12 สูตรสลัดแสนอร่อยที่มีไก่กะหล่ำปลีจีนและแตงกวา

สลัดจากไก่กะหล่ำปลีและแตงกวาและจีนด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างมั่นคงในอาหารประจำวันและงานรื่นเริง

ไม่น่าแปลกใจเลยสลัดนั้นเบาและอร่อยมาก นอกจากนี้สลัดจากปักกิ่งกะหล่ำปลีแตงกวาและเนื้อไก่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและเป็นอาหารที่สมบูรณ์

การทำอาหารมีหลายวิธี: พัฟ - น่าพึงพอใจและเรียบง่าย ในบทความคุณสามารถค้นหาสูตรสลัดที่มีอกไก่ผักจีนแตงกวาและส่วนผสมอื่น ๆ ให้เลือกและดูรูปภาพของพวกเขา

ประโยชน์และอันตรายของจานดังกล่าว

ประโยชน์ของสลัดกับปักกิ่งกะหล่ำปลีชัดเจน มันมีความเข้มข้นสูงของวิตามินซีและอื่น ๆ (วิตามินอีและเคเบต้าแคโรทีนตัวแทนของกลุ่ม B รวมถึงโคลีนและกรดโฟลิก) ในบรรดาแมคโครและสารอาหารหลักต่อไปนี้ควรเน้น: แมกนีเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, แคลเซียม, ทองแดง, ฟลูออรีน

ใบสด 100 กรัมจากปักกิ่งประกอบด้วย:

• น้ำ 95 กรัม
• 1.1 กรัมของโปรตีน
• 1.2 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
• 0.3 กรัมของไขมัน
• ไฟเบอร์ 1.7 กรัม

ในปริมาณเดียวกันของกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่เกิน 14 กิโลแคลอรีเนื่องจากสิ่งนี้ ผักสามารถใช้ในเมนูอาหาร.

แตงกวาสดยังมีประโยชน์เนื้อหาแคลอรี่ของมันคือ 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ 95% ขององค์ประกอบเป็นน้ำที่มีโครงสร้างมีวิตามิน A, C, PP, กลุ่ม B นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย: ทองแดง, โพแทสเซียม, สังกะสี, ไอโอดีน, เหล็ก, โซเดียม, กรดโฟลิก แตงกวาสดสามารถใช้ในเมนูอาหาร

เนื้อไก่ต้มใส่กับสลัดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโภชนาการ. มีปริมาณแคลอรี่ 95 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

100 กรัมเนื้อต้มไม่มีผิวประกอบด้วย:

• 23 กรัมของโปรตีน
• 2 กรัมของไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 0.4 กรัม

เนื้อไก่อุดมไปด้วยวิตามินกรดอะมิโนที่จำเป็นองค์ประกอบการติดตาม. วิตามิน: A, E, K, PP, F, กลุ่ม B และ H รวมทั้งแร่ธาตุ: เหล็ก, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ ไขมันและคาร์โบไฮเดรตขาดไปในทางปฏิบัติดังนั้นไก่จึงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

การบริโภคสลัดผักจากไก่กะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นประจำมีผลในทางบวกต่อระบบทางเดินอาหารป้องกันการเกิดโคเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือดป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

ความเสียหาย

การใช้ Peking กะหล่ำปลีและแตงกวามีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหาร. ไม่แนะนำให้กินผักเหล่านี้สำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันแผลในตับอ่อนอักเสบลำไส้ใหญ่ โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสลัดเนื้อหาแคลอรี่ของจานจะแตกต่างกันไป

ตำรับอาหารที่มีรูปถ่าย

ในการกระจายเมนูคุณไม่ควร จำกัด เพียงสามองค์ประกอบที่ระบุไว้ข้างต้น มีสูตรมากมายด้วยส่วนผสมดังกล่าว:

กับข้าวโพด

"พิเศษ"

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว 4 ใบ
• ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
• 2 แอปเปิ้ลสีแดง
• 150 กรัมเนื้อไก่อบ
• 1 แตงกวาจีน
• ชีสรัสเซีย 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ในชามลึกผสมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กะหล่ำปลีสับ, แตงกวา, แอปเปิ้ล, ไก่, เพิ่มข้าวโพดและชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมายองเนส

"Lux"

รายการสินค้า:

• ปักกิ่ง - 100 กรัม
• สับปะรดสด - 150 กรัม
• ข้าวโพดต้มสุก (กระป๋อง) - 150 กรัม
• ไก่รมควัน (แฮม) - 200 กรัม
• สลัดแตงกวา - 1 ชิ้น;
• มายองเนส 67% - เพื่อลิ้มรส

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดเป็นก้อนสับปะรดไก่และแตงกวา
2. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดใส่ข้าวโพดและฉีกกะหล่ำปลีในมือของปักกิ่ง
3. ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้านบนของสลัดสามารถทาสีข้าวโพดกระป๋องและสมุนไพร

เราเสนอที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวจากปักกิ่งเนื้อและแตงกวาด้วยการเพิ่มข้าวโพด:

ด้วยสับปะรด

"ละเอียดอ่อน"

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• 1 แตงกวา
• 0.5 หัวผักกาดปักกิ่ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันสาก - ทานตะวัน, ข้าวโพดหรือมะกอก;
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะหรือเกรพฟรุต
• หัวหอมสีเขียว 0.5 พวง
• อกไก่ต้ม 150 กรัม
• 30 กรัมวอลนัทหรือถั่วไพน์
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. กะหล่ำปลี nashinkovat หลอดบาง ๆ
2. สับปะรดแตงกวาและไก่หั่นเป็นก้อน
3. เพิ่มต้นหอมสับ
4. บดถั่วในครกและทาร์ตส่วนผสมที่เหลือ
5. เกลือเพื่อลิ้มรสและเติมด้วยน้ำมันก่อนผสมกับน้ำมะนาว

"ตะกละ"

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• ปักกิ่ง - 7-8 ใบ
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• แตงกวาจีน - 1 ชิ้น;
• สับปะรดสด - 100 กรัม
• งา - 1 ช้อนโต๊ะล.;
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. มีความจำเป็นต้องตัดอกไก่ทอดเนยและเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
2. ตัดแตงกวาพริกไทยหัวหอมสับปะรดเป็นชิ้นฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ
3. ผสมส่วนผสมในชามสลัดขนาดใหญ่

เตรียมการเติมเชื้อเพลิง:

1. ผสมซอสให้เข้ากันกับเนย
2. เทโหระพาเกลือและพริกไทย
3. เทน้ำสลัดและก่อนเสิร์ฟให้บริการ saute เมล็ดพร้อมกับงา

เสิร์ฟบนแผ่นเสียงที่แชร์หรือในแจกันที่แบ่งส่วน

เพื่อให้สลัดมีความนุ่มมากขึ้นเพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงไป

เราเสนอที่จะปรุงสลัดแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีจีนเนื้อไก่และแตงกวา:

ด้วยเกล็ดขนมปัง

"แสง"

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 4 กลองไก่
• 5 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• แตงกวาดองขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ชีสบด
• 1 p. แครกเกอร์เค็ม;
• เติมเงินสำหรับ "Caesar" - สูงถึง 4 ช้อนโต๊ะ

1. ชิ้นไก่ต้มแตงกวามะเขือเทศและกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
2. เพิ่มแครกเกอร์และเนยแข็งเทซอส

"ความฝัน"

ส่วนผสม:

• ปักกิ่ง - หัว 0.5
• บาแกต - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ชีสแกะหรือชีสเฟต้า - 100 กรัม
• มายองเนสโปรวองซ์ - 3 ช้อนโต๊ะ

ตัดส่วนประกอบต่อไปนี้เป็นแถบ:

1. เนื้อแตงกวาและปักกิ่ง
2. Fet จำเป็นต้องนวดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. บาแกตต์ถูกตัดเป็นก้อนแล้วตากในกระทะที่แห้ง
4. หลังจากนั้นแครกเกอร์จะต้องถูด้วยกระเทียม
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรผสมและเพิ่มมายองเนส

ด้วยผักใบเขียว

ว่า "อุดมคติ"

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200 กรัม
• 1 แฮมต้ม;
• แตงกวาดอง 2 ลูก
• 1 p. มหาวิหาร;
• 1 p. ผักชีฝรั่ง;
• 1 p. หัวหอมสีเขียว;
• 1 แครอทต้ม;
• 2 ไข่ต้มแข็ง
• มายองเนสโฮมเมด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา

วางผลิตภัณฑ์ที่หั่นตามลำดับต่อไปนี้:

1. ไก่;
2. กะหล่ำปลี;
3. โหระพา;
4. ไข่;
5. ต้นหอม;
6. แครอท;
7. แตงกวา

แพร่กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด.

"ฤดูใบไม้ผลิ"

ส่วนผสม:

• ต้นหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่อบ - 200 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - 4 หรือ 2 ชิ้นตามลำดับ
• ครีมมะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสดกลาง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ปักกิ่ง - 0.5 ถึง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ

1. มะเขือเทศลูกเต๋าไข่กะหล่ำปลีแตงกวาและเนื้อสัตว์
2. สับผักใบเขียว
3. หัวหอมสับเฉพาะส่วนสีเขียว
4. ผสมส่วนประกอบของสลัดในอนาคตในชามขนาดใหญ่เหน็บกับพริกไทยและเกลือปรุงรสด้วยครีม

เราเสนอที่จะเตรียมสลัดผักกาดขาวไก่และแตงกวาด้วยการเพิ่มหัวหอมและผักใบเขียว:

กับไส้กรอก

"แฟนตาซี"

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกรมควันพรีเมี่ยม - 150 กรัม
• ชีสแข็ง "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์" - 100 กรัม
• ปักกิ่ง - 200 กรัม
• ต้นขาไก่ต้ม - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 0.5 b.
• สีเขียว - 1 p;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

1. ตะแกรงชีสและแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ, ไส้กรอกสับไก่และกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. ผสมส่วนผสมเพิ่มถั่วและสีเขียวสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียม - สลัดพร้อม

"ไอดีล"

ส่วนผสม:

• แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอก - 0.5 b.
• ไส้กรอกไก่ต้ม - 200 กรัม
• ชีสแปรรูปที่ไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 ถึง;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกหรืองา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมขนาดใหญ่ - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

1. ต้มไข่ 2 ฟองหั่นเป็นลูกเต๋า
2. เพิ่มแตงกวาหั่น, ไส้กรอก, เนื้อสัตว์และมะกอก
3. กะหล่ำปลีฉีกมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดบีบกระเทียมในชาม
5. ทำน้ำสลัดเนยน้ำมะนาวน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง
6. แต่งตัวสลัดด้วยซอสและประดับด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สูตรง่าย ๆ

ไม่ต้องปรุงอาหาร

1. คุณจะต้องผสมไก่รมควันหั่นบาง ๆ , ผักกาดขาว, ข้าวโพดกระป๋อง, แตงกวาดอง 1 ชิ้นและชีสแปรรูป 1 อย่าง
2. ปรุงรสด้วยมายองเนสและทาร์ตกับพริกไทยดำ

“ ง่ายกว่า”

1. ตัดครึ่งปักกิ่งเป็นเส้นเพิ่มไก่ย่าง (ชิ้นใหญ่)
2. สลายแตงกวาสด 2 ลูกเป็นเส้นหั่นไข่นกกระทาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ผสมส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่เทครีมเปรี้ยวเกลือและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย

เราเสนอที่จะปรุงสลัดง่ายๆด้วยผักกาดขาวปลีและแตงกวา:

วิธีการเสิร์ฟอาหาร

สลัดใด ๆ สามารถเสิร์ฟบนจานที่ใช้ร่วมกันวางไว้ล่วงหน้าด้วยใบผักกาดหอมหรือปักกิ่ง ด้านบนของจานตกแต่งด้วยกุหลาบจากมะเขือเทศแถบแตงกวาหรือโรยด้วยผักใบเขียว - มันง่ายและในเวลาเดียวกันก็สวยงาม

มะเขือเทศง่ายต่อการเตรียม: คุณจะต้องตัดเปลือกออกด้วยมีดที่คมชัดเพื่อให้มันเป็นแถบบางและแคบ หลังจากนั้นคุณต้องห่อเปลือกด้วย "หอยทาก" และทำใบพาร์สลีย์สักสองสามใบ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกผู้มาเยือนคุ้มค่ากับการทำตะกร้าชีสซึ่งต่อมาจะเต็มไปด้วยสลัด

สูตรของตะกร้าเป็นไปไม่ได้ง่ายๆ: คุณจะต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบละลายเล็กน้อยในกระทะร้อนและพลิกแพนเค้กชีสคว่ำลงบนแก้ววางคว่ำลง ทิ้งไว้ในตะกร้าจนชีสเย็นตัว

ตัวเลือกการแสดงที่ดีอีกอย่างหนึ่ง - แว่นตาหรือไอศกรีมใส่ผลไม้. โดยเฉพาะที่ดีในพวกเขาจะมีลักษณะเป็นสลัดในเลเยอร์หรือที่มีส่วนผสมหลายสีจำนวนมาก

ข้อสรุป

สลัดจากไก่กะหล่ำปลีจีนและแตงกวานั้นมีความหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่มีค่าสำหรับงานรื่นเริงและโต๊ะธรรมดาอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญ - ความกล้าหาญและจินตนาการเล็กน้อยในการรวมกันของส่วนผสม

ดูวิดีโอ: แกงจดผกกาดขาวหอหมสบ (อาจ 2024).