สูตรอร่อยสำหรับสลัดผักกาดขาวและชีส

การผสมผสานที่เบาและนุ่มของกะหล่ำปลีกรอบฉ่ำและชีสนุ่ม ๆ เค็มเล็กน้อย สลัดกับผักกาดขาวและชีสมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

กะหล่ำปลีปักกิ่งอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์วิตามินซีจำนวนมากธาตุอาหารและกรดอะมิโน สลัดที่ผิดปกติเบา ๆ และบำรุงในเวลาเดียวกันมันจะได้รับในฤดูใบไม้ผลิสด เป็นส่วนหนึ่งของสูตรมีชีสซึ่งให้ความพิเศษ

หากคุณเบื่อกับสูตรดั้งเดิมของสลัดเช่น Olivier หรือ vinaigrette คุณต้องการดื่มด่ำกับรสชาติและประโยชน์ที่แปลกใหม่คุณสามารถใช้สูตรเหล่านี้แล้วทำกะหล่ำปลีและชีสปักกิ่ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือที่เรียกกันว่า "เพ็ตเตย์" มีวิตามิน A, B1, B2, B6, B12 และวิตามินพีพีที่ค่อนข้างหายากซึ่งส่งผลดีต่อระบบประสาท

Petsai มีกรดอะมิโนที่สำคัญเช่นไลซีนซึ่งมีคุณสมบัติต้านไวรัสและส่งเสริมการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและการเจริญเติบโต

ส่วนสีขาวของใบของพืชมีสารเช่น K ซึ่งช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด อย่างไรก็ตามผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและกระเพาะอาหารที่อ่อนแอควรรับประทานด้วยเพทเทย์อย่างระมัดระวัง

ผักกาดขาวปักกิ่งรักษาวิตามินทั้งหมดแม้ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว. ผักนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่เชิงลบ - เพียง 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

และ brynza นอกเหนือไปจากวิตามิน B1, B2, C, ฟอสฟอรัสและโซเดียมแล้วยังมีแคลเซียมที่ดูดซึมได้ง่ายการใช้ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกฟันลดการสูญเสียเส้นผม ชีสนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีตั้งแต่ 160 ถึง 260 kcal ต่อ 100 กรัม

เนื่องจากมีปริมาณเกลือสูงจึงไม่คุ้มที่จะทานมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต, ท่อน้ำดีรวมถึงตับและตับอ่อน

สูตรสลัด

ด้วยมะเขือเทศ

สำหรับการปรุงอาหารนั้นจะต้องมี:

• ผักกาดขาวประมาณ 200 กรัม
• ชีสแกะประมาณหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• สองมะเขือเทศขนาดกลาง
• หอมแดงครึ่งลูก
• โซล น้ำมัน (หรือมายองเนส);
• เกลือ: ค่อนข้างน้อย

การจัดเตรียม:

1. ตัดมะเขือเทศและสัตว์เลี้ยงออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเพิ่มมายองเนสหรือเนย
3. ก่อนที่คุณจะเติมเกลือตรวจสอบรสชาติของสลัด

   ชีสและมายองเนสมีเกลือเยอะมากมีความเสี่ยงต่อการสลัดสลัด

ด้วยมะกอก

สูตร 1

จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ผักกาดปักกิ่ง 0.5 กิโลกรัม
• ชีสแกะประมาณหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• ขวดมะกอกหลุมกระป๋อง;
• พืชพันธุ์ น้ำมันและเกลือตามรสนิยมของคุณ

การจัดเตรียม:

1. ปักกิ่งกะหล่ำปลีล้างออกด้วยน้ำตัด
2. ชีสหั่นเป็นก้อน
3. มะกอกทั้งหมดหั่นเป็นครึ่งหรือสี่
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตร 2

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปักกิ่งครึ่งหัวของกะหล่ำปลี;
• แกะชีสประมาณหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม;
• แตงกวาขนาดกลาง (สด);
• ขวด / แพ็คของมะกอกหลุมกระป๋อง;
• มายองเนส;
• เกลือ

การจัดเตรียม:

1. กะหล่ำปลีแตงกวาและชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ตัดมะกอกหรือปล่อยให้พวกเขาทั้งหมด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ด้วยผักใบเขียว

ตัวเลือกที่หนึ่ง

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งกิโลกรัม
• เกี่ยวกับผักใบเดียวกัน (หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา);
• หนึ่งในสี่ของกิโลกรัมชีส feta;
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• น้ำมะนาว

การจัดเตรียม:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น
2. สับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
3. ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเติมเกลือและน้ำมันพืชและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่สอง

สำหรับการปรุงอาหารนั้นจะต้องมี:

• กะหล่ำปลีจีน 200-300 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง 1 ลูก
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• 200 กรัมชีส
• มายองเนส;
• เกลือ

การจัดเตรียม:

1. กะหล่ำปลีและแตงกวาหั่นเป็นเส้น
2. สับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
3. ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเติมมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ด้วยอาหารทะเล

คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวปักกิ่ง 400-500 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 200-250 กรัม
• 200 กรัมชีส
• 1 แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่
• ช้อนโต๊ะงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

การจัดเตรียม:

1. ต้มกุ้งให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ขูดแอปเปิ้ลและชีสขูด
3. ในชามหรือครกที่แยกต่างหากให้บดงากับน้ำผึ้งและเนย
4. ผสมทุกอย่างเพิ่มซอสถั่วเหลือง

เกลือถ้าจำเป็น

กับเห็ด

วิธีที่หนึ่ง

สำหรับการปรุงอาหาร:

• แชมเปญสด
• 200 กรัมชีส
• หัวหอมหลอดไฟ;
• แตงกวาดอง 2 ลูก
• มายองเนส;
• น้ำมันพืชเพื่อการคั่ว;
• เกลือ

การจัดเตรียม:

1. เปิดเตากระทะด้วยน้ำมันบนเตา
2. สับหัวหอมอย่างประณีตผัดให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอเพื่อความสม่ำเสมอจากนั้นก็จนกว่าจะกลายเป็นสีทองใส
3. ตัดแชมเปญและเพิ่มลงในหัวหอมทอดคนตลอดเวลาทอดจนเห็ดพร้อม
4. จากนั้นย้ายจากความร้อนย้ายไปที่จานอื่นและเอาไปเย็น
5. ส่วนที่เหลือถูกตัดเป็นเส้น ๆ
6. ผสมทุกอย่างในชามสลัดเทมายองเนสผสมให้เข้ากันเกลือ

วิธีที่สอง

ส่วนผสม:

• ครึ่งหัวกะหล่ำปลี;
• 150-200 กรัมของเห็ดที่กินได้สด ๆ ;
• 2 ขาไก่รมควันหรือแฮม
• 200 กรัมชีส
• หัวหอม 1 หลอด;
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม:

1. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต
2. เปิดเตากระทะด้วยน้ำมันพืชทอดหอมหัวใหญ่ ทันทีที่หัวหอมกลายเป็นทองเล็กน้อยคุณจะต้องเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ลงไปแล้วผัดให้เข้ากันจนกว่าเห็ดจะพร้อม ใจเย็น ๆ
3. ตัดกะหล่ำปลีออกจากผิวไก่และแยกเนื้อออกจากกระดูกตัดมันและตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ทั้งหมดผสมเพิ่มมายองเนสพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ด้วยพริกหยวกและข้าวโพดกระป๋อง

ไอเดีย 1

สำหรับการปรุงอาหารที่จำเป็น:

• ครึ่งหัวของกะหล่ำปลี;
• พริกหยวกสองคู่ (คุณสามารถนำหนึ่งสีแดงและสีเหลืองหนึ่งเพื่อความงาม);
• 200 กรัมชีส
• แตงกวาสดขนาดกลาง
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง 340 กรัม
• น้ำมันพืช
• น้ำมะนาวเกลือ

การจัดเตรียม:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นในรูปแบบของหลอดพริกไทยและแตงกวาหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. ตะแกรงชีสบนนมเปรี้ยวขนาดใหญ่
3. ผสมผักให้เข้ากันในชามใส่น้ำมันพืชและน้ำมะนาวเล็กน้อยผสมอีกครั้งโรยด้วยชีสขูด

แนวคิด 2

จะต้อง:

• ส่วนที่สามของหัวผักกาด
• 2 บัลแกเรีย, โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลากสี, พริกไทย;
• 2 มะเขือเทศ
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ประมาณ 340 กรัม)
• ปูอัดแข็งหรือเนื้อปูอัดหนึ่งซอง
• 200 กรัมชีส
• มายองเนสเกลือ

การจัดเตรียม:

1. ตัดผักและปูอัดเป็นชิ้น ๆ ให้สะเด็ดน้ำออกจากข้าวโพด
2. ตะแกรงชีส
3. ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้อง:

• เกี่ยวกับปักกิ่งกะหล่ำปลี
• อกไก่;
• 200 กรัมชีส
• ขนมปังขาวหรือบาแกต 200-250 กรัม
• เกลือ
• มะนาว
• เครื่องเทศ
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• กระเทียมขนาดใหญ่ 2 กลีบ
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

การจัดเตรียม:

1. ตัดเนื้อไก่ออกจากหลุมแบ่งเป็นชิ้น ๆ เติมเกลือดองในเครื่องเทศและน้ำมะนาวประมาณครึ่งชั่วโมง เครื่องเทศสามารถใช้เวลาใด ๆ (ส่วนผสมของพริกหรือสมุนไพรโปรวองซ์)
2. ขนมปังหั่นเป็นก้อน ความร้อนหนึ่งกลีบกระเทียมตัดเป็นไตรมาสในกระทะร้อนด้วยเนยและทอดจนรสชาติกระเทียมปรากฏขึ้น

   หลังจากนั้นคุณจะต้องจับกระเทียมและเริ่มทอดชิ้นขนมปัง เมื่อขนมปังเริ่มแข็งตัวและเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นให้เพิ่มเครื่องเทศ (เช่นใด ๆ ) แล้วเอาไปทำให้เย็น

3. ในทำนองเดียวกันให้ผัดกระเทียมที่สองในกระทะทอดให้เป็นระเบียบแล้วเริ่มทอดไก่จนสุก ใจเย็น ๆ
4. หั่นผักชีสและไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ
5. โรยด้วยเกล็ดหิมะและโรยหน้าด้วยผักชี
   ในสูตรที่ระบุด้านบนมีเพียงสัดส่วนโดยประมาณเท่านั้นที่ระบุไว้ดังนั้นโดยไม่ต้องสังเกตด้วยความแม่นยำคุณสามารถทดสอบตามรสนิยมและอารมณ์ของคุณ

โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย อาหารที่ใช้ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณรักษารูปร่าง แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็นซึ่งจะนำไปสู่การปรับปรุงการย่อยอาหารผิวหนังผมและเล็บ จานจะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์โดยรวม.

ดูวิดีโอ: ผกกาดขาวนำจมสก (พฤศจิกายน 2024).