คื่นฉ่ายใบ: การปลูกและการดูแลรักษา

เมื่อคุณต้องการทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหลายคนใช้ก้าน ผักชีฝรั่ง ไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์นี้ทุกครั้งเพราะสามารถปลูกในแปลงส่วนตัวได้ ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีปลูกผักชีในสวน

คุณสมบัติของใบขึ้นฉ่าย

คุณอาจรู้แล้วว่านอกจากใบผักชีแล้วยังมีต้นตอและราก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกพืชที่คล้ายกันมาก เรามาพูดถึงคุณสมบัติของผักชีฝรั่งกันดีกว่า ใบของพืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสลัด กิ่งไม้ฉ่ำและมีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่เติมเต็มจาน แต่ยังได้รับประโยชน์ นอกจากสลัดแล้วคื่นฉ่ายยังถูกเติมในซุปซุปและผักดอง นี่เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับการทอดและการคั่ว บ่อยครั้งที่ใบคื่นฉ่ายจะถูกเพิ่มลงในหมักต่างๆและคุณสามารถหาใบแห้งบดในเครื่องปรุงรสที่ซับซ้อน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คื่นฉ่ายใบเรียกว่า "เจี๊ยบคื่นฉ่าย" ดังนั้นเมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์คุณไม่ควรกลัวชื่ออื่น

สถานที่ที่ดีที่สุดในการวางผักชีฝรั่งใบอยู่ที่ไหน

เริ่มต้นการปลูกพืชจำเป็นต้องเลือกสถานที่สำหรับการเพาะปลูก ในเรื่องนี้ไม่เพียง แต่จะขึ้นอยู่กับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ยังรวมถึงปริมาณของมันด้วย

ความชื้นในอากาศแสงและอุณหภูมิสำหรับขึ้นฉ่าย

เมื่อปลูกคื่นฉ่ายคุณต้องพิจารณาปัจจัยบางอย่างที่ส่งผลโดยตรงต่ออัตราการเจริญเติบโตและรสชาติของใบไม้. เริ่มจากอุณหภูมิกันก่อน คื่นฉ่ายต้องการอากาศอบอุ่น (ระหว่าง 18 ° C และ 20 ° C) เพื่อการเติบโตอย่างรวดเร็ว ที่อุณหภูมิต่ำกว่าการเจริญเติบโตจะชะลอตัวลงและพืชไม่ได้มีเวลาที่จะเพิ่มปริมาณของสีเขียว

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ใบคื่นฉ่ายทนต่อน้ำค้างแข็ง

ใบของพืชจะถูกกินซึ่งหมายความว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณของแสงแดดและความร้อน ดังนั้นการปลูกคื่นฉ่ายในที่ร่มหรือสีบางส่วนเป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้พืชชอบความชื้นสูง ดังนั้นหากในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนอากาศจะแห้งมากคุณจะต้องทำการฉีดพ่นด้วยสเปรย์ปืนด้วย อย่าลืมว่าสถานที่ที่มีลมแรงนั้นไม่เหมาะสำหรับการปลูกผักชี นอกจากความจริงที่ว่าลมพัดความชื้นออกมาจากพื้นดินและทำให้รากเย็นลงมันสามารถทำลายพืชที่เปราะบางหลังจากที่ขึ้นฉ่ายแห้ง

คุณรู้หรือไม่ บนพื้นฐานของคื่นฉ่ายในกรีซโบราณพวกเขาเตรียมเครื่องดื่มแห่งความรักให้กับชายและหญิง (ใช้ต้นกล้าพืช) จากนั้นคื่นฉ่ายก็ถูกเรียกว่า

ดินอะไรที่ชอบคื่นฉ่ายใบ

ทีนี้มาพูดถึงดินแบบไหนที่เหมือนใบไม้ขึ้นฉ่าย ชาวสวนหลายคนรู้ว่าผลผลิตของผลิตภัณฑ์โดยตรงอาจขึ้นอยู่กับรุ่นก่อนของพวกเขา ในกรณีของคื่นฉ่ายพืชผักใด ๆ สามารถเป็นสารตั้งต้นได้ ในเวลาเดียวกันพืชชอบดินร่วนอุดมไปด้วยซากพืช ดินควรเป็นทรายที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางและการปรากฏตัวของพีท เพื่อให้บรรลุความอุดมสมบูรณ์ของดินที่ต้องการมีความจำเป็นต้องฝังดินดำในดินในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งจะช่วยให้พืชสะสมมวลสีเขียว

คุณสมบัติการปลูกคื่นฉ่ายใบ

คื่นฉ่ายสามารถปลูกได้จากเมล็ดถึงต้นกล้าและปลูกต้นไม้เล็กที่ซื้อมา หากคุณสามารถหาวัสดุปลูกได้ในรูปแบบของเมล็ดเท่านั้นอย่าสิ้นหวังเพราะเราพิจารณาการปลูกสองประเภท: เมล็ดและต้นกล้า

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้พืชมีความต้านทานน้ำค้างแข็งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแบ่งชั้นเมล็ดผักชีฝรั่ง (วางไว้ในตู้เย็น)

วิธีการเลือกและเตรียมวัสดุปลูก

เริ่มจากการเลือกเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกในประเทศ คื่นฉ่ายมีหลายพันธุ์ แต่ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ : "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle" และ "Zakhar" หลังจากที่คุณซื้อเมล็ดพันธุ์พวกเขาจะต้องเตรียม ในการเริ่มต้นให้ประมวลผลเมล็ดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและนำไปใส่ในผ้าโปร่งเปียกเป็นเวลาหลายวัน พร้อมสำหรับการเพาะเมล็ดควรงอก จนถึงจุดนี้การลงจอดเป็นไปไม่ได้

การเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก

การเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกผักชีฝรั่งเริ่มต้นด้วยการขุดในฤดูใบไม้ร่วง สิ่งนี้ทำเพื่อทำลายวัชพืชและศัตรูพืชที่ท่วมท้น

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณมีดินหนักดินร่วนปนอยู่บนเว็บไซต์แทนที่จะทำการขุดในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ผลิบนดินที่มีแสงพวกเขาจะคลายดินด้วยมือหรือด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยี นอกเหนือจากการปรับสภาพดินแล้วยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยสารอาหาร ด้วยเหตุนี้ปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและไนโตรเจนจะถูกนำมาใช้ในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าถ้าพล็อตจมอยู่ในฤดูใบไม้ผลิการปฏิสนธิจะลดลงเป็นไม่ในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากการให้อาหารในฤดูใบไม้ร่วงแล้วปุ๋ยยังมีพื้นในฤดูใบไม้ผลิ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักมากถึง 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากมีการใช้ปุ๋ยแร่ในฤดูใบไม้ร่วงปริมาณของมันจะลดลงเหลือ 10-15 กรัมของฟอสเฟตและ 5-10 กรัมของไนโตรเจนและปุ๋ยโปแตช (ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการแนะนำสองเท่าของฤดูใบไม้ผลิ) เมื่อใช้ปุ๋ยแร่ที่ซับซ้อนปริมาณของพวกเขาคือ 40 กรัมต่อ 1 ตารางกิโลเมตร ม.

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะปลูกผักชีฝรั่งใบ

หากคุณตั้งใจที่จะปลูกใบคื่นฉ่ายในสวนของคุณ แต่ไม่ทราบวิธีและวิธีการปลูกพืช (เมล็ดสำหรับต้นกล้าหรือซื้อต้นกล้าสำเร็จรูป) จากนั้นให้ใส่ใจกับข้อดีข้อเสียของแต่ละวิธี เมื่อทำการเพาะเมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่งสำหรับต้นกล้าคุณประหยัดเงินเนื่องจากต้นกล้าสำเร็จรูปมีราคาแพงกว่า ในเวลาเดียวกันคุณจะมั่นใจในคุณภาพของต้นอ่อน อย่างไรก็ตามการหว่านเมล็ดและการดูแลพวกเขาใช้เวลาพอสมควรนอกจากนี้ยังมีโอกาสที่เมล็ดจะไม่งอกและเสียเวลา

คุณรู้หรือไม่ ในสมัยกรีกโบราณหลุมฝังศพประดับพืชและทำพวงหรีดสำหรับผู้ชนะในเกม Isthmian และ Nemean

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกคื่นฉ่ายใบจากเมล็ดจากนั้นหลังจากการเตรียมการเบื้องต้นคุณจะต้องผสมวัสดุปลูกด้วยทราย (มันจะง่ายกว่าที่จะปรับทิศทางเมื่อหว่านเมล็ดเนื่องจากเมล็ดตัวเองมีขนาดเล็กมากและผสานกับสีดิน) เมล็ดถูกหว่านในส่วนผสมพิเศษซึ่งรวมถึงดินใบทรายพีทและซากพืชในสัดส่วนที่เท่ากัน การผสมนี้ควรวางในกล่องที่ขึ้นฉ่ายเป็นครั้งแรก

หว่านเมล็ดในเดือนมีนาคม ในกล่องที่เตรียมไว้พร้อมกับดินพวกเขาทำหลายแถวระยะห่างระหว่างพวกเขาควรมีอย่างน้อย 6-7 ซม. เมล็ดไม่จำเป็นต้องฝังลึกเพื่อให้พืชเล็กมีความแข็งแรงเพียงพอที่จะทำลาย หลังจากหยอดเมล็ดพีทหรือฮิวมัสในรูปแบบที่บดแล้วจะถูกเทลงในร่องที่มีเมล็ดมากกว่าและเต็มไปด้วยดิน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องการถ่ายภาพครั้งแรกสามารถทำได้ภายใน 8-12 วัน ในช่วงเวลานี้มีความจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิที่ 18-20 ˚С

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ข้าวกล้าสามารถทำให้ช้าลงและเกิดขึ้นเพียง 3 สัปดาห์ สำหรับเมล็ดขึ้นฉ่ายเป็นเรื่องปกติดังนั้นอย่าทำผิดเรื่องคุณภาพของมัน

หลังจากที่เมล็ดเพิ่มขึ้นอุณหภูมิในห้องจะลดลงถึง 14-15 ˚C อย่าลืมว่าต้นอ่อนต้องการแสงแดดและไม่เทียม นอกจากนี้คื่นฉ่ายจะต้องรดน้ำในเวลา (ใช้ขวดสเปรย์หรือตะแกรง) เมื่อ 2-3 ใบที่แท้จริง (ไม่ใช่ใบเลี้ยง) ปรากฏบนต้นกล้าพืชจะถูกถ่ายโอนไปยังกระถางหรือกล่องแต่ละใบ จำเป็นต้องตัดแต่งรูตเล็กน้อยเพื่อให้ได้ระบบรูทที่แข็งแรงและแตกกิ่ง หลายคนมีความสนใจในการปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายใบในพื้นดิน ในพืชดินเปิดสามารถปลูกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ในระหว่างการขึ้นฝั่งให้ทำตามแผน 25 x 25 เพื่อไม่ขึ้นฉ่ายและไม่ขึ้นฉ่ายและพุ่มไม้ไม่ให้กันและกัน หากคุณซื้อต้นกล้าไปแล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีปรสิต (หรือใช้สารฆ่าเชื้อราชนิดอ่อน) และปลูกทันทีในพื้นที่เปิดโล่งตามรูปแบบการปลูก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คื่นฉ่ายปลูกเพื่อให้จุดเติบโตอยู่เหนือพื้นดิน

วิธีการดูแลผักชีฝรั่งในประเทศ

หลังจากที่คุณปลูกต้นกล้าลงในที่โล่งมันต้องมีการดูแลที่เหมาะสม แม้ว่าในระยะเริ่มต้นต้นกล้ามีความแข็งแรงมากจากนั้นเนื่องจากการขาดการรดน้ำหรือการแต่งกายชั้นนำในขั้นตอนการเก็บเกี่ยวคุณสามารถได้รับใบฟอกขาวซบเซาที่จะได้ลิ้มรสเหมือนหญ้า

รดน้ำผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายเป็นความต้องการของความชื้นในดินและไม่ทนต่อความแห้งแล้ง เนื่องจากรากของพืชไม่ยาวมากพวกเขารวบรวมเฉพาะความชื้นที่อยู่ใกล้พื้นผิวของดิน เมื่อรดน้ำคุณต้องหล่อเลี้ยงดินเพื่อไม่ให้มีแอ่งน้ำบนพื้นผิว ประการแรกพวกเขาปิดกั้นการเข้าถึงออกซิเจนไปยังรากประการที่สองพวกเขาล้างดินเปิดเผยระบบรากและประการที่สามพวกเขาสามารถนำไปสู่การสลายตัว จำเป็นต้องขึ้นฉ่ายในสภาพอากาศที่สงบในตอนเช้าหรือตอนเย็น ห้ามรดน้ำตอนเที่ยงหรือในแสงแดดจัด เพื่อการชลประทานที่ดีที่สุดคือการใช้สเปรย์, หยดชลประทานหรือหัวฉีดพิเศษ มาตรฐานการรดน้ำท่อที่รากไม่เหมาะสม

ความแตกต่างของการกินใบผักชีฝรั่ง

ตอนนี้หันไปหาสิ่งที่คุณสามารถเลี้ยงต้นกล้าคื่นฉ่ายในกระบวนการของการเจริญเติบโต ก่อนปลูกต้นกล้าลงดินควรให้อาหาร ดังนั้นสองสัปดาห์ก่อนที่จะดำน้ำในที่โล่งแต่ละโรงงานจะรดน้ำด้วยสารละลายปุ๋ย (แอมโมเนียมไนเตรต 10-15 กรัมและ superphosphate 5-10 กรัมสำหรับน้ำ 5 ลิตร) เมื่อรดน้ำสารละลายนี้ให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ตกบนใบมิฉะนั้นจะมีการเผาไหม้ หลังจากย้ายต้นกล้าไปที่พื้นดินมันก็คุ้มค่าที่จะรอ 15 วันและสร้างปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงโซเดียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ดังนั้นโรงงานจะได้รับส่วนประกอบแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาอยู่เสมอ

การกำจัดวัชพืชและการดูแลดิน

การกำจัดวัชพืชระหว่างแถวจะต้องดำเนินการด้วยเหตุผลสองประการคือกำจัดวัชพืชและเข้าถึงออกซิเจนไปยังรากของพืช ควรเข้าใจว่าผักชีฝรั่งค่อนข้างบอบบางและไม่มีระบบรากที่แข็งแรงและใหญ่พอที่จะแข่งขันกับวัชพืชได้ ดังนั้นหากคุณไม่ลบวัชพืชออกจากพล็อตพวกเขาจะจมน้ำตายวัฒนธรรมอย่างรวดเร็วและมันจะเหี่ยวแห้ง ชาวสวนจำนวนมากใช้คลุมด้วยหญ้าเพื่อควบคุมวัชพืช ในกรณีของคื่นฉ่ายระบบนี้ยังใช้งานได้ Zamulchirovav ขี้เลื่อยดินใบหรือ agrofibre คุณกำจัดวัชพืชและลดปริมาณของการรดน้ำ ดูแลด้วยว่าพื้นที่ไม่เน่าซากพืชพรรณและไม่มีน้ำนิ่ง

คุณรู้หรือไม่ พืชชนิดนี้ได้รับการพิจารณาว่าให้ความสุขและมักจะถูกแขวนไว้ในห้องที่มีหัวหอมและกระเทียม

คื่นฉ่ายใบ: การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ทีนี้เรามาพูดถึงวิธีการและคื่นฉ่ายของใบไม้ คื่นฉ่ายใบจะเก็บเกี่ยวในหลายขั้นตอน ขั้นตอนแรกเริ่ม 2 เดือนหลังจากเก็บต้นกล้าในที่โล่ง ตัดใบที่มีความยาวถึง 30-40 ซม. ระหว่างการตัดคุณจะต้องหยุดพัก 2-3 วัน วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึกปริมาณสูงสุดของสารอาหารในใบ ในขณะเดียวกันความสูงในการตัดมีผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในอนาคต ดังนั้นใบจะถูกตัดที่ความสูง 5-7 ซม. จากพื้นดิน ความสูงนี้ไม่ทำลายใบกลางที่ยังไม่พัฒนาและทำให้พืชทนต่อการเน่าได้มากกว่าในฤดูหนาว

หลังจากตัดมีหลายวิธีในการเก็บผักชีฝรั่ง:

• ในตู้เย็น (ไม่แช่แข็ง);
• การอบแห้ง;
• น้ำค้างแข็ง;
• brining

แต่ละวิธีเหมาะสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน หากคุณรู้ว่าพืชสีเขียวที่คุณต้องการในอีก 10 วันข้างหน้าคุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ หากขึ้นฉ่ายในฟิล์มอาหารมันจะเริ่มเสื่อมสภาพในวันที่สี่ คื่นฉ่ายอบแห้งทำให้สามารถลดปริมาณของพืชและเก็บไว้นอกตู้เย็น ในการทำให้ใบไม้แห้งคุณต้องเก็บสะสมเพื่อวางไว้ใต้หลังคาเพื่อให้ใบไม้แห้ง แต่ไม่ถูกแสงแดดโดยตรง

คื่นฉ่ายการวางต้องการเพียงหนึ่งชั้นและเป็นครั้งคราวเปลี่ยนใบในด้านอื่น ๆ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับการแตกใบและเปลี่ยนสี หากผลิตภัณฑ์ไม่มากแล้วก็สามารถทำให้แห้งที่บ้าน สำหรับกระดาษนี้แพร่กระจายขึ้นฉ่ายวางบนกระดาษและวางแผ่นกระดาษอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน การทำให้แห้งในอาคารใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน ถ้าขึ้นฉ่ายจะใช้ในการตกแต่งโต๊ะก็สามารถแช่แข็ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจว่าหลังจากแช่แข็งพืชจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุ สำหรับการแช่แข็งเลือกไม่กิ่งสีเหลือง บดให้ได้ขนาดที่ต้องการเทน้ำและแช่แข็ง วิธีเก็บคื่นฉ่ายที่น่าสนใจคือเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใบ 500 กรัมใช้เกลือ 100 กรัมและใส่เกลือลงในไห หลังจากเกลือนี้ควรได้รับการชงเป็นเวลาสองสัปดาห์และสามารถรับประทานได้ ไม่สามารถวางภาชนะในตู้เย็นได้เนื่องจากเกลือจะไม่อนุญาตให้ใบไม้เน่าหรือขึ้นรา

ในสวนของคุณคุณสามารถปลูกผักผลไม้และเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มขึ้นฉ่ายในรายการนี้ ผักใบเขียวนี้จะไม่เพียง แต่ช่วยตกแต่งโต๊ะหรือปรุงอาหาร Borscht แสนอร่อย แต่ยังจะมีประโยชน์เมื่อหมักเนื้อสัตว์หรือปลาผลิตภัณฑ์กระป๋อง

ดูวิดีโอ: วธการปลกขนฉาย , คนชาย รายละเอยดดานลาง (อาจ 2024).