จะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขอะไรบ้างในการเก็บแครอทและหัวบีทสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินด้วยความช่วยเหลือของแพ็คเกจ?

ควรเก็บผักไว้ในหัวผักกาดเช่นหัวบีทและแครอทเพื่อให้ผักแข็งแรงและแตกหน่อจนกว่าจะถูกนำไปบริโภคมิฉะนั้นโชคไม่ดีที่พวกเขาจะไม่มีรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ

พิจารณาวิธีการใหม่ที่ช่วยให้คุณเก็บความชุ่มชื่นและความสดของผัก - นี่คือการเก็บรักษาด้วยถุงพลาสติก

ทำความคุ้นเคยกับความงามของส้ม

แครอท (ละติน. Daucus carota subsp. Sativus) เป็นพืชล้มลุกย่อยของสายพันธุ์แครอทป่า โดยปกติในชีวิตประจำวันโดยคำว่า "แครอท" เราหมายถึงการหว่านแครอท พวกเขารักเธอมากเพราะเป็นผักที่มีรากขนาดใหญ่เนื้อฉ่ำและสีส้ม

วันนี้เป็นที่รู้จักกันทั้งหมด แครอท - ผักที่มีประโยชน์, ตู้กับข้าวที่แท้จริงของวิตามินและสารอาหารที่มนุษย์ต้องการ. แครอทใช้สำหรับปรุงอาหารเช่นเดียวกับน้ำผลไม้มาสก์บำรุงผิวหน้าและอื่น ๆ อีกมากมาย ผู้หญิงจากทั่วทุกมุมโลกสูตรแครอทแลกเปลี่ยน นอกจากนี้คนที่กินแครอทตลอดชีวิต - มีอายุยืนยาว

วิตามินเอที่พบในแครอทในปริมาณมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา แครอทมีผลในเชิงบวกต่อการสร้างภูมิคุ้มกันช่วยรักษาโรคเบาหวานฟื้นฟูการเผาผลาญของร่างกายให้เป็นปกติช่วยกำจัดสารพิษและสารพิษปรับปรุงการทำงานของหัวใจต่อสู้กับโรคโลหิตจางและป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก

เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงแครอทประมาณ 2 พันปีก่อนคริสตกาล บ้านเกิดเป็นสายพันธุ์หลักของรากคืออัฟกานิสถานและชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ก่อนหน้านี้แครอทมีการปลูกไม่ใช่เพื่อการกิน แต่สำหรับใบและเมล็ดที่มีกลิ่นหอม ปัจจุบันมีพืชที่มีประโยชน์ประมาณ 60 ชนิดกระจายอยู่ทั่วโลกตั้งแต่ยุโรปและอเมริกาไปจนถึงนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย

วิธีการเลือกหลากหลายและกำหนดความเหมาะสมของผัก

เราเลือกแครอทที่หลากหลายเหมาะสำหรับการจัดเก็บ พิจารณาพันธุ์ที่ดีที่สุดของแครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาว:

• โอกาส
• มะม่วง F1
• นันดริน F1
• น็องต์ 4
• Nerak F1
• Rosalia
• พายุไต้ฝุ่น
• เนวิส F1
• Tzira
• Monampteuil
• หาที่เปรียบมิได้
• แซมซั่น
• Valeria
• Gribovchanin F1
• Shantanu
• Losinoostrovskaya
• แคนาดา F1
• วิตามิน
• Nantejska และอื่น ๆ

ทั้งหมดของพวกเขาเป็นพันธุ์กลางสุกและปลายสุกพวกเขามีรูปทรงกรวยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเยื่อกระดาษแข็ง พันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดใช้สำหรับทำสลัดและกะหล่ำปลีดองหรือบริโภคดิบทันทีหลังจากขุดขึ้นมาจากพื้นดิน - พวกเขาไม่สามารถทนต่อการเก็บรักษาได้นานหลายเดือน

สำคัญ! แครอทในรูปแบบคลาสสิก - รูปกรวยยาวมักจะโกหกและแข็งแรงสำหรับเก็บในฤดูหนาว และพันธุ์ที่เร็วที่สุดในห้องใต้ดินจะหายไปพร้อมกับรากที่สั้นลงเป็นพิเศษ

ชาวสวนจะแนะนำอย่างไร ที่ดีที่สุดเก็บไว้แครอททำความสะอาดที่อายุ 100-110 วัน. อย่างไรก็ตามแม้ว่าความหลากหลายได้รับการคัดเลือกอย่างชาญฉลาดและเหมาะสำหรับการเก็บในช่วงฤดูหนาวสภาพการเจริญเติบโตและความสดของแครอทในห้องใต้ดินในฤดูหนาวอาจได้รับผลกระทบจากสภาพการปลูก

สิ่งสำคัญที่สุดคือ: ชนิดของดินที่ไม่ดีการให้น้ำที่เพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนการเก็บเกี่ยวหรือการแนะนำปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนมาก

โปรดจำไว้ว่าการกลั่นกรองเป็นคำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกผักเพื่อเก็บในฤดูหนาว

เมื่อตรวจสอบสายตาควรจะ:

1. ค่อนข้างเป็นผู้ใหญ่ส้มสดใสแข็งแรงต่อการสัมผัส
2. ไม่มีร่องรอยของโรคเน่าโรคและข้อบกพร่องอื่น ๆ (ตัวอย่างเช่นไม่ควรเก็บไว้ในหลุมที่มีหมีหรือแครอทขูด)
3. ไม่ฉ่ำและนุ่มเกินไปเพราะแครอทยิ่งแข็งก็ยิ่งดีเท่านั้น

วิตามินที่ไม่ใช่ชนิดแข็งเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายให้กินก่อน

ประการที่สามควรทำความสะอาดแครอทเพื่อเก็บไว้ในที่แห้งและอากาศดี และหนึ่งสัปดาห์ก่อนทำความสะอาดคุณต้องหยุดรดน้ำ

มันเป็นไปได้ที่จะออกจากห้องใต้ดินและวิธีที่ดีที่สุด?

แครอทก่อนที่จะปรากฏตัวของตู้เย็นเก็บไว้ในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตามไม่มีถุงพลาสติก วันนี้ช่างฝีมือหลายคนเก็บแครอทไว้ในหีบห่อขนาดใหญ่ในห้องใต้ดินแน่นอนปฏิบัติตามกฎบางอย่างเพราะห้องใต้ดินเปียกพอและมันคุกคามการจัดเก็บของแครอท

แน่นอนในเงื่อนไขของเมืองใหญ่การจัดเก็บในห้องใต้ดินนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้ดังนั้นวิธีการเก็บรักษานี้สำหรับคนโชคดีที่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในการกำจัด

คุณสมบัติ

ข้อดีของการจัดเก็บในแพ็คเกจมีดังนี้:

• ความสะดวกในการวาง (ในทรายเช่นมันเป็นเรื่องยากมากที่จะวางแครอทสำหรับฤดูหนาว);
• คุณสามารถแบ่งการเก็บเกี่ยวออกเป็นส่วน ๆ และนำซองหนึ่งติดตัวไปด้วยเมื่อคุณมาถึงห้องใต้ดิน
• ถุงแครอทสามารถดำเนินการและขนส่งเหมือนทรายหนัก

ข้อเสีย:

1. มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นในห้อง การเพิ่มอุณหภูมิแม้เพียงไม่กี่องศาสามารถขัดจังหวะ "การนอนหลับทางชีวภาพ" ของแครอทและมันจะเริ่มงอกงอกเหี่ยวหรือปวด
2. ด้วยการเก็บรักษานี้เน่าขาวหรือ sclerotinia มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อ

การอบรม

ในการเตรียมตัวสำหรับการจัดเก็บคุณต้องมีมีดถุงพลาสติกห้องใต้ดินและแครอทที่สะอาดและแข็งแรง นอกจากนี้ในการกำจัดความชื้นอาจต้องใช้มอส, เถ้า, หนังสือพิมพ์, มะนาว

นอกจากนี้คุณยังจะต้องล้างสถานที่บนถนนที่คุณจะทำให้แครอทแห้งโดยเฉพาะบนตะแกรง

วิธีการเก็บถุงพลาสติกในเขตข้อมูลหรือไม่

วิธีการเก็บในแพ็คเกจ?

ในสุญญากาศ

1. ล้างแครอทจากพื้นดินแล้วพักไว้ให้แตก
2. ใส่ในถุงสูญญากาศลบอากาศ

ด้วยวิธีนี้แครอทจะไม่ถูกเก็บไว้นาน - สองสามสัปดาห์ขณะที่เธอยังมีชีวิตอยู่และเธอต้องการที่จะหายใจ หากแครอทบดและผ่านกระบวนการทางความร้อนแล้วในถุงสูญญากาศจะดีกว่ามาก

ในกระดาษแก้ว

• เพื่อล้างหรือไม่ล้างแครอทที่เก็บได้?

  มันจะดีกว่าที่จะไม่ล้างแครอทดังนั้นบนพื้นผิวของแครอทที่ล้างแล้วยังมีชั้นป้องกันบาง ๆ ของโลกที่จะช่วยให้รากพืชสดใหม่อีกต่อไป

• ท็อปส์ซู

  ในบางพันธุ์ท็อปส์ซูจะอ่อนแอและคุณสามารถทำลายมันได้อย่างง่ายดายด้วยมือของคุณ หากคุณมีความหลากหลายที่มีท็อปส์ซูที่มีประสิทธิภาพเป็นพวงก็ควรจะตัดด้วยมีดเบา ๆ และในกรณีแรกและในกรณีที่สองพยายามที่จะไม่ทำร้ายรากตัวเอง จะแนะนำไม่ให้แตกออกและวิธีการคลายเกลียวท็อปส์ซูออกจากปลาย

• การอบแห้ง

  ผักสีส้มของเราต้องถูกทำให้แห้ง มันจะต้องทำเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะบรรจุ เลือกสถานที่ในร่มเงาของต้นไม้ในอากาศบริสุทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่มีลมแรง ในเวลาเดียวกันเป็นเวลา 1-2 วันก่อนที่จะเก็บแครอทควรจะระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิประมาณ 0 ° C

• พื้นที่เก็บอาหารทำอาหาร

  ห้องเก็บไวน์ของคุณต้องเป็นไปตามเงื่อนไขต่อไปนี้ - มันจะต้องแห้งและจะต้องรักษาอุณหภูมิ +4 ... + 12 องศาและความชื้น 90-95% ห้องอุ่นไม่เหมาะสำหรับการเก็บ: ความชื้นจะระเหยออกจากแครอทและรากจะเหี่ยวเฉาและจางหายไป วิธีเก็บแครอทไว้ในห้องใต้ดินที่อบอุ่นอ่านในบทความนี้

  สำคัญ! อุณหภูมิในห้องไม่ควรผันผวนมาก หากจำเป็นคุณสามารถฆ่าเชื้อที่เก็บและกล่องด้วยปูนขาวหรือคอปเปอร์ซัลเฟตได้
• การเรียงลำดับของพืชราก

  แต่งงานกับแครอทด้วยข้อบกพร่องใด ๆ แครอทที่ปนเปื้อนสามารถใช้ได้เมื่อดองกะหล่ำปลี

• เราวางในภาชนะสำหรับจัดเก็บ

  คุณสามารถเลือกถุงได้ทุกขนาด - บรรจุภัณฑ์อาหารปกติถุงน้ำตาล 10 กิโลกรัมหรือถุงพลาสติกขนาดใหญ่ 30-35 กก. (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเก็บแครอทไว้ในถุงน้ำตาล สิ่งสำคัญคือกระเป๋าไม่สามารถผูกได้มิฉะนั้นการสูญเสียผักที่วางแผนไว้แทน 3-5% จะเป็น 100% ภายใน 15 วัน ในถุงที่เปิดโล่งรักษาความชื้นที่ต้องการไว้

แครอทปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการเก็บรักษา. ในถุงที่เปิดอยู่จะมีการสะสมเพียงเล็กน้อยและป้องกันการเกิดโรค อย่างไรก็ตามในถุงที่ผูกไว้ความเข้มข้นของมันจะสูงและแครอทจะเสื่อมสภาพ

เรียนรู้วิธีจัดเก็บแครอทในถุงพลาสติกคุณสามารถทำได้ในวิดีโอนี้:

เราได้เตรียมข้อมูลที่เป็นประโยชน์ไม่เพียงเกี่ยวกับการเก็บแครอทไว้ในกระเป๋า แต่ยังรวมถึงวิธีเก็บผักไว้ในห้องเก็บด้วย:
• ในทราย
• ในขี้เลื่อย
• ในมอส

ด้วยบีทรูท

1. ระบุแครอทและหัวบีท
2. ล้างและแห้ง
3. วางครึ่งหนึ่งของแพ็คเก็ตของแครอทครึ่งหนึ่งของหัวบีท
4. แพ็คเกจไม่ผูกติดกัน

ปัญหาที่เป็นไปได้

1. การปรากฏตัวของเน่าจากความชื้นที่มากเกินไป สิ่งนี้สามารถป้องกันได้หากในขณะที่วางแครอทจุ่มปลายทั้งสองของมันลงในขี้เถ้า ถัดจากถุงเปิดที่เต็มไปด้วยแครอทคุณสามารถใส่สิ่งที่ดูดซับความชื้น - มะนาวหนังสือพิมพ์มอส
2. คุณจะไม่สามารถเรียงลำดับเนื้อหาของกระเป๋าใบใหญ่เพื่อค้นหาแครอทที่เน่าเสียได้ ในการแก้ปัญหานี้เริ่มแรกอย่าวางรากพืชในแพคเกจที่มีขนาดใหญ่เกินไป ดีกว่าถ้าพวกเขาโปร่งใส

เราได้ให้คำแนะนำง่ายๆแก่คุณเพื่อลองวิธีการเก็บรักษาแบบใหม่และทันสมัยเช่นการจัดเก็บในถุงพลาสติกรวมถึงถุงสูญญากาศ เพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับแครอทในมือของพวกเขาเองในช่วงฤดูหนาวพวกเขาจะต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ หลังจากทั้งหมด แครอทไม่ไปเปรียบเทียบกับร้านค้า. รักษาสุขภาพของผักแสนอร่อยนี้ไว้

ดูวิดีโอ: You Bet Your Life: Secret Word - Chair Floor Tree (อาจ 2024).