมันสามารถเพิ่มเข้าไปในแยมและสารภาพในความเป็นจริงโน้ตส้มอ่อนสามารถเพิ่มจานเกือบทุกจาน ที่น่าสนใจคือการใช้มะนาวเลมอนนั้นไม่ได้ จำกัด แค่การปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อจุดประสงค์ที่ไม่ใช่อาหารได้อย่างสมบูรณ์เช่น:

• กำจัดแมลงที่น่ารำคาญ;
• เพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ (พูดปลา) ในไมโครเวฟหรือในถังขยะ

เปลือกยังสามารถเพิ่มลงในเท้าหรือมืออาบน้ำก่อนที่จะทำเล็บเท้า (ทำเล็บมือ) ในกรณีนี้ผิวนุ่มดีขึ้นมากและนอกจากนี้เล็บจะแข็งแรงมากขึ้น การล้างปากด้วยการเติมเปลือกมะนาวช่วยให้คุณสามารถกำจัดสัญญาณของโรคปริทันต์ ในคำที่เปลือกมะนาวรวมถึงเปลือกแช่แข็งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในบ้าน!

มันเป็นสิ่งสำคัญ! Lemon peel เป็นคลังเก็บของ bioflavonoids ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและได้รับการเก็บรักษาอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการแช่แข็ง นอกจากนี้สารเหล่านี้พร้อมกับเพกตินพิเศษที่มีอยู่ในเปลือกมะนาวมีฤทธิ์ต้านและก่อให้เกิดการตายของเซลล์ผิดปกติ จากผลการวิจัยพบว่ามะเร็งของต่อมลูกหมากเต้านมลำไส้ใหญ่ผิวหนังและปอดมีโอกาสน้อยมากที่จะส่งผลกระทบต่อผู้ที่ใช้มะนาวพร้อมกับเปลือก

น้ำมะนาว

Классический вариант использования замороженного лимонного сока - добавление в коктейли или другие напитки вместо обычных кубиков льда. В этом случае, нагреваясь, напиток будет становиться только лучше, приобретая дополнительный вкус, в то время как обычный лед, превращаясь в воду, серьезно вредит качеству напитка.

ใส่มะนาวหรือน้ำแข็งมะนาวในโมจิโต้แทนน้ำแข็งธรรมดา - และเครื่องดื่มที่คุ้นเคยจะได้รับความร่ำรวยพิเศษและเสน่ห์เพิ่มเติม และถ้าคุณต้องการที่จะฆ่าแขกของคุณในจุด - ทำน้ำแข็งมะนาวละลายฆ่าก้อนปรุงสุกในเครื่องปั่น! แน่นอนคุณสามารถละลายน้ำผลไม้และใช้ในสูตรใด ๆ ที่ส่วนผสมนี้มีอยู่ แต่ก้อนมะนาวหรือเลมอน crumb น่าสนใจมากขึ้น

สรุปก็คือมันคุ้มค่าที่จะบอกว่ามะนาวแช่แข็งนั้นไม่ได้มีประโยชน์เหมือนสด แต่การเตรียมการนี้แตกต่างจากการเตรียมความร้อน การสูญเสียวิตามินบางอย่างในกรณีนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรก็ตามแร่ธาตุเกือบทั้งหมดและสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ (ไบโอฟลาโวนอยด์) ที่อุณหภูมิต่ำจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ และอีกสิ่งหนึ่ง: ตรึงมะนาวพร้อมกับความสนุกเพราะมันมีคุณค่าหลักของผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์นี้นำเสนอโดยธรรมชาติ!

ดูวิดีโอ: แชรเกบไวเลย!!ใชมะนาวแชแขงตอสกบเนองอกในรางกาย. (พฤศจิกายน 2024).