สุดยอด 16 สลัดแสนอร่อยที่มีลูกพรุนและผักกาดขาว

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาจากประเทศจีน ในพื้นที่นี้พวกเขาชอบทำอาหารด้วยซอสที่มีความคมและหวานต่าง ๆ เพราะเน้นถึงรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานอย่างสมบูรณ์แบบ

ในประเทศของสหภาพโซเวียตในอดีตพวกเขาชอบที่จะรวมเข้ากับมะเขือเทศแตงกวาเนื้อและผลไม้ ความหลากหลายของสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนช่วยให้แต่ละคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะสำหรับตัวเขาและครอบครัว

โดยเฉพาะที่นิยมในหมู่แม่บ้านสมัยใหม่คือสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งพร้อมลูกพรุน มีหลายสูตร แต่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสลัดที่หรูหราและมีเอกลักษณ์ที่สุด!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของจาน

กะหล่ำปลีจีนมีวิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, PP รวมถึงกรดอินทรีย์ที่ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ ออกจากร่างกาย หากคุณต้องการให้สีสดและความยืดหยุ่นของผิวได้นานที่สุดคุณควรใส่ผักนี้ไว้ในอาหารด้วย

ลูกพรุน - ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์น้อย มันมีวิตามิน C, EE, B; ธาตุหลายชนิดเช่นเหล็กแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนสังกะสีทองแดงแมงกานีส

คำเตือน! อย่างไรก็ตามแตกต่างจากกะหล่ำปลีจีนมันเป็นแคลอรี่สูงมาก: ต่อ 100 กรัมมี 231 กิโลแคลอรีในขณะที่กะหล่ำปลี 100 กรัมเดียวกันมีเพียง 12 แคลอรี่

โดยเฉลี่ยแล้วองค์ประกอบของสลัดพรุนและปักกิ่งจะมีแคลอรี่ประมาณ 2,000

สูตร

กับไก่

ด้วยเนยแข็ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดขาว 340 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• ลูกพรุน 120 กรัม;
• 7 ไข่นกกระทา
• ชีสหนัก 170 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมัน
• เนื้อไก่ 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมสลัดล้างลูกพรุนและเทน้ำเดือด
2. เห็ดหั่นเป็นก้อนทอด
3. ต้มไก่ให้เย็นหั่นเป็นชิ้น
4. ลูกพรุนและกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น
5. บดถั่วถูชีสและไข่ลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
6. หลังจากปรุงส่วนผสมทั้งหมดให้เริ่มวางในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, มายองเนส, พรุน, กะหล่ำปลี, เห็ด, มายองเนส, ไข่, ชีส, ถั่ว

ด้วยเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ปักกิ่ง 300 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• น้ำมันหรือน้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ต้มเนื้อ เพื่อที่จะไม่สดน้ำสามารถเค็มเล็กน้อย
2. หลังจาก filet เย็นแล้วให้สับอย่างประณีต คุณสามารถฉีกเส้นใยด้วยมือของคุณ
3. ลูกพรุนนึ่งประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นนำออกจากกระดูก
4. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางพรุนเช่นกัน
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน เติมมายองเนสหรือเนยตามความชอบของคุณ

ด้วยผลไม้แห้ง

ด้วยวอลนัท

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปักกิ่ง 300 กรัม
• ลูกพรุนยัด 10 ลูก
• ครีมรสเปรี้ยว 50 มิลลิลิตร
• วอลนัท;
• ลูกเกด 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 10 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างลูกพรุนลูกเกดและแอปริคอตแห้งใต้น้ำเย็นและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
2. กะหล่ำปลีสับพลาสติก
3. ระบายน้ำจากชามผลไม้แห้งแล้วตากให้แห้ง จากนั้นก็หั่นเป็นเส้น
4. สับวอลนัทแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามโรยหน้าด้วยถั่วและปิดด้วยครีมเปรี้ยว เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มหยิกน้ำตาล

ด้วยโยเกิร์ตกรีก

คุณจะต้อง:

• ครึ่งขนมปังเฉลี่ยของปักกิ่งกะหล่ำปลี;
• ครึ่งลูกช้อนโต๊ะหนึ่งลูก
• ลูกพรุนครึ่งช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตกรีก 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรการทำอาหาร:

1. ลูกเกดและลูกพรุนเทน้ำเดือดแล้วพักไว้ 20 นาทีหรือพักในไมโครเวฟประมาณ 15-20 วินาทีแล้วใส่พลังสูงสุด
2. อบไอน้ำผลไม้แห้งกำจัดกระดูกและความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ
3. ตัดลูกพรุนเป็นเส้น
4. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ และเพิ่มลูกเกดและลูกพรุน
5. ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

พร้อมแชมเปญ

ด้วยแตงกวา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• อกไก่ 300 กรัม
• ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง
• ปักกิ่งส้อมครึ่ง;
• แตงกวาสด 2-3 ลูก
• น้ำมันพืช
• มายองเนส;
• ขนมปังบางกลีบกระเทียมและก้านสีเขียวสำหรับตกแต่ง;
• 250 กรัมของ shampionov

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้ดีหั่นเป็นแท่งและทอด
2. เห็ดมีความสะอาดดีหั่นครึ่งแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
3. สับแตงกวาออกเป็นครึ่งวงแล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นหลอดขนาดกลาง
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
5. ขนมปังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปอบในเตาอบเบา ๆ
6. กระจาย croutons ด้วยน้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ก่อนเสิร์ฟโรยด้วย croutons และตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ด้วยมะเขือเทศ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อวัวหรือไก่รมควัน 400 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• รสมะกอก
• มะนาว
• ลูกพรุน;
• มะเขือเทศ;
• พาเมซาน;
• ผักกาดขาว
• หัวหอม

วิธีการปรุงอาหาร:

1. หัวหอมหั่นเป็นแหวนเห็ด - ตัดครึ่งหรือตัดเป็นก้อน ทอดด้วยกันในกระทะ
2. ต้มเนื้อสัตว์และสับเป็นก้อนขนาดกลาง
3. สับลูกพรุนตัดมะเขือเทศเป็นวง
4. มายองเนสผสมกับน้ำมะนาว
5. กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นฟางเล็ก ๆ
6. เพื่อลิ้มรสโรยหน้าด้วยมะกอกและพาร์เมซันขูดบนตะแกรงขนาดใหญ่
7. ปรุงรสด้วยซอส

ด้วยการเติมพริกหยวก

ด้วยหัวหอม

คุณจะต้อง:

• ปักกิ่งส้อมครึ่ง;
• 8 ลูกพรุนยัดไส้;
• พริกหยวกแดง 2 อัน;
• พวงหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วตัดเป็นเส้น
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่
3. พริกไทยสับแผ่นบางยาว
4. ระบายลูกพรุนในน้ำเดือดระบายและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. หัวหอมสลายอย่างละเอียดถูกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูดที่ละเอียด
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดผสม
7. เพิ่มน้ำมะนาวเพิ่มน้ำมันเพิ่มเกลือ

ด้วยทับทิม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 1 พริกหยวกสีแดงขนาดกลาง
• 1 พริกหยวกสีเหลืองขนาดกลาง
• ลูกพรุน 100-150 กรัม
• มายองเนส;
• เมล็ดทับทิม
• กะหล่ำปลีจีนหัวเล็ก

วิธีการปรุงอาหาร:

1. Pekanku ล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. ลูกพรุนและพริกไทยฝาน
3. ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยทับทิมก่อนเสิร์ฟ

ด้วยชีส

ด้วยมายองเนส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปริมาณกำมือเล็กน้อยของลูกพรุน
• หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย
• ชีสแข็ง

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ยังตัดลูกพรุน
2. ถูชีสกับกระต่ายขูดขนาดใหญ่
3. เติมมายองเนสเกลือและพริกไทย

ด้วยแฮม "ความอ่อนโยน"

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีจีน 250 กรัม
• แฮม 200-250 กรัม
• หัวหอม - ครึ่งหัว
• ลูกพรุน 100 กรัมไร้กระดูก
• 100 กรัมของเนยแข็งใด ๆ
• มายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร:

1. สับ Pekenka อย่างประณีตและจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้
2. แฮมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือก้อน
3. ลูกพรุนเป็น 4-6 ชิ้น
4. ชีสถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยการเพิ่มแครกเกอร์

ด้วยแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดขาว 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้อน 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
• เนยแข็ง 100 กรัม
• เครื่องปรุง 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีหั่นเส้นเล็ก
2. ลูกพรุนนึ่งหั่นเป็นเส้น
3. ขูดชีสขูดกับหลุมขนาดใหญ่
4. ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ และทำให้แห้งในกระทะเบา ๆ จนกระทั่งเปลือกโลกแทบจะไม่ปรากฏขึ้น
5. ผสม croutons ที่เกิดขึ้นกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
6. นำข้าวโพดออกจากขวดและล้างออกให้สะอาด
7. ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ในการทำซอสให้ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 1: 3
9. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์ในชามเกลือและผสม
10. แต่งกายด้วยซอสโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ด้วยกระเทียม

คุณจะต้อง:

• 200-250 กรัมของปักกิ่ง;
• ลูกพรุน 100-150 กรัม
• แครกเกอร์;
• มายองเนส;
• 1 แอปเปิ้ลหวาน
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• กระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ในการทำซอสบีบกระเทียมโดยกดกระเทียมลงไปในมายองเนส จากนั้นเพิ่มเนยประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อย
2. ใส่ใบกะหล่ำปลีทั้งใบและใบสับละเอียดลงในชามสลัด
3. เพิ่มแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วแคร็กเกอร์
4. ปรุงรสด้วยซอสและเพิ่มลูกพรุนหั่นบาง ๆ

ด้วยถั่ว

ด้วยถั่วพิสตาชิโอ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปักกิ่ง 800 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอเค็ม 150 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• 100 กรัมชีส
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ปอกเปลือกกะหล่ำปลีออกสองสามแผ่นล้างให้สะอาดพักไว้ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องใช้สำหรับการตกแต่ง รองแผ่นที่เหลือ
2. สับไก่ในแท่งเล็ก ๆ
3. ถูชีสกับกระต่ายขูดขนาดใหญ่
4. ปอกเปลือกและสับถั่วพิสตาชิโอ
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ใส่ใบกะหล่ำปลีลงในชามแยก ใส่สลัดที่ได้จากด้านบนและประดับด้วยลูกพรุนหั่นเป็นชิ้น

ด้วยถั่วลิสง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 230 กรัม
• กะหล่ำปลี 250 กรัม
• 4 ไข่
• 6 ลูกพรุน
• ถั่วลิสงเค็ม 90 กรัม
• มายองเนส

สูตรการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำที่กำลังเดือดต้มในน้ำเค็มเบา ๆ แล้วสับเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ไข่ต้มสุกถูบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก
3. ตัดลูกพรุนตามดุลยพินิจของคุณ
4. ผักแตกละเอียดด้วยมีด
5. ผ่านถั่วลิสงผ่านเครื่องปั่นและตบบนแผ่นเหล็กเล็กน้อย
6. สร้างสลัดในเลเยอร์ต่อไปนี้: ไก่, ไข่ขาว, คอิง, พรุน, ไข่แดง, ถั่ว

สูตรอาหารแสนอร่อยหลายอย่างรวดเร็ว

"ตาดำ"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีจีน 200 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัมไร้กระดูก
• องุ่นเข้ม 100 กรัม
• 2 แมนดารินขนาดใหญ่
• 1 แครอทขนาดกลาง
• ลูกเกดดำครึ่งถ้วย
• โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งแก้ว

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างแครอทให้ดีปอกเปลือกและถู
2. กะหล่ำปลีเย็บบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
3. นำส้มเขียวหวานออกจากเปลือกและฟอยด์แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเอากระดูกออก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มลูกเกด
5. ลูกพรุนนึ่งก่อนหน้านี้หั่นบาง ๆ และโยนในสลัด
6. โรยด้วยโยเกิร์ตโรยด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

กรีก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ข้าวต้มหนึ่งแก้ว
• ลูกพรุน 100 กรัม
• กลีบกระเทียม;
• ผักกาดขาว
• ชีส 100-150 กรัม
• 3 ไข่ไก่
• มะกอก 80 กรัม

การจัดเตรียม:

1. นำข้าวหนึ่งแก้วแล้วล้างในน้ำเย็นต้ม
2. ลูกพรุนแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ชีสและไข่ถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่
4. ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับกระเทียม
5. กะหล่ำปลีจะต้องสับด้วยพลาสติกบาง ๆ
6. ตัดมะกอกเป็นครึ่งวงกลม
7. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดผสมกัน เพิ่มกระเทียมสับและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกฟีดตาราง

วิธีการนำเสนออาหารจานนี้สำหรับแขกขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับเท่านั้น คุณสามารถใส่สลัดในรูปแบบของผลไม้และผักต่างๆที่ทำขึ้นจาน; การตกแต่งของผักหั่นเป็นพลาสติกและวางบนขอบของชามสลัดจะดูเป็นต้นฉบับ

บางครั้งพนักงานต้อนรับก็สามารถสร้างรูปปั้นจิ๋วจากสลัดภาพวาดและจารึกที่อุทิศให้กับการเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่ตาราง

อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการปรุงลูกพรุนและกะหล่ำปลีจีนดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากที่จะแปลกใจแม้แต่คนที่จุกจิกมากที่สุดหากคุณพยายามส่งหนึ่งในจานที่ยอดเยี่ยมที่เสนอในบทความนี้

ดูวิดีโอ: สดยอดกบการกนผกใหเปน กนอะไรทำใหรางกายแขงแรง!! (อาจ 2024).