สายพันธุ์ของวัวสีดำและสีขาว

อาจเป็นที่นิยมในหมู่โคนมทุกตัวที่ได้รับความนิยมสูงสุด

ท้ายที่สุดแล้วสัตว์เหล่านี้สามารถทำให้เราพอใจได้ทุกวันเพียงแค่ได้รับเนื้อที่และพวกเขามักจะไปหาเนื้อสัตว์และเนื้อวัวที่ได้จากพวกมันก็มีมูลค่าสูงเช่นกัน

ส่วนใหญ่มักจะมีการผสมวัวในฟาร์มขนาดใหญ่ที่ให้นมของพวกเขาไปยังพืชขนาดใหญ่ แต่สำหรับครัวเรือนส่วนบุคคลพวกเขาจะไม่เหมาะสมน้อยกว่าเนื่องจากความต้องการนมทำที่บ้านมีเสถียรภาพโดยไม่คำนึงถึงวิกฤตและช่วงเวลาของปี

ด้านล่างเราจะได้รู้จักกับสายพันธุ์สีดำและสีน้ำตาลอ่อนของนมงามเหล่านี้และจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติและประสิทธิภาพการผลิตของพวกเขา

ข้อมูลที่สำคัญที่สุดและจำเป็นสำหรับนักเพาะพันธุ์วัวในวัวขาวและดำ

ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์และประชากรที่พบมากที่สุด

เพื่อให้ได้นมที่มีประสิทธิภาพการผลิตสูงการคัดเลือกสายพันธุ์ที่ยาวนานมากรวมถึงการผสมข้ามสายพันธุ์รัสเซียท้องถิ่นกับวัวสีดำและขาวที่มาจากประเทศเนเธอร์แลนด์

เป็นผลให้มีการสร้างกลุ่มภูมิภาคของสัตว์เหล่านี้จำนวนมากและความแตกต่างระหว่างสัตว์บางชนิดมีความสำคัญ

ความแตกต่างที่สำคัญคือพวกมันผลิตจากสายพันธุ์พ่อแม่ที่แตกต่างกันรวมถึงภายใต้สภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันของเนื้อหาและลักษณะการให้อาหาร ท้ายที่สุดเป้าหมายหลักของการผสมพันธุ์คือการผสมพันธุ์สายพันธุ์ใหม่ของวัวดำและขาวจากวัวของสายพันธุ์ดัตช์หนึ่งสายพันธุ์

ในบรรดาแม่พันธุ์วัวท้องถิ่นสำหรับการข้ามถูกนำมาใช้:

• สายพันธุ์ที่ดีของรัสเซีย
• Zauralskaya
• สีเทายูเครน
• ไซบีเรีย
• เอเชียกลาง

ทุกวันนี้มีประชากรวัวที่ใหญ่ที่สุดห้าตัวที่รู้จักกันในชื่อโคสีดำและสีขาวนั่นคือที่ใหญ่ที่สุดคือภาคกลาง (มาจากโคนรัสเซียตอนกลาง) บอลติกไซบีเรียและอูราล

และประชากรที่ห้านั้นประกอบด้วยตัวแทนของเขตภูมิอากาศและภูมิภาคที่แตกต่างกัน - เบลารุสยูเครนเอเชียกลางและบางส่วนของภูมิภาคทรอยคอเคเชียน เราดึงดูดความสนใจของคุณ คุณสมบัติ ทั้งสามนำลูกหลานของปศุสัตว์อธิบาย:

• วัวดำและขาวของกลุ่มกลางถือเป็นขนาดที่ใหญ่ที่สุดและพบได้บ่อยที่สุด

  น้ำหนักของผู้หญิงอยู่ในช่วง 550-650 กิโลกรัม ตัวชี้วัดขนาดใหญ่ดังกล่าวของมวลของสัตว์เป็นลักษณะของตัวแทนของประเภทเนื้อของการผลิตมากกว่านมซึ่งรวมถึงสีดำและ Motley

  ความจริงนี้แสดงให้เห็นว่ากลุ่มกลางยังแข็งแกร่งในการผลิตเนื้อสัตว์ ในการสร้างกลุ่มที่อธิบายค่อนข้างกะทัดรัดมีภายนอกที่สวยงามมาก

  ความสนใจเป็นพิเศษคือการดึงดูดโดยขาสั้นซึ่งไม่น่าแปลกใจกับน้ำหนักที่มาก แต่นอกเหนือจากน้ำหนักกลุ่มยังมีผลผลิตสูงสุดซึ่งสามารถ 5500-6500 กิโลกรัมต่อระยะเวลาการให้นม

  แต่ข้อเสียของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่โคขาวดำนี้คือปริมาณนมไขมันต่ำเพียง 3.6-3.7%

• ตัวแทนของลูกหลานอูราลของสายพันธุ์ขาวดำมีน้ำหนักเบาและสร้าง

  ร่างกายของพวกเขาค่อนข้างแห้งและหนาแน่นน้ำหนักของมันอยู่ที่ 500 ถึง 600 กิโลกรัม ความอ่อนแอของวัวเหล่านี้ค่อนข้างต่ำกว่าที่ระบุโดยขาที่สูงขึ้น

  ผลผลิตนมยังน้อยกว่ากลุ่มก่อนหน้านี้ (5,000-6,000 กิโลกรัม) อย่างไรก็ตามในแง่ของปริมาณไขมันนมของวัวอูราลมีคุณภาพสูงขึ้น - 3.8-3.9%

• กลุ่มวัวดำและขาวของไซบีเรียนั้นมีขนาดเล็กลงโดยน้ำหนักซาก - เพียง 450-550 กิโลกรัม

  รัฐธรรมนูญขนาดเล็กดังกล่าวยังคงสามารถนำเนื้อวัวจำนวนมากมาใช้ได้

  แม้ว่าระดับน้ำนมจะล้าหลังในแง่ของระดับของทั้งสองกลุ่มก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังคงอยู่ในระดับสูง: ในช่วงระยะเวลาของการให้นมหนึ่งครั้งโดยเฉลี่ยจะได้รับนม 4500-5,000 กิโลกรัม แต่มีปริมาณไขมัน 3.7-3.8%

วัวขาวดำสองกลุ่มซึ่งไม่ได้อธิบายไว้มีคุณภาพปานกลางแม้ว่าจะไม่ได้ด้อยกว่ากลุ่มที่กล่าวถึงข้างต้นในด้านความเป็นนมและผลผลิตเนื้อสัตว์

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าแม้จะมีชื่อภูมิภาคของกลุ่มวางไข่ดำและ Motley ทุกคนสามารถปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศที่กักกันได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด

คุณสมบัติทั้งหมดของวัวขาวดำ: อะไรคือความแตกต่างของสายพันธุ์?

นอกเหนือจากที่กล่าวไว้ข้างต้นสายพันธุ์นี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นลักษณะเฉพาะของสมาชิกทุกคนโดยไม่คำนึงถึงกลุ่มภูมิภาค ประการแรกมันเป็นเต้านมและลักษณะของมัน:

• Udder มีรูปร่างเหมือนถ้วยซึ่งบ่งบอกถึงขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 120 เซ็นติเมตรในเส้นรอบวง) และการยึดติดแน่นกับเนื้อวัว

  มันค่อนข้างกว้างมีก้นแนวนอน แต่ในเวลาเดียวกันมันสะดวกในการรีดนมและไม่รบกวนสัตว์เมื่อเคลื่อนไหว

  ผิวเต้านมมีความยืดหยุ่นสูงซึ่งช่วยให้สามารถยืดได้ระหว่างการสะสมนมและลดลงหลังจากการรีดนม

• เนื่องจากหัวนมที่อยู่ในระยะทางที่แตกต่างกันทำให้เต้านมกลายเป็นอสมมาตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวนมหลังคู่หนึ่งเว้นระยะห่างกันมากขึ้นกว่าคู่หน้าซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการรีดนมด้วยมือและอุปกรณ์
• ดัชนีเต้านมสูงมาก - 43-45%

  ตัวบ่งชี้นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับโคนมเพราะมันแสดงถึงอัตราส่วนของปริมาณน้ำนมที่ผลิตจากหัวนมด้านหน้าทั้งสองต่อจำนวนนมทั้งหมดที่ผลิตโดยวัว

  ตัวเลขที่สูงเช่นนี้ในสายพันธุ์นี้บ่งชี้ว่ามีส่วนแบ่งในไตรมาสที่พัฒนาอย่างสม่ำเสมอของเต้านมและผลผลิตน้ำนมสูงของตัวแทนของสายพันธุ์

ภายนอกวัวดำและขาวสามารถโดดเด่นด้วยร่างกายที่แข็งแกร่งพอสมควร โครงกระดูก ในสัตว์ด้วย คงทนมากแม้ว่าจะค่อนข้างง่าย แขนขาแข็งแรงและมั่นคงตั้งค่าอย่างเหมาะสม

เป็นไปได้มากว่าคุณลักษณะนี้ถ่ายโอนไปยังตัวแทนของสายพันธุ์จากบรรพบุรุษรัสเซียในพื้นที่ นอกจากนี้คุณควรให้ความสนใจกับแผ่นหลังที่แบนราบและส่วนหลังที่กว้างของร่างกายหลังส่วนล่างและกากบาท หน้าอกของสัตว์นั้นกว้างและลึกเช่นกัน

ท้องค่อนข้างใหญ่ซึ่งเป็นเรื่องปกติของตัวแทนเกือบทุกประเภทของประสิทธิภาพการทำงานของนม ร่างกายของวัวเหล่านี้ค่อนข้างยาว แต่มีสัดส่วน

สีของวัวเหล่านี้เป็นสีดำและมีสีธรรมชาติ ส่วนใหญ่เสื้อคลุมและสีผิวของพวกเขาเป็นสีดำมีลำตัวล่างสีขาวปลายหางและจุดสีขาวในบริเวณของกระดูกไหปลาร้า ผิวหนังค่อนข้างหยาบภายใต้ช่วงฤดูหนาวเนื้อเยื่อหนามักจะสะสมเป็นชั้นไขมัน

คำอธิบายของพารามิเตอร์ของตัวแทนของสายพันธุ์สีดำและสีขาว

ในสัตว์เกือบทุกตัวพารามิเตอร์ของบุคคลที่เป็นเพศชายนั้นสูงกว่าสัตว์ที่เป็นเพศหญิง

ดังนั้นหากมวลของวัวสาวพันธุ์นี้สามารถเปลี่ยนแปลงจาก 450 ถึง 650 กิโลกรัมแล้วมวลของวัว - จาก 650 และมากกว่า 1,000 กิโลกรัม ในเหี่ยวเฉาความสูงของคนแรกมักจะไม่เกิน 130 เซนติเมตรและความสูงของที่สองอยู่ที่เฉลี่ย 132 เซนติเมตร

ท่ามกลางพารามิเตอร์ที่สำคัญอื่น ๆ ที่น่าสังเกต:

• ความลึกของหน้าอกโดยเฉลี่ย 67 เซนติเมตร
• ความกว้างของเต้านม - จาก 39 ถึง 41 เซนติเมตร
• หน้าอกรูปในเส้นรอบวง 178-182 เซนติเมตร
• ความยาวของลำตัวอยู่ระหว่าง 153 ถึง 158 เซนติเมตร
• ใน Maklak ความกว้างของร่างกายคือ 45-46 เซนติเมตร
• เส้นรอบวงของ metacarpus อยู่ที่ 19-20 เซนติเมตร

ข้อได้เปรียบหลักที่เจ้าของวัวในอนาคตจะต้องรู้จัก

แน่นอนว่าจะดีกว่าที่จะเห็นเพียงครั้งเดียวมากกว่าที่จะได้ยินหลาย ๆ ครั้ง แต่ยังคงมีความใกล้ชิดรายละเอียดกับคุณธรรมของสายพันธุ์ที่จะช่วยให้คุณมั่นใจในเอกลักษณ์ของมัน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือการผลิตนมและความเหมาะสมในการเลี้ยงในฟาร์มขนาดใหญ่และรายบุคคล

แต่เป็นรูปธรรมมากขึ้น คุณสมบัติ ตัวแทนของวัวขาวดำ:

• การปรับตัวที่ดีกับสภาพภูมิอากาศการผสมพันธุ์ที่แตกต่างกัน

  ส่วนผสมของยีนจากตัวแทนท้องถิ่นของภูมิภาคต่าง ๆ ช่วยให้การเลี้ยงและการผสมพันธุ์วัวในทั้งภาคใต้และภาคเหนือ นี่คือสิ่งที่ผู้ผสมพันธุ์พยายามที่จะบรรลุเมื่อทำการผสมพันธุ์สายพันธุ์ขาวดำ

  อย่างไรก็ตามมันไม่ได้รับอนุญาตให้ตัวแทนของสายพันธุ์บนแทะเล็มฟรีตลอดทั้งปีเนื่องจากพวกเขาจะปรับตัวไม่ดีกับอุณหภูมิที่เย็นจัด ในสภาพอากาศร้อนพวกเขาจะต้องการน้ำมากและที่พักพิงพิเศษเพิง

• เสถียรภาพของภูมิคุ้มกันต่อผลกระทบของโรคต่าง ๆ

  ลักษณะนี้สามารถนำมาประกอบกับสิ่งที่สำคัญที่สุดเนื่องจากมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโคนม ความจริงก็คือโรคอะไรก็ตามที่มีผลกระทบต่อสัตว์มันมักจะส่งผลกระทบต่อการผลิตนม

  วัวขาวดำค่อนข้างทนต่อโรคไวรัสทั่วไปและมะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดรักษาไม่หาย

  โรคเต้านมอักเสบและระบบทางเดินหายใจได้รับการยอมรับจากประชาชนค่อนข้างหวงแหนมักจะไม่มีภาวะแทรกซ้อน ความมั่นคงทางภูมิคุ้มกันนั้นแสดงออกมาในสัตว์เล็กที่เลี้ยงด้วยน้ำนมแม่



• ใช้อาหารสัตว์สีเขียวสำหรับพื้นที่ขนาดใหญ่ของทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์หมักและหญ้าแห้ง

  สำหรับวัวที่ให้ผลผลิตน้ำนมที่ดีจะต้องเป็น อาหารที่ดีมากใช้วิตามินสีเขียวมากที่สุด ดังนั้นในฤดูร้อนสัตว์จึงกินหญ้าในทุ่งโล่งที่ดีที่สุดซึ่งพวกมันจะ“ ล้าง”

  ในเวลาเดียวกันการให้อาหารดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับพวกเขาสำหรับการสะสมนมปกติ ในฤดูหนาวหญ้าหมักและหญ้าแห้งควรเป็นพื้นฐานของอาหารแม้ว่าการเติมผักและสารสกัดเข้มข้นจะมีผลดีต่อผลผลิตโดยรวม

• ความสามารถของบุคคลในการปรับตัวให้ชินกับน้ำหนักและการสูญเสียนมได้ง่าย

  ปัจจัยนี้มีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่จะซื้อวัวของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้ในภูมิภาคอื่น สิ่งนี้จะไม่สร้างความยุ่งยากใด ๆ ให้กับคุณเนื่องจากสัตว์จะสามารถถ่ายโอนการปรับตัวได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และจะพัฒนาอย่างเต็มที่

  นอกจากนี้ตัวแทนของสายพันธุ์ได้ง่ายและคุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันในสภาพอากาศช่วงเวลาที่ฝนตกนานและภัยแล้งเป็นเวลานาน

• ความฉลาดของสัตว์

  วัวสายพันธุ์นี้ไม่เพียง แต่จะรับน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังพร้อมที่จะผสมเทียมและฟักลูกวัวอย่างรวดเร็ว

  การมีน้ำหนักมากกว่า 400 กิโลกรัมเมื่ออายุหนึ่งและครึ่งปีสาวเริ่มเริ่มแสดงกิจกรรมทางเพศแล้วดังนั้นน่องแรกจะเริ่มเร็วกว่าลูกพันธุ์อื่น 2-4 เดือน

  ในเวลาเดียวกันพวกเขาแสดงคุณสมบัติของมารดาที่ดีมากมีทัศนคติที่ดีต่อลูกหลานอย่างไม่น่าเชื่อ หลุดเป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องช่วย Burenka ยังคงใช้งานในเรื่องนี้แม้หลังจาก 10 ปีในขณะที่ไม่ลดการผลิตนม

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจในการอ่านเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่ดีที่สุดของวัว

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าวัวที่อธิบายนั้นเหมาะสมมากสำหรับการรีดนมด้วยเครื่อง สิ่งนี้มีส่วนช่วยให้ การจัดเรียงที่สะดวกของหัวนม และความยาวที่เหมาะสมสำหรับอุปกรณ์

นอกจากนี้สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับสิ่งนี้คือระยะห่างจากเต้านมถึงพื้นซึ่งมีค่าเฉลี่ย 61 เซนติเมตร นอกจากนี้เนื่องจากการใช้เครื่องรีดนมกระบวนการรีดนมจะลดลงตามระยะเวลาขั้นต่ำเนื่องจากน้ำนมจะออกจากหัวนมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ยังมีส่วนช่วยในเรื่องนี้และ สงบธรรมชาติของสัตว์ที่ปรับให้เข้ากับเสียงรบกวนได้ง่าย เมื่อการรีดนมแบบแมนนวลยังไม่เกิดปัญหาเพราะจุกนมพอดีกับมือของคุณเพราะความยาว 5-6 เซนติเมตร

นมเริ่มไหลจากแรงกดเพียงเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเต้านมเต็ม เนื่องจากลักษณะเฉพาะนี้ทัศนคติที่ไม่รับผิดชอบต่อการรีดนมสัตว์ของสายพันธุ์นี้นำไปสู่การเกิดขึ้นของโรคเช่นโรคเต้านมอักเสบบ่อยครั้งมาก

การปรับปรุงพันธุ์และงานปรับปรุงพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์นี้ยังคงดำเนินต่อไป พวกเขามีวัตถุประสงค์หลักเพื่อเพิ่มปริมาณไขมันของนม เมื่อผสมกับสายพันธุ์อื่น ๆ วัวดำและขาวเป็นแหล่งของยีนที่สร้างน้ำนมความสามารถในการปรับตัวและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ประสิทธิภาพของวัวที่อธิบายไว้สูงเพียงใด: ตัวบ่งชี้ที่แม่นยำที่สุด

การผลิตน้ำนมเป็นเกณฑ์หลักสำหรับความต้องการปศุสัตว์

หากเราคำนึงถึงว่าในบรรดาโคนมทั้งหมดในรัสเซียมันเป็นวัวขาวดำที่มีส่วนแบ่งมาก (ซึ่งคือ 53%) จากนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าผลผลิตมีสูงมาก

หากเราสรุปผลของการผลิตนมของลูกพันธุ์ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แล้วโดยเฉลี่ยแล้วตัวบ่งชี้ผลผลิตนมคือ 5.5-8.5 พันกิโลกรัมของนม

ในเวลาเดียวกันปริมาณไขมันมักจะอยู่ในช่วง 3.4-2.2% และตัวบ่งชี้ปริมาณโปรตีนในนมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 3.4%

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่วัวดำและขาวมีความเข้มของน้ำนมที่ดีมาก เมื่อรีดนมด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษในหนึ่งนาทีคุณจะได้รับนม 1.2 ถึง 1.4 กิโลกรัม

คุณสมบัติของผลผลิตเนื้อของสายพันธุ์

เป็นที่ชัดเจนว่าสัตว์ทุกชนิดในตอนแรกมีค่าสูงในแง่ของการได้รับเนื้อสัตว์ที่ดีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงวัว ดังนั้นแม้จะมีความนุ่มนวลของลูกไก่ วัวขาวและดำใช้สำหรับผสมเทียมหรือฆ่า.

คุณค่าคือแม้แต่เนื้อวัวที่ครบกําหนด

ความจริงที่ว่าผลผลิตเนื้อของสายพันธุ์นี้สูงสามารถเข้าใจได้โดยน้ำหนักของตัวบุคคลซึ่งเป็นตัวชี้วัดที่เราได้ระบุไว้ข้างต้น แต่ก็เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงด้วยเช่นกันว่าลูกพันธุ์ดำและพันธุ์ Motley นั้นสามารถรับน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

ดังนั้นเมื่อคลอดลูกจะมีน้ำหนัก 35-40 กิโลกรัมจากนั้นเมื่อให้นมด้วยการเติมนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการภายใน 15-16 เดือนน้ำหนักของพวกมันจะถึง 420-480 กิโลกรัมแล้ว

ถ้าคุณใช้ขุนตามปกติกับเด็กเพิ่มขึ้นจะจาก 600 ถึง 800 กรัมต่อวันและขุนอ้วนจะมีประมาณ 1 กิโลกรัม

ตอนนี้ที่อายุ 1.5-2 ปีจะอนุญาตให้ใช้เนื้อวัวได้ ผลผลิตการฆ่าจากซากเพียงซากเดียวอาจอยู่ระหว่าง 50 ถึง 60% ตัวบ่งชี้นี้มีส่วนช่วยในกระดูกที่เบามากของสัตว์

คุณภาพของเนื้อวัวที่ได้รับจากวัวขาวดำถือว่าเป็นที่น่าพอใจ มันค่อนข้างอ้วนและฉ่ำ แต่ตามเกณฑ์หลักสำหรับลักษณะรสชาติของเนื้อประเภทนี้มันยังไม่ถึงตัวบ่งชี้ที่ต้องการ

ดูวิดีโอ: เกษตรสรางชาต : พฒนาสายพนธววฮนดบราซล (เมษายน 2024).