พนักงานต้อนรับแต่ละคนจัดทำตารางงานรื่นเริงพยายามสร้างความประหลาดใจและทำให้แขกของเธอพึงพอใจกับอาหารใหม่และอร่อย สำหรับสลัดมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่านี่ไม่ใช่อาหารจานหลักในตารางเทศกาลและไม่ควรปรุงในปริมาณมาก ดีกว่าทำสลัดแตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยม
การใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งในสูตรทำให้สามารถลดปริมาณแคลอรี่รวมของสลัดเพิ่มความอิ่มตัวของวิตามินและปรับปรุงการย่อยได้ของส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติอ่อนนุ่มละเอียดอ่อนและไม่ขัดกับส่วนผสมอื่น ๆ มีการใช้สลัดผักกาดขาวทั้งในเมนูประจำวันและในงานรื่นเริง ความแตกต่างนั้นสังเกตได้จากการเสิร์ฟจานและการออกแบบ
รุ่นพัฟสลัดถูกจัดทำขึ้นสำหรับตารางวันหยุดหรือให้บริการแก่แขกแต่ละคนในส่วน มันสะดวกสบายและสวยงาม องค์ประกอบของสลัดในรุ่นวันหยุดยังช่วยให้การเปลี่ยนแปลง
ตัวอย่างเช่นเพิ่มผักชีฝรั่งมะกอกหรือเชอร์รี่เพื่อตกแต่งจาน สลัดกับกะหล่ำปลีจีนจะเป็นการตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดอย่างแท้จริงและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกผู้เข้าพักด้วยความเบาและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
ตำรับอาหารที่มีรูปถ่าย
ด้านล่างคุณสามารถดูตัวเลือกรูปภาพสำหรับเสิร์ฟสลัดผักกาดขาวที่สวยงามและสวยงามก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะจัดเลี้ยง
"ลูกศรแห่งกามเทพ"
ส่วนผสม:
- ใบปักกิ่ง
- กุ้ง - 300 กรัม
- ปูอัด - 200 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ทับทิม - 1 ชิ้น;
- มายองเนสเกลือ
วิธีการเตรียม:
- ฉีกปักกิ่ง
- ต้มกุ้งในน้ำเดือด (พอสำหรับ 3 นาที), เย็นและปอกเปลือก
- สับแท่งและสับปะรดอย่างประณีต
- ทั้งหมดผสมในชามสลัดและครอบคลุมเมล็ดทับทิม
- เพิ่มมายองเนสและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ชุดไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ใบปักกิ่ง
- ชีส - 100 กรัม
- เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กีวี - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- สตรอเบอร์รี่ (สด) - 8-10 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- มายองเนสและครีมเปรี้ยว (สำหรับน้ำสลัด)
วิธีการเตรียม:
- ต้มเนื้อไก่ต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
- ตัดสตรอเบอร์รี่กีวีและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
- พิสตาชิโอบดและชีสขูด
- บีบน้ำมะนาวลงในถ้วยแยกต่างหาก
- ใส่ใบกะหล่ำปลีปักกิ่งลงบนจานเนื้อไก่ชั้นดีทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส
- ก้อนแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่กีวีพิสตาชิโอและชีสราดลงบน จานดูสดใสและน่าประทับใจมาก
เราแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัด "Arrows Cupid":
"ผู้หญิงสวย"
ส่วนผสม (5 เสิร์ฟ):
- ไก่รมควัน - 300 กรัม
- ใบปักกิ่ง
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- ถั่ว - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- ไก่รมควันหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
- ใบปักกิ่งสับละเอียดและใส่ไก่
- ลูกแพร์หลังจากลบแกนตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- ผสมทุกอย่างในชามสลัดสับถั่วและเพิ่มมวลรวม
- สำหรับการแต่งตัวมัสตาร์ดพริกไทยและน้ำมัน 6. เทน้ำสลัดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ทานเล่น!
ง่าย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- ใบปักกิ่ง
- ชีส - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง);
- มายองเนสสำหรับเติมน้ำมัน
วิธีการเตรียม:
- ปรุงไข่ไก่ต้มเปลือกแข็งและตะแกรง
- หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวางในชามและคลุมด้วยน้ำเย็น
ยิ่งน้ำเย็นยิ่งดี รสชาติของหัวหอมจะนุ่มและชิ้นจะกรอบ
- ตะแกรงชีสและแอปเปิ้ล คุณสามารถตัดและด้วยตนเอง แต่พยายามทำให้ชิ้นเล็กลง
- ทั้งหมดผสมเพิ่มมายองเนสและผักใบเขียว
- บางส่วนควรกระจายไปตามใบไม้ของกะหล่ำปลีปักกิ่งและให้บริการกับแขกทันที
"ซีซาร์"
สลัดซีซาร์มีหลายสายพันธุ์ นี่คือสองของพวกเขาที่ได้รับความนิยมอย่างมากกับแอร์โฮสเตส
คลาสสิก
ส่วนผสม:
- อกไก่;
- ผักกาดขาว
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- กระบอง - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มะนาว
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- เกลือ
วิธีการเตรียม:
- ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างมะเขือเทศเชอรี่และตัดเป็นครึ่งหนึ่ง
- ทอดกระเทียมที่บดแล้วในน้ำมันจากนั้นนำออกจากกระทะ
- ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่งและเพิ่มลงในน้ำมันกระเทียมที่เตรียมไว้
เมื่อชิ้นส่วนที่มีน้ำมัน - รับพวกเขาวางบนแผ่นอบและแห้งในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ180-200ºС
- ใบปักกิ่งสับละเอียดและวางที่ด้านล่างของแผ่น ไก่ทอดและมะเขือเทศสับ
- การทำน้ำสลัดนั้นง่ายมาก: ใส่กระเทียมสับมัสตาร์ดน้ำมะนาวและไข่แดง ทุกอย่างผสมกันอย่างละเอียดและเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน เชคซอสให้เข้ากันแล้วราดสลัด
- โรยจานด้วยแครกเกอร์และชีสขูด
เป็นต้นฉบับ
ส่วนผสม:
- ใบปักกิ่ง
- กุ้ง - 400 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ชีส - 180 กรัม
- ก้อนยาว - 200 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำสลัดพร้อม "ซีซ่าร์";
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีการเตรียม:
- ตัดก้อนเป็นก้อนเพิ่มกระเทียมบดหรือสับเกลือเบา ๆ วางชิ้นบนแผ่นอบและอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
- ละลายกุ้งปอกเปลือกและทอดในน้ำมันพืช
- ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
- ใบกะหล่ำปลีสับละเอียดและใส่ในจาน เทซอสและโรยด้วยชีสขูด
- จากด้านบนมีการวางมะเขือเทศและกุ้งปรุงสำเร็จอย่างสวยงาม
- ในขั้นตอนสุดท้ายสลัดโรยด้วยซอสโรยด้วยแครกเกอร์และชีส
นอกจากนี้ดูวิดีโอด้วยสูตรซีซ่าร์สลัดคลาสสิก:
"กรีก"
แบบดั้งเดิม
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ใบปักกิ่ง
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- เฟต้าชีส - 120 กรัม
- มะกอก - 10-15 ชิ้น
วิธีการเตรียม:
- มือจะแตกใบปักกิ่ง
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและแตงกวาครึ่งวงกลม
- หัวหอมจะถูกตัดเป็นครึ่งวงชีส - เป็นก้อนและมะกอก - เป็นชิ้น ผสมทุกอย่างและวางบนจาน
- เตรียมน้ำสลัด: ผสมเนยน้ำมะนาวกระเทียมเกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
- ก่อนเสิร์ฟเทน้ำสลัด
รสจัด
จากตัวเลือกแรกมันแตกต่างในสูตรสำหรับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงและมีรสชาติเผ็ดมากขึ้น นี่คือสูตรของเธอ ผสมน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) กับบัลซามิก (0.5 ช้อนชา) และน้ำมะนาว (0.5 ชิ้น) เพิ่มเกลือ, ออริกาโน่, ใบโหระพาและกระเทียมบด (1 กานพลู) ผสมให้เข้ากันแล้วใส่สลัด
ดูสูตรอาหารหนึ่งในการทำอาหารสลัดกรีกในวิดีโอ:
"ปู"
รสจัด
ส่วนผสม:
- ใบปักกิ่ง
- ปูอัด - 200 กรัม
- ข้าวโพด - 1 ธนาคาร
- ชีส - 120 กรัม
- แครอทเกาหลี - 50 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มายองเนส, ผักใบเขียว
วิธีการเตรียม:
- ปักกิ่งกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น
- สับแท่งไม้อย่างประณีต
- ตะแกรงชีส
- แครอทเกาหลีสับเล็กน้อย
- สับกระเทียมและผักให้ละเอียด
- ผสมทุกอย่างเพิ่มข้าวโพดมายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
สลัดพร้อม!
อ่อนโยน
ส่วนผสม:
- ใบปักกิ่ง - 250 กรัม
- ปูอัด - 200 กรัม
- ข้าวโพด - 1 ธนาคาร
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มายองเนสเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- ใบปักกิ่ง, ปูอัด, หัวหอมและไข่สับ
- ข้าวโพดระบายและเพิ่มไปยังส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัด
- ปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
"ปีใหม่"
ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณสามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติจากกะหล่ำปลีจีนเพื่อทำให้แขกประหลาดใจ
ส่วนผสมสำหรับสลัดบน NG:
- กุ้ง - 200 กรัม
- ส้ม - 2 ชิ้น
- pekinka;
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แต่งตัว;
- เกลือพริกไทย
วิธีการเตรียม:
- กะหล่ำปลีสับละเอียด
- ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- แครอทปอกเปลือกต้มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกเปลือกและเปลือกส้มเอาพาร์ทิชันบนชิ้นและเพิ่มลงในสลัด
- เพิ่มกุ้งน้ำสลัดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สลัดพร้อม!
ข้อสรุป
สลัดพร้อมกะหล่ำปลีจีนเสิร์ฟที่โต๊ะทั้งในชามสลัดทั่วไปและในบางส่วน ในการนำเสนอวันหยุดเช่นในปีใหม่การตกแต่งและองค์ประกอบการตกแต่งจะถูกเพิ่มเข้ามา สลัดส่วนใหญ่ที่โต๊ะรื่นเริงจะใส่มายองเนส ในรุ่นรายวันสูตรมักจะง่ายขึ้นและมายองเนสจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่ได้ทำให้หวาน เกี่ยวกับการผลิตของอาหารดังกล่าวจะไม่ใช้เวลามาก แม้ว่าแขกจะลงมาทันทีคุณก็จะออกจากสถานการณ์นี้ได้อย่างเพียงพอโดยการเตรียมสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อย
โปรดตัวคุณเองและแขกของคุณด้วยอาหารอร่อยและง่ายต่อการปรุง บนโต๊ะวันหยุดพวกเขาจะครอบครองสถานที่ที่คู่ควร และแขกของคุณจะยังคงเต็มและพอใจ
