ชาวอิตาเลียนไม่ได้เป็นตัวแทนของอาหารของพวกเขาโดยไม่ต้อง arugula และสำหรับเรามันเพิ่งได้รับสีเขียวและมีราคาแพง
วันนี้คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าและกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น
ตอนนี้สามารถปลูกอโรม่าหอมฉ่ำสำหรับสลัดได้โดยไม่มีปัญหาเรื่องขอบหน้าต่างที่บ้าน
arugula มีประโยชน์อย่างไร
Indau, Eruk, Caterpillar และ Arugula - ชื่อของพืชต้นหนึ่งปลูกเอะรุกิจากตระกูลกะหล่ำปลี นี่คือวัฒนธรรมสลัดที่พบบ่อยมากในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ใบของอารูกุลาฉ่ำมีรสเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อยและมีรสมัสตาร์ด - ถั่วรสเผ็ด พวกเขาจะใช้ในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยซอสซุป
Arugula อุดมไปด้วยวิตามิน (E, กลุ่ม B, C, A, K) และแร่ธาตุ (สังกะสี, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, โซเดียม, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, เหล็ก) เนื่องจากองค์ประกอบนี้มันมีผลในเชิงบวกเกี่ยวกับการเผาผลาญ, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, เพิ่มฮีโมโกลบิน, เสริมสร้างระบบประสาท
Arugula มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จึงสามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้ arugula ยังช่วยในการปรับปรุงฟังก์ชั่นการป้องกันช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเสียงร่างกาย พืชถือเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่ง
เพื่อให้ arugula มีประโยชน์ต่อร่างกายและอันตรายน้อยที่สุดคุณต้องจำข้อ จำกัด บางอย่าง ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีโรคกระเพาะโรคไตและตับที่มีแนวโน้มที่จะแพ้ ความคิดเห็นที่แตกต่างกันว่า arugula สามารถตั้งครรภ์ได้หรือไม่: ในอีกด้านหนึ่งมันเป็นคลังเก็บของสารอาหารในทางตรงกันข้าม - สารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้
คุณรู้หรือไม่ Arugula เรียกว่า rocket (ชื่อฝรั่งเศส), rocket Salad, arugula (ชื่ออเมริกัน)
เลือก arugula ที่หลากหลายสำหรับการเจริญเติบโตบนขอบหน้าต่าง
เมื่อคุณตัดสินใจที่จะเติบโต arugula บนขอบหน้าต่างขั้นตอนแรกสำหรับสิ่งนี้คือการซื้อเมล็ดพันธุ์ พวกเขาสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าพิเศษ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพืชที่ปลูกอาจไม่ได้เป็น arugula อย่างสมบูรณ์ 
ภายใต้ชื่อนี้คุณสามารถค้นหาเมล็ดพืชสองต้นของตระกูลกะหล่ำปลี (Cruciferous) - Indow หว่านเมล็ด (Eruca sativa) และ ปรับใบสองแถว (หรือสองแถวใบบาง, Diplotaxis tenuifolia). พืชที่สองเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "อารูกุล่าป่า" มันไม่ได้รับการปลูกฝัง แต่ปลูกและใช้เป็นอาหารพร้อมกับอารูกุลาปกติ
คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างในลักษณะที่ปรากฏ: ใบอินโดมีขอบที่กว้างและเป็นคลื่นและดอกสีขาว, สีขาวและสีชมพูหรือสีครีมอ่อนที่มีเส้นสีม่วง; สองแถวนั้นมีความยาวแคบใบที่ผ่าอย่างมากดอกไม้สีเหลืองหรือสีเหลืองครีม
พันธุ์ arugula ต้น Koltivata, Rococo, Poker และป่า arugula สองแถวเล่นไพ่คนเดียวสามารถโปรดด้วยสีเขียวสด 20-25 วันหลังจากลงจากเครื่องบิน ใน 30-35 วันพันธุ์ arugula คอร์ซิกาและซิซิลีที่สุกงอมกลางรวมทั้งจรวดสองแถวและ Euphoria ให้ผลผลิต
มันเป็นสิ่งสำคัญ! จนถึงปี 2009 Euphoria สองแถว, Taganskaya Semko, Solitaire และ Rocket-rowed พันธุ์พันธุ์ในรัสเซียถูกระบุในทะเบียนของรัฐในการผสมพันธุ์สำเร็จของสหพันธรัฐรัสเซียเป็นพันธุ์วาไรตี้ แก้ไขข้อผิดพลาดแล้ว แต่ยังมีความสับสนเกิดขึ้นในหลายแหล่ง
เราเลือกความสามารถในการลงจอด
Arugula บนหน้าต่างสามารถเติบโตได้สำเร็จในคอนเทนเนอร์ใด ๆ : ในกล่องไม้, ถาดพลาสติก, กระถางดอกไม้, ถ้วย ถ้าคุณต้องการสร้างสวนผักขนาดเล็กคุณจะต้องมีความจุมาก แต่ในกรณีใด ๆ ก็ควรมีความลึก 10-12 ซม. ในภาชนะสำหรับปลูกต้องมีหลุมสำหรับระบายของเหลวส่วนเกิน
ดินสำหรับการเจริญเติบโต arugula
ก่อนที่จะปลูกเมล็ด arugula คุณต้องเตรียมส่วนผสมของดิน พืชไม่ได้เรียกร้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในองค์ประกอบของดิน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อดินสำเร็จรูปสากลหรือต้นกล้าซึ่งมีไนโตรเจนและฟอสฟอรัส
แต่ถ้าคุณต้องการทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ยึดที่ดินสด 2 ส่วน, ซากพืช 2 ส่วนและทราย 1 ส่วน หากโลกมีสภาพเป็นกรดมากเกินไปจะต้องผสมกับมะนาว
ในถังคุณต้องใส่ชั้นระบายดินเหนียวก้อนกรวดหรืออิฐแตกเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินสามารถระบายออกได้ ควรเติมดินในถังให้มีความสูงอย่างน้อย 6-7 ซม.
มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับการเพาะปลูกของ arugula ที่บ้านเป็นที่ดินที่เหมาะสมที่พวกเขาปลูกพืชตระกูลถั่วหรือพืชฟักทอง ก่อนนำไปใช้จะต้องเผาในเตาอบเพื่อป้องกันการเกิดโรคและแมลงศัตรูพืชในอนาคต
การเพาะเมล็ด Arugula
Arugula สามารถคูณบนธรณีประตูหน้าต่างโดยการเติบโตจากเมล็ด อย่าแช่พวกเขา 
ดินที่เตรียมไว้ในถังเก็บสารหล่อเย็น เมล็ดหว่านในแถวที่ระยะ 3 ซม. หรือในหลุม 2 ชิ้น จากด้านบนเมล็ดจะโรยด้วยชั้น (1-1.5 ซม.) ดินชุบน้ำอุ่นจากขวดสเปรย์และปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์ม (ไม่จำเป็นต้องงอกความพอเพียงที่อุณหภูมิห้องที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียสจะปรากฏหลังจาก 5 วัน)
เงื่อนไขในการงอกของเมล็ด
หลังจากหยอดเมล็ดเราใส่ภาชนะใกล้กับแบตเตอรี่ความร้อนหรือบนขอบหน้าต่างทันที หากมีที่พักพิงเพิ่มเติมต้องลบออกเป็นระยะเพื่อการออกอากาศ ดินถูกชุบด้วยเครื่องฉีดน้ำ หลังจาก 3-7 วันการถ่ายภาพแรกจะปรากฏขึ้น พวกเขาไม่ต้องการที่พักอาศัยป้องกันและสามารถเคลื่อนย้ายกล่องไปยังสถานที่ถาวรได้ ไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืชด้วยสารเคมีมันจะเอาทุกอย่างที่ต้องการจากดิน
Arugula ดูแลที่บ้าน
การดูแลพืชบนขอบหน้าต่างเป็นเรื่องง่าย พวกเขาต้องการเวลาลงน้ำเท่านั้น
รดน้ำปกติ
Arugula บน windowsill เติบโตฉ่ำขึ้นอยู่กับการรดน้ำทันเวลาและเหมาะสม ด้วยการขาดความชุ่มชื้นใบจะมีรสขมมาก 
ความถี่ของการชลประทานขึ้นอยู่กับความชื้นในดิน ดินในหม้อไม่ควรแห้ง ใน 10 วันแรกดินควรชื้นเล็กน้อยควรรดน้ำทุกๆสองวัน อีก 20 วันข้างหน้ามีน้ำปริมาณมากที่คุณต้องการทุกวัน หลังจาก 30 วันการรดน้ำควรปานกลางและทุกวัน
แสง
สวนขนาดเล็กที่มีต้นกล้าควรได้รับแสงสว่างมาก โปรดจำไว้ว่าหากหน้าต่างของคุณไม่ได้อยู่ด้านที่มีแดดแสงสำหรับ arugula เช่นนี้จะไม่เพียงพอ
ในกรณีนี้ไม่ต้องใช้แสงประดิษฐ์ที่ไม่จำเป็น หลอดฟลูออเรสเซนต์สามารถติดตั้งที่ระยะ 50-60 ซม. เหนือยอด ควรใช้เวลาทั้งวันในสภาพอากาศที่มืดมนไม่กี่ชั่วโมงในฤดูหนาว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าหักโหมแสงสว่าง Arugula สามารถเติบโตได้สูงและผอมเกินไป
การเก็บเกี่ยว: การตัดใบ arugula
Arugula ในหม้อจะให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกประมาณหนึ่งเดือนหลังจากปลูก สามารถเก็บได้เมื่อใบมีความสูง 10 ซม. ตามความต้องการก่อนการใช้งานแต่ละใบจะถูกตัดหรือดึงออก ถ้าคุณทำอย่างประณีตและสม่ำเสมอคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสเผ็ดของอะรูกุลาในห้องครัวของคุณนานถึง 45 วัน
คุณรู้หรือไม่ รูปแบบของซอส "เพสโต้" สีเขียวที่มีชื่อเสียงซึ่งมีพื้นฐานมาจากอารูกุลานั้นได้รับการปรุงด้วยการเติมกระเทียมถั่วน้ำมันมะกอกพาร์เมซานเกลือและพริกไทยการปลูก arugula บน windowsill เป็นการออกกำลังกายที่ไม่ต้องใช้วัสดุและค่าใช้จ่ายทางกายภาพ แต่ผลในรูปแบบของพืชที่มีกลิ่นหอมไม่นานใช้เวลานานและจะกลายเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารชิ้นเอก
