ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารข้าวโพดหวานที่บ้าน - ในหม้อและภาชนะอื่น ๆ

ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ด้อยไปกว่ามันฝรั่งหรือข้าว มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลายจากเมล็ดข้าวโพดเช่นแป้ง, เครื่องเคียง, ซีเรียล, พายและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายที่อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ

มันต้มทอดกระป๋องอบ โดยตัวชี้วัดหลายอย่างสามารถประเมินข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเรา นอกจากนี้โปรตีนที่ทำขึ้นผลิตภัณฑ์นี้จะถูกดูดซึมได้เร็วกว่าโปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์

มีข้าวโพดหลายพันธุ์ แต่มันเป็นรสหวานที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ อ่านวิธีการปรุงอาหารข้าวโพดหวานที่บ้าน

มีประโยชน์อะไรและมีอันตรายใด ๆ ?

ข้าวโพดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายส่วนใหญ่มีดังนี้:

1. มันเป็นแหล่งแคลอรี่. ข้าวโพดมีปริมาณแคลอรี่ที่สำคัญและมีส่วนประกอบของน้ำตาลกลูโคสและซูโครสซึ่งเมื่อใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มน้ำหนัก ต้องขอบคุณเนื้อหานี้มันแสดงให้เห็นถึงนักกีฬาที่ต้องการมวลกล้ามเนื้อ
2. จะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคของระบบย่อยอาหาร. แนะนำให้ใช้ข้าวโพดเป็นประจำเพราะมีใยอาหารจำนวนมากที่ร่างกายต้องการ ปริมาณเส้นใยที่เพียงพอในร่างกายมีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาการย่อยอาหารป้องกันการพัฒนาของโรคริดสีดวงทวาร
3. มีวิตามินมากมาย. ข้าวโพดประกอบด้วยวิตามินบีซึ่งที่สำคัญที่สุดคือวิตามินบี, แพนโทธีนิกและกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ E

   นักวิทยาศาสตร์ยอมรับว่าข้าวโพดช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดชะลอกระบวนการชราทั่วไปของร่างกายและการปรากฏของริ้วรอยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจลดความเป็นไปได้ของการพัฒนาด้านเนื้องอก

4. มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์. ข้าวโพดประกอบด้วยสังกะสีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กทองแดงและซีลีเนียม แร่ธาตุเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการทำงานที่ราบรื่นของไตรวมถึงสนับสนุนอัตราการเต้นของหัวใจตามธรรมชาติ นอกจากนี้ในองค์ประกอบของข้าวโพดหวานคือวิตามินของกลุ่ม B คือ B1 และ B2 และวิตามินของกลุ่ม E, PP
5. ช่วยลดคอเลสเตอรอล. ในข้าวโพดมีกรดเหล่านั้นที่ช่วยชำระล้างเส้นเลือดจากเนื้อเยื่อไขมัน
6. ป้องกันโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง. ข้าวโพด - พืชที่สามารถลดความหนืดของน้ำดีทำให้มีการปลดปล่อยดีขึ้น
7. ปรับปรุงสายตา. เมล็ดข้าวโพดมีสารแคโรทีนอยด์ซึ่งมีส่วนช่วยในการถนอมและปรับปรุงการมองเห็นการป้องกันดังกล่าวจะถูกระบุในทุกช่วงอายุรวมถึงในผู้สูงอายุ

ข้าวโพดยังมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกายผู้หญิง. เมื่อเด็กเกิดมาการใช้หูของพืชชนิดนี้ก่อให้เกิดความจริงที่ว่าภาระในร่างกายลดลงและรักษาสมดุลของวิตามินที่จำเป็นในร่างกาย

ข้าวโพดชนิดนี้มีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเช่นเดียวกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

เคล็ดลับในการเลือก

เมื่อหยิบข้าวโพดหวานคุณต้องใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้:

• สภาพใบ. ใบไม่ควรขยับออกห่างจากหูของตัวเองหรือแก่และเซื่องซึม คุณไม่ควรซื้อข้าวโพดที่ไม่มีใบ - เป็นไปได้มากที่จะต้องตัดใบของมันออกเนื่องจากการใช้ยาฆ่าแมลง
• ดูสีรูปร่างและความหนาแน่นของเมล็ด. หากคุณเจาะเมล็ดข้าวโพดที่สุกแล้วและมีสุขภาพดีน้ำผลไม้ก็จะกระเด็นออกมา นอกจากนี้เมล็ดที่อยู่ใกล้กับฐานจะดูอวบอิ่มและมีสีเหลืองอ่อนหรือสีขาว

การเตรียมอาหาร

การเตรียมข้าวโพดสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องดำเนินการหลายอย่าง:

1. ล้างซังข้าวโพดให้สะอาด หากต้องการคุณสามารถลบส่วนหลักของใบไม้ได้ แต่จะต้องเหลือไว้สองสามชิ้น
2. ประเมินสถานะของซังข้าวโพดและทำความสะอาดแถวที่หักด้วยมีด
3. หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารแช่ซังข้าวโพดในน้ำเย็น จำเป็นต้องเลือกซังที่มีความยาวเกือบเท่ากันดังนั้นการทำอาหารของพวกเขาจึงเหมือนกัน

จะเริ่มที่ไหนดี

วิธีการปรุงอาหารบนซังในหม้อที่บ้านแล้วมันหวานไหม สำหรับข้าวโพดปรุงอาหารต้องใช้กระทะที่มีก้นหนาและฝาแน่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถต้มข้าวโพดและนึ่งและในไมโครเวฟและอบในเตาอบและบนตะแกรง. แต่ละวิธีการทำให้เป็นไปได้ที่จะได้รับจานฉ่ำและมีสุขภาพดี

สภา: โยนข้าวโพดลงในน้ำเดือด ต้มข้าวโพดในกระทะประมาณ 25-30 นาที

วิธีทำอาหาร

จนถึงปัจจุบันผลิตสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียมข้าวโพดหวาน ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ทางเทคนิคต่าง ๆ - เตาไมโครเวฟเรือกลไฟ และแต่ละสูตรเหล่านี้อร่อยในแบบของตัวเอง

ดังนั้นคุณจะทำอาหารในซังข้าวโพดได้อย่างไร มีหลายวิธี

บนเตา

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการทำข้าวโพดหวานบนเตา:

• ข้าวโพด 4-5 ชิ้น
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• เกลือเครื่องเทศ

1. ใบจากข้าวโพดและชิ้นส่วนที่กินไม่ได้อื่น ๆ จะถูกลบออกจากนั้นล้างข้าวโพดให้สะอาดภายใต้น้ำ
2. ใส่ใบข้าวโพดที่สะอาดที่ด้านล่างของหม้อตุ๋น จากนั้นต้มน้ำและใส่ซังไว้ในนั้น ตั้งกระทะทิ้งไว้บนไฟอ่อน
3. ต้มข้าวโพดโดยปิดฝาจนกระทั่งนิ่ม ตรวจสอบความพร้อมของข้าวโพดกับไม้ (ไม้จิ้มฟันจะทำ)
4. ทำให้ข้าวโพดที่เตรียมไว้เย็นแล้วปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเสิร์ฟบนโต๊ะ

เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่ทำจากนมวัวเราบอกที่นี่และจากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียม cobs ที่สุกและสุกเกินไป

ชมวิดีโอการทำอาหารข้าวโพดหวาน:

ตุ๋น

ข้าวโพดนึ่งนุ่มและหวานเป็นพิเศษ. ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพด 4-5 ชิ้น
• น้ำ 1 แก้ว;
• เกลือเครื่องเทศ
• ตามคำขอ - เนย

1. นำใบจากซังข้าวโพดและล้างน้ำให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด ควรล้างใบออกจากซังด้วย
2. ใบไม้ที่ถูกลบออกจากข้าวโพดจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของ multicooker และ cobs จะอยู่ด้านบนของมัน Cobs ถูกน้ำท่วม หลังจากนั้นให้เปิดตัวจับเวลาบนเรือกลไฟเป็นเวลา 20 นาที
3. หลังจากปรุงเสร็จแล้วถูข้าวโพดด้วยเกลือและเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถใส่จาระบีที่หูด้วยเนย

ดูสูตรด่วนเพิ่มเติมสำหรับการทำอาหารข้าวโพดในหม้อไอน้ำสองที่นี่

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำข้าวโพดในหม้อไอน้ำสองชั้น:

คั่ว

ข้าวโพดย่างในเนยจะเหมาะกับนักชิมทุกคน. ในการเตรียมข้าวโพดด้วยวิธีนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพด 4-5 ชิ้น
• 12 แก้วน้ำ
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศเกลือ

1. นำใบจากข้าวโพดแล้วล้างซังภายใต้น้ำไหล
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะจากนั้นใส่ซังข้าวโพด (สามารถหั่นครึ่ง) แล้วทอดจากทุกด้าน
3. จากนั้นเทแก้วน้ำลงไปในหม้อลดความร้อนเคี่ยวข้าวโพดจนของเหลวระเหยหมด
4. หลังจากทำอาหารโรยข้าวโพดร้อนด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ในไมโครเวฟ

นอกจากนี้ยังง่ายและรวดเร็วในการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ. ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพด 4-5 ชิ้น
• 12 แก้วน้ำ
• เครื่องเทศเกลือ

1. นำใบออกจากข้าวโพดแล้วล้าง cobs ให้สะอาด
2. เปียก cobs ในชามน้ำและห่อไว้ในถุงอาหารปกติ
3. วางข้าวโพดในไมโครเวฟแล้วเปิดอย่างเต็มประสิทธิภาพโดยการตั้งเวลา 10 นาที
4. หลังจากปรุงเสร็จแล้วปรุงรสด้วยเกลือป่น

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวโพดอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟในแพ็คเกจอ่านที่นี่

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำข้าวโพดในไมโครเวฟ:

ในเตาอบ

ข้าวโพดหวานอร่อยมากและดีต่อสุขภาพในเตาอบ. ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:

• ข้าวโพด 4-5 ชิ้น
• เนย;
• เครื่องเทศและเกลือ

1. นำใบทั้งหมดออกจากซังแล้วล้างข้าวโพดให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. หลังจากนั้นหูแต่ละข้างจะถูกวางไว้ที่กึ่งกลางฟอยล์ ใส่เนย 2 ชิ้นเล็ก ๆ
3. ห่อฟอยล์และวางบนแผ่นอบซึ่งวางไว้ในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
4. เตรียมข้าวโพดสำเร็จรูปด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการคั่วข้าวโพดในเตาอบ:

การเก็บรักษาอาหาร

ถ้าหลังจากทำอาหารคุณไม่สามารถกินได้ทันทีหรือต้องการออกจากจานในช่วงฤดูหนาวคุณต้องเลือกวิธีการเก็บรักษา:

• พื้นที่จัดเก็บที่ไม่คงทน ดังนั้นธัญพืชจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันในรูปแบบดั้งเดิม
• หากมีความเป็นไปได้ในการปรับสภาพเมล็ดข้าวโพดควรวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทด้วยน้ำเกลือ ธนาคารจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บรักษาข้าวโพดในระยะยาว

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเก็บข้าวโพดต้มให้นานขึ้นเราบอกที่นี่และวิธีทำให้ซีเรียลแห้งที่บ้านเพื่อการเก็บรักษาเพิ่มเติมคุณสามารถหาได้ที่นี่

ข้อสรุป

วิตามินที่มีในข้าวโพดหวานมีผลดีต่อความเป็นอยู่โดยรวมของคน. และคุณค่าทางโภชนาการนั้นมีหลายแง่มุมดังนั้นจึงมีผลดีต่อการเผาผลาญ แร่ธาตุวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความฉ่ำและน่าสนใจคุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยข้าวโพดได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะขาดใยอาหารที่จำเป็น ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำที่บ้าน

ดูวิดีโอ: วธ ผสมเกสร ขาวโพดหวาน ไดเมลดเตมฝก สวยงาม (อาจ 2024).