กะหล่ำดอกไข่เจียวเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับบางสิ่งบางอย่างเช่นเดียวกับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการแยกต่างหาก
ความง่ายในการเตรียมความได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยและรสชาติที่นุ่มนวลเป็นส่วนสำคัญของจานนี้ในทุกวิธี
ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและมีประโยชน์คือไข่เจียวกับดอกกะหล่ำซึ่งง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและแม้แต่วัยรุ่นที่มีทักษะในการทำไข่ดาวพื้นฐานสามารถรับมือกับงานได้
มีหลายสูตรสำหรับอาหาร แต่ด้วยการเพิ่มขนมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถสร้างขนมใหม่ บทความนี้จะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการทำไข่เจียวกะหล่ำดอกเพื่อสุขภาพแสนอร่อย
ประโยชน์และอันตราย
กะหล่ำดอกมีวิตามินของกลุ่ม A, B, C และ:
- เหล็ก
- แมกนีเซียม;
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- ไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยกรดชนิดต่าง ๆ:
- มะนาว
- มาลิก;
- โฟลิค
กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นจึงสามารถใช้กับผู้ที่ทำตามรูปและน้ำหนักได้
ด้วยความระมัดระวังผลิตภัณฑ์นี้ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาโรคกระเพาะที่เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารลำไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการบวมและระคายเคืองภูมิแพ้ผู้ป่วยโรคเกาต์รวมทั้งความไวต่อส่วนประกอบของอาหาร
ค่าพลังงาน:
- แคลอรี่เนื้อหา - 270 kcal;
- โปรตีน - 20 กรัม
- ไขมัน - 18 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม
เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับการใช้ดอกกะหล่ำและข้อควรระวังเมื่อใช้:
วิธีทำอาหาร
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติราคาไม่แพงและใช้เวลาค่อนข้างนาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
- ไข่ไก่หกฟอง
- ครีมไขมันต่ำ 100 มล.
- 100 กรัมชีสขูดละเอียด (ความหลากหลายไขมันต่ำถ้าคุณต้องการทำอาหาร)
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับหล่อลื่น
วิธีการปรุงอาหาร:
- ดอกกะหล่ำต้มประมาณ 5 นาทีในน้ำเค็มก่อนหน้านี้แบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับจำนวนดอกกะหล่ำต้มที่สามารถพบได้ที่นี่)
- ในจานแยกต่างหากตีไข่ด้วยเกลือเครื่องเทศครีมและชีส
- จาระบีภาชนะสำหรับการอบใส่กะหล่ำปลีที่นั่นและเทด้วยส่วนผสมครีมไข่
- ส่งในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา
เราให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่เจียวกับดอกกะหล่ำ:
สูตร
นอกเหนือจากสูตรอาหารคลาสสิกหลักแล้วยังมีตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ รวมถึงวิธีการทำไข่เจียวที่หลากหลายเช่นการเพิ่มผลิตภัณฑ์หนึ่งหรือผลิตภัณฑ์อื่นที่จะให้รสชาติที่พิเศษและอัปเดตจานทั้งหมด
ด้วยมะเขือเทศ
วิธีทำอาหาร:
- มันสุกในกระทะที่หัวหอม (ธรรมดาหรือสีแดง), กระเทียมและเครื่องปรุงรสเช่นแกงเป็นสีน้ำตาลครั้งแรก
- จากนั้นก็ทำการเติมมะเขือเทศที่หมักในน้ำผลไม้ผสมกับกะหล่ำปลีต้มและทุกอย่างผสมกัน
- ในตอนท้ายไข่จะแตกเป็นกะทะและโรยด้วยผักสด
- ปรุงภายใต้ฝาปิดจนสุก
ใส่ชีสเค็ม
วิธีทำอาหาร:
- ในกะทะกะหล่ำปลีหั่นฝอยย่างทอด
- จากนั้นเครื่องปรุงรสที่ชอบและกระเทียมบดจะถูกเททั้งหมดนี้เป็นทางผ่าน
- จากนั้นเทส่วนผสมของไข่ราดด้วยเกลือรสเผ็ด
- ไข่เจียวเสร็จแล้วตกแต่งด้วยชีสเค็มขูด (feta หรือ Adyghe จะทำ) และสีเขียว
ในไมโครเวฟ
ในไมโครเวฟไข่เจียวจะกลายเป็นอากาศปลอดโปร่งโดยเฉพาะและไม่เลี่ยนเลย
ใส่กะหล่ำปลีต้มและแยกเป็นช่อดอกบนจานสำหรับไมโครเวฟแล้วเทผักด้วยมวลไข่น้ำนมวิปปิ้งเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ไมโครเวฟประมาณ 5 นาทีจนสุก.
ไข่เจียวออกมาอันเขียวชอุ่มแดงก่ำน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้ชุดผักขั้นต่ำหรือไม่เสริมกะหล่ำปลีในกรณีใด ๆ ก็จะพอใจและอร่อย ระหว่างการปรุงอาหารหม้อหุงช้า 20 นาทีแรกจะไม่สามารถเปิดได้
รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีอื่น ๆ ของการปรุงดอกกะหล่ำในไมโครเวฟสามารถดูได้ที่นี่
เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่เจียวดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า:
ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและผักชีลาว
วิธีทำอาหาร:
- ในชามลึกผสมช้อนครีมสองสามฟองไข่สีเขียวสดสับละเอียดและเครื่องเทศอ่อน ๆ กับเกลือ
- ใส่ดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
- คน
- ส่งไปยังกระทะอุ่นด้วยน้ำมันและทอดจนพร้อม
- โรยด้วยผักชีฝรั่งสดในจาน
สูตรอาหารไม่แตกต่างจากของคลาสสิคยกเว้นการขาดน้ำมันดังนั้นการรักษาจะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ต่อสู้กับโรคอ้วน อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบซึ่งเตรียมในไม่กี่นาที
ด้วยพริกหยวก
ตีนมกับไข่เกลือและเครื่องปรุงเพิ่มกะหล่ำปลีสับและพริกบัลแกเรียสับเป็นก้อนเล็ก ๆ อบในเตาอบหรือทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล
ดอกกะหล่ำและพริกมีความอร่อยโอชะย่างในกระทะ สูตรสำหรับจานนี้เป็นสากลและสามารถเสริมด้วยส่วนผสมเผ็ดทุกประเภท
ผักผสมผสานกับโหระพาและออริกาโนอย่างสมบูรณ์และการมีชีสขูดและส่วนประกอบของเนื้อสัตว์จะทำให้การบำรุงมีคุณค่าทางโภชนาการ
เราเสนอที่จะดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่เจียวดอกกะหล่ำกับการเพิ่มของพริกหยวก:
ด้วยเห็ด
วิธีทำอาหาร:
- ต้มสีสับ กะหล่ำปลีและเห็ดประมาณ 20 นาทีและวางบนแผ่นอบ
- ตีนม, ไข่, เกลือ, เครื่องปรุงรสและสีเขียวในจานลึก
- เทผักและเห็ดด้วยส่วนผสมนี้แล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ 180 องศาประมาณ 20 นาทีจนสุก
ดอกกะหล่ำจะถูกรวมเข้ากับเห็ดอย่างสมบูรณ์แบบและอาหารที่เตรียมในรูปแบบของไข่เจียวจะทำให้ประหลาดใจแม้กระทั่งผู้เสพจุกจิกและผู้ที่ไม่ชอบผักนี้มากนัก สามารถเพิ่มชีสใดก็ได้ตามความชอบรสนิยมส่วนตัวมันอาจเป็นของแข็งหรือน้ำเกลือธรรมดา ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จานจะผิดปกติ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงดอกกะหล่ำกับเห็ดให้อ่านบทความของเรา
กับไก่
วิธีทำอาหาร:
- หัวกะหล่ำปลีที่ถอดแยกชิ้นส่วนครึ่งหนึ่งนำไปเผาไฟในน้ำเค็มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที (สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารผักสามารถดูได้ที่นี่)
- ในระหว่างนี้เนื้อไก่ควรถูกตีอย่างระมัดระวังหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับทอดเกลือและพริกไทย คุณสามารถผสมเกลือปรุงรสกับไข่ไก่สองฟองแล้วจุ่มไก่ลงในส่วนผสมก่อนที่จะทอดในกระทะ
- ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน
- ในกะทะอื่นให้ทอดกะหล่ำปลีแล้วนำไปจุ่มในส่วนผสมเกลือไข่หรือแยกไข่ลงในกระทะบนผักที่ใช้ทำอาหาร
- เมื่อทั้งสองผลิตภัณฑ์หลักถูกเตรียม - ไก่และกะหล่ำปลี - ปิดความร้อนครอบคลุมกระทะทั้งสองที่มีฝาปิดและโดยไม่ต้องถอดออกจากเตาจากนั้น 10 นาที
- ใส่ส่วนของไข่เจียวไก่และกะหล่ำปลีลงในจานและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ฉ่ำ
รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการทำกะหล่ำปลี“ หยิก” กับไก่สามารถดูได้ที่นี่
ตัวเลือกการยื่น
เสิร์ฟไข่กวนทั้งร้อนและเย็นกับครีมชีสครีมเปรี้ยวหรือนมซอส
นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการจานกับซอส tzatziki, โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด, มะเขือเทศเชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, มะเดื่อหรือ arugula
ไข่เจียวแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งมีกลิ่นหอมของผักและเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อนคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้า แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตัวอย่างเช่นไข่กวนที่มีไก่และกะหล่ำปลีอาจเป็นความคิดที่ดีสำหรับมื้ออาหารเต็มและรุ่นที่มีสีเขียวอ่อนและครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับอาหารค่ำ
