หน่อไม้ฝรั่ง - นี่เป็นไม้ยืนต้นที่เป็นของตระกูลหน่อไม้ฝรั่ง โรงงานผลิตหน่อยาวหนาแน่นฉ่ำใบรูปเข็มขนาดเล็กที่มีเฉดสีต่าง ๆ - ขาวชมพูอ่อนเขียวเขียวม่วงเล็กน้อย ระบบรากประกอบด้วยรากที่หนาและยาว เนื่องจากองค์ประกอบและคุณภาพของพืชจะใช้ในสูตรยาแผนโบราณ
ผักนี้มีหลายพันธุ์ เกิดอะไรขึ้นหน่อไม้ฝรั่งพิจารณาด้านล่าง:
- ถั่วเหลืองหน่อไม้ฝรั่ง - ผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปถั่วเหลือง
- หน่อไม้ฝรั่งสีขาวเป็นอาหารอันโอชะที่นิยมทำให้สุกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน เมื่อปลูกพืชเป็นดินที่มีการไถพรวนอย่างสมบูรณ์และป้องกันการแทรกซึมของแสงแดดด้วยผลลัพธ์ที่พืชมีสีขาว สัตว์น้ำชนิดนี้ยากต่อการเพาะปลูกดังนั้นราคาจึงสูง
- หน่อไม้ฝรั่งเขียว - หน่อไม้ฝรั่งสมุนไพรชนิดที่พบมากที่สุดของพืช หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าสีขาว
- หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงเป็นสายพันธุ์ที่หายากที่ปลูกในที่มืดพร้อมด้วยแสงแดด หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงรสชาติขมเล็กน้อย ในระหว่างการอบชุบสีม่วงจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่งเป็นสินค้ายอดนิยม อาหารที่บริโภคถั่วผ่านการรักษาความร้อน เหมาะสำหรับอาหาร
- หน่อไม้ฝรั่งทะเล - เติบโตบนชายฝั่งทะเลในบึงเกลือ
คุณรู้หรือไม่ หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองเป็นที่รู้จักกันว่าหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี นี่ไม่ใช่พืชชนิดนี้ แต่เป็นโฟมที่ถูกเอาออกจากนมถั่วเหลืองที่เดือดเมื่อทำการปรุงถั่วเหลืองบดในลักษณะพิเศษ
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของหน่อไม้ฝรั่ง
ในการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยม กินหน่อพืช หน่อไม้ฝรั่งนำประโยชน์และอันตรายมาสู่ร่างกายมนุษย์
แคลอรี่หน่อไม้ฝรั่ง ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เพียง 21 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
หน่อไม้ฝรั่งมีดังต่อไปนี้ วิตามิน: A - 82.8 μg, วิตามินบี 1 - 0.1 มก., riboflavin B2 - 0.1 มก., C - 20.2 มก., E - 1.9 มก., เบต้าแคโรทีน - 0.6 มก., PP - 1, 1 มก.
องค์ประกอบแมโครและติดตามส่วนผสมของหน่อไม้ฝรั่งมีดังนี้: โพแทสเซียม - 195.8 มก., ฟอสฟอรัส - 62.1 มก., แคลเซียม - 21 มก., แมกนีเซียม - 20.2 มก., โซเดียม - 2 มก., เหล็ก - 1 มก.
องค์ประกอบทางเคมี ผักที่มีประโยชน์นี้มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:
- น้ำ - 93 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม
- ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์ - 2.2 กรัม
- โปรตีน - 2 กรัม
- ใยอาหาร - 1.5 กรัม
- แป้ง - 1 กรัม
- เถ้า - 0.5 กรัม
- กรดอินทรีย์ - 0.1 กรัม
- ไขมัน - 0.1 กรัม
ในหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง มีวิตามิน B, D, E, ในองค์ประกอบมหภาคนอกจากนี้ยังมีเลซิตินซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในการฟื้นฟูเซลล์และทำให้ระบบประสาทและสมองเป็นปกติและโคลีนซึ่งเพิ่มความต้านทานของเซลล์ต่อปัจจัยที่เป็นอันตราย
หน่อไม้ฝรั่งขาว มีวิตามิน A, B1, B2, C, E องค์ประกอบขนาดเล็กและขนาดมหึมาที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันคือแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัส
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว มีองค์ประกอบที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นขององค์ประกอบ วิตามินที่มีอยู่ในนั้น - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K ในบรรดาองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคนั้นมีอยู่นอกเหนือจากรายการทั่วไปแมงกานีสทองแดงซีลีเนียมและไนอาซิน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกายมนุษย์
ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับร่างกายมนุษย์มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ผลขับปัสสาวะ;
- ลดความดันโลหิต
- อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง
- ปรับปรุงการทำงานของตับ
- เสริมสร้างการหดตัวของหัวใจ
- ยาระบาย;
- คุณสมบัติของยาแก้ปวด;
- ผลผ่อนคลาย
- คุณสมบัติต้านการอักเสบ;
- คุณสมบัติการฟอกเลือด
- การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงการทำงานของไต
นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับผู้ชาย พืชประกอบด้วยโปรตีนแร่ธาตุคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีความสำคัญต่อความแข็งแรงของเพศชาย
คุณสมบัติแยกต่างหากมีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง ใช้สำหรับป้องกันโรคมะเร็ง, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคกระดูกพรุน
วิธีการจัดหาและจัดเก็บวัตถุดิบทางการแพทย์จากหน่อไม้ฝรั่ง
สำหรับการบริโภคการเก็บเกี่ยวยอดอ่อนจะทำในฤดูใบไม้ผลิ หน่อไม้ฝรั่งขาว เก็บเกี่ยวในขณะที่พวกเขาอยู่ในพื้นดินเพื่อให้พวกเขารักษาความอ่อนโยนและความนุ่มนวลของพวกเขา
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว เก็บเกี่ยวเมื่อยอดถึง 20 ซม. ในการเจริญเติบโต ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดปฏิกิริยาเกิดขึ้นเนื่องจากการที่หน่อเปลี่ยนเป็นสีเขียวในขณะเดียวกันก็รับโครงสร้างที่หยาบกว่า
หน่อไม้ฝรั่งควรจะมีความยืดหยุ่นเรียบเนียนและมีประกายระยิบระยับเล็กน้อย สถานที่ที่ตัดไม่ควรดูแห้ง เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เป็นเวลานานเนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติและคุณภาพ หน่อไม้ฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 วันโดยมีเงื่อนไขว่าชิ้นส่วนจะต่ออายุและแช่ในน้ำ
คุณรู้หรือไม่ ยิ่งเก็บหน่อไม้ฝรั่งนานเท่าไรรสชาติก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น
สำหรับยารักษาโรค ใช้เหง้าหญ้าผลไม้และใบอ่อนของหน่อไม้ฝรั่ง
การเตรียมรูต ผลิตในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากร่วงโรยของส่วนเหนือพื้นดิน พวกเขาจะขุดทำความสะอาดจากพื้นดินล้างในน้ำไหลและตัดเป็นชิ้น ในรูปแบบนี้เหง้าจะแห้งในที่โล่งภายใต้หลังคากระจายออกไปในชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษ
ฝึกอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 45 ° เป็นไปได้ที่จะเก็บรากที่เก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 2 ปี
สมุนไพรหน่อไม้ฝรั่ง เก็บเกี่ยวในช่วงออกดอก ยอดอ่อนของพืชถูกตัดให้มีความยาวประมาณ 30 ซม. หญ้าแห้งกลางแจ้งในที่ร่มหรือในร่มที่มีการระบายอากาศที่ดีวางชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษ
หน่อไม้ฝรั่ง เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่
มันเป็นสิ่งสำคัญ! มีความจำเป็นต้องเก็บช่องว่างในถุงกระดาษหรือถุงผ้าใบในภาชนะไม้
การใช้หน่อไม้ฝรั่งในยาแผนโบราณ
ในการแพทย์พื้นบ้านหน่อไม้ฝรั่งถูกใช้เป็นยาแก้ปวดต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ
ยาที่มีหน่อไม้ฝรั่งในองค์ประกอบช่วยลดความดันโลหิตชะลอการเต้นของหัวใจเพิ่ม diuresis และขยายหลอดเลือดต่อพ่วง
ยาดังกล่าวใช้สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับท้องมานท้องและบวมของขา
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หน่อไม้ฝรั่งช่วยในการรับมือกับโรคต่าง ๆ แต่มันไม่มีผลต่อสุขภาพร่างกาย
หน่อไม้ฝรั่งจะได้ประโยชน์จากโรคต่าง ๆ เช่นโรคไตอักเสบ, pyelonephritis, pyelitis และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ อิศวร, เบาหวาน, โรคไขข้อ, โรคไขข้อยังได้รับการรักษาด้วยเงินทุนและ decoctions ของเหง้าของหน่อไม้ฝรั่ง การใช้เหง้าหน่อไม้ฝรั่งใช้สำหรับปวดในข้อต่อ
เป็นเรื่องธรรมดาที่จะใช้หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาระบาย มันถูกใช้เป็นเครื่องมือในการทำลายนิ่วในไตและตับเช่นเดียวกับการรักษาโรคผิวหนังกลาก
วิธีใช้ในโรคผิวหนังและเครื่องสำอางค์
คุณสมบัติของหน่อไม้ฝรั่งได้พบการประยุกต์ใช้ในโรคผิวหนังและเครื่องสำอางค์
เหง้าและยอดอ่อน หน่อไม้ฝรั่งใช้ในการรักษาโรคผิวหนังภูมิแพ้, pyoderma, vitiligo, ไลเคนพลานัส, โรคสะเก็ดเงิน นอกจากนี้ในโรคผิวหนังหน่อไม้ฝรั่งถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคผิวหนังเรื้อรังเป็นตัวแทนต้านการอักเสบ
เหง้าหน่อไม้ฝรั่งถูกนำมาใช้เป็นสารทำให้เลือดบริสุทธิ์สำหรับโรคผิวหนัง ได้แก่ กลากและ diathesis exudative
ในเครื่องสำอางค์หน่อไม้ฝรั่งใช้ในการรักษาเซลล์ผิวที่ซีดจาง ด้วยความช่วยเหลือของเธอสนับสนุนเยาวชน ในร้านสปาเตรียมหน้ากากสำหรับผิวหน้าและลำคอของหน่ออ่อนหน่อไม้ฝรั่ง
ประโยชน์และอันตรายของหน่อไม้ฝรั่งในระหว่างตั้งครรภ์
คำถามที่ว่าหน่อไม้ฝรั่งนั้นมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่นั้นเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับความดีมันมีอยู่แน่นอน
หน่อไม้ฝรั่ง - ผักบำรุงที่มีธาตุหลายอย่างที่มีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของผู้หญิงและในการก่อตัวของระบบโครงร่างของทารกในครรภ์และเสริมสร้างความเข้มแข็งในกระบวนการของการสร้างเลือด, การก่อตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาที่ดีสำหรับอาการบวมน้ำเนื่องจากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ แพทย์กำหนดกรดโฟลิกให้กับหญิงตั้งครรภ์และมีปริมาณสูงในหน่อไม้ฝรั่ง
อันตรายจากหน่อไม้ฝรั่ง ในระหว่างตั้งครรภ์อาจมีอาการแพ้
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับการใช้งานว่ามีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์หรือไม่
หน่อไม้ฝรั่งและโภชนาการ
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งรวมอยู่ในอาหารของอาหารจำนวนมาก มันเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินแคโรทีนอยด์ไลซีนและกรดอะมิโนแอสปาราจีน หน่อไม้ฝรั่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคไตและโรคหัวใจ
หน่อไม้ฝรั่งบริโภคสดต้มและเก็บรักษาไว้ เตรียมหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวทันทีจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วในกระบวนการปรุงอาหาร - เพื่อรักษาวิตามินและรสชาติของจาน วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง - ย่างนึ่งในเตาอบ หน่อไม้ฝรั่งสีขาวปรุงอาหารอีกต่อไปเล็กน้อย
ก่อนการอบชุบคุณจะต้องตัดหน่อไม้ฝรั่งที่แข็งและล้างหน่อด้วยน้ำเย็น เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งกับชีส, ไข่ลวก, รวมกับผักประเภทอื่น ๆ
ผลข้างเคียงของหน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชชนิดใดก็ได้ที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพในกรณีเดียว มีการตัดสินที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับคุณสมบัติของหน่อไม้ฝรั่ง
ตัวอย่างเช่นผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหน่อไม้ฝรั่งป้องกันการพัฒนาของ urolithiasis แต่บางคนเชื่อว่าพืชชนิดนี้สามารถทำให้เกิด urolithiasis โดยการบริโภคผลิตภัณฑ์ในกรณีที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อโรค
สำหรับบางคนหน่อไม้ฝรั่งมีข้อห้ามเนื่องจากการแพ้ผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้อันตรายของหน่อไม้ฝรั่งในรูปแบบของปฏิกิริยาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้ไม่เพียง แต่เมื่อมันถูกกลืนกิน แต่ยังเมื่อสัมผัสกับถั่วงอก
มันเป็นสิ่งสำคัญ! การศึกษาพบว่าการใช้หน่อไม้ฝรั่งปริมาณมากอาจทำให้เกิดโรคเบาหวาน
หน่อไม้ฝรั่งมักไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง แต่ผลประโยชน์นั้นได้รับการพิสูจน์อย่างชัดเจนแล้ว การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างสมเหตุสมผลจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความสุขในการรับประทาน
