Analogues ที่มีประโยชน์ - วิธีการแทนที่ผักขม?

เพื่อให้อาหารอร่อย ๆ มีประโยชน์มากขึ้นผักและสมุนไพรต่างๆก็ถูกเพิ่มเข้าไป หนึ่งในสมุนไพรเหล่านี้คือผักโขม

เขาปรากฏตัวเมื่อไม่นานมานี้ในการใช้แม่บ้านของเราและไม่ง่ายที่จะหาเสมอดังนั้นคำถามที่สมเหตุสมผลเกิดขึ้น:“ อะไรคือการแทนที่ผักโขม?”

ในบทความนี้เราจะเข้าใจว่าวัฒนธรรมชนิดใดและสิ่งใดที่สามารถทดแทนได้รวมถึงผลกระทบที่จะเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายจากบทความของเราและทำความคุ้นเคยกับ analogues ของวัชพืชนี้

อะนาล็อกของวัฒนธรรม

ผักโขมไม่มีกลิ่นพิเศษและรสชาติอ่อนดังนั้นมันสามารถถูกแทนที่ด้วยพืชเดียวกันโดยไม่มีกลิ่นและรสชาติพิเศษ แน่นอนว่าบางคนก็ยังมีความแตกต่าง อะไรและเท่าที่เราอธิบายด้านล่าง

ตำแย

ถ้าคุณชอบผักขมแล้วตำแยก็จะชอบเช่นกัน มันมีความหนาแน่นและมีกลิ่นหอมกว่าผักโขมและไม่เหมือนกับผักขมไม่ลื่น เพียงจำไว้ว่าก่อนจะตัดตำแยต้องลวก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ในทางปฏิบัติไม่เปลี่ยนแปลงสมุนไพรทั้งสองมีวิตามินชุดเดียวกัน

สับคุณสามารถโยนไข่เจียวใส่ในบัควีทเพื่อรับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ นี้ สีเขียวสามารถเพิ่มลงในสูตรที่แตกต่างกันสำหรับม้วน, casseroles, พาย, ราวีโอลี่หรือพาสต้าโฮมเมด

มัสตาร์ดใบอ่อน

ใบมัสตาร์ดอ่อนเป็นหนึ่งในสิ่งที่ใช้ทดแทนผักโขม พวกเขายังเต็มไปด้วยสารที่มีค่า แต่ทุกคนไม่ชอบรสชาติของพวกเขา

พวกเขาจะใช้เช่นใบผักโขมเมื่อ stewing ใบมัสตาร์ดอ่อนเหมาะสำหรับอาหารคาวในรูปแบบของเครื่องปรุง. รสชาติของการเปลี่ยนจะมีรสขมมากขึ้น แต่จะไม่ทำให้จานมีประโยชน์น้อยลง

สลัดผักกาดหอม

ผักกาดหอม - อุดมไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบของธาตุ

มันมีรสหวานเล็กน้อย แต่เมื่อรวมกับมัสตาร์ดหรือผลไม้รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง

เพิ่มไปยังสุนัขร้อนสลัดและเนื้อสัตว์ ผักกาดหอมยังมีสุขภาพดีกว่าผักโขมมันมีวิตามินเอจำนวนมาก

กะหล่ำปลีปักกิ่ง

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชที่รู้จักกันดีและมีสุขภาพดีอุดมไปด้วยแร่ธาตุ มันสามารถเพิ่มซุปและพายเผ็ดเป็นไส้ แม้ว่าโดยปกติจะใช้เฉพาะสำหรับสลัด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มกะหล่ำปลีปักกิ่งในอาหารจานหลัก, เครื่องเคียง, ซุป มันมีรสชาติคล้ายกับสลัดมาก แต่มีเนื้อแน่นกว่า ความแตกต่างพิเศษจากผักขมในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่

ต้นเครซ

เครสต์ - รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

แพงพวยซุปปรุงสลัดน้ำเกรวี่ซอส, Souffle, เครื่องปรุงรส แพงพวยมีเอกลักษณ์มากและดังนั้นพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยผักโขมในสูตรทั้งหมด ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารตุ๋นหม้อปรุงอาหารไข่เจียว มันเป็นแคลอรี่ต่ำมากและช่วยกำจัดปอนด์พิเศษ แพงพวยมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่แตกต่างจากผักขม แต่ไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์น้อย

สีน้ำตาล

สีน้ำตาล - ผักรสเปรี้ยวที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสและไอโอดีน ใบสีเขียวเหล่านี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารมานานแล้วจากหลายประเทศ

ชาวอังกฤษตุ๋นแล้วทอดเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ชาวฝรั่งเศสกินด้วยเนื้อสัตว์เพิ่มไปยังสลัดและทำซอส ชาวเอเชียใช้ทำขนมปัง รสชาติแตกต่างจากผักโขม แต่ ถ้าคุณชอบความเปรี้ยวแล้วด้วยสีน้ำตาลคุณสามารถเปลี่ยนผักโขมในสูตรทั้งหมด.

โหระพา

เพราใช้ทั้งสดและแห้ง แต่แม้จะอยู่ในรูปแบบที่แห้งก็จะยังคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้หากเก็บไว้ในจานที่ไม่ได้รับความชื้นหรืออากาศ

เพรามีกลิ่นแรงมาก บางสิ่งบางอย่างระหว่างกานพลูและชะเอม รสชาติยังแตกต่างจากผักขม: มันมีรสขมเล็กน้อยและมีรสหวาน หากสิ่งนี้ไม่ทำให้คุณหวาดกลัวคุณสามารถทดแทนใบโหระพาสำหรับผักโขมในจานใดก็ได้ จากบทความที่คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่สิ่งที่ผักโขม แต่ยังสามารถเปลี่ยนได้อย่างไรในชีวิตประจำวันและระหว่างอาหาร

arugula

Arugula - ดอกแดนดิไลอันอิตาเลี่ยน, อุดมไปด้วยวิตามิน, จำเป็นมากสำหรับร่างกายของเรา

Arugula มีรสเปรี้ยวคล้ายกับสีน้ำตาลดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยผักโขมถ้าคุณชอบความเปรี้ยวเล็กน้อยในจาน

ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่ง - ผักใบเขียวที่ช่วยในการสร้างฮีโมโกลบินเพราะมันมีกรดโฟลิก มันถูกใช้ในการดองและเกลือนอกจากนี้ยังเพิ่มลงในจานด้านข้างและทอด มันสามารถพบได้ในขนมอบ: เค้กและพาย สีเขียวมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติอ่อน

อะนาล็อกเมื่ออดอาหาร

ผักโขมเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและมักใช้ในอาหารหลายชนิด

มันเป็นไปได้ที่จะแทนที่ผักขมด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่คล้ายกันในเนื้อหารสชาติและแคลอรี่. เหล่านี้รวมถึงอาหารเช่นผักกาดหอม, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ถั่วเขียวและบวบ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างจากผักโขมและจะแทนที่ได้ง่ายในสูตรอาหารต่าง ๆ

ผักโขมเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ยอดเยี่ยมที่บางครั้งก็ยากที่จะได้รับ แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาใหญ่เพราะสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยสีเขียวอื่น ๆ ที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในรสชาติและกลิ่นในขณะที่ยังคงประโยชน์ของจานสุดท้าย