ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารข้าวโพดในเตาอบ: เปลี่ยนซังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

ในชีวิตของเขาแต่ละคนต้องเผชิญกับขั้นตอนการทำข้าวโพดบนเตา แต่มีวิธีอื่นในการปรุงอาหารซีเรียลนี้ หนึ่งในนั้นคือการปรุงอาหารซีเรียลนี้ในเตาอบ

อ่านวิธีการทำข้าวโพดในเตาอบ มันจะมีประโยชน์ในการดูวิดีโอ

เลือกซัง

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรยากในการเตรียมข้าวโพดมันก็เพียงพอแล้วที่จะเอาวัวลงไปในน้ำแล้วส่งไปยังกองไฟ แต่ทุกอย่างไม่ง่ายนัก เพื่อให้พืชที่ปรุงสุกอร่อยคุณต้องให้ความสนใจกับบางจุดแม้ในขณะที่เลือก cobs:

1. ขอแนะนำให้ซื้อพืชจากจุดเริ่มต้นถึงปลายเดือนสิงหาคมเนื่องจากเป็นเพียงในช่วงเวลาที่มันเป็นผู้ใหญ่แล้ว แต่ยังไม่ overripe
2. ในระหว่างการซื้อของ cobs ต้องการความสนใจเป็นพิเศษกับสีและความนุ่มนวลของพวกเขา ที่ดีที่สุดคือการเลือกพืชที่มีเมล็ดสีขาวนมหรือสีเหลืองอ่อน ในการสัมผัสหัววัวควรนิ่มและยืดหยุ่น ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรเลือกพืชที่ไม่มีเมล็ดกลมเพราะมันแสดงให้เห็นถึงการสุกที่ไม่สามารถสรุปได้ของซังตามลำดับมันไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
3. คุณไม่ควรซื้อพืชที่มีใบแห้งเพราะเกือบจะรับประกันได้ 100% ว่าข้าวโพดนั้นสุกเกินไป (เท่าไหร่ที่จะหุงข้าวโพดเก่าเพื่อให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำอ่านที่นี่) แต่การซื้อ cobs ที่ไม่มีใบไม้ก็คุ้มค่าที่จะยอมแพ้เพราะมีโอกาสที่ผู้ขายพยายามซ่อนร่องรอยการแปรรูปพืชด้วยสารเคมี

เมื่อเวลาผ่านไป ล้างข้าวโพดด้วยใบและเสาอากาศ. ในที่ที่มีเม็ดสีเข้มหรือผิดรูปร่างขอแนะนำให้ลบออก

เริ่มทำอาหาร

ในการเตรียมข้าวโพดในเตาอบคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซังข้าวโพดหลายลูก
• เนย;

การเตรียมข้าวโพดเริ่มต้นด้วยการวางบนฟอยล์ cobs ซึ่งอยู่ภายใต้การหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เพิ่มเติม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แน่นและวางไว้ในเตาอุ่น.

หลังจากผ่านไป 10 นาทีฟอยล์จะถูกนำออกจากเตาอบและข้าวโพดหันไปอีกด้านหนึ่งซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำให้เต็มของพืช จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบอีก 10-15 นาที หลังจากเวลานี้ซีเรียลนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำข้าวโพดในเตาอบ:

หลายสูตร

หมายเลขสูตร 1

จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียมสูตรนี้:

• ซังข้าวโพด 3-6 อัน;
• เนย 100 กรัม
• ไม่กี่ก้านสีเขียว: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส: พริกขี้หนูและพริกขี้หนู;
• เกลือ 1-2 ช้อนชา
• กระเทียม 1-2 กลีบ

ในการจัดทำสูตรนี้คุณต้องใช้เตาอบที่มีความร้อนสูงดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องติดตั้งตะแกรงย่างในนั้นก่อนจากนั้นจึงเปิดเครื่องเป็นเครื่องหมาย 200 องศา

ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน คุณต้องใส่เนยลงในจานเล็ก ๆ และรอจนกว่ามันจะละลายเล็กน้อย. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรสมุนไพรและกระเทียมสับลงในน้ำมัน หลังจากนั้นน้ำมันจะถูกทุบอย่างระมัดระวังด้วยช้อน

สภา: หูเอาใบและแผลเป็นออกล้างออกด้วยน้ำที่ไหลแล้วเช็ดให้แห้ง

หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดฟอยล์อาหารจะถูกนำไปและแบ่งออกเป็นหลายแผ่นขนาดของมันควรจะสะดวกที่จะห่อตัว ค็อบอย่างระมัดระวังและจากทุกด้านถูกเคลือบด้วยน้ำมันและผักใบเขียวจากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (ในกรณีที่ไม่มีฟอยล์คุณสามารถใช้แผ่นหนัง) ในรูปแบบนี้ซังถูกทิ้งไว้ 15 นาทีมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำให้ดีขึ้น

หลังจากนั้นก็จะมี cobs ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนตะแกรงตะแกรง เวลาทำอาหาร 40 นาที แต่ในช่วงเวลานี้ข้าวโพดจะต้องเปิดหลายครั้ง ข้าวโพดจะถูกป้อนโดยตรงบนกระดาษฟอยล์

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำข้าวโพดด้วยน้ำมันและเครื่องเทศในเตาอบ:

หมายเลขสูตร 2

ในการเตรียมสูตรนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพดสดหรือแช่แข็งหลาย cobs (เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารข้าวโพดแช่แข็งอย่างถูกต้องเราบอกที่นี่);
• เนยในอัตรา 20 กรัมต่อหู;
• ผักใบเขียวจำนวนเล็กน้อย: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศบางชนิด: โหระพา, ลูกจันทน์เทศ, โรสแมรี่;
• เกลือและพริกไทย

เริ่มแรกคุณต้องล้างข้าวโพดออกจากใบและหนวด. หลังจากนั้นใส่เนยลงในจานรอจนละลายเล็กน้อยแล้วเติมผักชีละเอียดเกลือและพริกไทยลงไป

cobs จะถูกทาด้วยส่วนผสมอย่างระมัดระวังจากนั้นห่อแต่ละก้อนก่อนอื่นในกระดาษฟอยล์และจากนั้นในกระดาษอบ คอบห่อจะถูกวางไว้ในเตาอบ 180 องศาและทิ้งไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที จานพร้อม!

หมายเลขสูตร 3

ในการสร้างสูตรนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 2 corncobs;
• เนย 30 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง
• ผักชีบดละเอียด asp ช้อนชา
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/5 ช้อนชา

เพื่อทำสูตรนี้ คุณต้องเอาเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อที่จะสามารถละลายได้เล็กน้อย.

สำคัญ: กระบวนการละลายน้ำมันจะต้องผ่านไปตามธรรมชาติมันเป็นสิ่งต้องห้ามในการละลายน้ำมันในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

หลังจากละลายเนยเครื่องเทศทั้งหมดที่ปรากฏในรายการจะถูกเพิ่มเข้าไป ในขณะที่ใส่ใบโหระพาก็จะต้องช้ำเล็กน้อยเพื่อให้ใบของพืชมีกลิ่นหอมมากขึ้น ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที

ในเวลานี้คุณต้องล้างข้าวโพดกำจัดใบและหนวดทั้งหมดออกจาก cobs. พืชควรล้างด้วยน้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ถัดไปคุณต้องทาจาระบีข้าวโพดให้ทั่วด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วห่อให้เป็นแผ่นก่อนแล้วจึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์

ในเวลานี้เตาอบร้อนสูงถึง 200 องศา เวลาอบที่อุณหภูมินี้คือ 40 นาที ในกระบวนการปรุงอาหารต้องเปิดข้าวโพดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการไหม้

หมายเลขสูตร 4

ในการจัดทำสูตรดังกล่าวคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพดซัง 2-4
• เปลือกมะนาว
• พริกชี้ฟ้า
• กลีบกระเทียม;
• ผักชีหลายสาขา

ในที่ที่มีข้าวโพดอ่อนใบควรจะแยกออกจาก cobsเหลือเพียงชั้นบาง ๆ ของใบไม้สีเขียวอ่อน หลังจากทำความสะอาดข้าวโพดควรวางไว้ในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 180–200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่หมุนข้าวโพดเป็นบางครั้งเพื่อป้องกันการไหม้

ควบคู่ไปกับการปรุงอาหารของข้าวโพดคุณสามารถเริ่มสร้างน้ำมันหอม ผสมเนยที่ละลายแล้วและผิวเลมอนแล้วใส่พริกสับสมุนไพรและกระเทียมลงไป ทุกอย่างผสมและโรยด้วยพริกไทยและเกลือ แนะนำจานเสิร์ฟร้อนๆเพราะมันมีกลิ่นเหมือนไฟ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำข้าวโพดด้วยเนยสไปซ์ในเตาอบ:

สูตรที่ 5

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องทำสูตรนี้:

• ซังข้าวโพดสองหรือสามใบ
• เนย 50 กรัม
• กลีบกระเทียม;
• สมุนไพรสับช้อนชา: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและใบโหระพา

เริ่มแรกคุณควรรวมส่วนประกอบต่างๆเช่นน้ำมันสมุนไพรและกระเทียม. หลังจากผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงมันจะถูกวางบนฟอยล์รีดและวางในตู้เย็น

หลังจากนั้นล้าง cobs อย่างทั่วถึงและวางไว้บนกระดาษฟอยล์ ด้านล่างและด้านบนของข้าวโพดเป็นชิ้นส่วนของน้ำมันแช่แข็งแล้ว กล่องถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันการรั่วซึมของน้ำมันและจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาทีซึ่งให้ความร้อนถึง 190 องศา จานนี้สามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับผักหรือเนื้อสัตว์

สูตรที่ 6

ในการจัดทำสูตรนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพดสด 4 หัว
• เบคอน 8 ชิ้น
• เนยเค็ม 120 กรัม
• พวงผักชีสด
• เกลือและพริกไทย

ใบและเสาอากาศทั้งหมดจะถูกลบออกจากซังข้าวโพดหลังจากนั้นก็นำซีเรียลไปล้างใต้น้ำที่ไหลพร้อมกับผักชีและมะนาว หลังจากล้างทุกอย่างเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าขนหนูแห้ง

หลังจากนั้นมะนาวจะถูกตัดเป็น 4 ชิ้น ครึ่งหนึ่งถูกแยกออกจากความเอร็ดอร่อยซึ่งถูกบดขยี้ในกระต่ายขูดชั้นดีแล้วเกลี่ยในชาม กรีนตัดอย่างประณีตและเพิ่มความสนุก น้ำมันจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมเดียวกันซึ่งเป็นพื้นดินที่มีสีเขียวและความเอร็ดอร่อยเพื่อความสม่ำเสมอ

เบคอนหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย

หลังจากนั้นจะมีการเก็บข้าวโพดหนึ่งเข็มและน้ำมะนาวถูลงไป. จากนั้นนำส่วนผสมน้ำมัน rub และถูลงในข้าวโพด เมื่อเสร็จสิ้นการกระทำเหล่านี้แล้วพืชจะถูกห่อด้วยเบคอน 2 แผ่นและจากนั้นก็ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ การกระทำแบบเดียวกันนั้นเกิดขึ้นกับส่วนที่เหลือของ cobs วางข้าวโพดประมาณ 45-50 นาทีในเตาอบ จานพร้อม!

ข้อสรุป

ความผิดปกติของการทำข้าวโพดในเตาอบคือความจริงที่ว่าระยะเวลาในการคั่วจะเหมือนกับช่วงเวลาการปรุงอาหารในกระทะ นี่คือความจริงที่ว่าพืชจะถูกทำให้ชุ่มด้วยส่วนผสมของน้ำมัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำข้าวโพดในเตาอบอย่างถูกต้อง

ดูวิดีโอ: เปลยนปบเกา เปนเตาชวมวล ประหยดถาน ประกอบอาหาร (อาจ 2024).