วิธีการปรุงอาหารในทุ่งหญ้าวอดก้าที่บ้าน: สูตร

พวกเราส่วนใหญ่คิดว่าการดื่มน้ำผึ้งเป็นเพียงวอดก้าเท่านั้นซึ่งมีการเติมน้ำผึ้ง แต่ความคิดเห็นนี้ส่วนใหญ่ผิดพลาด ในความเป็นจริงการเตรียมแบบดั้งเดิมของเครื่องดื่มประกอบด้วยการต้มและการหมักน้ำผึ้งและในรูปบริสุทธิ์ล้วนปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มไม่เกิน 16% และเพื่อที่จะทำให้แข็งแกร่งขึ้นผู้คนก็เริ่มเพิ่มวอดก้า (หรือแอลกอฮอล์เจือจาง) ลงในทุ่งหญ้า และในบทความนี้เราจะได้ทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำเครื่องดื่มหลายวิธีด้วยการเติมวอดก้าหรือเหล้าที่มีแอลกอฮอล์

คุณรู้หรือไม่ การกล่าวถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ครั้งแรกโดยใช้ "อำพันหวาน" ปรากฏขึ้นเมื่อกว่าหกพันปีก่อนและทุ่งหญ้าที่เรารู้จักปรากฏขึ้นในศตวรรษที่สิบแปด

ด้วยสมุนไพร

การเตรียมสมุนไพรทุ่งหญ้าจากสมุนไพรไม่ได้ จำกัด อยู่ที่ส่วนผสมที่เรานำเสนอให้คุณ คุณสามารถเปลี่ยนหรือลบส่วนประกอบได้อย่างอิสระทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ

สิ่งที่จำเป็น

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง 120-130 กรัม
• วอดก้า 1,000 มล.;
• ผักชี 20 กรัมและเปลือกต้นโอ๊ก
• บาล์มมะนาวขนาดใหญ่หยิกหรือสมุนไพรอื่น ๆ
• ในหยิกเล็ก ๆ ของโหระพาและ zubrovki มีกลิ่นหอม

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

การเตรียมทุ่งหญ้าในวอดก้าด้วยการเติมสมุนไพรที่บ้านนั้นง่ายมาก: ขั้นแรกให้เติมน้ำผึ้งลงในแอลกอฮอล์และผสมจากนั้นส่วนผสมที่เหลือ

ควรผสมส่วนผสมในตู้เย็น (หรือในที่มืดและเย็นอื่น) บน 30 วัน. หลังจากดื่มแล้วจะถูกกรองและบรรจุขวด

ทิงเจอร์บัควีทฮันนี่

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมยาเช่นนั้นคือทางเลือกที่ถูกต้องของน้ำผึ้งบัควีทเพราะมันมีความขมขื่นและถ้าน้ำผึ้งมีรสขมเครื่องดื่มก็จะออกมาเหมือนกัน

คุณจะสนใจที่จะทำความคุ้นเคยกับฟักทอง, phacelia, เรพซีดและน้ำผึ้งผักชีเช่นเดียวกับน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน

รายการส่วนผสม

คุณจะต้อง:

• ทิงเจอร์แอลกอฮอล์มิ้นท์ 1,000 มล.;
• 300 กรัมของน้ำผึ้ง
• หยิกของอบเชยพื้น

การจัดเตรียม

สูตรนี้เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านั้นง่ายมาก ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องมีการผสมและแช่เย็นเป็นเวลา 10 วัน

สำหรับน้ำผึ้งที่ละลายอย่างสมบูรณ์คุณมักจะผสมส่วนผสม เมื่อทิงเจอร์พร้อมแล้วควรจะกรองและเทลงในขวดที่มืดไวน์เหมาะที่สุด

ด้วยมะนาว

มะนาวทุ่งหญ้าปรุงที่บ้านจะมีคุณภาพแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสมะนาวเนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติและสด

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมะนาวมี้ด

เอา:

• 350 กรัมของน้ำผึ้ง
• วอดก้า 600 มล.;
• ใบสะระแหน่สดสองใบ (สามารถมาและแห้ง);
• 1 มะนาว

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับทิงเจอร์เช่นนี้พันธุ์ผึ้งสีขาวมีความเหมาะสมที่สุด

รายการทำอาหารทีละขั้นตอน

ติดตามรายการ:

1. บีบน้ำจากมะนาว (ไม่ต้องใช้ความเอร็ดอร่อยและเยื่อกระดาษ)
2. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำผึ้ง
3. เพิ่มวอดก้าและมิ้นต์

ยืนยันควรเป็นสัปดาห์ในที่มืด เครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องเครียด

Lime Mead: สูตรอาหาร

เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ต่ำเช่นวอดก้าหรือแอลกอฮอล์และสีมะนาว และไม่เพียง แต่“ อำพัน” ที่สดใหม่ แต่ยังหวานอยู่จะเหมาะสำหรับสูตรนี้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณใช้แอลกอฮอล์มันควรจะลดลงถึง 40 °

รายการส่วนผสม

คุณจะต้อง:

• ยีสต์สด 100 กรัมหรือ 30 กรัมแห้ง
• 0.5 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง
• ดอกลีนเดน 1-2 แก้ว
• วอดก้า 50 กรัม
• กระโดดจาก 5 ถึง 10 กรัม
• น้ำ 500 มล.

วิธีการทำเครื่องดื่มที่มีวอดก้าและมะนาวยาต้ม

น้ำหวานควรที่จะกวนด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องจากนั้นของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในกระทะด้วยน้ำเดือดและต้มประมาณ 50-60 นาที. จากนั้นน้ำเชื่อมที่ได้จะถูกทำให้เย็นเพิ่มยีสต์และบ่มไว้ 4 วัน ในวันสุดท้ายจะมีการเติมแอลกอฮอล์และน้ำซุปมะนาวที่ได้รับอนุญาตให้ยืนต่ออีก 2 หรือ 3 วันและหลังจากนั้นก็จะบรรจุขวด

ทนต่อเครื่องดื่มควรอยู่ในที่เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 6 เดือน

Cloudberries, แครนเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แตงโมและมะนาวถือเป็นอาหารว่างที่ดีภายใต้ทุ่งหญ้า

ทุ่งหญ้าที่แข็งแกร่งกับวอดก้า

เครื่องดื่มดังกล่าวมักจะมีระดับสูงและรสชาติที่น่าพอใจดังนั้นพวกเขาจึงเป็นเรื่องที่ดีที่จะใช้ทั้งในขนาดเล็กเพื่อให้ความอบอุ่นและในช่วงเทศกาลขนาดใหญ่

ด้วยการเติมฮ็อพ

ในการจัดเตรียมทิงเจอร์ฮ็อพคุณจะต้อง:

• วอดก้าปริมาณขึ้นอยู่กับป้อมปราการที่คุณต้องการ
• จาก 3 ถึง 4 ลิตรน้ำกรองที่ดีที่สุดคือซื้อน้ำไม่อัดขวด
• 0.6 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง
• 25 กรัมสดหรือ 3 กรัมยีสต์แห้ง
• เกี่ยวกับกรวยกระโดดโหล
• อบเชย 5 กรัม

กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย: "อำพัน" ควรเจือจางในน้ำร้อนแล้วต้มประมาณ 5 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ มีการเพิ่มกรวยและอบเชยลงในส่วนผสม จากนั้นเมื่อทุกอย่างเย็นสบายคุณต้องเพิ่มยีสต์และออกไปยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน ในตอนท้ายของการหมักให้เพิ่มปริมาณวอดก้าที่คุณต้องการ

ปรุงอาหารโดยไม่ต้องยีสต์

สำหรับสูตรนี้คุณต้องการเพียง:

• 0.4 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง
• วอดก้า 400 มล.
• น้ำบริสุทธิ์สองลิตร

คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ การเตรียมเครื่องดื่มเช่นเคยเป็นเรื่องง่าย ควรกวนน้ำผึ้งในน้ำและต้มประมาณ 7 นาทีผ่านความร้อนต่ำในขณะที่เติมเครื่องเทศตามต้องการ หลังจากทำให้น้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้วเพิ่มวอดก้า

คุณรู้หรือไม่ ในสมัยกรีกโบราณมีความเชื่อกันว่าผึ้งเก็บน้ำค้างจากท้องฟ้าและผึ้งถือเป็นผู้ส่งสารของเทพเจ้าดังนั้นพวกเขาจึงเรียกไวน์น้ำผึ้งเป็นเครื่องดื่มจากสวรรค์

ทุ่งหญ้าในวอดก้ามีสูตรมากมายและเราได้พบกับที่นิยมมากที่สุดและอร่อยที่สุด

แต่ถึงกระนั้นแม้จะมีความจริงที่ว่าเครื่องดื่มนี้อร่อยมากอย่าลืมเกี่ยวกับความแข็งแกร่งและความจริงที่ว่าการละเมิดของมันสามารถนำไปสู่ผลกระทบที่ไม่ดี

ดูวิดีโอ: สตรทำมามา !? ทตนเตนและอรอยทสดในโลก " กวาจะไดกน " บาวเฮง (เมษายน 2024).