เลียนิ้วของคุณ - ซุปแสนอร่อยพร้อมกะหล่ำดอกและไก่! สูตรการทำอาหาร

กะหล่ำดอกเป็นที่นิยมของคนรักอาหาร มันไม่น่าแปลกใจ ปริมาณวิตามินและธาตุสูงนั้นมีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้สามารถเปลี่ยนอาหารลดน้ำหนักได้

ดอกกะหล่ำมีให้บริการและเตรียมง่าย ทางเลือกที่ดีสำหรับการเตรียมอาจเป็นซุปไก่ ซุปดอกกะหล่ำเป็นอาหารที่อร่อยบำรุงบำรุงมีกลิ่นหอมฉูดฉาดและสุขภาพดี ส่วนใหญ่มักจะเตรียมซุปดอกกะหล่ำดอกบนพื้นฐานของเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผัก

ประโยชน์และอันตราย

กะหล่ำดอก - คลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุ. ผักนี้ 100 กรัมมี 25 แคลอรี่และอัตราวิตามินซีต่อวันทำให้อาหารที่เตรียมตามความเหมาะสมสำหรับอาหารและอาหารเด็ก นอกจากนี้มันค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่เพียง แต่มีเส้นใยซึ่งช่วยให้ลำไส้ แต่ยังมีโปรตีนจากพืชค่อนข้างหายาก

เมื่อรับประทานอาหารกะหล่ำดอกคุณต้องระวังคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารหรือแพ้เฉพาะบุคคล มันสามารถทำให้เกิดการผลิตน้ำย่อยซึ่งทำให้การใช้งานไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร

ใบสั่งยา

จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร สูตรซุปไก่นั้นง่ายและรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันจานก็มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก กะหล่ำปลีสามารถแทนที่ด้วยผักชนิดหนึ่งหรือปรุงด้วยกันเพิ่มในซุปในปริมาณที่เท่ากัน

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้ในการทำซุป:

• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร (คุณสามารถใช้น้ำซุปอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)
• 3-4 มันฝรั่ง
• กะหล่ำดอก (หรือบร็อคโคลี่) 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ปอกมันฝรั่งแล้วตัดมัน มุ่งหน้าออกไปในดอกย่อย ถือพวกเขาเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเค็ม สิ่งนี้จะช่วยกำจัดแมลงที่อยู่ในหัว
2. ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุป ต้ม 10 นาที
3. เพิ่มไปที่ช่อน้ำซุปแบ่ง สองนาทีก่อนที่จะพร้อมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ปิดซุปเสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

สูตรนี้ถือได้ว่าง่ายที่สุด เขาจะช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการปรุงซุปเบา ๆ และมีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของมัน

เพื่อเตรียมซุปคุณสามารถใช้น้ำซุปพร้อมหรือคุณสามารถเพิ่มผักไป 20 นาทีก่อนที่จะปรุงสุก

รูปแบบ

หากคุณต้องการให้ซุปมีความพึงพอใจหรือน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้ตัวเลือกสูตรอาหารต่อไปนี้:

• ซุปครีม. มันโดดเด่นด้วยความสอดคล้องของมัน ในการทำซุป pureed ผักสำเร็จรูปควรจับด้วยช้อน slotted และสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง ความหนาแน่นของจานสำเร็จรูปถูกควบคุมโดยการเพิ่มยาต้มที่เหลือจากซุป เนื้อในน้ำซุปสามารถนำมาบดรวมกับผักหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ในส่วนที่เสร็จแล้ว (เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรของซุปบดที่นี่)
• ซุปครีมกับน้ำซุปไก่. สูตรรุ่นนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารที่ถูกต้อง กระบวนการเตรียมของมันคล้ายกับการเตรียมซุปครีม แต่ความแตกต่างหลักคือการมีครีมในสูตรซึ่งให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน สำหรับการเตรียมสามารถครีมที่เหมาะสมไขมัน 10-20% พวกเขาจะถูกเพิ่มหลังจากผักสับ (สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายของซุปครีมกับครีมสามารถพบได้ที่นี่)
• ด้วยคื่นฉ่าย. สำหรับการเตรียมพันธุ์นี้จำเป็นต้องขึ้นฉ่ายและแครอท หัวหอม, แครอทและผักชีฝรั่งหั่นและผ่านในน้ำมันพืช ใส่ช่อดอกที่แบ่งไว้แล้วลงในน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 5 นาทีก็ให้ใส่มันฝรั่งและผักที่ผ่านกรรมวิธีเดียวกัน
• กับถั่วเขียว. ถั่วสามารถเลือกสดหรือกระป๋อง มันถูกเพิ่มเข้ามาในเทิร์นสุดท้ายและไม่จำเป็นต้องทำอาหารจนกว่าจะเสร็จสมบูรณ์ หากถั่วกระป๋องคุณสามารถเพิ่มผักดองเล็กน้อยจากโถลงในซุป นอกจากนี้น้ำซุปนี้สามารถปรุงในน้ำซุปข้น
• ด้วยก๋วยเตี๋ยว. ถ้าคุณต้องการทำให้ซุปมีความพึงพอใจมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นขนาดเล็กลงไปได้ ควรทำ 5 นาทีก่อนความพร้อมของจาน ไม่จำเป็นต้องรอจนกระทั่งวุ้นเส้นปรุงสุกอย่างสมบูรณ์ มันนุ่มจนกว่าซุปขึ้นมา

ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ซุปแคลอรี่น้อยลงและมันฝรั่งที่มีประโยชน์มากขึ้นสามารถถูกแทนที่ด้วยบวบ

การตั้งค่าตาราง

ซุปสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟบนจานตามสั่งปรุงรสด้วยผักใบเขียว เนื้อสัตว์ที่ใช้ในการทำน้ำซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป

ซุปครีมหรือซุปครีมเสิร์ฟกับ croutons หรือแครกเกอร์

คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นเนื้อรมควันไข่ต้มครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสแข็งและผักใบเขียว ในซุปคุณสามารถเพิ่มครีมเพื่อลิ้มรส.

กะหล่ำดอกมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่สามารถแยกแยะอาหารและอาหารสำหรับทารกได้ กะหล่ำดอกหรือซุปบรอกโคลีกับไก่จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเรื่องนี้

ดูวิดีโอ: เผยอาหาร 10 อยางทไมควรกนมากเกน (อาจ 2024).