คลังเก็บวิตามิน: สลัดกับกุ้งและกะหล่ำปลีจีน

กะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัดกุ้งเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย ผักกาดขาวหรือที่เรียกกันว่ากะหล่ำปลีจีนนั้นมีใยอาหารเป็นจำนวนมากซึ่งส่งผลดีต่อลำไส้และสุขภาพผิวของคุณ นอกจากนี้ผักนี้ยังเป็นคลังเก็บวิตามินซี

กุ้งไม่เพียง แต่มีรสชาติที่อร่อยและมีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น โพแทสเซียมแคลเซียมสังกะสีไอโอดีนฟอสฟอรัสและกำมะถันอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่ายในเนื้อสัตว์ ดังนั้นการรวมกันของส่วนผสมเหล่านี้ในจานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ นำสมุดบันทึกของคุณออกและเขียนสูตรอาหารสำหรับสลัดที่รวดเร็วและอร่อย

คุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมหลัก

กุ้งเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมและไอโอดีนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์ คุณค่าทางโภชนาการของจานดังกล่าวจะมีขนาดเล็ก:

• เนื้อหาแคลอรี่: กะหล่ำปลี 16kkal บน 100gr, กุ้ง - 95kkal
• โปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรต: ในกุ้ง 19 / 2.5 / 0; ผักกาดขาว: 1.2 / 0.2 / 2

คำแนะนำทั่วไป

1. สำหรับการทำสลัดกับกุ้งและกะหล่ำปลีจีนสิ่งแรกที่เราต้องต้มกุ้งและสับกะหล่ำปลี
2. เราตัดกะหล่ำปลีที่มีแถบยาวขนาดเล็กกุ้งถ้าคุณแช่แข็งใส่ไว้ในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะลอย สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้นคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าทิ้งฐานของใบกะหล่ำปลีทิ้งไว้ - มีวิตามินและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากที่สุด! อย่าลืมเพิ่มลงในสลัด!

หากคุณใช้กุ้งกุลาดำหรือกุ้งก็จะต้องกำจัดลำไส้ซึ่งก้อนกรวดขนาดเล็กสาหร่าย ฯลฯ สามารถสะสมได้เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดตรงด้านหลังของกุ้งและนำสิ่งที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวัง

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่มีรูปถ่าย

เราให้คุณได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจพร้อมภาพถ่ายจากกะหล่ำปลีและกุ้งจีน

ด้วยปูอัด

สำหรับสลัดนี้จะต้อง:

• หัวหน้าระดับกลางของกะหล่ำปลี
• กุ้งแช่แข็ง 200 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นยาว
2. ปูอัดแข็งตัวแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. ไข่ต้มด้วยวิธีมาตรฐานและแก้ไขแบบเดียวกับปูอัด
4. ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีจนกระทั่งขึ้นมา
5. หากต้องการก็สามารถสับได้อย่างประณีตหรือใช้กุ้งต้มทั้งตัวเพื่อเสิร์ฟ (วางด้านบน)
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยการเติมเกลือและพริกไทย
7. หากต้องการเพิ่มน้ำมันมะกอก
8. ตกแต่งด้วยกุ้งและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ด้วยสับปะรด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• หัวหน้ากะหล่ำปลีจีน
• กุ้งต้มกษัตริย์ 200gr;
• 3-4 วงกลมสับปะรดกระป๋อง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำสำหรับการแต่งตัว

เตรียม:

1. เราล้างกะหล่ำปลีอย่างละเอียดตัดใบและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. วงกลมสับปะรดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. สามารถตัดอาหารทะเลหรือใช้สำหรับการให้บริการ
4. น้ำสับปะรดจากธนาคารจะทำให้เราต้องเติมเชื้อเพลิง

สำหรับสิ่งนี้:

1. เทน้ำครึ่งผลไม้ลงในกระทะใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
2. ผัดและระเหยจนข้น
3. ทันทีที่ซอสได้รับความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวเหลวให้ลบออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

ด้วยมะเขือเทศ

• หัวหน้ากะหล่ำปลีจีน
• กุ้ง 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 100gr
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

• ไม่กี่ก้านผักชีฝรั่งกระเทียม;
• มันเป็นไปได้ที่จะใช้เป็นพื้นฐานทั้งมายองเนสและตัวเลือกอาหารมากขึ้น - โยเกิร์ตไขมันต่ำ

มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็น 4 ชิ้น

1. ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้น
2. ต้มซีฟู๊ดสะอาดทิ้งไว้ให้เรียบร้อย

กำลังเตรียมการเติมเชื้อเพลิง:

1. ตะแกรงกระเทียมหรือบีบน้ำผลไม้อย่างประณีตในการกดกระเทียม
2. เพิ่มผักชีฝรั่งรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสในฐานของเรา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในสลัดรุ่นนี้มีความจำเป็นต้องผสมกะหล่ำปลีกับน้ำสลัดแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เท่านั้น

ด้วยแตงกวา

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 400-500gr
• กุ้ง 200 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางสองอัน
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งล้างและหั่นเป็นเส้นยาว
2. ต้มกุ้งเปลือก
3. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ
4. แต่งกายด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

มันกลายเป็นสลัดฤดูร้อนแสง

ด้วยแครกเกอร์

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• กุ้งต้ม 200gr
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• สีเขียว;
• มายองเนส;
• เกลือเครื่องเทศแครกเกอร์

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในสูตรที่ผ่านมา
2. ต้มอาหารทะเลด้วยเกลือและใบกระวาน
3. แต่ละกุ้งโกรธประมาณ 3-4 ส่วน
4. ไข่หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
5. เพิ่มผักใบเขียวมายองเนสเช่นเดียวกับเกลือและเครื่องเทศ
6. แครกเกอร์สามารถเตรียมได้ แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเอง การทำเช่นนี้ตัดก้อนบนสี่เหลี่ยมเทแครกเกอร์ในอนาคตบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันมะกอกและส่ง 20 นาทีถึงเตาอบที่ 180 องศา
   ติดตามการเตรียมแครกเกอร์! พวกเขาต้องได้รับและผสม
7. ใส่สลัดผสมพร้อมบนจานและโรยด้วย croutons ที่ด้านบน

กับข้าวโพด

• หัวกะหล่ำปลี 1 2;
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่
• 150 กรัมข้าวโพดในกระป๋อง
• 2 ไข่

สำหรับการแต่งตัว: โยเกิร์ตและกระเทียม

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีตามที่อธิบายไว้ข้างต้นต้มกุ้งและไข่
2. ไข่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมกุ้งตามคำขอ
3. คุณสามารถใช้กุ้งทั้งตัวในการเสิร์ฟหรือหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมกัน
5. ในจานลึกแยกต่างหากผสมโยเกิร์ตและกระเทียมขูด
6. เพิ่มลงไปในสลัดผสม เราเกลือ

ทะเลกับปลาหมึก

• 1 หัว;
• กุ้งสลัด 300 กรัม
• ปลาหมึก 2-3 ตัว (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• 3 ไข่;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีฉีกเป็นเส้นบาง ๆ อย่างประณีต
2. ต้มอาหารทะเลและไข่จนสุก
3. ไข่หั่นเป็นก้อนกุ้ง - 2-3 ชิ้นต่อชิ้น
4. ปลาหมึกแช่ในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 3 นาทีเย็นเอาชั้นบนและหั่นเป็นวง ในอนาคตแหวนเหล่านี้สามารถใช้เป็นฟีดได้

   หากไม่ต้องการฟีดที่สวยงามแหวนแต่ละอันจะถูกตัดเป็น 3 ส่วน

5. เติมผสมเสิร์ฟ

ด้วยชีส

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• 1 หัว;
• 300gr กุ้งคิง
• 2 ไข่
• 100gr พาเมซาน;
• ชีสเฟต้า 50 กรัม

สำหรับการแต่งตัว: โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ, กระเทียม, ผักใบเขียว

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีฉีกตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
2. ไข่ต้มและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตัวแทนของสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งต้มทำความสะอาดเปลือกหอยและปล่อยให้ไม่เป็นอันตราย
4. Parmesan ส่งไปยังกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด
5. Fetu ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
6. ในโยเกิร์ตผสมในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากกระเทียมขูดเกลือและสมุนไพร
7. ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยแข็งผสมกับน้ำสลัดและวางบนจาน
8. โรยพาร์เมซันด้านบนและตรงกลางวางเฟตาลูกบาศก์ไม่กี่ก้อน

เพื่อประหยัดเวลาของคุณคุณสามารถใช้กุ้งกระป๋องสำเร็จรูปในน้ำเกลือ พวกเขามักจะพบในไฮเปอร์มาร์เก็ตในส่วนที่มีอาหารทะเล

ตามประเภทของ "ซีซ่าร์"

คุณยังสามารถทำสลัดอย่างรวดเร็วเช่น "ซีซาร์" จากกะหล่ำปลีจีนกุ้งมะเขือเทศเชอร์รี่และแคร็กเกอร์:

1. กะหล่ำปลีหั่น
2. ต้มกุ้ง
3. เชอร์รี่หั่นเป็นครึ่ง

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถทานชีสพร้อมรับประทานได้

และสำหรับการเติมเชื้อเพลิงเราใช้โยเกิร์ตและกระเทียมขูด มันกลับกลายเป็นว่าไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหารและในเวลาเดียวกัน

ประโยชน์ของอาหารการทำอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดจากกะหล่ำปลีและกุ้งจีน เราได้ให้ตัวอย่างสลัดแสงที่มีส่วนผสมที่สามารถพบได้ในเกือบทุกร้าน สลัดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ ยิ่งคุณเพิ่มผักหลากหลายมากเท่าใด "วิตามิน" จะทำให้สลัดของคุณ

กุ้งผสมผสานกันได้ดีกับชีสไข่และอาหารทะเลอื่น ๆ - สลัดจะอิ่มตัวด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสำคัญมากสำหรับนักกีฬา ผักจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินและ microelements และมันจะมีผลดีต่อการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้

อาหารทะเลที่ใช้สำหรับสลัดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ D วิตามิน D เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาของกระดูกและข้อต่อในเด็ก หากคุณให้สลัดกุ้งนี้กับเด็กหลายครั้งต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกอ่อน สำหรับผู้ใหญ่ไอโอดีนมีความสำคัญอย่างยิ่งมันบรรจุอยู่ในอาหารทะเลทุกชนิด

ต้องขอบคุณไอโอดีนทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติรักษาปัญหาซึ่งมักจะนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกินหายใจถี่และเหนื่อยล้าเรื้อรัง

ดูวิดีโอ: แมหมอขอบอก รเทรน : อาหารเสรม เกยวกบ "Anti-Aging" + วตามน สำหรบเดก (อาจ 2024).