ชาวแผ่นดินโลกเกือบทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของปักกิ่งและกะหล่ำปลีจีน: กระนั้นก็ดีเพราะผักเหล่านี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และปริมาณของวิตามินที่มีอยู่ในหนึ่งว่าในกะหล่ำปลีอีกเป็นที่น่าอัศจรรย์!
เป็นการยากที่จะหาสถานที่ที่คนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาไม่ได้ลองอาหารสองประเภทนี้ ในบทความนี้เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมสลัดแสนอร่อยจากผักที่สวยงามและมีสุขภาพดีเหล่านี้
ประโยชน์และอันตราย
ทั้งองค์ประกอบหลักของอาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและอุดมไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบต่าง ๆ
ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีจีนมีวิตามินของกลุ่ม A, B, C, PP, เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย มีการนำมาใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ :
- โรคโลหิตจาง;
- โรคอ้วน;
- ท้องผูก;
- โรคเหน็บชา
นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มหน่วยความจำลดคอเลสเตอรอลลดการอุดตันในเลือดช่วยเพิ่มความใคร่ช่วยต่อสู้กับความเครียดปรับปรุงการเผาผลาญ
นอกจากนี้ยังเป็นอาหารจาน: ส่วนหนึ่งของสลัดนี้มีแคลอรี่เฉลี่ย 98 แคลอรี่. ของพวกเขา - โปรตีน 1, 2 กรัม, ไขมัน 9.7 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม, 5 กรัม
ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของผักกาดขาวสำหรับร่างกาย:
เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของสาหร่ายทะเลจากวิดีโอ:
ด้วยปูอัด
ตัวเลือกหมายเลข 1
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 4 ช้อนโต๊ะสาหร่ายทะเล;
- 1 หัวหอม;
- 100 กรัมปูอัดหรือเนื้อปู
- 5-6 ใบปักกิ่ง;
- 2-3 ช้อนโต๊ะถั่ว
- น้ำมันพืช
คำแนะนำการปรุงอาหาร:
- บดคะน้าทะเล หัวหอมหั่นเป็นสี่ในสี่ของแหวน
- ปูอัดเป็นก้อน
- ผักกาดขาวปลีหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มถั่วและเครื่องปรุงรส เติมน้ำมัน
ตัวเลือกหมายเลข 2
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปูอัด 200 กรัม
- สาหร่ายทะเล 150 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 แตงกวาขนาดกลาง
- กะหล่ำปลีจีนแผ่นเล็ก ๆ หลายแผ่น
วิธีปรุง:
- ล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เกลือพักไว้ 15 นาที หลังจาก 15 นาทีระบายน้ำ
- ปูอัดยังตัดเป็นเส้นผสมกับแตงกวา
- เพิ่มคะน้าทะเล
- ปอกเปลือกใบด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้ากับผักที่เหลือ โรยสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันเกลือ
ด้วยข้าว
วิธีแรก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ข้าวต้ม 1 ถ้วย;
- สาหร่ายทะเล 150 กรัม
- ผักกาดขาว 2-3 ใบ
- น้ำมันพืช
- ถั่วเขียว
- เกลือ
วิธีปรุง:
- ข้าวต้มกับคะน้าทะเล
- Peekinki ใช้ใบมีดหรือสับหรือฉีกมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มเมืองเกลือปรุงรสด้วยน้ำมัน
วิธีที่สอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- สาหร่ายทะเล 200 กรัม
- 2 ไข่
- มายองเนส;
- ข้าวต้มหนึ่งแก้ว
- ผักกาดขาว 2-4 ใบ
วิธีปรุง:
- ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีตะแกรงขนาดใหญ่
- ต้มข้าวจนสุกเต็มที่
- ผสมไข่และข้าวเพิ่มคะน้าทะเล ผัดอีกครั้ง
- ปักกิ่งสับละเอียด
- เกลือผสมเทกับมายองเนส
พร้อมกับปลา
วิธีที่ 1
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 1 daikon;
- ผักกาดขาว 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 25 มล.;
- ภาษาทะเล 200 กรัม
- สาหร่ายทะเล 100 กรัม
- พริกไทยป่นแดง
วิธีปรุง:
- ล้างเนื้อของทะเลจุ่มลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 25 นาที
- หลังจากปล่อยให้เย็นแล้วสับเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ
- เปลือก Daikon แล้วเสียดสีหรือสับละเอียด
- ผักกาดปักกิ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดคะน้าทะเล
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมัน
วิธีที่ 2
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แต่เพียงผู้เดียว 150 กรัมของเนื้อต้ม;
- 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- กะหล่ำปลีจีน 2-4 แผ่น
- สาหร่ายทะเล 70 กรัม;
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกขี้หนูพื้น
- เกลือพริกไทย
วิธีปรุง:
- ลิ้นปลาต้มสับเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาว
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ทอดด้วยเนยเกลือ
- แผ่นล้างกะหล่ำปลีปักกิ่งวางบนจาน
- กระจายบนใบ แต่เพียงผู้เดียว, มะเขือเทศ, ผักคะน้าทะเล
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ด้วยเห็ด
ด้วย agarics น้ำผึ้ง
- 2 แตงกวาขนาดกลาง
- เห็ดดอง 150 กรัม
- สาหร่ายทะเล 150 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ส้อมขนาดเล็ก pekingki;
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง:
- ล้างกะหล่ำปลีปักกิ่งแยกใบบางส่วนใส่ไว้ในจาน
- ปอกเปลือกและสับกระเทียม
- แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับเห็ดและคะน้าทะเล
- เพิ่มซอสถั่วเหลืองและกระเทียม
- ใส่สลัดในจานด้วยใบ
ด้วยการถนอม
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- สาหร่ายทะเล 250 กรัม
- 200 กรัมของปักกิ่ง
- เห็ดกระป๋องใดก็ได้ 1 กระป๋อง
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- มายองเนสหรือน้ำมันพืช
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่นเกลือ
วิธีปรุง:
- พลิกกะหล่ำปลีทะเลเป็นกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมดออกจากมัน
- ปอกเปลือกแครอทแห้งสับบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
- ล้างหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
- ผัดหัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำตาลเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยรอ 15-20 นาทีเพิ่มเห็ดปรุงรส
ด้วยธนู
กับแครอทเกาหลีและปลาแซลมอนสีชมพู
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- สาหร่ายทะเล 250 กรัมกับแครอทในเกาหลี;
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- ผักกาดขาว 300 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- ข้าว 300 กรัม
- แซลมอนสีชมพู 240 กรัม
- 4 ไข่ไก่
- มายองเนส
แครอทเกาหลีสำหรับการปรุงสลัดนี้สามารถหาซื้อได้ในร้านพร้อม
สูตรการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกแครอทให้ทั่วขูดกระต่ายขนาดใหญ่
- สับหัวหอมแบบสุ่มรวมกับแครอท
- เพิ่มสาหร่ายทะเลด้วยแครอทเกาหลี
- Pekenku สับพลาสติกขนาดเล็ก
- ปอกแตงกวาเอาหางและตัดเป็นเส้น
- ไข่หั่นเป็นก้อนตัดเป็นชิ้นและปลาแซลมอนสีชมพู
- เพิ่มข้าวผสมส่วนผสมเติมด้วยมายองเนส
ด้วยผักชีฝรั่งและไข่
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- สาหร่ายทะเล 100 กรัม
- จีน 100 กรัม
- 4-5 ก้านผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียม:
- หัวหอมหั่นเป็นแหวนบาง ๆ
- ไข่ต้มสับโดยพลการ
- Pekanku ฉีกประณีต
- เชื่อมต่อส่วนประกอบผสมเติมด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
ด้วยไข่
หมายเลขสูตร 1
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 3 ไข่ไก่ต้ม
- ต้นหอม 1 พวง
- 1 หัวหอมปกติ
- สาหร่ายทะเล 300 กรัม
- น้ำมันพืชใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไม่กี่ใบ pekingki
คำแนะนำการปรุงอาหาร:
- ไข่ผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่
- ขนหัวหอมสับด้วยมีด
- ฉีกกะหล่ำปลีจีนผสมกับไข่และหัวหอม
- หอมหัวใหญ่สับครึ่งรอบ
- เพิ่มสาหร่ายทะเลหั่นฝอย
- ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน
วิดีโอสูตรสำหรับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสองประเภทด้วยการเพิ่มไข่:
หมายเลขสูตร 2
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปูอัด 200 กรัม
- 3 ไข่;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- เคล็ดลับ 1 หัวหอม;
- ข้าวโพด 1 กระป๋อง
- สาหร่าย 250 กรัม
- pekingki 200 กรัม
วิธีการเตรียม:
- ปูอัดตัดก่อนจากนั้นก็เป็นครึ่งวง
- ไข่สับลูกบาศก์โดยพลการ
- ใบ Pekinki ถูกตัดเป็นแท่งบาง ๆ หรือข้ามผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่
- เอาผักคะน้าออกจากของเหลวแล้วนำออกจากโถและสับ
- สลายหัวหอมตามรสนิยมของคุณ
- รวมผลิตภัณฑ์เทมายองเนสใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สาหร่าย 200 กรัม
- จีน 200 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- เกลือพริกไทยดำหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามใจชอบ
คำแนะนำการปรุงอาหาร:
- นำกะหล่ำปลีทะเลใส่ชามสลัด
- เพิ่มอบสับละเอียด
- เพิ่มเครื่องปรุงตามความชอบของคุณเองผสมให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยมายองเนส
วิธีการยื่น
มีหลายวิธีในการให้บริการจานนี้: คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านของกรีนเนอรี่, เมล็ดถั่วและข้าวโพดใส่ในรูปทรงแฟนซีและแม้กระทั่งจารึกที่ทุ่มเทให้กับการเฉลิมฉลองบางอย่าง!
ตัวเลือกบางอย่างเกี่ยวข้องกับการวางจานบนใบไม้สีเขียวสร้างหม้อปรุงอาหารและวางผักสับขนาดใหญ่ (เช่นมะเขือเทศและแตงกวา) รอบสลัด
อย่างที่คุณเห็นมีสูตรสลัดผักคะน้าและทะเลจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลองสูตรอาหารแต่ละสูตรของเราเรามั่นใจ - คุณจะชอบพวกเขา!
