หัวไชเท้าเป็นหนึ่งในผักที่เป็นที่นิยมและมีสุขภาพดีในละติจูดของเรา อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่ทราบถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จริง ๆ และความเป็นไปได้ของการใช้พืชในชีวิต ในสารนี้เราจะพยายามประเมินข้อดีทั้งหมดของมัน
ไชโป้ว: องค์ประกอบที่ยอดเยี่ยม
ดังนั้นหัวไชเท้าที่มีประโยชน์คืออะไร? มันมีวิตามิน PP, กลุ่ม B และวิตามินซี การรับประทานหัวไชเท้า 250 กรัมคุณจะได้รับวิตามินที่สำคัญต่อร่างกายในแต่ละวัน พืชยังมีธาตุเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียม องค์ประกอบเหล่านี้นำไปสู่การสร้างเลือดและการเผาผลาญปกติในร่างกาย
ไชโป้วอุดมไปด้วยกรดนิโคติน, riboflavin, วิตามินบี น้ำมันมัสตาร์ดให้รสชาติที่แปลกประหลาดกับผักซึ่งให้หัวไชเท้าด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังมีข้อห้าม ดังนั้นแนะนำให้ใช้หัวไชเท้าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโรคอ้วนโรคเกาต์ แต่ไม่ควรใช้สำหรับผู้ที่มีโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดกระเพาะปัสสาวะดีตับตับอ่อนลำไส้เล็กส่วนต้นกระเพาะอาหาร
คุณรู้หรือไม่ หัวไชเท้าเป็นของหัวไชเท้าและพืชตระกูลกะหล่ำปลี ผู้ปลูกยอมรับว่าเอเชียกลางเป็นแหล่งกำเนิดของมันจากที่มันแพร่กระจายไปทั่วประเทศจีนและทั่วโลก มันตกอยู่ในละติจูดของเราต้องขอบคุณปีเตอร์มหาราช วันนี้ผลไม้และใบของหัวไชเท้าที่ใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังสำหรับการรักษา
รากผักและใบสรรพคุณของหัวไชเท้า
เนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากโรงงานจึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ทราบว่าวิตามินในหัวไชเท้านั้นถูกใช้ในฤดูใบไม้ผลิเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับการขาดวิตามิน นอกจากนี้ วิตามินซีจำนวนมากช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัด
น้ำมันหอมระเหยชนิดขมมีคุณสมบัติ choleretic ขนาดเล็กซึ่งช่วยในการปรับปรุง peristalsis ลำไส้ต่อสู้กับอาการบวมน้ำ นอกจากนี้ผักยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารแม้ว่ามันจะมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยม
ประโยชน์ของหัวไชเท้าสำหรับร่างกายคือการเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือดทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ปลูกพืชรากให้ไฟเบอร์มากกว่าบวบ 2.5 เท่า ดังนั้นจึงช่วยให้ได้รับเพียงพอทำความสะอาดลำไส้และทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเป็นปกติ ขอบคุณเพคตินที่มีอยู่ในผักมันสามารถใช้เป็นวิธีการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ
เมื่อพูดถึงประโยชน์ของหัวไชเท้าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงผลการป้องกันมะเร็ง ดังนั้นสำหรับสีแดงของผิวของหัวไชเท้าตรงกับ anthocyanin สีย้อมธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกัน นอกจากนี้เขายังมีฟลาโวนอยด์จำนวนมากในหัวไชเท้าซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและต่อต้านผลกระทบต่อร่างกายของอนุมูลอิสระ กระบวนการเหล่านี้ช่วยป้องกันร่างกายจากมะเร็ง
หลายคนสงสัยว่ามันเป็นไปได้ที่จะกินใบหัวไชเท้า? น่าแปลกที่จริงคุณสามารถ สลัดทำจากพวกเขาโดยเพิ่มชีสและไข่ จานดังกล่าวยังมีผลป้องกันการป้องกันหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดทำความสะอาดลำไส้ ในกรณีหลังนี้ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของน้ำหัวไชเท้าหนึ่งส่วนกับน้ำแครอทสองส่วน
คุณรู้หรือไม่ ไชโป้วเป็นพืชชนิดแรกที่ปลูกในห้องปฏิบัติการอวกาศนอกโลก พืชได้รับการคัดเลือกสำหรับการทำให้สุกเร็วความสามารถในการใช้ชิ้นส่วนทั้งหมดรวมถึงส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุ
การใช้หัวไชเท้าและโภชนาการ
เมื่อพูดถึงคุณสมบัติการทำความสะอาดของหัวไชเท้าจำเป็นต้องอธิบายอย่างละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติด้านอาหารของพืช ผัก 100 กรัมมีประมาณ 15 Kcal ด้วยคุณสมบัติทำความสะอาดและเผาผลาญไขมันนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานหัวไชเท้า จริงมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะของร่างกายของคุณและไม่คาดหวังว่าจะมีผลกระทบอย่างมากทันที โดยรวมสำหรับฤดูกาลผู้ใหญ่ควรกินหัวไชเท้าสดอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม
อย่างไรก็ตามมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการรวมหัวไชเท้าจำนวนมากในอาหารเนื่องจากความจริงที่ว่ามันช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร แต่วิตามินซีซึ่งมีส่วนทำให้เกิดความเข้มข้นส่วนใหญ่อยู่ในผิวหนังสีแดงของรากดังนั้นคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่พันธุ์หัวไชเท้า
เอาใจใส่! เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากไชโป้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำหัวฉ่ำที่มีความขมขื่นซึ่งมีความสุกปานกลาง ไชโป้ว overripe สูญเสียคุณสมบัติเป็นประโยชน์
เมื่อปรุงสลัดด้วยหัวไชเท้าคุณควรใช้น้ำมันพืชเท่านั้นเพื่อให้วิตามินและองค์ประกอบที่มีการดูดซึมได้ดีขึ้น ยิ่งกว่านั้นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ใส่เกลือในจานและให้กระเทียมเพิ่มอีกเล็กน้อย การใช้หัวไชเท้าในโหมดนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-4 กิโลกรัมต่อเดือน
หัวไชเท้าและเครื่องสำอางค์
จากรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักที่น่าประทับใจคำถามเชิงตรรกะที่เกิดขึ้นไชโป้วมีประโยชน์ในด้านความงามหรือไม่? ปรากฎว่ามันถูกใช้เป็นเครื่องสำอางมาตั้งแต่สมัยโบราณโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลผิวแห้ง ดังนั้นเมื่อมีโลชั่นหัวไชเท้าที่เตรียมไว้คุณสามารถฟื้นฟูและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวให้ความสดชื่นและความยืดหยุ่น มันก็เพียงพอแล้วที่จะบีบน้ำจากหัวไชเท้าแล้วเช็ดหน้าสองสามครั้งต่อวัน นุ่มและรีเฟรชใบหน้าจะช่วยให้หน้ากากของหัวไชเท้าขูด นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงผิวด้วยวิตามินที่จำเป็น
วิธีการใช้หัวไชเท้าในยาแผนโบราณ
ตอนนี้เรามาดูกันว่าคนหัวไชเท้าใช้ประโยชน์อย่างไรเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและ จำกัด อันตรายต่อสุขภาพ ในส่วนของรากใช้ในการรักษา diathesis ของเด็กให้เด็กก่อนนอนผักสดบางส่วน สำหรับการรักษาโรคมะเร็งหัวไชเท้าต้มกับน้ำผึ้งในไวน์แดง รากผักบดให้เป็นข้าวต้มผสมกับน้ำร้อนระบายความร้อนและนำไปใช้กับพื้นที่แอบแฝงของร่างกายทำให้ยาแก้ปวดสำหรับโรคประสาทและประสาทอักเสบ radiculitis
กำจัดโรคท้องร่วงจะช่วยให้ส่วนผสมของผักรากห้าชนิดบดกับแป้งหนึ่งช้อนชาและนม 200 มิลลิลิตร และควรเมาทันทีหลังจากเตรียม หากยังไม่เกิดผลที่รอมานานขั้นตอนจะทำซ้ำหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง
สำหรับการรักษาใช้น้ำหัวไชเท้าเจือจางซึ่งจะไม่ทำให้ระคายเคืองทางเดินอาหารและกระเพาะอาหาร คืนค่าเสียงของระบบทางเดินอาหารอาจเป็นส่วนผสมของน้ำหัวไชเท้าและแครอทซึ่งจะต้องเมาภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากการเตรียม หากคุณผสมกับน้ำบีทรูทคุณสามารถเอาก้อนหินขนาดเล็กออกจากถุงน้ำดีได้ สำหรับ cholelithiasis และ catarrh ของทางเดินหายใจส่วนบนแนะนำให้ดื่มน้ำหัวไชเท้าพริกหยวกเขียวและแตงกวา มีการเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำหัวหอมลงในน้ำหัวไชเท้าพวกเขารักษาหวัด
มันเป็นสิ่งสำคัญ! น้ำหัวไชเท้ามีสารไซยาโนเจนไกลโคไซด์ มันเป็นที่รู้จักกันในการกระตุ้นความผิดปกติที่สำคัญในระบบต่อมไร้ท่อและบางครั้งนำไปสู่โรคคอพอก
วิธีการใช้หัวไชเท้าสูตรการทำอาหาร
การเข้าใจถึงประโยชน์ที่ได้รับจากการใช้ผักนี้สามารถนำมาได้อย่างเป็นธรรมชาติฉันต้องการรู้วิธีใช้เพื่อให้ได้ผลสูงสุด เราจะเล่าให้ฟังเพิ่มเติม
ใช้สำหรับเย็น
วิธีการรักษาที่เหมาะสำหรับโรคหวัด - น้ำหัวไชเท้าผสมกับน้ำผึ้งและน้ำหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมในส่วนที่เท่ากันโดยประมาณผสมให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนโต๊ะสามครั้งสามครั้งต่อวัน 20-30 นาทีก่อนมื้ออาหาร หลักสูตรการรักษาอย่างน้อยหนึ่งและครึ่งสัปดาห์ หากความหนาวจัดมีอาการไอรุนแรงคุณสามารถใช้รากผักต้มในน้ำผึ้งได้
ไชโป้วและ radiculitis
จะสังเกตเห็นว่าการบีบอัดของหัวไชเท้า pureed อย่างสมบูรณ์แบบบรรเทาอาการปวดเมื่อ radiculitis และโรคประสาท ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องใช้พืชรากมากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่เจ็บ
การใช้หัวไชเท้าสำหรับโรคเบาหวาน
เนื่องจากพืชมีอินซูลินตามธรรมชาติจึงมักแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พอที่จะใช้สลัดด้วยนอกเหนือจากผักนี้เพื่อปกติการเผาผลาญ, ลดระดับน้ำตาลในเลือด, อิ่มอาหารด้วยวิตามิน จริงอยู่คุณไม่สามารถเปลี่ยนอาหารได้อย่างมากเติมด้วยหัวไชเท้าเท่านั้น - พืชไม่สามารถแทนที่การฉีดอินซูลิน ดังนั้นหากคุณไปใช้หัวไชเท้าในการรักษาโรคนี้จะดีกว่าที่จะปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อน
วิธีทำความสะอาดลำไส้ด้วยหัวไชเท้า
ไชโป้วสามารถทำความสะอาดลำไส้และไม่มากที่ส่วนของพืชที่ใช้ในอาหาร ดังนั้นใบของหัวไชเท้าใช้สำหรับสลัดและประโยชน์ของพวกเขาไม่น้อยกว่าจากพืชราก นอกจากนี้เพื่อสร้างการเผาผลาญอาหารและทำความสะอาดลำไส้ช่วยให้น้ำหัวไชเท้า ผักในรูปแบบใด ๆ ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้มีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกและ atony
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อรูตถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมันจะเพิ่มระดับของแป้งและเส้นใยหยาบ การรับประทานหัวไชเท้าเช่นนี้จะทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้
หัวไชเท้าที่มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์
ข้อดีของหัวไชเท้าคือวิตามินชุดใหญ่ นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อบุคคลใดขาดวิตามินและหญิงตั้งครรภ์เป็นสองเท่า ดังนั้นหัวไชเท้าในกรณีนี้ - ผู้ช่วยคนแรก
ขอบคุณแคลเซียมที่มีอยู่ในหัวไชเท้าสตรีมีครรภ์โดยการกินผักช่วยให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูกในเด็ก พืชอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งถูกกำหนดเป็นพิเศษสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคในเด็ก วิตามิน K และ C ลดความเสี่ยงของการมีเลือดออกในระหว่างการคลอดบุตร
รู้จักในความสามารถในการทำความสะอาดผักยังช่วยให้มีการตั้งครรภ์เมื่อผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะท้องผูกบ่อย สิ่งนี้อำนวยความสะดวกไม่เพียง แต่ด้วยผลกระทบของความอหิวาตกโรค แต่ยังเกิดจากเซลลูโลสที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งทำความสะอาดผนังลำไส้และกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป
สิ่งเดียวที่คุณต้องระวังเกี่ยวกับแม่ในอนาคตของคุณเมื่อรับประทานหัวไชเท้าคือความบริสุทธิ์ของผัก ประการแรกผักรากต้นมักจะมีไนเตรตจำนวนมากซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อทารก ประการที่สองหัวไชเท้าที่ล้างไม่ดีอาจเป็นสาเหตุของการติดเชื้อในลำไส้และอื่น ๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างด้วยความระมัดระวัง
วิธีการเลือกหัวไชเท้า
อีกคำถามที่ควรค่าแก่การมุ่งเน้นคือการเลือกไชโป้วที่เหมาะสม มิฉะนั้นคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ยกตัวอย่างเช่น ผักที่อุดมไปด้วยวิตามินมีผิวที่เรียบเนียนและไร้รอยแตก จุดดำบนเปลือกแสดงถึงจุดเริ่มต้นของกระบวนการสลาย กำหนดความสดของหัวไชเท้าสามารถอยู่บนใบ ฉ่ำและเขียวพูดถึงความสดของมัน อย่าลืมที่จะรู้สึกถึงราก พวกเขาจะต้องมั่นคงและไม่ raspinitsya ภายใต้นิ้วมือมิฉะนั้นคุณจะมีหัวไชเท้าเก่าค้างหรือซบเซา
พยายามอย่าซื้อรากยาว โดยปกติในส่วนล่างของหัวไชเท้าจะถูกเก็บรวบรวมไนเตรตในปริมาณสูงสุด นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ก่อนการตัดเพิ่มเติมส่วนล่างและส่วนบนของรูต อย่าซื้อหัวไชเท้าที่มีขนาดใหญ่มาก: ตามกฎแล้วมันไม่ได้มีประโยชน์เท่าที่ควร
เมื่อใช้หัวไชเท้าอาจเป็นอันตราย
โปรดทราบว่าทุกคนไม่สามารถชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวไชเท้า มันมีข้อห้ามแม้แต่บางคน ดังนั้นเนื่องจากความคมชัดและความขมขื่นมันจึงไม่สามารถใช้งานได้โดยผู้ที่มีการวินิจฉัย แผลในกระเพาะอาหารของอวัยวะย่อยอาหารมิฉะนั้นการบริโภคหัวไชเท้าสามารถนำไปสู่อาการกำเริบ
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วการปรากฏตัวของไซยาโนเจนไกลโคไซด์สามารถทำให้เกิดโรคคอพอกได้ถ้าคนมีความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ ควรใช้อย่างระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์
โดยทั่วไปแล้วหัวไชเท้าเป็นผักที่มีประโยชน์มาก มันมีค่ามากในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่าง ๆ ด้วยเหตุนี้จึงมีการประยุกต์กว้างในการแพทย์เครื่องสำอางค์และโภชนาการ แต่ถ้าคุณมีโรคบางอย่างมันจะดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ล่วงหน้า
