Chard (ชื่อสามัญอื่น ๆ - บีทรูทใบไม้) เป็นผักมากกว่าผักใบเขียว แต่ในเวลาเดียวกันเราไม่กินหัวผักกาดธรรมดา ๆ แต่ไม่กินหัวผักกาดซึ่งไม่เหมาะกับอาหาร แยกก้านใบและหัวบีท
แบบฟอร์มใบไม้อาจมีสีแตกต่างกัน: สีเขียวอ่อน, เงิน, สีเหลือง, ชมพู, ม่วง, ราสเบอร์รี่และแม้กระทั่งสีขาว พวกเขาไม่เพียง แต่กินเนื้อชาร์ดเชาเท่านั้น แต่ยังมีใบฉ่ำที่หรูหรา
คุณรู้หรือไม่ แม้แต่บรรพบุรุษของเรายังกินก้านใบและใบไม้จากหัวบีทใบไม้ ชาวโรมันโบราณเป็นคนแรกที่ชื่นชมกับรสนิยมที่มีคุณภาพสูงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาร์ทซึ่งตั้งชื่อเป็น "กะหล่ำปลีโรมัน"ใบไม้ที่ได้รับการปลูกฝังเพียงเพื่อประโยชน์ของใบที่มีลักษณะคล้ายกับผักขมในรสชาติ หลังจากตัดพืชจะงอกใบใหม่อย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยให้ได้รับเก็บเกี่ยวหลายฤดู
Chard: องค์ประกอบทางเคมีของหัวบีต
ลองจินตนาการดูสิว่า 93% ของชาร์ทนั้นประกอบไปด้วยน้ำในขณะที่มีเพียง 7% ของน้ำหนักทั้งหมดของพืชเท่านั้นที่ได้สัดส่วนของของแข็ง
แต่ถึงกระนั้นปริมาณเล็กน้อยนี้ก็ยังเพียงพอที่จะให้คุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใคร
สารประกอบอินทรีย์ที่มีอยู่ในบีทรูทจะถูกแสดงด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในพืชในอัตราส่วน 1.8; 0.2 และ 2.1 มิลลิกรัม นอกจากนี้ใบยังอุดมไปด้วยเถ้ากากใยอาหารกรดไขมันโพลีฟีนอลโมโนและไดแซ็กคาไรด์
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อใช้ชาร์ทคุณต้องสังเกตการกลั่นกรอง แผ่นหัวผักกาดมีวิตามินเคจำนวนมากการบริโภคที่มากเกินไปซึ่งนำไปสู่ความหนืดของเลือดซึ่งอาจทำให้เกิดลิ่มเลือดและทำให้เกิดอาการไมเกรนเพิ่มขึ้นMangold มีเนื้อหาแคลอรี่ที่ตลก: ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 19 กิโลแคลอรีซึ่งเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการควบคุมอาหาร การบริโภคชาร์ททุกวันจะไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนักพิเศษ แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพ
คุณรู้หรือไม่ สิ่งที่มีค่ามากคือสารประกอบไนโตรเจนที่มีอยู่ในใบชาร์ดเบทาอีนซึ่งส่งเสริมการสลายและการดูดซึมของโปรตีนจากพืชและสัตว์ที่ดีขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับการก่อตัวของ lipotropic สารที่ใช้งานทางสรีรวิทยา - hopin ซึ่งเปิดใช้งานการทำงานของเซลล์ตับและป้องกันการพัฒนาของการเปลี่ยนแปลง atherosclerotic ในหลอดเลือด นอกจากนี้ hopin ยังยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
แผ่นหัวผักกาดในแง่ของวิตามินแร่ธาตุคอมเพล็กซ์ - พบจริง ชาร์ทมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ให้แคลอรีต่ำ มันประกอบไปด้วยธาตุไมโครและมาโครที่น่าประทับใจเช่นโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีและแคลเซียม
นอกจากนี้ใบของมันยังประกอบด้วยวิตามินบีเช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีนกรดแอสคอร์บิคไนอาซินไฟฟีลควิโนนซีลีเนียมทองแดงและแมงกานีส
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชาร์ท
คุณสมบัติการรักษาของหัวผักกาดใบได้รับการอธิบายในรายละเอียดโดยหมอโบราณ น้ำซุปควรล้างผมของคุณด้วยรังแคและกระตุ้นให้เส้นผมงอกจากรากผมไปใช้กับบริเวณที่เป็นศีรษะล้าน นอกจากนี้น้ำผลไม้ของพืชจะแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรังเนื่องจากมันช่วยกระตุ้นลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การบริโภคบีทรูททุกวันจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายและจะช่วยลดน้ำตาลความดันโลหิตปกติในความดันโลหิตสูงปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบน้ำเหลืองและภูมิคุ้มกันกระตุ้นตับและไต สารที่มีอยู่ในใบของพืชนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีคุณสมบัติในการสร้างใหม่ซึ่งทำให้สามารถใช้พืชที่ไม่ซ้ำกันนี้ในเครื่องสำอางค์ได้
การใช้งานของหัวบีทใบไม้
เนื่องจากมีศักยภาพในการรักษาสูงและมีรสนิยมสูงชาร์ดจึงพบการใช้งานที่กว้างขวางในด้านความงามการแพทย์แผนโบราณและการปรุงอาหาร จากผักกาดใบปรุงน้ำซุปที่ใช้ในการรักษาเดือดไหม้และแอบแฝง
ใบไม้แข็ง นำไปใช้กับดวงตาเพื่อบรรเทาการอักเสบของเยื่อบุเนื่องจากเนื้อหาในซีแซนทีนพืชและลูทีน - สารที่ป้องกันการพัฒนาของต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม น้ำผลไม้สด - การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการปวดฟัน, หูด, จุดอายุและฝ้ากระ
คุณรู้หรือไม่ แพทย์โบราณมักจะใช้ chard เป็นส่วนหนึ่งของสูตรยาที่หลากหลาย ยกตัวอย่างเช่นฮิปโปเครติสเชื่อว่าพืชชนิดนี้ช่วยกำจัดไข้และโรคผิวหนังและ Paracelsus ใช้รักษาโรคเลือดและเลือดออกเพิ่มขึ้นในการปรุงอาหารจะใช้ใบและเกล็ดของชาร์ดทำสลัดม้วนกะหล่ำปลีซุปบีทรูทและวินาเกรต ในอิตาลีมีอาหารประจำชาติมากมายที่ปรุงจากหัวผักกาด ชาวฝรั่งเศสอ้างว่าก้านที่มีรสชาดมีรสชาติเหมือนถั่วหน่อไม้ฝรั่งและใบ - ผักโขม นักโภชนาการแนะนำให้กินสลัดที่มีรสชาดเนื่องจากการเก็บรักษาระยะสั้นนำไปสู่การลดลงของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ที่ง่ายที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันก็มีการพิจารณาว่า beets จานใบแสนอร่อย สลัด Chard และหัวหอมสีเขียว. สำหรับการเตรียมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสับใบของชาร์ทและหัวหอมสีเขียวและกรอกด้วยครีม
ด้วยความระมัดระวังพืชควรใช้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบย่อยอาหารเนื่องจากมีสารระเหยที่เป็นอันตรายจำนวนมาก
การดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เนื่องจากการใช้ชาร์ดในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดความผิดปกติของอาหาร, ง่วงนอนและชีพจรช้า
วิธีการใช้ชาร์ทในยาแผนโบราณ
ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้มังคุดในการแพทย์แผนโบราณประโยชน์ต่อร่างกายนั้นมีความชัดเจนมากกว่า แต่การใช้ที่ไม่สามารถควบคุมได้ก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ใบสดของหัวบีทใบไม้ - ยาที่ดีเยี่ยมสำหรับไมเกรน ยาต้มของใบและก้านใบของชาร์ทใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจและต่อมทอนซิลอักเสบ
พืชน้ำผลไม้มีเลือดออกหยุดยาว ครั้งแรกแผลถูกพันผ้าพันแผลอย่างแน่นหนาจากนั้นถูกเททับด้วยน้ำบีทรูทใบสด พืชมีปริมาณเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมที่น่าประทับใจเพื่อให้ยาต้มมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางการขาดวิตามินการรักษากระดูกหักและเนื้องอก
นอกจากนี้ยังมีการใช้ Chard บ่อยครั้งเมื่อจำเป็นต้องกำจัดโรคนอนไม่หลับโรคประสาทอ่อนหรือความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาท
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เนื่องจากความจริงที่ว่า chard มีปริมาณของกรดออกซาลิกที่น่าประทับใจซึ่งมีแนวโน้มที่จะตกผลึกการใช้มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคไตและถุงน้ำดี
Chard ยินดีที่จะเปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดให้กับคุณคุณจำเป็นต้องรู้สูตรเฉพาะที่ถูกต้องสำหรับการเตรียมยารักษาโรค บีทรูทแผ่นสามารถใช้เป็นยาแก้อักเสบแก้ขับปัสสาวะและสมานแผลสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ให้ใช้ ยาต้มของใบของพืช. ในการเตรียมมันคุณต้องเทใบบีทรูทสองช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดสองถ้วยต้มประมาณ 10 นาทีในอ่างน้ำและใช้เป็นประคบหรือบริโภค
อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่การรักษาด้วยชาร์ทลงมากินพืชเป็นส่วนหนึ่งของสลัดหรือน้ำผลไม้คั้นสด
บีทรูทสุก
ในการปรุงอาหารใช้ชาร์ทในการเตรียมสลัด รสชาติที่ถูกใจและคุณค่าทางโภชนาการสูงของพืชทำให้เขาได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใหญ่ของบีทรูทใบจานเตรียมง่าย
กินใบอ่อนและก้านใบของพืช ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณใช้ Chard เป็นพื้นฐานในการจัดทำอาหารที่หลากหลาย นี่คือสูตรอาหารบางอย่างสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้เวลามาก
ซุปเย็น ๆ
คุณจำเป็นต้องใช้ใบอ่อนของผักกาด 500 กรัมต้มในแก้วน้ำและระบายในกระชอน ใส่ใบแตงกวาสดสับละเอียดสองใบไข่ต้มสุกสองหัวหอมต้นผักชีและผักชีฝรั่ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะใส่ใบต้มแช่เย็นและ 750 กรัมของขนมปัง kvass
ก้านชาร์ทผัด
ก้านใบแยกออกจากแผ่นใบและต้มประมาณ 2-3 นาทีผ่านความร้อนต่ำ โยนกระชอนและปล่อยให้น้ำแห้งแล้วทอดและทอดในน้ำมันพืชใดก็ได้ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
การใช้ชาร์ทเพื่อความงาม
Mangold เป็นพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ใบของมันยังถูกใช้ในเครื่องสำอางค์อย่างสมบูรณ์พวกเขาบำรุงผิวชุ่มชื้นทำความสะอาดและฟื้นฟูผิว นอกจากนี้หัวบีตเป็นส่วนประกอบสำคัญในโปรแกรมดูแลเส้นผม มันช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพวกเขาเสริมสร้างความเข้มแข็งของรากและนอกจากนี้มันทำให้พวกเขาส่องแสงและบรรเทารังแค
ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรเครื่องสำอางยอดนิยมที่ใช้ chard
หน้ากากใบหน้าชุ่มชื้น
ควรล้างใบชาที่ล้างให้สะอาดแล้วเทลงบนใบหน้าที่สะอาดแล้วเช็ดหน้าด้วยผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากถอดมาสก์ออกให้ทาครีมบำรุงใด ๆ
หน้ากากวิตามิน
ใบที่บดแล้วของพืชควรเทใส่น้ำเดือดเล็กน้อยเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและน้ำมะนาวสักสองสามหยดวางใบไว้ระหว่างชั้นของผ้ากอซแล้วทาให้ทั่วใบหน้า ควรใช้มาสก์หน้า 15 ถึง 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นและถูด้วยก้อนน้ำแข็ง
มาสก์เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
ถูลงบนหนังศีรษะ 30 นาทีก่อนล้างน้ำชาร์ทสด ๆ จะทำให้เส้นผมของคุณเขียวชอุ่มและมีสุขภาพดี 
ข้อห้ามในการใช้ Chard (บีทรูทใบ)
Mangold แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็มีข้อห้ามบางประการซึ่งทำให้มีการใช้อย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่ทรมานจากนิ่วในถุงน้ำดีหรือ urolithiasis เนื่องจากเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของกรดออกซาลิกอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรค
นอกจากนี้ด้วยความระมัดระวังในการกินหัวผักกาดใบควรเป็นผู้ที่ประสบจาก thrombophlebitis, เส้นเลือดขอดหรือการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในใบของพืชเพิ่มความหนืดของเลือดซึ่งสามารถมีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์อย่างมาก
นอกจากนี้ควรระมัดระวังในการใช้ชาร์ทสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือทุกข์ทรมานจากการแพ้ส่วนตัวของเขา
Mangold เป็นพืชที่มีขนาดเล็กในใบที่มีศักยภาพในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ
หากคุณต้องการรักษาสุขภาพเยาวชนและความงามเป็นเวลานานคุณไม่สามารถทำอะไรได้โดยไม่กินหัวบีตใบไม้
