ยี่หร่ามีประโยชน์คืออะไร: คุณสมบัติสูตรการใช้งาน

ผงยี่หร่า ไม่ใช่เครื่องปรุงรสที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา แต่ทุกคนรู้ถึงรสชาติของเครื่องเทศนี้ ในการปรุงอาหารใช้เฉพาะเมล็ดพันธุ์ของพืชนี้เท่านั้น วันนี้เราดูที่ยี่หร่าคุณสมบัติของยาและข้อห้าม

องค์ประกอบของยี่หร่าและคุณค่าทางโภชนาการ

พืชนี้เต็มไปด้วยวิตามิน เมล็ดยี่หร่ามีธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและแคลเซียมเป็นจำนวนมาก ดังนั้นแม้การใช้เพียงเล็กน้อยก็จะเพิ่มองค์ประกอบที่มีค่าเหล่านี้ในร่างกาย แม้ในองค์ประกอบของเมล็ดเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์มาก - วิตามินบีมันถูกนำเสนอในรูปแบบของวิตามินบี, ไรโบฟลาวินและไพริดอกซิ พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนกรดแอสคอร์บิคและไฟฟีลควิโนน เมล็ดยี่หร่าประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยประมาณ 7% และน้ำมันเทคนิค 20%

คุณค่าทางโภชนาการของยี่หร่า 100 กรัมมีดังนี้:

• แคลอรี่ 333kcal
• โปรตีน 19.77 กรัม
• ไขมัน 14.59 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 11.9 กรัม

ยี่หร่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร

สรรพคุณทางยาของยี่หร่าเป็นสากล ด้วยคุณสามารถเอาชนะโรคบางอย่างและแม้กระทั่งพืชที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน เมล็ดยี่หร่าใช้ในการปรุงอาหารและดอม

คุณรู้หรือไม่ Great Avicenna แย้งว่าน้ำมันยี่หร่าดำช่วยกำจัดความเหนื่อยล้าและการทำงานหนักเกินไปและยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

ประโยชน์ของเมล็ดยี่หร่ามีดังนี้

1. พืชชนิดนี้ช่วยกำจัดปัญหาทางเดินอาหาร ในการใช้เมล็ดของอาการท้องอืดปกติยี่หร่า, ท้องอืดท้อง, ชักลำไส้, การหลั่งของน้ำย่อยเพิ่มขึ้น สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
2. การรับประทานเมล็ดยี่หร่าจากแม่ที่ให้นมบุตรจะช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมและเพิ่มการหลั่งน้ำนม
3. คุณสมบัติการรักษาของเมล็ดยี่หร่ามีส่วนช่วยในการกำจัดโรคหวัดโรคจมูกอักเสบไอ มันช่วยลดอาการกระตุกและมีผลต่อการไอต่อสู้กับแบคทีเรียอย่างแข็งขันและยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ
4. ยี่หร่ามีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคกระเพาะกรดต่ำ
5. ในร่างกายของผู้หญิงยี่หร่าจะปรับการทำงานของต่อมภายในและลดความเจ็บปวดในระหว่างมีประจำเดือน
6. ในร่างกายของผู้ชายเมล็ดยี่หร่ามีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ การใช้อย่างต่อเนื่องในอาหารถือเป็นการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบที่ยอดเยี่ยม
7. เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาของยี่หร่าความดันเพิ่มขึ้นระบบหัวใจและหลอดเลือดและไตเป็นปกติ พืชมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยังสามารถละลายนิ่วในไต
8. ยี่หร่าบรรจุอยู่ในยาหยอดตาช่วยปรับปรุงสภาพของดวงตาในโรคตาและลดการฉีกขาด
9. สรรพคุณทางยาของยี่หร่าสามัญบรรเทาอาการปวดหัวและปวดหู
10. เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษากระบวนการของการฟื้นฟูของเนื้อเยื่อผิวจะถูกเร่งการปรากฏตัวของมันจะดีขึ้น ใช้ได้กับผู้ที่มีผิวมัน
11. การใช้ผงยี่หร่าถูกระบุไว้สำหรับโรคฮิสทีเรีย, นอนไม่หลับ, ปลุกปั่นเพิ่มขึ้นและหงุดหงิดอย่างรุนแรง มันทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท
12. ยี่หร่าช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการออกกำลังกายของร่างกาย
13. ช่วยให้คุณฟื้นฟูลมหายใจของคุณ
14. เมล็ดยี่หร่ายังสามารถใช้ในการควบคุมปรสิต

คุณรู้หรือไม่ ยี่หร่ามักใช้ในยาแผนโบราณเพื่อสร้างยารักษาโรคหลายชนิด ด้วยพวกเขารักษาโรคหวัดเพิ่มภูมิคุ้มกันกำจัดความเหนื่อยล้า ฯลฯ

ยี่หร่าในยาแผนโบราณ: วิธีการใช้และปริมาณ

การแพทย์ทางเลือกที่เข้มข้นที่สุดใช้ยี่หร่า อย่างไรก็ตามโรงงานนี้ต้องการความสนใจเป็นพิเศษและการใช้งานที่เหมาะสมมิฉะนั้นแทนที่จะได้รับการกู้คืนที่ต้องการคุณสามารถรับภาวะแทรกซ้อนที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นวิธีทำเมล็ดยี่หร่า

แต่ละสูตรมีกฎของตนเองและคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรด้านล่าง เราให้คุณได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ

1. ยาต้มของผลไม้ยี่หร่าเพื่อเพิ่มนมในการพยาบาลมารดา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ผลไม้ยี่หร่า 2 ช้อนชาและน้ำ 400 มิลลิลิตร ต้มทั้งหมดนี้เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเย็นและความเครียด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ก่อนอาหาร 100 มล. วันละสามครั้ง
2. ยาต้มของผลไม้ยี่หร่าเพื่อกำจัดอาการท้องอืด ในการทำเช่นนี้คุณต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้บดยี่หร่าและน้ำ 200 มิลลิลิตร จำเป็นต้องยืนยันน้ำซุปเป็นเวลาสองวันแล้วใช้ 70 มล. หลังอาหาร
3. เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารคุณต้องเคี้ยวเมล็ดยี่หร่า 20 เม็ดต่อชั่วโมงก่อนอาหารและดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว
4. การแช่ยี่หร่าทำขึ้นเพื่อกระตุ้นภูมิคุ้มกันในเด็ก สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง 1 ช้อนชา ผลไม้แห้งเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว อนุญาตให้เย็นความเครียดและให้เด็ก 1 ช้อนชา มากถึง 5 ครั้งต่อวัน
5. ยาต้มของผลไม้ยี่หร่าเป็นตัวแทนเสริม จำเป็นต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้แห้งและเทน้ำ 200 มล. นำไปต้มและต้มประมาณ 3 นาที คุณจำเป็นต้องใช้ 50 มล. ในระหว่างมื้ออาหาร
6. การแช่ยี่หร่าเพื่อต่อต้านวัณโรค คุณจะต้อง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้แห้งบดและน้ำ 400 มล. ทั้งหมดนี้เดือดเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นครอบคลุมและรอให้เย็น จากนั้นกรองและดื่มวันละสองครั้งขนาด 100 มล. ในตอนเช้าก่อนอาหารและในตอนเย็นหลังอาหาร ควรดื่มยาต้มจนกว่าคุณจะมีอาการและในกรณีที่มีขั้นตอนใหม่ให้ทำซ้ำ
7. ชาที่มียี่หร่าสามารถดื่มเพื่อความสงบและผ่อนคลาย ในกาน้ำชาเราเทดอกไม้ยี่หร่าสองช้อนชาเราเติมชาธรรมดาลงไปแล้วเทน้ำเดือด 300 มล. ให้ทั่วชง 15 นาที จากนั้นกรองและดื่ม 100 มล. วันละสามครั้ง ครั้งแรกที่คุณควรดื่มหลังจากตื่นนอนและครั้งสุดท้ายก่อนนอน ชานี้จะเพียงพอสำหรับสามคน ก่อนชงชาแต่ละครั้งต้องชงชาอีกครั้ง
8. การแช่ยี่หร่าช่วยได้ดีกับอาการท้องผูก สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. พืชแห้งเทน้ำเดือด 200 มล. ความร้อนในอ่างน้ำประมาณ 10 นาทีจากนั้นเย็นและความเครียด ต้องดื่ม 100 มล. หลังอาหาร การฉีดครั้งนี้เพียงพอสำหรับหนึ่งวัน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะยอมรับมันจนกว่าเก้าอี้จะเป็นมาตรฐาน หากจำเป็นคุณสามารถทำซ้ำขั้นตอน เก็บยาต้มในตู้เย็นในขวดที่ปิดฝา
9. อีกน้ำซุปที่มียี่หร่าช่วยประหยัดจากโรคหวัด มีความจำเป็นต้องเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. ยี่หร่าแห้ง 500 มล. ต้มให้เดือดและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาสองชั่วโมง คุณต้องดื่มในปริมาณเท่ากันตลอดทั้งวัน น้ำซุปจะเริ่มขึ้นในวันที่สอง แต่คุณต้องดื่มจนกระทั่งการกู้คืนสุดท้าย การแช่นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อย้ายจากไอแห้งไปเป็นเปียก ยาต้มยี่หร่าอีกอย่างสามารถใช้ร่วมกับชาปกติเพื่อปรับปรุงการนอนหลับ
10. ยาต้มยี่หร่าน้ำผึ้งที่ใช้ในการเสริมสร้างระบบประสาทเช่นหลังจากวันทำงานที่ยุ่งหรือความผิดปกติใด ๆ การทำเช่นนี้บดเมล็ดยี่หร่า ผสมผงที่ได้กับน้ำผึ้งในปริมาณเดียวกัน มีความจำเป็นที่จะต้องช้าเคี้ยวอย่างละเอียดเป็นเวลา 1 ช้อนชา ช้อนสามครั้งต่อวันเป็นเวลาประมาณ 10 วัน

การใช้ยี่หร่าในงานทันตกรรม

เมล็ดยี่หร่ามีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้ลมหายใจสดชื่นได้เป็นอย่างดี โรงงานแห่งนี้ใช้ในการสร้างยาหม่องและน้ำยาบ้วนปากที่แตกต่างกัน การรักษาและฟื้นฟูความสามารถของยี่หร่าในทิงเจอร์ใช้ในการรักษาเปื่อยอักเสบ, เหงือกอักเสบและฟลักซ์

วิธีการใช้ยี่หร่าในเครื่องสำอางค์

มีผลมากต่อผิวของน้ำมันยี่หร่าดำใบหน้าด้วยน้ำมันพืชธรรมดาแทนครีมกลางคืน อบรมพวกเขาแบบหนึ่งต่อหนึ่ง ความมั่นคงแบบเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้กับผิวหนังของขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอกเช่นเดียวกับความยืดหยุ่นของหน้าอก ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดใบหน้าได้เป็นอย่างดี ในการทำเช่นนี้น้ำมันจะต้องถูกเพิ่มเข้าไปในหน้ากากสำหรับใบหน้า ช่วยลดอาการบวม นอกจากนี้ยังช่วยในการขจัดรอยแตกลายกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ในการกำจัดสิวคุณจำเป็นต้องใส่น้ำมันยี่หร่า ในระยะสั้นการใช้คำมีความหลากหลายมาก

คุณรู้หรือไม่ ในเครื่องสำอางค์น้ำมันยี่หร่าดำใช้สำหรับการดูแลผิวและผมพร้อมกับส่วนประกอบอื่น ๆ อาจมีน้ำมันอยู่ในครีมครีมล้างหน้าสครับเจลบาล์มและครีม

สำหรับการฟื้นฟูเส้นผม

เครื่องมือนี้ใช้กันทั่วไปในการดูแลเส้นผม การใช้งานช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งของหลอดไฟบรรเทาอาการคันลอกและขจัดรังแค เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมน้ำมันยี่หร่าดำหนึ่งต่อหนึ่งน้ำมันมะกอกและหน้ากากผม ใช้เนื้อสัมผัสบนเส้นผมประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยแชมพู

สำหรับการเตรียมมาสก์สำหรับสิว

• มาส์กด้วยน้ำมันหอมระเหย เพื่อเตรียมความพร้อม 2 ช้อนชาที่จำเป็น น้ำมันยี่หร่าน้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ 8 หยดและน้ำมันต้นชา 6 หยด
• หน้ากากน้ำมันหอม ในการทำให้มันคุณต้องใช้ใบโหระพาสองหยด, โรสแมรี่สี่หยด, เบอร์กาม็อตเจ็ดหยด, จูนิเปอร์เจ็ดหยด, น้ำมันยี่หร่าสีดำ 50 กรัม ผสมทุกอย่างและทาบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
• มาส์กหน้าด้วยดินเครื่องสำอาง คุณจะต้องใช้ดิน 25 กรัมเจือจางด้วยน้ำเพื่อสถานะซีดขาวและช้อนชาน้ำมันยี่หร่า ล้างหน้ากากออกหลังจากผ่านไป 15 นาที

สำหรับการเตรียมมาสก์จากริ้วรอย

• หน้ากากสดชื่น ใช้น้ำมันเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชาน้ำมันเมล็ดองุ่นสองช้อนโต๊ะและผสม พื้นผิวมีความร้อนเล็กน้อยและนำไปใช้กับใบหน้าเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายให้เอาสิ่งตกค้างด้วยผ้าเช็ดปากออกและล้างหน้าด้วยน้ำ
• มาสก์ต่อต้านริ้วรอยให้เรียบ คุณต้องการครีมเปรี้ยว 30 กรัม, น้ำมันยี่หร่า 15 กรัม, อบเชยพื้น 8 กรัม ทั้งหมดผสมและใช้ชั้นหนาบนใบหน้าเป็นเวลา 25 นาที

ยี่หร่า: การประยุกต์ใช้ในโภชนาการ

ยี่หร่าธรรมดาสำหรับการลดน้ำหนักจะถูกเพิ่มลงในจานในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากเพียงเล็กน้อยก็สามารถปรับการเผาผลาญเพื่อให้แน่ใจว่าการดูดซึมอย่างรวดเร็วของไขมันและโปรตีนเพื่อกำจัดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร การปรากฏตัวของ phytohormones ในเมล็ดสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์แม้ว่าอาหารที่เข้มงวดจะสังเกตเห็น

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สาระสำคัญของอาหารบางอย่างคือการรับประทานเมล็ดยี่หร่าอดอาหารด้วยน้ำและมะนาว ตะกรันจะถูกลบออกจากร่างกายและป้องกันปรสิตในลำไส้ การรับเครื่องดื่มค็อกเทลยามเช้าเช่นนี้ใช้เวลาประมาณ 3-6 เดือน

วิธีการใช้ยี่หร่าในการทำอาหาร

ยี่หร่าเป็นเครื่องปรุงที่ใช้ในระหว่างการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ มันให้อาหารกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและมีรสหวาน ยี่หร่าใช้ในการผลิต:

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
• หลักสูตรที่หนึ่งและที่สอง
• ซอส, น้ำสลัดและน้ำดอง
• การถนอมและดอง
• สลัด
• เครื่องดื่มร้อนและชา
• ของหวานบางอย่าง
• ผักชีสีดำจะถูกเพิ่มลงในแป้ง, ชีส, เครื่องดื่มประจำชาติและนมเพื่อรสชาติ

การใช้ยี่หร่าเป็นเครื่องปรุงรสเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ปลาเห็ดเนยแข็งไขมันต่ำผักทุกชนิดปรุงอาหารซีเรียลและพาสต้าต่าง ๆ

สลัดที่มียี่หร่าอยู่มากที่สุดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมันพืช

วิธีการเลือกเมล็ดยี่หร่า?

เมล็ดยี่หร่าคุณภาพดีมีกลิ่นหอมแรงมากมีรสเผ็ดหวานและเผ็ดเล็กน้อย อย่าซื้อข้าวที่ไม่ใช่สีดำ ขนาดของเมล็ดนั้นคล้ายกับพริกไทยดำ แต่มีรูปร่างคล้ายเสี้ยม

คุณสามารถซื้อเมล็ดยี่หร่าในร้านค้าหรือร้านขายยา เมื่อซื้อให้ตรวจสอบความรัดกุมของบรรจุภัณฑ์รวมถึงเวลาที่ผลิตและจำหน่าย

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เก็บเมล็ดยี่หร่าในที่มืดและแห้งที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้สองปี

ผลข้างเคียงและข้อห้ามในการใช้ยี่หร่า

พืชมีการใช้งานทางชีวภาพดังนั้นการใช้ในปริมาณมากจะไม่สามารถรักษาร่างกายได้ แต่เป็นพิษ ผลไม้ยี่หร่ามีเมล็ดเดียวกันกับ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! การบริโภคยี่หร่าที่ไม่สามารถควบคุมได้ในอาหารอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย เพิ่มลงในอาหารหรือใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ควรได้รับยา

ยี่หร่าและข้อห้าม:

1. ปริมาณของเมล็ดพืชขนาดเล็กนี้อาจส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผู้ที่เป็นโรคหัวใจ มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับแกนของเขาเพื่อวัตถุประสงค์ใด ๆ - อาจเกิดอาการหัวใจวาย
2. การใช้ยี่หร่าในหญิงตั้งครรภ์ยังไม่เป็นที่พึงปรารถนา - ยี่หร่าอาจทำให้แท้งได้
3. มารดาที่ให้นมบุตรควรใช้ยี่หร่าอย่างระมัดระวังเพื่อจุดประสงค์ทางโภชนาการเพราะอาจทำให้เกิดการแพ้ในทารกได้
4. ไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะกินมัน - มันทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
5. โรคหอบหืดควรระวังการสูดดมที่มียี่หร่าเนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงของการโจมตี

เพื่อให้ยี่หร่ามีประโยชน์ต่อร่างกายคุณจำเป็นต้องรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับยี่หร่าเป็นยา และเพื่อให้ได้ผลสูงสุดจากการใช้พืชชนิดนี้คุณต้องทำทุกอย่างตามสูตรเนื่องจากปริมาณที่ผิดอาจเป็นอันตรายได้ สุขภาพกับคุณ!

ดูวิดีโอ: บอระเพด กนไดและมประโยชน 25 12 ครวคณตอย (พฤศจิกายน 2024).