สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งพร้อมอะโวคาโดจะเป็นอีกหนึ่งมื้อกลางวันและมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งอาหารว่างที่ดีในระหว่างวัน ผักกาดปักกิ่งเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับการทำสลัดที่รวดเร็วและอร่อย
มันสามารถเก็บสารอาหารเป็นเวลานานในองค์ประกอบของมันและมีผลประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร อะโวคาโดมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่ไม่เด่นชัดจนเกินไปและเติมเต็มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ในขนม เราจะพูดถึงวิธีการทำอาหารจานนี้อร่อยมากเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและดั้งเดิมและยังแสดงภาพของตารางก่อนเสิร์ฟ
ประโยชน์และอันตรายของจานดังกล่าว
ผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพก่อนปรุงอาหารจานนี้หรือจานนั้นกำลังสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของการกิน ปักกิ่ง (หรือที่เรียกว่าจีน) กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผู้นำของผักในแง่ของปริมาณวิตามินซี (ประมาณ 27 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) นอกจากนี้ยังมีวิตามินกลุ่ม B แคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและแคโรทีน .
อาหารเกือบทั้งหมดสำหรับการลดน้ำหนักมีสูตรสลัดปักกิ่ง การมีโพแทสเซียมทำให้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง ประโยชน์ของอะโวคาโดมีประโยชน์ในการควบคุมการไหลเวียนโลหิตและระบบไหลเวียนโลหิต
ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B (เช่น B6 และ B9), C, EK และกลูตาไธโอน เส้นใยของทารกในครรภ์ทำให้ปกติกิจกรรมการย่อยอาหารและความมันของเยื่อกระดาษสามารถรับมือกับอาการท้องผูก มีข้อห้ามบางประการเกี่ยวกับการใช้สลัดผักกาดขาวปลีและการแพ้แบบอะโวคาด
นอกจากนี้ อะโวคาโดควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง - ผิวหนังและกระดูกของทารกในครรภ์อาจทำให้เกิดพิษได้และไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อผู้คน แต่ยังรวมถึงสัตว์ด้วย
เมื่อวันที่ทราบ เนื้อของผลไม้แปลกใหม่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่: การบริโภคอาหารมากเกินไปอาจส่งผลต่อน้ำหนัก
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ก่อนปรุงสลัดต้องเตรียมผักกาดขาวและอะโวคาโด กะหล่ำปลีจีนควรทำความสะอาดจากใบด้านบน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาแห้งหรือมีสถานที่เน่าเสีย) จากนั้นใส่ 40 นาทีในน้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะออกจากผักไนเตรต อะโวคาโดถูกชะล้างผ่าครึ่งเลื่อนไปตามกระดูก กระดูกจะถูกลบอย่างระมัดระวังและเปลือกจะถูกตัดออกด้วยมีดคม
ด้วยแตงกวา
ในการเตรียมสลัดจะต้อง:
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม
- อะโวคาโด - 340 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น.
- เมล็ดวอลนัทบด - 0.5 ถ้วย
- กระเทียม - 1 ฟัน
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียมขนมด้วยวิธีนี้:
- Kaputa เตรียมและฉีก
- ล้างปอกเปลือกแตงกวาและอะโวคาโด
- ในภาชนะที่เหมาะสมแทนที่ผักเหน็บด้วยถั่ว
- เตรียมน้ำสลัดรวมน้ำมันมะกอกซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวและกระเทียมสับละเอียด
- เทน้ำสลัด คน
- ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว
กับเป็ดและทับทิม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- เนื้อเป็ด - 1 ชิ้น;
- ทับทิม - 0.5 ชิ้น
- arugula;
- น้ำผึ้ง - 30 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
- หัวหอมแดง - 0.5 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ฟัน
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- รากขิง - 10 กรัม
- เปลือกส้ม
- เมล็ดฟักทอง - 25 กรัม
- ถั่วไพน์ - 25 กรัม
- ซอส tkemali - 25 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- น้ำส้มสายชู - ประเภทที่แตกต่างกันไม่กี่หยด;
- น้ำมะนาว
- เครื่องเทศ
- ผักใบเขียว
วิธีการเตรียม:
- ล้างเป็ด, ลบริ้วและฟิล์ม ตัดตามเนื้อสัตว์
- เตรียมน้ำดอง: ปอกขิงและขูดประณีตขูดผิวส้ม ผสมน้ำส้มสายชูขิงน้ำผึ้งเครื่องเทศซีอิ๊วขาวและความเอร็ดอร่อย
- ใส่เป็ดลงไปในหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้มันเข้าสู่การตัด
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม หมักในน้ำส้มสายชูประมาณ 15 นาที
- ล้างผักให้สะอาดหั่นอย่างละเอียด
- พริกไทยเพื่อเอาเมล็ดและผนังสีขาวด้านใน หั่นเป็นก้อน
- ปอกกระเทียมผ่านเครื่องบด
- พริกไทย, กระเทียม, สมุนไพร, ซีอิ๊วขาว, น้ำมะนาว, ซอส tkemali, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู 2 ชนิด, หัวหอมดอง - ใช้ส่วนผสมทั้งหมดผสมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- ทอดเป็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใบของ arugula และกะหล่ำปลีที่จะทำลายมือ เพิ่มไปยังพวกเขาซอสกับพริกไทยบัลแกเรียผสม
- อะโวคาโดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน เพิ่มไปยังส่วนผสมก่อนหน้า
- วางผักไว้ที่ก้นภาชนะเพื่อเสิร์ฟจาน ใส่เป็ดที่ด้านบนก่อนตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มซอส
- ทอดถั่วและเมล็ด โรยลงบนสลัด
- ปอกเปลือกทับทิมโรยจานและเสิร์ฟ
กับไก่และทับทิม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- อะโวคาโด - ผลไม้ 1 ชนิด
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ทับทิม - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- น้ำมะนาว
- มายองเนส - 30 มล.;
- สีเขียว;
- เครื่องเทศ
เตรียมผลิตภัณฑ์ดำเนินการเตรียมอาหารเอง:
- กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น
- ผักใบเขียวสับละเอียด
- อะโวคาโดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
- ปอกเปลือกเนื้อและเส้นไก่ถูด้วยน้ำมันมะกอก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบ ปล่อยให้เย็นไม่ได้รับจากฟอยล์
- ตัดแถบไก่หรือฉีกเป็นเส้นใย
- ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
- ปอกเปลือกทับทิมและภาพยนตร์
- เตรียมจานสำหรับเสิร์ฟ ใส่กะหล่ำปลีเกลือ ผัดเล็กน้อย
- โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและอะโวคาโด
- เพิ่มน้ำมะนาวมายองเนสไก่ ผสมเบา ๆ โดยไม่ต้องสัมผัสกะหล่ำปลี
- ตกแต่งด้วยชิ้นไข่
ดูสูตรวิดีโอสำหรับสลัดไก่อะโวคาโดและผักกาดขาว:
กับเบคอนไก่และส้มโอ
ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว:
- เนื้อไก่ - 150 กรัม;
- เบคอน - 4 ชิ้น
- เกรปฟรุ้ต - ¼ชิ้น
- ผักกาดขาว - 250 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- มะกอก - 8 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับเติมน้ำมัน
จัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:
- ต้มเนื้อไก่แยกเป็นเส้นใยทอดพร้อมเบคอนสับ
- ปักกิ่งฉีก ตัดมะกอกเป็น 4 ส่วนตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นกลาง ส้มโอสับละเอียด
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กับข้าวโพด
ผลิตภัณฑ์:
- ผักกาดขาว - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเกรพฟรุต (สามารถถูกแทนที่ด้วยมะนาว) - 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดกระป๋อง - 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น, มะเขือเทศและอะโวคาโด - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผสมผักและข้าวโพด
- โรยด้วยน้ำเกรพฟรุตเติมด้วยน้ำมัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
กับชีสและมะกอก
ส่วนผสม:
- ปักกิ่ง - 200 กรัม
- มะกอก - 100 กรัม
- ชีสขาว - 150 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะล.;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยป่นดำ
วิธีการเตรียม:
- สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นก้อน brynza ตัดมะกอกออกเป็นสี่ส่วน ผสมทุกอย่างในชาม
- หั่นอะโวคาโดและโรยด้วยน้ำมะนาว เทลงในชามสำหรับส่วนผสมก่อนหน้า
- ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมัน แต่งตัวสลัดปรุงรสด้วยพริกไทย
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไม่ต้องเติมเกลือลงไปในสลัด - ชีสและมะกอกค่อนข้างเค็ม
สูตรด่วน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- สับอะโวคาโดและกะหล่ำปลีอย่างหยาบ
- แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงกลม
- ผสมผักเกลือและโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว
- เติมน้ำมัน ส่งไปที่โต๊ะ
ดูวิดีโอสูตรสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพด้วยอะโวคาโดและผักกาดขาว:
อาหารที่มีแอปเปิ้ลสด
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาว - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
วิธีการเตรียม:
- กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแผ่นอะโวคาโด อะโวคาโดควรโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อให้ผลไม่เข้ม
- หัวหอมหั่นครึ่งวงแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเสิร์ฟอาหาร
คำแนะนำ สลัดกะหล่ำปลีจีนทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลัก
พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเมนูของตารางวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสลัดส่วนใหญ่เต็มไปด้วยมายองเนสและพนักงานต้อนรับต้องการให้ทุกคนพอใจแม้กระทั่งผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เสิร์ฟอาหารว่างบนจานขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยใบผักกาดหอม
ภาพถ่าย
ในภาพคุณสามารถดูวิธีการเสิร์ฟกะหล่ำปลีจีนและสลัดอะโวคาโดก่อนเสิร์ฟ
ข้อสรุป
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดจากปักกิ่งและกะหล่ำปลีอะโวคาโด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนผสมที่หลากหลาย: ผักเนื้อสัตว์ชีส ส่วนใหญ่ไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินและเวลาอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นแขกประจำในเมนูประจำวันและเทศกาล การเปลี่ยนส่วนประกอบบางส่วนของสูตรอาหารหรือน้ำสลัดคุณสามารถรับรสชาติใหม่ ๆ เที่ยวบินของแฟนซีในระหว่างการปรุงอาหารไม่คุ้มค่าที่จะหยุด แต่ให้กับมันและผลงานชิ้นเอกใหม่จะปรากฏขึ้นบนโต๊ะ
