บรัสเซลส์ไม่เห็นบ่อยนักบนโต๊ะ แต่จานจากนั้นยอดเยี่ยม: อร่อยสุขภาพดีอุดมไปด้วยวิตามิน นอกจากนี้สำหรับแคลอรี่ต่ำเนื้อหาผักนี้เป็นที่รักของแฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพ
ชาวเบลเยียม "คนแคระ" - เรียกว่ารักกรุงบรัสเซลส์กะหล่ำปลี และนี่คือสิ่งที่น่ารังเกียจ กะหล่ำปลีมีขนาดเล็กจริง - โค้ชในเส้นผ่าศูนย์กลางแทบถึง 5 ซม.
บรัสเซลส์ถูกเพาะพันธุ์ครั้งแรกในเบลเยียม หลังจากเวลาผ่านไปมันก็บุกเข้าไปในฝรั่งเศสเยอรมนีและฮอลแลนด์ กะหล่ำปลีชนิดนี้อุดมไปด้วยแคโรทีนวิตามินของกลุ่ม B เกลือโซเดียมโซเดียมแคลเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส
ข้อดีและข้อเสียของการปรุงอาหาร
สารพัด:
- ไม่จำเป็นต้องมีสินค้าคงคลังเพิ่มเติม การขาดการล้อเล่นกับหม้อและกระทะจะช่วยประหยัดเวลาและความกังวลของพนักงานต้อนรับ
- ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารหลากหลายจากกะหล่ำดาว
- ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคืออาหารที่เตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองและเก็บสารที่เป็นประโยชน์และวิตามิน บรัสเซลส์ตุ๋นในหม้อหุงช้าจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมกว่าปรุงในแบบเดียวกันบนเตา
- สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้จำนวนขั้นต่ำของเครื่องเทศ
ข้อเสีย:
- ในหม้อหม้อไม่มีฟังก์ชั่นการผสมแบบอัตโนมัติดังนั้นบางจานจะต้องได้รับการดูแลไม่ให้เผา
- สามารถทำอาหารได้ครั้งละหนึ่งจานเท่านั้น (อย่างไรก็ตามทุกอย่างขึ้นอยู่กับรุ่นของเมนูหลายเมนูและสูตรอาหาร)
- หากคุณกำลังจะปรุงอาหารถั่วงอกในบรัสเซลส์ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าอาหารในโหมด "Steam" สุกช้า
สูตรอาหาร
ด้วยเนื้อสัตว์
สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้เป็นเนื้อที่ดีที่สุด
ส่วนผสม:
เนื้อวัว - 500 กรัม- แครอท 2 ชิ้น
- หัวหอม - 150 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง 100-150 กรัม
- 800 กรัมกะหล่ำดาวบรัสเซลส์
- เกลือพริกไทยผักชีแกงเพื่อลิ้มรส
เนื้อวัว - 500 กรัมวิธีทำอาหาร:
- ตัดเนื้อเป็นเส้นและทอดในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" จนเป็นสีน้ำตาลทอง
- แครอทผักชีและหัวหอมตัดใหญ่
- ผัดหอมหัวใหญ่กับเนื้อสัตว์
- หยุดโหมด "Fry" ในเนื้อและหัวหอมออกแครอทและผักชีฝรั่ง
- ทั้งหมดเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ เลือกโหมดของ "การดับ" โดยใช้ตัวจับเวลาตั้งเวลา - 40 นาที
- กะหล่ำปลีเพิ่ม 10-15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของโปรแกรม เพิ่มเครื่องเทศ
- จานเสร็จสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนการอบชุบคุณสามารถแยกกากบาดของส้อมแต่ละอันได้ นี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีในการปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้นโดยไม่ต้องสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์
ซุป
ซุปมีรสชาติของผักสดและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
ส่วนผสม:
บรัสเซลส์ถั่วงอก - 20 ส้อม- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
บรัสเซลส์ถั่วงอก - 20 ส้อมวิธีทำอาหาร:
- แครอท, หัวหอมและรากผักชีฝรั่งหั่นเป็นก้อน ทอดเนยในโหมด "ทอด"
- ลบพาสต้าออกจากชาม เทน้ำในนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเลือกโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" ตั้งเวลาเป็น 30 นาที
- 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเพิ่มผักย่างและส้อมกะหล่ำปลี
- ซุปพร้อมสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว มันจะดีกว่าที่จะให้บริการด้วยครีมหรือชีสกระท่อมนุ่ม
สตูว์ผัก
ค่อนข้างง่ายและจานอร่อย - ผักนึ่งในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- บรัสเซลส์ - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
- ครีม - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกาดแครอทและมันฝรั่ง -
- หัวหอมและแครอททอดเป็นเวลา 10 นาทีโหมด "ทอด"
- เพิ่มมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, เกลือ, พริกไทย เทน้ำครึ่งแก้ว ตั้งค่าโหมด "การดับ" เวลา - 35 นาที
- เทจานสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพร
ด้วยชีส
ส่วนผสม:
บรัสเซลส์ - 400 กรัม- เนย - 35 กรัม
- นมที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย - 250 มล.
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
บรัสเซลส์ - 400 กรัมวิธีทำอาหาร:
- ตัดส้อมเป็น 2 ส่วน
- ขูดชีสขูด
- เติมหม้อหม้อด้วยน้ำประมาณ 14 ใส่ตะกร้าพิเศษด้านบนสำหรับทำอาหารนึ่ง ใส่กะหล่ำปลีที่นั่นตั้งค่าโหมด "Steam" เวลา - 15 นาที
คำเตือน! ในโหมด "Steam" ต้องปิดฝาหลายเมนู!
- หลังจากกะหล่ำปลีพร้อมแล้วเราจะทำซอส ใส่ชิ้นส่วนของเนยลงในชามแล้วเลือกโหมด "อบ" หลังจากเนยละลายให้เทแป้งแล้วทอดจนมีมวลทองสม่ำเสมอ
- ถัดไปเทนมบาง ๆ และคนซอสจนข้น
- ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศและชีสลงในซอส คุณสามารถปล่อยให้ชีสชิ้นหนึ่งขูดเพื่อตกแต่งจานเสร็จ
- ทันทีที่ชีสละลายให้เพิ่มกะหล่ำปลี
- ยกเลิกโหมดการอบและเลือกโหมดการชุบ ในโหมดนี้เคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาที
- เสิร์ฟร้อน คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด
กับไก่
พ่อครัวหลายคนพบว่าการรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก
ตรวจสอบกัน!
ส่วนผสม:
- บรัสเซลส์ - 200 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร:
- เราตัดหัวหอมครึ่งวง ถัดไปทอดในโหมด "อบ" จนเป็นสีเหลืองทอง เราตั้งเวลาไว้ 40 นาที - นี่คือเวลาทำอาหารของจานทั้งหมด!
- เพิ่มกะหล่ำปลีในหัวหอมและทอดต่อไปอีก 10-15 นาทีในโหมด "กำลังอบ"
- เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นเพิ่มกะหล่ำปลีและหัวหอม เราเกลือเราพริกไทย
- วางมะเขือเทศผสมกับน้ำ 12 ถ้วยเทผักและไก่ ปิดฝาปิดรอจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม
- จานเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรืออิสระ
ดังนั้นต่อไปนี้เป็นวิธีในการปรุงบรัสเซลส์ในหม้อหุงช้า
ลองใช้และบางทีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากนี้จะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของคุณ!
