สควอชเป็นผักที่ให้ผลเช่นเดียวกับสมุนไพรในอเมริกาใต้ที่ทนต่อความร้อนพร้อมผลไม้ฟักทอง กระจายไปทั่วโลก เรารู้จักกันมาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ XIX มันถูกปลูกให้ประสบความสำเร็จและนำไปใช้ในการปรุงอาหาร - การรักษาความร้อนทุกชนิดการดองการบรรจุกระป๋อง สควอชบางประเภทปลูกเพื่อการประดับ
สควอช: ความหลากหลายที่หลากหลาย
พันธุ์ของสควอชมีต้นต้นกลางและปลายสุก ในหมู่พวกเขาเป็นผู้ที่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและผู้ที่ใช้สำหรับการเตรียมอาหารโฮมเมดเท่านั้น สควอชยังถูกแบ่งตามขนาดรูปร่างและสี
คุณรู้หรือไม่ สควอชในรูปแบบใดจะถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์
พันธุ์สควอชสีขาว
เหล่านี้เป็นผักที่มีเปลือกและเนื้อของสีขาวสีขาวหรือสีเขียวเล็กน้อย
ขาว 13
ความสามารถในการทนความหนาวเย็นที่ไม่โอ้อวดในช่วงกลางฤดูและให้ผลผลิตที่ดี - 3-4 กก. / ตร.ม. จากพืชต้นเดียว โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของฟักทองหนุ่มคือ 85-100 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ผลไม้สามารถเข้าถึงมวล 0.5 กิโลกรัม รูปแบบเป็นแผ่นฟันที่เด่นชัดเล็กน้อยบนขอบ เปลือกเป็นสีขาวอมเขียวผิวมันวาว รสชาติมีความหนาแน่นปานกลางเนื้อเยื่อ ความสุกของอาหาร - ในระยะเวลา 65-70 วันนับจากเวลาที่หน่อ 
เก็บเกี่ยวผลได้ 6-7 สัปดาห์หลังดอกบาน พวกเขามีความเหมาะสมเท่าเทียมกันสำหรับการปรุงอาหารและการเก็บรักษา และสำหรับคำถามว่าพันธุ์สควอชชนิดใดที่จะปลูกได้อย่างราบรื่นในสภาพภูมิอากาศของเราคำตอบคือสีขาว 13 พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในหมู่เกษตรกรและถือว่าดีที่สุดในพื้นที่เปิดโล่ง มันเป็นที่นิยมสำหรับผลผลิตสูงดูแลง่ายและความจุ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! บางครั้งสควอชเรียกว่ามินิฟักทองหรือฟักทองจาน แต่นี่เป็นความผิดพลาด สควอชเป็นของตระกูลฟักทอง แต่เป็นสปีชีส์อิสระ
ร่ม
ต้นสุก, กึ่งหนวด, เย็นทน, ขนาดใหญ่ - มีมวล 300-400 กรัมกำลังการผลิต 4-5 กิโลกรัม / m2 ทำความสะอาดเมื่อเส้นผ่าศูนย์กลางของผลไม้ - 8-10 ซม. สุกเต็มที่ - 45-55 วัน ฟักทอง - รูประฆังกับโหนกบนร่างกาย แสดงระยะขอบขรุขระ สีของผิวเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีขาว พื้นผิวแข็งและเรียบ เนื้อหนาแน่นสีขาวรสชาติค่อนข้างหวานเล็กน้อย ความเสถียรและการขนส่งต่ำ เหมาะสำหรับการปรุงอาหารประจำวันและการบรรจุกระป๋อง 
ดิสก์
Kustovoy ต้นสุกทนความหนาวเย็น ผลผลิต 3-4 กก. / m2 การสุกแก่ - 40-50 วัน ฟักทอง - มากถึง 400 กรัมรูปแบบ - ดิสโก้, พื้นผิว - แบ่งส่วน, ฟันปลา - อ่อนแอ สีขาว พีล - เรียบเนียนเต่งตึง เนื้อมีความหนาแน่นปานกลางอ่อนกรอบเล็กน้อยมีรสชาติเป็นกลางสีขาว การรักษาความสามารถนั้นดี เหมาะสำหรับทำอาหารกระป๋อง 
เอาใจใส่! ดิสก์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคราแป้ง
Cheburashka
แต่เนิ่น ๆ ทนความหนาวเย็นได้ดีมีความหลากหลายของกิ่งไม้สูงและมีระยะเวลายาวนานในการติดผล การทำให้สุก - 36-40 วันหลังงอก น้ำหนักของฟักทองคือ 250-450 กรัมมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 9-10 ซม. รูปแบบเป็นรูปจานที่มีขอบหยักตัดเล็กน้อย เปลือก - แข็งสีขาว เนื้อนุ่ม, อร่อย, หนาแน่น ผลไม้กระป๋องและปรุงสุก เหมาะสำหรับการเติบโตในภาคเหนือ 
คุณรู้หรือไม่ สควอชมักจะใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเตรียมความหลากหลายของจานและพันธุ์สีขาวเป็นสากล เหมาะสำหรับการทำอาหารทุกประเภท
พันธุ์ที่ดีที่สุดของสควอชสีเหลืองส้ม
เหล่านี้เป็นพันธุ์พันธุ์ที่มีแคโรทีนขึ้นอยู่กับชนิดของสควอชสีขาว นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพทางโภชนาการแล้วพวกมันยังมีประโยชน์สำหรับโรคของดวงตาผิวหนังและเป็นแหล่งวิตามินเอเพิ่มเติมอีกด้วย พวกเขายังมีลูทีนไม่สำคัญสำหรับการมองเห็นและจำเป็นสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือดและการวางตัวเป็นกลางของอนุมูลอิสระ สควอชที่ดีที่สุดของกลุ่มนี้:
Fouette
ไม้พุ่มขนาดกลางเร็ว - มีอายุ 50-55 วัน รูปแบบ - ปรับระดับได้ดีรูปจานขอบ - สแกลลอป น้ำหนัก - 270-300 กรัมลอก - สีเหลืองสดใสส้มแข็ง เนื้อมีรสชาติอร่อยนุ่มนวลสีขาว ใช้สำหรับทำอาหารกระป๋อง คุณภาพดี
ดวงอาทิตย์
กะทัดรัดเป็นพวง, กลางฤดู, ให้ผลผลิตสูง, ผลไม้ขนาดเล็ก สุก - 60-65 วันหลังงอก ฟักทอง - ป้อง น้ำหนัก - 250-300 กรัมสีของผลอ่อน - สีเหลืองสุก - สีส้มที่อุดมไปด้วย เนื้อมีความอร่อยอ่อนช้อยและมีเฉดสีเบจ เหมาะสำหรับการปรุงอาหารการหมักการเก็บรักษา ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคราแป้ง 
คุณรู้หรือไม่ สควอชมักถูกนำมาใช้ในการรักษาและโภชนาการอาหาร มีประโยชน์สำหรับโรคของกระเพาะอาหาร, ลำไส้, โรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, ฯลฯ
ยูเอฟโอ
ต้นสุกพุ่มด้วยเกรดผลผลิตที่ดี การสุกแก่ - นาน 42-45 วัน ฟักทอง - รูปดิสก์มีน้ำหนัก 400-450 กรัมสี - ส้มเหลือง - เนื้อมีความหนาแน่นผอมอร่อยมีสีเหลือง ใช้สำหรับทำอาหารและบรรจุกระป๋อง 
สควอชสีเขียวเข้ม
Chunga changa
ต้นสุกทนความหนาวเย็นขนาดกะทัดรัดพุ่มไม้ การสุกแก่ - 42-45 วัน Pumpkin - 400-450 g. ฟอร์ม - เหมือนแผ่นดิสก์, หยักตามขอบ เปลือก - สีมรกตสีเข้ม เนื้อฉ่ำ, อร่อย, ครีม
Gosha
ต้นสุกสูงกิ่งแยกเป็นกลุ่มขยายความหลากหลายอย่างยิ่ง อายุ 43-50 วัน มวลฟักทอง - 300-400 กรัมแบบฟอร์ม - ดิสโก้ที่มีร่องและขอบปาก ผลอ่อนสีเขียวเข้มและผลสุกสีดำ เนื้อมีสีขาวหรือครีมมีความหนาแน่นสูงเป็นกรอบ เหมาะสำหรับการปรุงอาหารประจำวันดองกระป๋อง 
คุณรู้หรือไม่ รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับสควอช - แครอท, มันฝรั่ง, ผักใบเขียว, siderata, มะเขือเทศ, ถั่ว, หัวหอม, หัวไชเท้า
Bongo บิงโกสีม่วง
ต้นสุกมีขนาดกะทัดรัดโตเร็วแข็งแรงหลากหลายพันธุ์ การสุกแก่ - 40 วัน รูปแบบ - ดิสโก้ที่มีขอบผูกมัดอ่อนแอ มวลฟักทอง - 550-600 กรัมเยื่อกระดาษ - อร่อยนุ่มฉ่ำสีขาว มันถูกใช้สำหรับการปรุงอาหารทุกวันจัดเก็บกระป๋อง
นี่คือผู้อุปถัมภ์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของเกษตรกรพันธุ์ของพวกเขาและคำอธิบายสั้น ๆ สำหรับแต่ละคน ความจริงแล้วสควอชนั้นมีมากมาย และเมื่อเติบโตขึ้นแต่ละคนก็มีข้อดีข้อเสีย พันธุ์ที่อธิบายไว้ทั้งหมดนั้นเหมาะสมกับสภาพอากาศของเราหยั่งรากอย่างรวดเร็วเติบโตและให้ผลผลิตที่ดี
