วิธีทำอาหารและวิธีทำมินิข้าวโพด

มินิข้าวโพดถูกนำเสนอในรูปแบบของ cobs ขนาดเล็กที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าความแตกต่างที่สำคัญจากข้าวโพดแบบดั้งเดิมคือการขาดของธัญพืช

เมื่อคำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้ขั้นตอนการเตรียมมินิข้าวโพดก็แตกต่างจากหัวปรุงอาหารในรูปแบบปกติ

คุณสมบัติ

ความยาวของหัวของข้าวโพดขนาดเล็กคือ 8-12 ซม. และเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 2-4 มม. มันมีเมล็ดเล็ก ๆ สีเหลืองอ่อนพร้อมเนื้อฉ่ำ มันเป็นเพราะความหลากหลายของเม็ดเล็ก ๆ ได้ชื่อมา.

บนดินแดนของประเทศเราพืชชนิดนี้หาได้ยากมาก แต่ถ้าคุณเห็นพุ่มไม้ข้าวโพดสูงประมาณหนึ่งเมตรในสวนกับเพื่อนบ้านของคุณคุณสามารถมั่นใจได้ว่านี่เป็นข้าวโพดขนาดเล็ก บนหนึ่งพุ่มไม้ของพืชได้ถึง 10 หัวสามารถปรากฏขึ้นพร้อมกัน

ประโยชน์ที่จะได้รับ

การใช้มินิข้าวโพดมีประโยชน์ต่อสถานะของร่างกาย:

1. ตัวแทนของซีเรียลนี้มีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างมีคุณภาพซึ่งจะป้องกันการแก่ก่อนวัย
2. นอกจากนี้กะหล่ำปลียังใช้สำหรับป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
3. ประโยชน์ที่ได้รับต่อระบบทางเดินอาหาร

มินิข้าวโพดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย.

• มันมีวิตามินจำนวนมากของกลุ่ม B คือ B1, B2 และ B5
• ธัญพืชยังมีวิตามินของกลุ่ม C, A, D, E, K และ PP
• นอกจากนี้พืชยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและธาตุซึ่งรวมถึง:
  1. เกลือ
  2. เหล็ก
  3. ฟอสฟอรัส;
  4. โพแทสเซียม;
  5. แมกนีเซียม;
  6. ทองแดง;
  7. นิกเกิล

ข้อดีของข้าวโพดประเภทนี้คือมีแป้งอยู่ในองค์ประกอบน้อยที่สุด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจำไว้ว่าข้าวโพดประเภทนี้ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้กับทุกคน

เนื่องจากมีปริมาณวิตามินเคมากเกินไปซึ่งก่อให้เกิดการแข็งตัวของเลือด ห้ามมิให้ใช้พืชสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการก่อตัวของลิ่มเลือด.

วิธีการเลือก

1. ก่อนที่จะซื้อข้าวโพดขนาดเล็กตรวจสอบหัวอย่างระมัดระวังพวกเขาไม่ควรมีใบเหลือง นอกจากนี้อย่าใส่ใจกับหัวที่ทำความสะอาดเพราะแม้แต่การจัดเก็บระยะสั้นในรูปแบบนี้จะนำไปสู่การสูญเสียความชุ่มชื่นและการรุกล้ำของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
2. ลองสัมผัสเมล็ดข้าวโพดพวกเขาจะต้องยืดหยุ่นและเปียก สำหรับการปรุงอาหารข้าวโพดควรเลือก cobs ที่ฉ่ำและอ่อนกว่า ด้านสุดท้ายสามารถพิจารณาได้โดยการบดเมล็ดถ้าสกัดน้ำจากมันก็หมายความว่าพืชสดและเป็นคนที่ควรให้ความสนใจ

การอบรม

คำเตือน! ก่อนที่จะต้ม cobs พวกเขาควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยใบ

ดังนั้นคุณจะบันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้และการเตรียมมินิข้าวโพดเพิ่มเติมจะช่วยให้ความจริงที่ว่ามันจะฉ่ำและหวาน

วิธีทำอาหาร

วิธีทำข้าวโพดเล็กน้อย:

1. หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาข้าวโพดออกแล้วใส่ลงในกระทะ
2. เติมน้ำเย็นและวางบนเตา
3. ปรุงเท่าไหร่ ขึ้นอยู่กับสถานะของข้าวโพดขนาดเล็กมันจะปรุงจาก 20 ถึง 40 นาที (สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้มันนุ่มและฉ่ำอ่านที่นี่)

สูตร

ในช่วงเวลานี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมมินิข้าวโพด

ซุปไก่

เพื่อให้คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• หัวหอมเล็ก ๆ
• ซังข้าวโพด - 3-5 ชิ้น;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะใส่ไก่ลงไปแล้วใส่ภาชนะบนเตา
2. หลังจากต้มน้ำจะต้องเค็มไก่ต้มครึ่งชั่วโมง
3. ในขณะที่น้ำซุปกำลังเตรียมปอกหัวหอมและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ให้ขูดแครอท
4. ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะและทอดประมาณ 10-15 นาที
5. ในการขนานกับสิ่งนี้ให้แยกเมล็ดข้าวโพดและวางไว้ในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทผสมส่วนผสมภายใต้การคั่วเป็นเวลา 15 นาทีผลิตภัณฑ์จะต้องผสมอย่างต่อเนื่อง
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใส่ในน้ำซุป
7. ต้ม 10 นาทีจากนั้นเติมผักทอดลงในน้ำซุป ปรุงอาหารอีก 15 นาที
8. ตรวจสอบเกลือพริกไทย
9. 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียม
10. เสิร์ฟบนโต๊ะ

ด้วยชีสละลาย

เพื่อให้มันคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซังข้าวโพด - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ชีสละลาย 200 กรัม
• พริกหยวกเล็กหนึ่งอัน;
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ

การปรุงอาหาร:

1. เราตั้งให้ปรุงเนื้อไก่เป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือดใส่เกลือ
2. ในเวลาเดียวกันทำความสะอาดหัวหอม, แครอท หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็กแครอทสามขูดตั้งค่าให้ทอด เพิ่มน้ำมันพืชผสมส่วนผสมเป็นระยะ
3. แยกเมล็ดข้าวโพดออกจาก cobs และเพิ่มไปยังหัวหอมและแครอท
4. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยบัลแกเรียและมะเขือเทศใส่หอมหัวใหญ่และแครอท
5. ทอดจนนิ่ม
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในน้ำซุปเดือด
7. ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มผักผัดและลองเกลือ
8. เพิ่มชีสที่ผ่านการแปรรูปและทำอาหารต่อไปจนกว่าชีสจะละลายหมด
9. 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มผักและกระเทียมพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. เสิร์ฟบนโต๊ะ

สตูว์ผัก

เพื่อให้คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพด 2 หัว;
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• หนึ่งบวบขนาดกลาง
• หัวหอมใหญ่หนึ่งต้น
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหาร:

1. ผักทั้งหมดจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. จากนั้นนำกระทะที่มีขนาดใหญ่แล้วทอดจนมันฝรั่งสีน้ำตาลทอง
3. จากนั้นเพิ่มหัวหอมและแครอทและทอดอีกครั้งจนสุกครึ่ง
4. หลังจากนั้นเพิ่มข้าวมินิข้าวโพดถั่วเขียวพริกไทยบัลแกเรีย ผักย่างต่อไปอีก 10-15 นาที
5. จากนั้นใส่บวบและมะเขือเทศเกลือพริกไทยและเคี่ยวจนสุก
6. 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มผักใบเขียว
7. เสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดผักต้ม

เพื่อให้คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• มินิข้าวโพดสุก 200-300 กรัม;
• แอปเปิ้ล;
• 2 แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง
• 3 ไข่ต้ม;
• แตงกวาดองหนึ่งลูก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งและไข่ต้ม
2. หัวหอมหั่นเป็นเส้นขูดแครอทตั้งค่าให้ทอด
3. เราตัดแอปเปิ้ลเป็นหลอดบาง ๆ ใส่ลงในชามสลัดตัดมันฝรั่งต้มเป็นก้อนใส่ในที่เดียวกัน
4. ตะแกรงไข่ แตงกวาหั่นเป็นเส้น
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับหัวหอมทอดและแครอท เราเกลือเราพริกไทย
6. เพิ่มมายองเนสและโรยด้วยผักใบเขียว

พิซซ่า

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• แก้วน้ำอุ่น
• หนึ่งไข่
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์หนึ่งซอง

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรจุ:

• ไส้กรอก 200 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง
• มะเขือเทศสดหนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• หัวข้าวโพดขนาดเล็ก 4-5 หัว;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส;
• ชีสขูด
• ผักใบเขียว

ทำอาหารแบบนี้:

• ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง สำหรับสิ่งนี้:
  1. ใส่เกลือน้ำตาลไข่ลงในน้ำอุ่น
  2. แป้งจะต้องผสมกับยีสต์แห้งและค่อยๆเทลงในน้ำ
  3. นวดแป้งใส่ในที่อบอุ่น
• ในขณะที่แป้งพอดีทำให้ไส้ สำหรับสิ่งนี้:
  1. ตัดทุกอย่างเป็นก้อน: ไส้กรอก, หัวหอม, พริกไทยบัลแกเรีย, มะเขือเทศ
  2. ผสมในจานใหญ่ทุกผลิตภัณฑ์ด้วยมินิข้าวโพดและมายองเนส
  3. หลังจากที่แป้งเหมาะสมแล้วให้ทาน้ำมันพืชและวางแป้งลงบนแป้งในรูปของชั้น
  4. หล่อลื่นด้วยวางมะเขือเทศวางไส้กระจายทั่วอ่างเก็บน้ำโรยด้วยชีสขูดด้านบนและโรยด้วยผักใบเขียว
  5. เราใส่ในเตาอบที่ 180-220 องศาและนำเข้าอบประมาณ 30-50 นาที (คุณสามารถปรุงข้าวโพดในเตาอบได้ที่นี่)

มินิข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ในสูตรอาหารจำนวนมากดังนั้นหากคุณมีคุณจะไม่ต้องอดอาหาร

ดูวิดีโอ: ทอดมนขาวโพดพรอมนำจมรสเดด เมนสรางอาชพ สตรกรอบนอกนมในแมทงไวจนเยน (อาจ 2024).