KIVANO: มันคืออะไรและกินอย่างไร

ทุกคนที่ชอบสัมผัสกับความรู้สึกแปลกใหม่จะต้องถูกใจ kivano ค้นหาว่ามันคืออะไรและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้างที่ผลไม้แปลกใหม่ที่รู้จักกันน้อยนี้มี

ผลไม้ชนิดใด

Kivano เรียกอีกอย่างว่าแตงโมหรือแตงกวาแอฟริกัน ผลไม้แปลกใหม่นี้เป็นที่สนใจเป็นพิเศษเนื่องจากมีรูปร่างแปลกตา ผลไม้มีรูปร่างเป็นสีส้มน้ำหนักประมาณ 300 กรัมและความยาว 10 ซม. สีส้มอิ่มตัวด้วยการก่อตัวอ่อนทั่วทั้งพื้นผิว

พืชเป็นเถามีขนตาจำนวนมากเช่นแตงกวาธรรมดามีเพียงใบเล็ก ๆ

ในบ้านเกิดของทวีปแอฟริกาแตงโมที่มีเขานั้นเติบโตขึ้นเหมือนผลไม้และในอเมริกาและยุโรปใต้มันจะปลูกเป็นผัก แตงกวาแอฟริกาเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคและแมลงศัตรูพืชและให้ผลผลิตที่ดี มันมีหนึ่งข้อเสียเปรียบ - มันตอบสนองเชิงลบต่อการลดลงของอุณหภูมิ

คุณรู้หรือไม่ คิวาโน่เรียกว่าแตงกวาแอฟริกันเนื่องจากเนื้อวุ้นสีเขียวที่มีเมล็ดอ่อนนุ่มคล้ายแตงกวา เมล็ดกินได้ และชื่อ "แตงโมมีเขา" มาจากเปลือกหนาแน่นสีส้มสดใสมีหนามแหลมทั่วพื้นผิว

องค์ประกอบแคลอรี่และเคมี

ผลไม้แปลกใหม่นี้มีปริมาณแคลอรี่เพียง 44 Kcal ต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นสารหลักที่ทำจากผลไม้คือน้ำคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ - 90%

Kivano อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน:

วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) - 88 mcg;
วิตามินบี 1 (ไทอามีน) - 0.025 มก.;
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.015 มก.;
ไนอาซิน (วิตามิน B3 หรือวิตามิน PP) - 0.565 มก.
วิตามินบี 5 (กรด pantothenic) - 0.183 มก.
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) - 0.063 มก.
กรดโฟลิก (วิตามิน B9) - 3 µg;
วิตามินซี (วิตามินซี) - 5.3 มก.

องค์ประกอบมาโคร:

โพแทสเซียม - 123 มก.;
แคลเซียม - 13 มก.;
โซเดียม 2 มก.;
แมกนีเซียม - 40 มก.;
ฟอสฟอรัส - 37 มก.

องค์ประกอบการติดตาม:

เหล็ก - 1.13 มก.;
แมงกานีส - 39 mcg;
ทองแดง - 20 ไมโครกรัม
สังกะสี - 0.48 มก.

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่เช่นฝรั่งลำไยมะละกอลิ้นจี่สับปะรด

นอกจากนี้ในองค์ประกอบมีกรดอินทรีย์เกลือแร่และน้ำตาล

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก Exot นี้จึงมีประโยชน์:

เพื่อเสริมสร้างและรักษากล้ามเนื้อหัวใจในผู้ป่วยที่มีไตโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้เนื่องจากมีโพแทสเซียมซึ่งในทางกลับกันก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบกล้ามเนื้อของมนุษย์
ระหว่างความร้อนเพื่อเติมสมดุลน้ำเพราะ 90% ของมันประกอบด้วยน้ำ
เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเป็นยาชูกำลังในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน C และ B;
สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ
สำหรับการรักษาแผลและหยุดเลือดเนื่องจากน้ำผลไม้นี้มีผลฝาด;
เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับกำจัดอนุมูลอิสระและของเสียของร่างกาย
สำหรับทำความสะอาดและเติมความสดชื่นให้กับผิวหน้าและผิวกาย

หากคุณต้องการลดน้ำหนักอาหารของคุณควรมีอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเช่นหัวผักกาดผักโขมแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีแตงโมแตงโมบวบมะเขือเทศบรอกโคลี

มันเป็นสิ่งสำคัญ! แตงกวาแอฟริกาไม่สะสมไนเตรตดังนั้นจึงสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

วิธีการเลือกเมื่อซื้อ

เมื่อได้รับแตงโมที่แปลกใหม่เช่น kivano คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

ผลไม้จะต้องมีขนาดกลางโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ
จะต้องมีสีส้มที่อุดมไปด้วยหินอ่อนกระเด็น
ทารกในครรภ์จะต้องสัมผัสแน่น
จงระวังหนาม - มันมีสีเหลืองถ้าผลสุก;
สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาผลไม้ในระยะยาวจะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลไม้ที่ไม่สุกพวกเขามักจะสุกในสภาพฉีกขาด

วิธีการจัดเก็บที่บ้าน

เนื่องจากผลไม้ของผลไม้ชนิดนี้คล้ายกับแตงกวาธรรมดาดังนั้นพวกมันจึงมีที่เก็บเดียวกัน Kivano ที่บ้านถูกเก็บไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผลไม้นี้คือภาชนะสำหรับเก็บผัก

หากผลไม้ไม่สุกกระบวนการสุกในดวงอาทิตย์จะเร็วขึ้นและคุณจะได้ลิ้มรสอย่างเต็มที่

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผลไม้ที่ไม่มีความเสียหายสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้เป็นเวลาหกเดือนเนื่องจากมีผิวที่หนาแน่น

กินอย่างไร

ผู้ที่ลองใช้สิ่งแปลกใหม่นี้อย่างน้อยก็ครั้งหนึ่งจะบอกว่า kivano มีรสหวานและเปรี้ยว แต่รสชาติที่แตกต่างกันสำหรับทุกคน: บางคนมีส่วนผสมของแตงกวาและแตงโมคนอื่น ๆ - กล้วยและกีวีและบางคนถึงกับรู้สึกถึงมะนาว

รสชาติที่ผิดปกตินำไปสู่การค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการ kivano วันนี้มันดิบกินเนื้อกินเค็มหรือหวานหรือแม้กระทั่งกับพริกไทย พวกเขาทำสลัดเบา ๆ อาหารว่างและของหวานจากมัน

น้ำผลไม้นั้นดีในน้ำผลไม้สดและเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้จากผลไม้อื่น ๆ ให้รสชาติที่แปลกประหลาดกับเครื่องดื่ม

แตงฮอร์นรูปแบบแปลก ๆ ช่วยให้คุณใช้เป็นของตกแต่งสำหรับแซนวิชและเจลลี่ได้

kivano ที่โตแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและใช้ช้อนเพื่อเพลิดเพลินกับมวลสีเขียวที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ในขณะที่เมล็ดสีขาวเช่นแตงกวาก็กินได้เช่นกัน

ในการเตรียมครีมสำหรับเค้กที่มีรสชาติเผ็ดคุณสามารถใช้เนื้อของแตงกวาแปลกใหม่และนำผลไม้ที่ไม่สุกเช่นแตงกวาธรรมดา

สูตรอาหารที่มีประโยชน์และอร่อย

เนื่องจากมันไม่ง่ายเลยที่จะได้รับผลไม้นี้จึงมีสูตรบางอย่างที่รู้ ในบรรดาที่พบมากที่สุดคือหลาย

ครีม Kivano

มวลที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่เป็นพื้นฐานสำหรับการทำครีมแสนอร่อยซึ่งสามารถใช้เป็นของหวานแยกต่างหากหรือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอื่น ๆ

ส่วนผสม:

Kivano - 2 ชิ้น;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ถ้วย;
น้ำผึ้ง - 2 ช้อน
ไอศครีม - 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียม: จาก kivano เราจะได้เยื่อซึ่งเรากระจายไปในภาชนะและผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่น ๆ หลังจากได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของมันกระจายออกไปในเปลือกของผลไม้และเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เครื่องดื่มอร่อย

แตงที่มีเขาจากเขาเตรียมเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสิ่งที่ดีในตอนเช้า

ส่วนผสม:

Kivano - 1 ชิ้น;
มะนาว - 0.5 ชิ้น
น้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส

เตรียม: เราตัดผลไม้ตามและเลือกเยื่อกระดาษพร้อมกับเมล็ดลงในโถปั่น บดเป็นเวลาสามนาทีและบดผ่านตะแกรง บีบน้ำมะนาวครึ่งผลแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส Tirami Kivano

ส่วนผสม:

เค้กฟองน้ำพร้อม
Kivano - 2 ชิ้น;
วิปครีม - 6 ช้อนโต๊ะ
บรั่นดีมาเดรา - 3 ช้อนขนมหวาน
เหล้ากาแฟ - 5 ช้อนชา
ชีสนุ่ม - 300 กรัม
วานิลลาน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

เตรียม: เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะได้รับความร้อน, เนื้อ kivano ผสมกับชีส, น้ำตาล, วานิลลาและบรั่นดี บิสกิตใส่ในจานอบและแช่ด้วยแอลกอฮอล์อุ่น เคลือบด้วยวิปครีม

ฝาครอบด้านบนที่มีบิสกิตชั้นที่สองและแช่ในแอลกอฮอล์และครีม เตรียมที่จะใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เราพลิกบิสกิตที่เปียกโชกจากแม่พิมพ์ลงบนจานแล้วเคลือบด้วยครีมที่เหลือและตกแต่งถ้าต้องการ นอกจากนี้อาหารง่ายๆดังต่อไปนี้สามารถทำจากแตงกวาที่แปลกใหม่:

อาหารเรียกน้ำย่อย - อาหารทะเล, ชีสและ kivano เป็นของตกแต่ง;
สลัด - เนื้อ kivano, มะเขือเทศ, พริกไทยบัลแกเรีย, หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ทั้งหมดหั่นเป็นก้อนผสมกับสมุนไพรและเติมด้วยน้ำมะนาวคั้นสด