รัสเซียมีปริมาณข้าวสาลีที่มีคุณภาพสูงเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการภายในประเทศในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ได้อย่างเต็มที่รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรคนแรกของรัสเซีย Dzhambulat Hatuov กล่าว จำได้ว่าในปี 2016 ที่รัสเซียมีการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีเป็นประวัติการณ์ในช่วง 6 ปีที่ผ่านมา ในขณะเดียวกันส่วนแบ่งของข้าวสาลีพันธุ์ที่ 3 และ 4 อยู่ที่ 71% ของการผลิตธัญพืชทั้งหมดหรือ 52 ล้านตัน นอกจากนี้ D. Khatuov ตั้งข้อสังเกตว่าในวันนี้ส่วนแบ่งของข้าวสาลี 3 เกรดในปริมาณรวมของการส่งออกข้าวของรัสเซียเป็นเพียง 20%
เมื่อพิจารณาถึงตั้งแต่ต้นฤดูกาลรัสเซียส่งออกข้าวสาลีประมาณ 4 ล้านตันจำนวน 3 สายพันธุ์วันนี้ยังมีปริมาณสำรองธัญพืชในประเทศเพียงพอที่จะผลิตแป้งคุณภาพสูงได้ นอกจากนี้ในปี 2559 โรงสีใช้ข้าวสาลี 10 ล้านตันรวมทั้งข้าวสาลี 7 ล้านตัน 3 พันธุ์ เมื่อปีที่แล้วรัสเซียผลิตข้าวสาลีมากกว่า 16 ล้านตันจาก 3 สายพันธุ์ ดังนั้นประเทศมีปริมาณธัญพืชที่จำเป็นสำหรับการบริโภคและการส่งออกในประเทศ 
